CN106413407A - 家用电器搅拌装置 - Google Patents

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CN106413407A CN201480079599.0A CN201480079599A CN106413407A CN 106413407 A CN106413407 A CN 106413407A CN 201480079599 A CN201480079599 A CN 201480079599A CN 106413407 A CN106413407 A CN 106413407A
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Abstract

本发明提供了一种家用电器搅拌装置(1)。该装置(1)包括搅拌容器(2)和具有弯曲长形部(6)的钩子(3)。该钩子(3)通过在该搅拌容器(2)的第一内表面部(10)上的通孔(2’)可附接于驱动装置(16)，使得该钩子(3)在该搅拌容器(2)内围绕旋转轴线(A)是可旋转的。该弯曲长形部(6)沿第一方向(F)延伸，即从该旋转轴线(A)向下，基本上平行于该搅拌容器(2)的第一内表面部(10)，并且该弯曲长形部(6)的至少一部分沿第二方向(S)延伸，与由该第一方向(F)与该旋转轴线(A)限定的第一平面(P)形成角(α)。

Description

家用电器搅拌装置
技术领域
在此的实施例涉及一种家用电器搅拌装置。
背景
用于搅拌和/或混合食物的家用电器搅拌装置通常包括搅拌容器和可在该搅拌容器中旋转的钩子。该家用电器搅拌装置还可以包括底座单元、驱动装置和电动机。该底座单元通常形成该搅拌容器的支座，并且该电动马达被安排成用于通过该驱动装置旋转该钩子。这些电器可以有不用名称，如食物搅拌机、台式搅拌机、搅拌机、食品加工机或厨房机器。
家用电器搅拌装置的钩子通常竖直安排，这样使得钩子围绕竖直旋转轴线朝向该搅拌容器的底部旋转，从而描述了行星运动。该钩子的上端附接至该驱动装置，该驱动装置进而被安排在该钩子和该搅拌容器上方。
钩子的设计可以取决于有待被搅拌的食物的类型。用于搅拌低黏性和或内摩擦的食物的钩子可能不适合于高黏性的食物，并且反之亦然。一些食物(如面团)需要充分搅拌并揉捏，使得成分精细整合并产生面筋条。
在US 5758963 A中披露了食物搅拌机和钩子，旨在减少驱动装置上的负载并且将用于搅拌过程所需的时间量减到最少。与搅拌和揉捏成分的过程相比，US 5758963 A中描述的钩子和食物搅拌机因此针对其他方面进行了优化。由于钩子的形状，面团可以沿着该钩子爬向该驱动装置。此外，该搅拌机的重力点相对较高，因此该搅拌机可能是不稳定的。US 5758963 A中描述的钩子和食物搅拌机可以适合于一些应用，但是稳定的家用电器搅拌安排另外提高了搅拌和/或面筋产出和/或仍期望替代的家用电器搅拌装置。
相应地，仍需要改善的和/或替代的家用电器搅拌装置。
发明内容
本文中阐述的家用电器搅拌装置消除或至少减少与之前已知的家用电器搅拌装置相关联的问题和/或缺点。
根据第一方面，提供了一种家用器具家用电器搅拌装置，该家用电器搅拌装置包括搅拌容器和具有近端、远端以及在近端和远端之间延伸的弯曲长形部的钩子，该近端包括通过在该搅拌容器的第一内表面部上的通孔可附接于驱动装置的附接部，使得该钩子在该搅拌容器内围绕旋转轴线是可旋转的，其中，该钩子被配置成使得当附接于该驱动装置并且在其最低位置上时，该弯曲长形部在其近端沿第一方向延伸，即从该旋转轴线向下，基本上平行于该搅拌容器的第一内表面部，并且该弯曲长形部的至少一部分沿第二方向延伸，与由该第一方向与该旋转轴线限定的第一平面形成角α。
由于弯曲长形部在其近端沿第一方向延伸，即从该旋转轴线向下，基本上平行于该搅拌容器的第一内表面部，并且该弯曲长形部的至少一部分沿第二方向延伸，与由该第一方向与该旋转轴线限定的第一平面形成角α，该钩子将沿该长形部完全搅拌并且揉捏食物。由于角α又称为攻角，食物(如面团或其他高黏性食物)将会在朝向远端的方向上沿着该长形部被揉捏。与现有技术搅拌装置相比，在该第二方向与和该钩子的弯曲长形形状结合的第一平面之间的角α显著改善了在搅拌容器内食物的搅拌和揉捏。由此获得了更强劲的面筋网。
该旋转轴线可以为基本上水平的，并且该第一方向可以为基本上垂直于该旋转轴线。
由于该旋转轴线可以是基本上水平的，并且该第一方向基本上垂直于该旋转轴线，所以在该搅拌容器内的食物可以被高效搅拌和揉捏。此外，由于基本上水平的旋转轴线和基本上竖直的第一方向，该家用电器搅拌装置非常稳定，尤其是因为该基本上水平的旋转轴线比例如竖直旋转轴线允许更低的重力点。
角α沿该钩子的旋转方向可以是正的。
由于该角α沿该钩子的旋转方向可以是正的，当该钩子旋转时，搅拌容器内的食物将沿着该钩子的大部分被揉捏和搅拌。
当该角α投射在第二基本上水平安排的平面上时，该角可以在10-60度、优选地20-50度、更优选地30-40度的范围内。
当该角α投射在第二基本上水平安排的平面上时，该角在10-60度、优选地20-50度、更优选地30-40度的范围内，搅拌容器内的食物可以被高效搅拌和揉捏。
当该钩子在其最低位置上时，该弯曲长形部的曲率沿其长度的至少50％、优选地至少70％可以基本上遵循该搅拌容器的内表面的曲率。
由于当该钩子在其最低位置上时，该弯曲长形部的曲率沿该其长度的至少50％、优选地至少70％基本上遵循该搅拌容器的内表面的曲率，当该钩子旋转时，食物将被压入该钩子与该搅拌容器之间的间隙，由此搅拌和揉捏均加以改善。
搅拌容器内表面的至少40％、优选地至少50％、更优选地至少60％可以具有扁球体形状。
由于搅拌容器内表面的至少40％、优选地至少50％、更优选地至少60％具有扁球体形状，当该钩子在该搅拌容器内旋转时，该内表面的形状以有利的方式配合该钩子的形状，使得增强成分在该搅拌容器内的整合。
至少部分扁球形体的短轴可以基本上与该钩子的旋转轴线重合。
由于该至少部分扁球体的短轴基本上与该钩子的旋转轴线重合，该家用电器搅拌装置既稳定又紧凑。由于该短轴基本上与该钩子的旋转轴线重合，沿着该旋转轴线的家用电器搅拌装置的宽度相对短。
该至少部分扁球体的短轴可以在基本上平坦的第一内表面部与相对安排的第二内表面部之间延伸，该第一内表面部基本上垂直于该旋转轴线延伸。
由于该至少部分扁球体的短轴在基本上平坦的第一内表面部与相对安排的第二内表面部之间延伸，其中该第一内表面部基本上垂直于该旋转轴线延伸，所以该家用电器搅拌装置既紧凑又稳定。该平坦的第一内表面部允许该钩子沿着该旋转轴线比该钩子在半球形搅拌容器内沿着该旋转轴线的长度更短，其中搅拌容器在所有水平方向上具有相等半径。据此，该构造是非常刚性的。
该第二内表面部可以是基本上平坦的，并且另外被安排成基本上平行于该第一基本上平坦的表面部。
由于该第二内表面部是基本上平坦的，并且另外被安排成基本上平行于该第一基本上平坦的表面部，所以该家用电器搅拌装置既紧凑又稳定。该平坦的第一和第二内表面部允许该钩子沿着该旋转轴线比钩子在半球形搅拌容器内沿着旋转轴线的长度更短。据此，该钩子的构造是非常刚性的。
该第二内表面部可以包括突起，该突起指向该第一基本上平坦的内表面部。
由于该第二内表面部包括突起，该突起指向该第一基本上平坦的内表面部，在该搅拌容器内搅拌的食物将不会粘在该搅拌容器内表面上。另外，由于该突起，在每一个旋转循环的更大部分过程中，可以搅拌和揉捏搅拌容器内的食物。而且，与钩子结合的突起方便了将面团从钩子上放开。由此，在随后的钩子旋转循环过程中，允许面团回到钩子的另一部，其中增强了搅拌和揉捏。
突起可以基本上沿着旋转轴线朝向钩子的附接部。
由于该突起基本上沿该旋转轴线指向该钩子的附接部，在该搅拌容器内搅拌的食物将不会粘在该搅拌容器内表面上。
该弯曲长形部的远端可以指向第三方向。该第三方向当投射在该第二基本上水平安排的表面上时与该第二方向形成角β。
由于该弯曲长形部的远端指向第三方向，并且该第三方向当投射在该第二基本上水平安排的表面上时与该第二方向形成角β，所以食物将沿第三方向并且以距沿第二方向延伸的长形部一定距离从该钩子释放开。食物然后在下一个旋转循环中与该钩子接合。由此，搅拌和揉捏均得到改善。角β大于0度，并且可以例如在5-50度的范围内。
该钩子当旋转时形成扁球体形状的回转体，该回转体基本上对应于该搅拌容器的内表面的一部分。
由于该钩子当旋转时形成扁球体形状的回转体，该回转体基本上对应于该搅拌容器的内表面的一部分，该钩子是刚性的并且在搅拌和/或揉捏食物的过程中配合内表面。
该突起的形状可以被适配成配合该钩子的回转体。
由于该突起的形状被适配成配合该钩子的回转体，该钩子和该搅拌容器内表面防止食物粘在旋转钩子不能触及的内表面部分。
该搅拌容器内表面的至少40％、优选地至少50％、更优选地至少60％可以具有圆柱轴线基本上平行于旋转轴线的圆柱形状。当该钩子在其最低位置上时，该弯曲长形部的曲率沿其长度的至少50％、优选地至少70％基本上遵循该搅拌容器的内表面的曲率。
由于该搅拌容器内表面的至少40％、优选地至少50％、更优选地至少60％具有圆柱轴线基本上平行于旋转轴线的圆柱形状，并且当该钩子在其最低位置上时，该弯曲长形部的曲率沿其长度的至少50％、优选地至少70％基本上遵循该搅拌容器的内表面的曲率，搅拌和揉捏食物均得到改善。
因此，据此提供了一种可替代的家用电器搅拌装置和/或消除或至少减少与现有技术的家用搅拌机具相关联的问题和/或缺点的家用电器搅拌装置。
附图简要说明
从以下详细说明和附图中将容易理解在此实施例的不同方面，包括其具体特征和优点，在附图中：
图1展示了根据上述一些实施例的家用电器搅拌装置。
图2展示了图1的家用电器搅拌装置的截面。
图3以透视图展示了图1的家用电器搅拌装置。
图4以透视图展示了根据另外一个实施例的家用电器搅拌装置。
图5a至图5i展示了从上观看的根据图1的家用电器搅拌装置的旋转循环。
详细说明
现在将参照附图对本文中的多个实施例进行更全面的描述。贯穿全文，相同的数字指代相同的元件。
为简洁和/或清晰起见，众所周知的功能或构造不必在此进行详细描述。
图1展示了具有搅拌容器2和钩子3的家用电器搅拌装置1。从上观看，在所描绘的图1中，搅拌容器2为碗状顶部敞口的搅拌容器。搅拌容器2可以由任何耐用材料(如塑料、金属和/或玻璃)制成，并且钩子3可以由例如金属和/或塑料制成。
钩子3具有近端4、远端5以及在近端4与远端5之间延伸的弯曲长形部6。近端4包括附接部7，该附接部可附接于搅拌容器2的第一内表面部10。钩子3在搅拌容器2内围绕旋转轴线A是可旋转的。
钩子3的附接部7还可附接于驱动装置或其一部分(如驱动轴16)。在图1的实施例中，附接部7附接于第一驱动轴部16’。驱动轴16延伸通过搅拌容器2的通孔2’，使得第一驱动轴部16’被安排在搅拌容器2内，并且第二驱动轴部被安排在搅拌容器2的外侧。图3展示了第二驱动轴部。电动机可以使该第二驱动轴部旋转，由此第一驱动轴部16’和钩子3在搅拌容器2内旋转。
因此在图1的实施例中，钩子3可旋转地附接于第一内表面部10，使得当钩子3由驱动装置驱动时，允许钩子3及其附接部7相对于搅拌容器2的第一内表面部10旋转。附接部7的至少一部分邻接第一内表面部10并且封堵通孔2’，使得防止成分通过通孔2’逃离搅拌容器2。
在图1中，钩子3被展示在其最低位置L上。当钩子3的重心在搅拌容器2中尽可能低时，钩子3处于最低位置L上。图2中还展示了最低位置L。
弯曲长形部6在其近端4沿第一方向延伸。图2所示的第一方向是从旋转轴线A向下，基本上平行于搅拌容器2的第一内表面部10。在图1所展示的实施例中，旋转轴线A被基本上水平安排。
弯曲长形部6的至少一部分沿第二方向S另外延伸。第二方向S与第一平面形成角α，该第一平面是由第一方向F和旋转轴线A限定的。图2中展示了该第一平面。该角α沿该钩子的旋转方向是正的，即沿着该旋转轴线从附接部7看是逆时针的。当该角α投射在第二基本上水平安排的平面上时，该角在10-60度、优选地20-50度、更优选地30-40度的范围内。
图1中还展示了搅拌容器2的内表面11。内表面11是搅拌容器2的面向钩子3的表面。在图1的实施例中，搅拌容器内表面11的至少40％、优选地至少50％、更优选地至少60％具有扁球体形状。内表面11的上部可以是基本上竖直的。
扁球体形状可以被称为短轴短于长轴的旋转对称的椭圆体。根据一些实施例，如图1至图5所示，至少部分扁球体的短轴基本上与钩子3的旋转轴线A重合。搅拌容器内表面11的下部可以被成形为扁球体，而上部是敞口的。使用者可以通过敞口开口将食物倒入/放入该搅拌容器。
该至少部分扁球体的短轴在基本上平坦的第一内表面部10’与相对安排的第二内表面部12之间延伸。基本上平坦的第一内表面部10’基本上垂直于旋转轴线A延伸。第二内表面部12是基本上平坦的并且被安排成基本上平行于第一基本上平坦的表面部10’。第一内表面部10、10’和12为搅拌容器内表面11的部分。
如图1所展示的，钩子3具有基本上水平的旋转轴线A，并且搅拌容器3为顶部敞口的搅拌容器。由于钩子3通过搅拌容器2的侧壁部上的通孔延伸进入该搅拌容器，想要在例如烘焙、搅拌和/或揉捏过程中添加成分的使用者可以容易地如此做，因为没有家用电器搅拌装置1的驱动装置或其他零件阻碍搅拌容器打开。钩子3在搅拌容器的内表面11附近旋转，使得当钩子3旋转时，成分在钩子3和的内表面11之间被按压、揉捏并且充分搅拌。钩子的弯曲长形形状具有角α，已被证明在钩子3的长度上抓取和拿取有待被搅拌和揉捏的食物时是非常高效的。
图1中的截面C-C展示了横截面，在图2中被另外讨论。
如所述，图2展示了家用电器搅拌装置1沿图1所示的截面C-C的横截面。还是在图2中，钩子3附接于搅拌容器2的第一内表面部10、10’。钩子3被展示在其最低位置L上，并且还展示了从旋转轴线A向下的第一方向F。在图2展示的实施例中，第一方向是基本上竖直的。平面P通过旋转轴线A与第一方向F被限定。平面P可以称为搅拌容器2沿短轴的竖直对称平面。因此，钩子3的近端4和搅拌容器2的第一内表面10、10’被安排成基本上竖直并且彼此平行。
弯曲长形部6的曲率沿其长度的至少50％、优选地至少70％基本上遵循搅拌容器2的内表面11的曲率。如所展示的，弯曲长形部6遵循内表面11的曲率，直至远端5转弯远离该内表面。由此，沿着弯曲长形部6的长度揉捏的食物在钩子3的第一旋转循环过程中可以从钩子3上释放开并且准备在随后在旋转循环过程中被另外揉捏。
附接部7在近端4可以与弯曲长形部6集成为一个单元或者可以为单独部分，该单独部分可附接至弯曲长形部6，使得他们一起形成钩子3。
图3展示了家用电器搅拌装置1从上看的透视图。钩子3的近端4通过附接装置7被附接于搅拌容器2和驱动轴16。弯曲长形部6沿内表面11朝向远端5延伸。图3中也展示了第二内表面部12。在图3的实施例中，第二内表面部12是基本上平坦的，并且另外被安排成基本上平行于与钩子3附接的第一基本上平坦的表面部。
图3中展示了驱动轴16。驱动轴16为驱动装置的一部分并且延伸通过搅拌容器2的通孔，使得第一驱动轴部16’被安排在搅拌容器2内并且第二驱动轴部16”被安排在搅拌容器2的外侧。
电动机的旋转运动可以传递至第二驱动轴部16”，使得使驱动轴16和钩子3旋转。
连接安排7例如通过锁紧销、螺纹或类似物附接至驱动轴16。在图3的实施例中，附接装置7螺接在驱动轴16上并且被轴向地锁定。附接装置7朝向搅拌容器2的内表面被按压，使得允许钩子3旋转但是不允许沿着旋转轴线移动。
图4总体上对应于图3，并且展示了根据另一个实施例的家用电器搅拌装置1。弯曲长形部6沿内表面11朝向远端5延伸。在图4的实施例中，第二内表面部12包括突起14。突起14可以基本上沿该旋转轴线指向钩子3的附接部7。
当钩子3旋转时，其形成基本上扁球体形状的回转体。该基本上扁球体形状的回转体至少部分对应于搅拌容器2的内表面11。突起14的形状被适配成与钩子3的回转体配合，使得突起14和回转体的面向突起14的部分凸起成扁球体形状。
在图5a至图5i中，展示了图1至图3的家用电器搅拌装置1的搅拌容器内的钩子的旋转循环。图5a总体应于图1，展示了在最低位置上的钩子。从附接部沿着旋转轴线看，图5b展示了从最低位置逆时针旋转45度的钩子。从附接部沿着旋转轴线看，图5c展示了逆时针旋转90度的钩子。图5d展示了旋转135度的钩子并且图5e展示了旋转180度、即在最高位置上的钩子。图5f展示了从最低位置旋转225度的钩子，图5g展示了旋转270度的钩子，并且图5h展示了旋转315度的钩子。在图5i中，在一个完整的旋转循环之后，钩子被再次安排在其最低位置上并且因此在与图5a中相同的位置上。
尽管这些方面参考实例实施例已被描述，但是许多不同的改变、修改等对于本领域技术人员而言将变得清楚。根据一些实施例，家用电器搅拌装置1还包括驱动装置和/或驱动轴16。

Claims (15)

1.一种家用电器搅拌装置(1)，包括搅拌容器(2)和具有近端(4)、远端(5)以及弯曲长形部(6)的钩子(3)，该弯曲长形部在该近端(4)与该远端(5)之间延伸，该近端(4)包括通过在该搅拌容器(2)的第一内表面部(10)上的通孔(2’)可附接于驱动装置(16)的附接部(7)，使得该钩子(3)在该搅拌容器(2)内围绕旋转轴线(A)是可旋转的，
其特征在于，该钩子(3)被配置成使得当附接于该驱动装置(16)并且在其最低位置(L)上时，在其近端(4)的该弯曲长形部(6)沿第一方向(F)延伸，即从该旋转轴线(A)向下，基本上平行于该搅拌容器(2)的该第一内表面部(10)，并且该弯曲长形部(6)的至少一部分沿第二方向(S)延伸，与由该第一方向(F)与该旋转轴线(A)限定的第一平面(P)形成角(α)。
2.根据权利要求1所述的装置(1)，其中，该旋转轴线(A)是基本上水平的，并且该第一方向(F)基本上垂直于该旋转轴线(A)。
3.根据权利要求1或2所述的装置(1)，其中，该角(α)沿该钩子的旋转方向是正的。
4.根据权利要求1所述的装置(1)，其中，当该角(α)投射在第二基本上水平安排的平面上时，该角在10-60度、优选地20-50度、更优选地30-40度的范围内。
5.根据以上权利要求中任一项所述的装置(1)，其中，当该钩子在其最低位置(L)上时，该弯曲长形部(6)的曲率沿该弯曲长形部(6)的长度的至少50％、优选地至少70％基本上遵循该搅拌容器(2)的内表面(11)的曲率。
6.根据以上权利要求中任一项所述的装置(1)，其中，该搅拌容器内表面(11)的至少40％、优选地至少50％、更优选地至少60％具有扁球体形状。
7.根据权利要求6所述的装置(1)，其中，至少部分扁球体的短轴基本上与该钩子(3)的旋转轴线(A)重合。
8.根据权利要求7所述的装置(1)，其中，该至少部分扁球体的短轴在基本上平坦的第一内表面部(10’)与相对安排的第二内表面部(12)之间延伸，该第一内表面部基本上垂直于该旋转轴线(A)延伸。
9.根据权利要求8所述的装置(1)，其中，该第二内表面部(12)是基本上平坦的，并且另外被安排成基本上平行于该第一基本上平坦的表面部(10’)。
10.根据权利要求8所述的装置(1)，其中，该第二内表面部(12)包括突起(14)，该突起指向该第一基本上平坦的内表面部(10’)。
11.根据权利要求10所述的装置(1)，其中，该突起(14)基本上沿该旋转轴线(A)指向该钩子(3)的该附接部(7)。
12.根据以上权利要求中任一项所述的装置(1)，其中，该弯曲长形部(6)的远端(5)指向第三方向(T)，并且当投射在该第二基本上水平安排的平面上时，该第三方向(T)与该第二方向(S)形成大于0度的角(β)。
13.根据以上权利要求中任一项所述的装置(1)，其中，当旋转该钩子(3)时，该钩子形成扁球体形状的回转体，该回转体基本上对应于该搅拌容器(2)的该内表面(11)的一部分。
14.根据权利要求10或11所述的装置(1)，其中，该突起(14)的形状被适配成配合该钩子(3)的回转体。
15.根据权利要求1至5中任一项所述的装置(1)，其中，该搅拌容器内表面(11)的至少40％、优选地至少50％、更优选地至少60％具有圆柱轴线基本上平行于该旋转轴线(A)的圆柱形状，并且当该钩子在其最低位置(L)上时，该弯曲长形部(6)的曲率沿其长度的至少50％、优选地至少70％基本上遵循该搅拌容器(2)的该内表面(11)的曲率。
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