CN106494774A - 水果保鲜集装箱 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种水果保鲜集装箱，其包括集装箱本体和主控制单元；所述集装箱本体内设置有冷藏室，所述冷藏室开设有均能密封关闭或开启的氮气进气口和氮气排气口，所述冷藏室内设置有与所述主控制单元电连接的氧含量检测探头；所述氧含量检测探头感测所述冷藏室内的氧含量并将相应的氧含量信息传递至所述主控制单元，所述主控制单元根据。本发明的水果保鲜集装箱，通过在冷藏室内充入氮气来隔绝氧气，从而降低有氧细菌的数量，从而避免水果在冷冻情况下变色变味，同时也能防止水果变质，从而实现水果的长期保鲜。
Description
技术领域
本发明涉及一种集装箱，特别是一种通过氮气隔氧的方式实现保鲜的水果保鲜集装箱。
背景技术
水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇补充维生素等保健作用。随着社会的发展和生活水平的不断提高，各种各样的水果被不断地端上人们的餐桌，而得益于运输业的蓬勃发展，人们可供选择的水果不仅是来自全国各地，也来自世界各国，不再局限于地域的限制。目前，除了部分水果采用空运的运输方式，大多数的水果出于运输成本的考虑大多还是使用集装箱由于通过汽车或轮船进行运输。由于汽车或轮船的运输速度相对较慢，因此在运输途中水果的保鲜显得尤为重要。
由于食物的变质是有氧细菌数量繁殖到一定程度后造成的食物氧化，因此，现在的冷冻保鲜技术，采用的是强力使用低温封住食物细胞分子，用低温束缚住细胞分子的运动。目前水果在运输途中的保鲜大多是采用冷藏保鲜的方式，然而这种保鲜方式不仅对集装箱要求较高，需要具备降温冷藏设施，容易增加运输成本，而且保鲜方式较为单一，无法达到更好的保鲜效果，不仅如此，食物在冷冻结成冰晶之后，在化解的过程中会刺破食物的细胞壁，导致富含营养的细胞液流失，导致水果变色变味。
发明内容
为了解决现有技术的集装箱采用冷藏保鲜的方式对集装箱要求较高，导致运输成本增加的问题，本发明的目的在于提出一种水果保鲜集装箱，通过在冷藏室内充入氮气来隔绝氧气，从而降低水果中有氧细菌的数量，从而避免水果在冷冻情况下变色变味，同时也能防止水果变质，从而实现水果的长期保鲜。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种水果保鲜集装箱，其包括集装箱本体和主控制单元；所述集装箱本体内设置有冷藏室，所述冷藏室开设有均能密封关闭或开启的氮气进气口和氮气排气口，所述冷藏室内设置有与所述主控制单元电连接的氧含量检测探头；所述氧含量检测探头感测所述冷藏室内的氧含量并将相应的氧含量信息传递至所述主控制单元，所述主控制单元根据所述氧含量信息控制所述氮气进气口的启闭和所述氮气排气口的启闭。
如上所述的水果保鲜集装箱，其中，所述冷藏室内还设置有温度调节装置以及温度传感器；所述温度调节装置以及所述温度传感器分别与所述主控制单元电连接，所述温度传感器感测所述冷藏室内的温度并将温度信息传递至所述主控制单元，所述主控制单元根据所述温度信息控制所述温度调节装置。
如上所述的水果保鲜集装箱，其中，所述温度调节装置包括至少一个用于制冷的蒸发器，所述蒸发器设置有制冷开关，至少一个所述制冷开关与所述主控制单元电连接，所述主控制单元根据所述温度信息控制至少一个所述蒸发器的启闭以使所述冷藏室内的温度为0℃至5℃。
如上所述的水果保鲜集装箱，其中，所述冷藏室内还设置有湿度调节装置以及湿度传感器；所述湿度调节装置以及所述湿度传感器分别与所述主控制单元电连接，所述湿度传感器感测所述冷藏室内的湿度并将湿度信息传递至所述主控制单元，所述主控制单元根据所述湿度信息控制所述湿度调节装置。
如上所述的水果保鲜集装箱，其中，所述湿度调节装置包括除湿器和加湿器，所述除湿器经由除湿器继电器与所述主控制单元电连接，所述加湿器经由加湿器继电器与所述主控制单元电连接，所述主控制单元根据所述湿度信息控制所述除湿器继电器和所述加湿器继电器，从而控制所述除湿器和所述加湿器使所述冷藏室内的湿度为85℃至90℃。
如上所述的水果保鲜集装箱，其中，所述冷藏室开设有能启闭的冷藏门，所述氮气进气口设置于所述冷藏门的下部，所述氮气排气口设置于所述冷藏室的上部；所述集装箱本体开设有能启闭的集装箱门，所述冷藏门与所述集装箱门之间设置为缓冲室，所述主控制单元设置于所述缓冲室的内壁上，所述缓冲室内还设置有至少一个与所述氮气进气口相连通的氮气罐。
如上所述的水果保鲜集装箱，其中，述冷藏门的侧面的周向上和所述集装箱门的侧面的周向上均设置有密封垫圈。
如上所述的水果保鲜集装箱，其中，所述密封垫圈的上下两端设置有矩形密封唇，所述矩形密封唇的中间设置有两个弧形密封唇，所述矩形密封唇的厚度大于所述弧形密封唇的厚度。
如上所述的水果保鲜集装箱，其中，所述冷藏室内设置有多个叠加设置的承重板，所述承重板上凹设有多个由弹性材料制成的水果放置槽，所述水果放置槽的内壁上设置有乙烯吸收剂涂覆层。
如上所述的水果保鲜集装箱，其中，上下相邻的两个所述承重板之间通过竖直设置的四根连接杆相连，所述连接杆的上端与两个所述承重板中的位于上层的所述承重板的底面可拆卸连接，所述连接杆的上端与两个所述承重板中的位于上层的所述承重板的下表面可拆卸连接，位于下层的所述承重板上设置有与所述连接杆对应的气缸，所述连接杆的下端与所述气缸的伸缩端固定连接。
本发明的有益效果是：
本发明的水果保鲜集装箱，是通过在所述冷藏室内充入氮气，从而将所述冷藏室内原本的氧气排出，以使所述冷藏室内的水果与氧气相隔绝，一方面减少了氧气，另一方面氮气是一种很不活泼的物质，水果中的有氧细胞生存的基础就没有了，从而减慢了水果的氧化作用，抑制有氧细胞的分裂，降低有氧细胞的数量，避免水果在冷冻情况下变色变味，同时也能防止水果变质，从而实现水果的长期保鲜。
附图说明
图1是本发明的结构示意图。
图2是本发明的示意图(框图)。
图3是本发明的冷藏室内设置有置物板的示意图。
图4是本发明的置物板的结构示意图。
图5是本发明的水果放置槽的结构示意图。
图6是本发明的密封垫圈的示意图。
附图标记说明：
1、集装箱本体，110、冷藏室，111、氮气进气口，112、氮气排气口，113、进气口开关，114、排气口开关，115、氧含量检测探头，116、温度传感器，117、蒸发器，118、湿度传感器，119、除湿器，120、加湿器，121、冷藏门，122、集装箱门，123、缓冲室，124、氮气罐，125、承重板，126、水果放置槽，127、乙烯吸收剂涂覆层，128、连接杆，129、气缸，130、密封垫圈，131、矩形密封唇，132、弧形密封唇，2、主控制单元。
具体实施方式
下面将结合附图对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
如图1及图2所示，本发明提供了一种水果保鲜集装箱，其包括集装箱本体1和主控制单元2；所述集装箱本体1内设置有冷藏室110，所述冷藏室110开设有均能密封关闭或开启的氮气进气口111和氮气排气口112，所述冷藏室110内设置有与所述主控制单元2电连接的氧含量检测探头；所述氧含量检测探头115感测所述冷藏室110内的氧含量并将相应的氧含量信息传递至所述主控制单元2，所述主控制单元2根据所述氧含量信息控制所述氮气进气口111的启闭和所述氮气排气口112的启闭。
本发明的水果保鲜集装箱，是通过在所述冷藏室110内充入氮气，从而将所述冷藏室110内原本的氧气排出，以使所述冷藏室110内的水果与氧气相隔绝，一方面减少了氧气，另一方面氮气是一种很不活泼的物质，水果中的有氧细胞生存的基础就没有了，从而减慢了水果的氧化作用，抑制有氧细胞的分裂，降低有氧细胞的数量，避免水果在冷冻情况下变色变味，同时也能防止水果变质，从而实现水果的长期保鲜。
为了便于控制进入所述冷藏室110内的氮气，可以在所述氮气进气口111设置有进气口开关113，并在所述氮气排气口112设置有排气口开关114，所述进气口开关113和所述排气口开关114均与所述主控制单元2电连接。当所述冷藏室110内的氧含量大于0.5％时，所述主控制单元2控制所述氮气进气口111和所述氮气排气口112开启，向所述冷藏室110内通入氮气；当所述冷藏室110内的氧含量小于或等于0.5％时，所述主控制单元2控制所述氮气进气口111和所述氮气排气口112关闭，停止向所述冷藏室110内通入氮气。具体可以在所述冷藏室110内均匀设置有多个所述氧含量检测探头115，例如，图1中所示，在所述冷藏室110内均匀设置4个所述氧含量检测探头115。
0℃为冰和水的临界温度，使水果保持在非常接近但不低于0℃的状态，而此时食品腐败变质的细菌繁殖又得到最大限度的抑制。为了使所述冷藏室110设置一个相对稳定的、独立的、密闭的、非常接近0℃，但不低于0℃的保鲜环境，所述冷藏室110内还设置有温度调节装置以及温度传感器116；所述温度调节装置以及所述温度传感器116分别与所述主控制单元2电连接，所述温度传感器116感测所述冷藏室110内的温度并将温度信息传递至所述主控制单元2，所述主控制单元2根据所述温度信息控制所述温度调节装置。
在一个具体的实施方式中，所述温度调节装置包括至少一个用于制冷的蒸发器117，所述蒸发器117设置有制冷开关，至少一个所述制冷开关与所述主控制单元2电连接，所述主控制单元2根据所述温度信息控制至少一个所述蒸发器117的启闭以使所述冷藏室110内的温度为0℃至5℃，从而使所述冷藏室110内的温度接近但不低于0℃，以使水果在所述冷藏室110内实现长期保鲜。
为了保证所述冷藏室110的保鲜环境有一定的湿度，使水果达到更佳的保鲜效果，所述冷藏室110内还设置有湿度调节装置以及湿度传感器118；所述湿度调节装置以及所述湿度传感器118分别与所述主控制单元2电连接，所述湿度传感器118感测所述冷藏室110内的湿度并将湿度信息传递至所述主控制单元2，所述主控制单元2根据所述湿度信息控制所述湿度调节装置。
具体的是，所述湿度调节装置包括除湿器119和加湿器120，所述除湿器119经由除湿器继电器与所述主控制单元2电连接，所述加湿器120经由加湿器继电器与所述主控制单元2电连接，所述主控制单元2根据所述湿度信息控制所述除湿器继电器和所述加湿器继电器，从而控制所述除湿器119和所述加湿器120使所述冷藏室110内的湿度为85℃至90℃。
在一个可行的实施方式中，所述冷藏室110开设有能启闭的冷藏门121，所述氮气进气口111设置于所述冷藏门121的下部，所述氮气排气口112设置于所述冷藏室110的上部；所述集装箱本体1开设有能启闭的集装箱门122，所述冷藏门121与所述集装箱门122之间设置为缓冲室123，所述主控制单元2设置于所述缓冲室123的内壁上，所述缓冲室123内还设置有至少一个与所述氮气进气口111相连通的氮气罐124。
为了提高所述冷藏门121和所述集装箱门122的密封性，所述冷藏门121的侧面的周向上和所述集装箱门122的侧面的周向上均设置有密封垫圈130。优选地，如图6所示，所述密封垫圈130的上下两端设置有矩形密封唇131，所述矩形密封唇131的中间设置有两个弧形密封唇132，所述矩形密封唇131的厚度大于所述弧形密封唇132的厚度，相比起传统的密封圈，设置有所述矩形密封唇131和所述弧形密封唇132的密封垫圈130可以降低25％的气体泄漏率。
在如图3至图5所示的一个优选的实施方式中，所述冷藏室110内设置有多个叠加设置的承重板125，所述承重板125上凹设有多个由弹性材料制成的水果放置槽126，所述水果放置槽126的内壁上设置有乙烯吸收剂涂覆层127。所述乙烯吸收剂涂覆层127能够有效吸收水果本身释放出的乙烯等催熟气体，可以大大延长所述冷藏室110内的水果成熟时间，进一步延长水果保鲜效果。其中，所述乙烯吸收剂涂覆层127的厚度优选为0.2毫米至0.3毫米。
在一个具体的实施方式中，上下相邻的两个所述承重板125之间通过竖直设置的四根连接杆128相连，所述连接杆128的上端与两个所述承重板125中的位于上层的所述承重板125的底面可拆卸连接，所述连接杆128的上端与两个所述承重板125中的位于上层的所述承重板125的下表面可拆卸连接，位于下层的所述承重板125上设置有与所述连接杆128对应的气缸129，所述连接杆128的下端与所述气缸129的伸缩端固定连接。通过所述气缸129能调节上下相邻的两个所述置物板23的距离，从而用来放置不同大小的水果，同时可以根据需要选择置物板23的数量，组装方便。
最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。
Claims (10)
1.一种水果保鲜集装箱，其特征在于，所述水果保鲜集装箱包括集装箱本体和主控制单元；所述集装箱本体内设置有冷藏室，所述冷藏室开设有均能密封关闭或开启的氮气进气口和氮气排气口，所述冷藏室内设置有与所述主控制单元电连接的氧含量检测探头；所述氧含量检测探头感测所述冷藏室内的氧含量并将相应的氧含量信息传递至所述主控制单元，所述主控制单元根据所述氧含量信息控制所述氮气进气口的启闭和所述氮气排气口的启闭。
2.根据权利要求1所述的水果保鲜集装箱，其特征在于，所述冷藏室内还设置有温度调节装置以及温度传感器；所述温度调节装置以及所述温度传感器分别与所述主控制单元电连接，所述温度传感器感测所述冷藏室内的温度并将温度信息传递至所述主控制单元，所述主控制单元根据所述温度信息控制所述温度调节装置。
3.根据权利要求2所述的水果保鲜集装箱，其特征在于，所述温度调节装置包括至少一个用于制冷的蒸发器，所述蒸发器设置有制冷开关，至少一个所述制冷开关与所述主控制单元电连接，所述主控制单元根据所述温度信息控制至少一个所述蒸发器的启闭以使所述冷藏室内的温度为0℃至5℃。
4.根据权利要求1所述的水果保鲜集装箱，其特征在于，所述冷藏室内还设置有湿度调节装置以及湿度传感器；所述湿度调节装置以及所述湿度传感器分别与所述主控制单元电连接，所述湿度传感器感测所述冷藏室内的湿度并将湿度信息传递至所述主控制单元，所述主控制单元根据所述湿度信息控制所述湿度调节装置。
5.根据权利要求4所述的水果保鲜集装箱，其特征在于，所述湿度调节装置包括除湿器和加湿器，所述除湿器经由除湿器继电器与所述主控制单元电连接，所述加湿器经由加湿器继电器与所述主控制单元电连接，所述主控制单元根据所述湿度信息控制所述除湿器继电器和所述加湿器继电器，从而控制所述除湿器和所述加湿器使所述冷藏室内的湿度为85℃至90℃。
6.根据权利要求1所述的水果保鲜集装箱，其特征在于，所述冷藏室开设有能启闭的冷藏门，所述氮气进气口设置于所述冷藏门的下部，所述氮气排气口设置于所述冷藏室的上部；所述集装箱本体开设有能启闭的集装箱门，所述冷藏门与所述集装箱门之间设置为缓冲室，所述主控制单元设置于所述缓冲室的内壁上，所述缓冲室内还设置有至少一个与所述氮气进气口相连通的氮气罐。
7.根据权利要求6所述的水果保鲜集装箱，其特征在于，所述冷藏门的侧面的周向上和所述集装箱门的侧面的周向上均设置有密封垫圈。
8.根据权利要求7所述的水果保鲜集装箱，其特征在于，所述密封垫圈的上下两端设置有矩形密封唇，所述矩形密封唇的中间设置有两个弧形密封唇，所述矩形密封唇的厚度大于所述弧形密封唇的厚度。
9.根据权利要求1所述的水果保鲜集装箱，其特征在于，所述冷藏室内设置有多个叠加设置的承重板，所述承重板上凹设有多个由弹性材料制成的水果放置槽，所述水果放置槽的内壁上设置有乙烯吸收剂涂覆层。
10.根据权利要求9所述的水果保鲜集装箱，其特征在于，上下相邻的两个所述承重板之间通过竖直设置的四根连接杆相连，所述连接杆的上端与两个所述承重板中的位于上层的所述承重板的底面可拆卸连接，所述连接杆的上端与两个所述承重板中的位于上层的所述承重板的下表面可拆卸连接，位于下层的所述承重板上设置有与所述连接杆对应的气缸，所述连接杆的下端与所述气缸的伸缩端固定连接。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111674749A (zh) * | 2020-06-24 | 2020-09-18 | 广东佳业食品有限公司 | 一种青梅干果制备及储藏方法 |
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2016
- 2016-12-15 CN CN201611161519.3A patent/CN106494774A/zh active Pending
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