CN106387436A - 一种纯天然无添加剂猪饲料的制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种纯天然无添加剂猪饲料的制备方法，属于饲料制备技术领域。本发明首先将富含氨基酸的莲藕、黄豆、鸡腿菇混合发酵得发酵物，再将富含微量元素的鸡肝、猪骨、菠菜加醋熬制，使微量元素溶于汤汁，将汤汁浓缩后和富含维生素的水果混合，用麦麸垫底，蒸制过程中用麦麸吸收混合物中的丰富微量元素和维生素，最终将麦麸和发酵物复配造粒即得猪饲料，本发明制得的猪饲料使用的原材料全部纯天然无污染，且不含任何添加剂、抗生素，营养价值高，充分利用了原料中的有益成分，避免饲料营养单一，有益猪健康生长，且饲料易于保存，具有极佳的使用前景。

Description

一种纯天然无添加剂猪饲料的制备方法

技术领域

本发明公开了一种纯天然无添加剂猪饲料的制备方法，属于饲料制备技术领域。

背景技术

改革开放以来，饲料产业经过多年的发展，已经成为我国支柱性产业之一。饲料产业的快速发展，不仅推动了现代养殖业的发展，而且在促进农民增收、农业增效、农村发展等方面发挥了重要作用。随着猪饲料市场的日趋成熟和国际外资企业的大量涌入，产业竞争日渐激烈，我国猪饲料产业发展面临严峻挑战。加强猪饲料产业链的纵向协作，实现由单纯的横向扩张转变为在产业链内纵深发展，才是猪饲料产业突破困局的着力点。

猪饲料通常是由蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲 料、矿物质饲料和饲料添加剂组成的，按类别分：全价料、浓缩料和预混料。

现有的猪饲料中，添加剂是作为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质，包括氨基酸、维生素、矿物质微量元素和香味剂等，添加剂的使用会降低动物的抵抗疾病的能力，影响肉制品的品质及口感，同时微量元素在动物体内的利用率低，排出量大，引起铜、铁、汞、铅等重金属污染，此外，抗生素和催肥剂等添加剂的使用还会造成动物中毒或死亡，致使人体基因突变甚至诱发癌症。

发明内容

本发明主要解决的技术问题：针对现有的猪饲料在生产过程都会加入添加剂，添加剂包括氨基酸、维生素、矿物质微量元素和香味剂等，添加剂的使用会降低动物抵抗疾病的能力，影响肉制品的口感及品质的问题，提供一种纯天然无添加剂猪饲料的制备方法，该方法首先将富含氨基酸的莲藕、黄豆、鸡腿菇混合发酵得发酵物，再将富含微量元素的鸡肝、猪骨、菠菜加醋熬制，使微量元素溶于汤汁，将汤汁浓缩后和富含维生素的水果混合，用麦麸垫底，蒸制过程中用麦麸吸收混合物中的丰富微量元素和维生素，最终将麦麸和发酵物复配造粒即得猪饲料，本发明制得的猪饲料使用的原材料全部纯天然无污染，且不含任何添加剂、抗生素，营养价值高，充分利用了原料中的有益成分，避免饲料营养单一，有益猪健康生长，且饲料易于保存，具有极佳的使用前景。

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：

（1）称取1～2kg新鲜莲藕用去离子水洗净并切除两头露出莲藕孔洞，再称取400～500g黄豆用3～5L蒸馏水浸泡2～3天，浸泡后放入研钵中研磨10～15min得到糊状黄豆，再将糊状黄豆塞入莲藕孔洞中，最后将塞入黄豆的莲藕人工切成厚度为4～5mm的藕片；

（2）称取4～5kg凤梨，去皮后切块并放入榨汁机中榨汁，得到凤梨汁，将上述切得的藕片平铺在陶瓷发酵罐中并在相邻两片藕片中放置3～5g鸡腿菇碎末，再向罐中加入凤梨汁直至将藕片完全浸没，密封罐口，将发酵罐放入35～40℃的温室中发酵15～20天，得到发酵产物，备用；

（3）将鸡肝、猪骨和菠菜按质量比为3:2:1混合后放入组织粉碎机中粉碎15～20min得到混合粉碎物，再将混合粉碎物和蒸馏水按固液比（g/mL）为1:3依次倒入铁锅中并向锅中滴加蒸馏水总质量5%的食用醋，煮沸熬制2～4h后过滤分离得到滤液，再将滤液用旋转蒸发仪旋蒸浓缩至其原体积的1/3，得到浓缩液；

（4）按重量份数计，称取30～40份猕猴桃、20～30份百香果和45～55份上述浓缩液依次放入研钵中混合研磨1～2h，将研磨产物移入烧杯，在90～100℃的油浴锅中搅拌蒸发浓缩1～2h得到糊状混合物；

（5）将蒸笼洗净，并在蒸笼底部垫上两层油纸，再在油纸上铺设厚度为3～5cm的麦麸用以垫底，将上述得到的糊状混合物均匀铺在麦麸层上，铺设厚度为4～6cm，铺设完毕后将蒸笼移入蒸锅蒸制1～2h，蒸制结束后取出蒸笼中的麦麸，即饲料粗品；

（6）按质量比为1:1将上述饲料粗品和备用的发酵产物依次放入混合机中混合20～25min后利用膨化机进行制粒，设置制粒温度为95～110℃，将得到的颗粒在80～90℃下保温熟化30～40min后出料，待其冷却至室温后装袋，即得纯天然无添加剂猪饲料。

本发明的应用方法是：将本发明制得的猪饲料对体重为40～50kg、生长健康的猪进行喂养，让猪自由采食，并且要保证每天都要有1h的空槽时间，控制猪采食量在3～5kg即可。经检测，猪连续食用本发明制得的猪饲料1个月后，平均增重25～28kg，猪食用后活力强，免疫力增强，未发生任何肠胃疾病，且本发明的纯天然无添加剂猪饲料耐储存稳定性好，密封状态下可存放30～36个月不发霉、变质。

本发明的有益效果是：

（1）本发明猪饲料配方科学合理，制备工艺简单，成本低、绿色安全，环境友好，猪食用后状态好，毛皮发亮，增重快，制成的肉制品口感好，品质高；

（2）本发明原料天然无污染，避免饲料添加剂及抗生素的使用，营养价值高，适口性好，有益猪健康生长，同时易于保存。

具体实施方式

首先称取1～2kg新鲜莲藕用去离子水洗净并切除两头露出莲藕孔洞，再称取400～500g黄豆用3～5L蒸馏水浸泡2～3天，浸泡后放入研钵中研磨10～15min得到糊状黄豆，再将糊状黄豆塞入莲藕孔洞中，最后将塞入黄豆的莲藕人工切成厚度为4～5mm的藕片；随后称取4～5kg凤梨，去皮后切块并放入榨汁机中榨汁，得到凤梨汁，将上述切得的藕片平铺在陶瓷发酵罐中并在相邻两片藕片中放置3～5g鸡腿菇碎末，再向罐中加入凤梨汁直至将藕片完全浸没，密封罐口，将发酵罐放入35～40℃的温室中发酵15～20天，得到发酵产物，备用；再将鸡肝、猪骨和菠菜按质量比为3:2:1混合后放入组织粉碎机中粉碎15～20min得到混合粉碎物，再将混合粉碎物和蒸馏水按固液比（g/mL）为1:3依次倒入铁锅中并向锅中滴加蒸馏水总质量5%的食用醋，煮沸熬制2～4h后过滤分离得到滤液，再将滤液用旋转蒸发仪旋蒸浓缩至其原体积的1/3，得到浓缩液；再按重量份数计，称取30～40份猕猴桃、20～30份百香果和45～55份上述浓缩液依次放入研钵中混合研磨1～2h，将研磨产物移入烧杯，在90～100℃的油浴锅中搅拌蒸发浓缩1～2h得到糊状混合物；再将蒸笼洗净，并在蒸笼底部垫上两层油纸，再在油纸上铺设厚度为3～5cm的麦麸用以垫底，将上述得到的糊状混合物均匀铺在麦麸层上，铺设厚度为4～6cm，铺设完毕后将蒸笼移入蒸锅蒸制1～2h，蒸制结束后取出蒸笼中的麦麸，即饲料粗品；最后按质量比为1:1将上述饲料粗品和备用的发酵产物依次放入混合机中混合20～25min后利用膨化机进行制粒，设置制粒温度为95～110℃，将得到的颗粒在80～90℃下保温熟化30～40min后出料，待其冷却至室温后装袋，即得纯天然无添加剂猪饲料。

实例1

首先称取1kg新鲜莲藕用去离子水洗净并切除两头露出莲藕孔洞，再称取400g黄豆用3L蒸馏水浸泡2天，浸泡后放入研钵中研磨10min得到糊状黄豆，再将糊状黄豆塞入莲藕孔洞中，最后将塞入黄豆的莲藕人工切成厚度为4mm的藕片；随后称取4kg凤梨，去皮后切块并放入榨汁机中榨汁，得到凤梨汁，将上述切得的藕片平铺在陶瓷发酵罐中并在相邻两片藕片中放置3g鸡腿菇碎末，再向罐中加入凤梨汁直至将藕片完全浸没，密封罐口，将发酵罐放入35℃的温室中发酵15天，得到发酵产物，备用；再将鸡肝、猪骨和菠菜按质量比为3:2:1混合后放入组织粉碎机中粉碎15min得到混合粉碎物，再将混合粉碎物和蒸馏水按固液比（g/mL）为1:3依次倒入铁锅中并向锅中滴加蒸馏水总质量5%的食用醋，煮沸熬制2h后过滤分离得到滤液，再将滤液用旋转蒸发仪旋蒸浓缩至其原体积的1/3，得到浓缩液；再按重量份数计，称取30份猕猴桃、20份百香果和45份上述浓缩液依次放入研钵中混合研磨1h，将研磨产物移入烧杯，在90℃的油浴锅中搅拌蒸发浓缩1h得到糊状混合物；再将蒸笼洗净，并在蒸笼底部垫上两层油纸，再在油纸上铺设厚度为3cm的麦麸用以垫底，将上述得到的糊状混合物均匀铺在麦麸层上，铺设厚度为4cm，铺设完毕后将蒸笼移入蒸锅蒸制1h，蒸制结束后取出蒸笼中的麦麸，即饲料粗品；最后按质量比为1:1将上述饲料粗品和备用的发酵产物依次放入混合机中混合20min后利用膨化机进行制粒，设置制粒温度为95℃，将得到的颗粒在80℃下保温熟化30min后出料，待其冷却至室温后装袋，即得纯天然无添加剂猪饲料。

本实例操作简便，使用时，将本发明制得的猪饲料对体重为40kg、生长健康的猪进行喂养，让猪自由采食，并且要保证每天都要有1h的空槽时间，控制猪采食量在3kg即可。经检测，猪连续食用本发明制得的猪饲料1个月后，平均增重25kg，猪食用后活力强，免疫力增强，未发生任何肠胃疾病，且本发明的纯天然无添加剂猪饲料耐储存稳定性好，密封状态下可存放30个月不发霉、变质。

实例2

首先称取1.5kg新鲜莲藕用去离子水洗净并切除两头露出莲藕孔洞，再称取450g黄豆用4L蒸馏水浸泡2.5天，浸泡后放入研钵中研磨13min得到糊状黄豆，再将糊状黄豆塞入莲藕孔洞中，最后将塞入黄豆的莲藕人工切成厚度为4.5mm的藕片；随后称取4.5kg凤梨，去皮后切块并放入榨汁机中榨汁，得到凤梨汁，将上述切得的藕片平铺在陶瓷发酵罐中并在相邻两片藕片中放置4g鸡腿菇碎末，再向罐中加入凤梨汁直至将藕片完全浸没，密封罐口，将发酵罐放入38℃的温室中发酵18天，得到发酵产物，备用；再将鸡肝、猪骨和菠菜按质量比为3:2:1混合后放入组织粉碎机中粉碎18min得到混合粉碎物，再将混合粉碎物和蒸馏水按固液比（g/mL）为1:3依次倒入铁锅中并向锅中滴加蒸馏水总质量5%的食用醋，煮沸熬制3h后过滤分离得到滤液，再将滤液用旋转蒸发仪旋蒸浓缩至其原体积的1/3，得到浓缩液；再按重量份数计，称取35份猕猴桃、25份百香果和50份上述浓缩液依次放入研钵中混合研磨1.5h，将研磨产物移入烧杯，在95℃的油浴锅中搅拌蒸发浓缩1.5h得到糊状混合物；再将蒸笼洗净，并在蒸笼底部垫上两层油纸，再在油纸上铺设厚度为4cm的麦麸用以垫底，将上述得到的糊状混合物均匀铺在麦麸层上，铺设厚度为5cm，铺设完毕后将蒸笼移入蒸锅蒸制1.5h，蒸制结束后取出蒸笼中的麦麸，即饲料粗品；最后按质量比为1:1将上述饲料粗品和备用的发酵产物依次放入混合机中混合23min后利用膨化机进行制粒，设置制粒温度为103℃，将得到的颗粒在85℃下保温熟化35min后出料，待其冷却至室温后装袋，即得纯天然无添加剂猪饲料。

本实例操作简便，使用时，将本发明制得的猪饲料对体重为45kg、生长健康的猪进行喂养，让猪自由采食，并且要保证每天都要有1h的空槽时间，控制猪采食量在4kg即可。经检测，猪连续食用本发明制得的猪饲料1个月后，平均增重27kg，猪食用后活力强，免疫力增强，未发生任何肠胃疾病，且本发明的纯天然无添加剂猪饲料耐储存稳定性好，密封状态下可存放33个月不发霉、变质。

实例3

首先称取2kg新鲜莲藕用去离子水洗净并切除两头露出莲藕孔洞，再称取500g黄豆用5L蒸馏水浸泡3天，浸泡后放入研钵中研磨15min得到糊状黄豆，再将糊状黄豆塞入莲藕孔洞中，最后将塞入黄豆的莲藕人工切成厚度为5mm的藕片；随后称取5kg凤梨，去皮后切块并放入榨汁机中榨汁，得到凤梨汁，将上述切得的藕片平铺在陶瓷发酵罐中并在相邻两片藕片中放置5g鸡腿菇碎末，再向罐中加入凤梨汁直至将藕片完全浸没，密封罐口，将发酵罐放入40℃的温室中发酵20天，得到发酵产物，备用；再将鸡肝、猪骨和菠菜按质量比为3:2:1混合后放入组织粉碎机中粉碎20min得到混合粉碎物，再将混合粉碎物和蒸馏水按固液比（g/mL）为1:3依次倒入铁锅中并向锅中滴加蒸馏水总质量5%的食用醋，煮沸熬制4h后过滤分离得到滤液，再将滤液用旋转蒸发仪旋蒸浓缩至其原体积的1/3，得到浓缩液；再按重量份数计，称取40份猕猴桃、30份百香果和55份上述浓缩液依次放入研钵中混合研磨2h，将研磨产物移入烧杯，在100℃的油浴锅中搅拌蒸发浓缩2h得到糊状混合物；再将蒸笼洗净，并在蒸笼底部垫上两层油纸，再在油纸上铺设厚度为5cm的麦麸用以垫底，将上述得到的糊状混合物均匀铺在麦麸层上，铺设厚度为6cm，铺设完毕后将蒸笼移入蒸锅蒸制2h，蒸制结束后取出蒸笼中的麦麸，即饲料粗品；最后按质量比为1:1将上述饲料粗品和备用的发酵产物依次放入混合机中混合25min后利用膨化机进行制粒，设置制粒温度为110℃，将得到的颗粒在90℃下保温熟化40min后出料，待其冷却至室温后装袋，即得纯天然无添加剂猪饲料。

本实例操作简便，使用时，将本发明制得的猪饲料对体重为50kg、生长健康的猪进行喂养，让猪自由采食，并且要保证每天都要有1h的空槽时间，控制猪采食量在5kg即可。经检测，猪连续食用本发明制得的猪饲料1个月后，平均增重28kg，猪食用后活力强，免疫力增强，未发生任何肠胃疾病，且本发明的纯天然无添加剂猪饲料耐储存稳定性好，密封状态下可存放36个月不发霉、变质。

Claims (1)

1.一种纯天然无添加剂猪饲料的制备方法，其特征在于具体制备步骤为：

（1）称取1～2kg新鲜莲藕用去离子水洗净并切除两头露出莲藕孔洞，再称取400～500g黄豆用3～5L蒸馏水浸泡2～3天，浸泡后放入研钵中研磨10～15min得到糊状黄豆，再将糊状黄豆塞入莲藕孔洞中，最后将塞入黄豆的莲藕人工切成厚度为4～5mm的藕片；

（2）称取4～5kg凤梨，去皮后切块并放入榨汁机中榨汁，得到凤梨汁，将上述切得的藕片平铺在陶瓷发酵罐中并在相邻两片藕片中放置3～5g鸡腿菇碎末，再向罐中加入凤梨汁直至将藕片完全浸没，密封罐口，将发酵罐放入35～40℃的温室中发酵15～20天，得到发酵产物，备用；

（3）将鸡肝、猪骨和菠菜按质量比为3:2:1混合后放入组织粉碎机中粉碎15～20min得到混合粉碎物，再将混合粉碎物和蒸馏水按固液比（g/mL）为1:3依次倒入铁锅中并向锅中滴加蒸馏水总质量5%的食用醋，煮沸熬制2～4h后过滤分离得到滤液，再将滤液用旋转蒸发仪旋蒸浓缩至其原体积的1/3，得到浓缩液；

（4）按重量份数计，称取30～40份猕猴桃、20～30份百香果和45～55份上述浓缩液依次放入研钵中混合研磨1～2h，将研磨产物移入烧杯，在90～100℃的油浴锅中搅拌蒸发浓缩1～2h得到糊状混合物；

（5）将蒸笼洗净，并在蒸笼底部垫上两层油纸，再在油纸上铺设厚度为3～5cm的麦麸用以垫底，将上述得到的糊状混合物均匀铺在麦麸层上，铺设厚度为4～6cm，铺设完毕后将蒸笼移入蒸锅蒸制1～2h，蒸制结束后取出蒸笼中的麦麸，即饲料粗品；

（6）按质量比为1:1将上述饲料粗品和备用的发酵产物依次放入混合机中混合20～25min后利用膨化机进行制粒，设置制粒温度为95～110℃，将得到的颗粒在80～90℃下保温熟化30～40min后出料，待其冷却至室温后装袋，即得纯天然无添加剂猪饲料。