CN106376333A - 一种山药栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种山药栽培方法，具体步骤是：选择土地，对土地进行刨沟，挖排水沟，种苗制备，播种日常管理和收刨、贮藏。本发明有益效果为：从种植初始防御病虫害，基肥养料足，保证山药播种后能及时整齐出苗，施肥次数少，产量高，山药品质好。

Description

一种山药栽培方法

技术领域

本发明涉及种植领域，尤其是一种山药栽培方法。

背景技术

山药又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质 1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值较高。

山药在栽培过程中，因受不良环境条件、栽培措施、管理方法等因素的影响，造成山药在生长过程中内部组织结构发生改变，从而产生各种奇形怪状，如山药块茎上端分权、下端分权、蛇形、扁头形、脚掌形、葫芦形、麻脸形等，这些统称为畸形山药；同时，在山药的种植过程中，极易出现山药块茎腐烂、发生病害，生虫，目前种植栽培的山药，品质不高，且产量低下，成本昂贵。

发明内容

为解决上述现有技术中存在的缺陷，本发明提供了一种山药种植方法，能有效解决山药种块腐烂、出苗率低的问题，提高山药的品质。

本发明所述的一种山药栽培方法，具体步骤是：

（1）选择土地：选择选择土层深厚、肥沃、排水性好的沙壤土地块；

（2）对土地进行刨沟：山药沟的宽度为20cm-25cm，沟与沟之间的距离为100cm等行距，沟深度为100cmm-120cm；将山药沟刨出的土分层捣碎，检除砖头石块后回填，做成低于地表10cm 的沟畦，只留耕层的熟化土，以备栽种时覆土；

（3）种苗制备：每年三月中旬，将山药种块按每段20cm的长度分切成段，山药种块的折断面及时用70%超微代森锰锌沾面，然后将种块平摊晾晒30天；

（4）播种：用含量为50%的多菌灵800倍液将晾晒好的种块在药液中浸30分钟捞出晾干，将山药沟底趟平，然后向山药沟中灌水，水下渗后，山药沟内用药水A顺山药沟喷雾；将晾晒好的山药种块上端朝同一个方向摆放在山药沟中，株距为20cm，播种密度为3300株/亩，播种后将开沟时置于两侧的土覆上，拍平保墒，然后在山药种块的两侧20cm处施基肥，基肥上覆土5cm；

（5）挖排水沟：在山药沟两边挖出与山药沟平行的纵向沟和与纵向沟垂直的横向沟，横向沟和纵向沟纵横交错；

（6）日常管理：每隔一月在山药种块两侧喷洒药液D除草，山药出苗后立即搭支架，支架高度为1.5m-2.5m，每个半个月进行一次中耕，山药茎蔓爬到支架高度一半的位置时停止中耕；在山药开花期和块茎膨大期分别结合施一次肥，山药苗长到50cm和100cm高度时，分别使用药液B和药C喷茎，土壤遇旱轻浇水；

（7）收刨和贮藏：山药成熟后，将收刨的山药，冬季贮藏在地窖中，地窖温度为4--7℃。

山药的种植应尽量避免重茬，一般隔三年轮作一次，并忌种花生、红芋茬。山药是一种喜光，耐寒性差、忌水涝的植物，应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或轻壤土，忌盐碱和粘土地，而且土体构型要均匀一致，至少1--1.2m土层内不能有粘土、土沙粒等夹层，如下层有粘重土层和白沙岗土层，打沟时应彻底打碎，无明暗坷垃，排水性好，否则，山药生长发育期间若遇硬物阻碍，就会出现弯曲或形成扁山药或者一株长多个小山药，影响山药的品质和种植效益。更重要的是降低品质影响商品价格，使种植效益下降；如果排水不畅，易形成塌沟或使山药受水浸泡，影响山药正常生长。刨山药沟应在冬春农闲季节进行，最好用机械刨沟，若是手工刨沟，最好采取“三翻一松”（即翻土3锹，第4锹土只松不翻)的方法。

山药生长发育分为：幼苗期（从发芽、出苗到放叶，4月中旬到5月中旬，开花期（从展叶到开花，5月上中旬到6月中下旬），块茎膨大期（从开花到根茎停止生长，7月上中旬到9月上中旬），块茎膨大后期（9月上中旬-10月底），成熟期（10月底），休眠期（地上部分枯萎到第二年发芽）。一般在三月中旬，把经过冬贮的山药种块左右截断，种块截取的长度为20cm，重量在150g -200g；种子在截取时不可用金属利器切断，可以用指甲刻印直接折断，断面只凹陷，不裂口，折断的山药断面要及时用70%超微代森锰锌沾面，以减少病菌的侵染，并在上端做记号，以便播种时辨认上下端，用沾了代森锰锌药面的山药比沾石灰面的山药效果好，播入土壤后不会腐烂。山药断面处理好后，尽快将种块平摊放在阳光下晾晒30天；晒种时可放在干燥的土面、草苫上，将种块排成一层，避免相互挤压，切忌将种块放在水泥地上晒种，防止晒种时水泥场地温度升高太快或降温过快，致温差太大而影响种块的活力；晒种时要注意天气变化，阴雨天不要截种晒种时遇雨应将种块盖好防止雨淋或从下部受浸渍；当15cm以下地温升至10℃以上并趋于稳定时即可播种。

由于山药叶片的正反面都有很厚的蜡质层抗蒸腾能力强所以山药的抗旱能力较强，只要墒情能保证出苗，发芽期过后一般不需浇水，放叶后乃至生长盛期一般处夏日多雨季节，有时遇贫雨年份，出现生育盛期干旱，遇干旱时应注意灌溉浇水。出苗后10天左右，若天气干旱，土壤缺墒，应及时浇水，浇水要小水轻浇，切忌大水漫灌一般采用微喷；山药的生长盛期遇旱则必须浇水，否则易使山药畸形，形成扁山药或大脚丫子，影响山药品质，浇水方式仍然是以微喷为主，浇水原则是保持土表见干见湿，土壤湿度保持在18-20%，若土壤湿度超过25%就要及时散墒，土壤湿度低于16%，要及时浇水，以保证地上枝叶和地下山药块茎正常生长发育，形成个大、条直、茎圆的优质山药；多雨季节要及时清沟排水，达到田无积水，降低地温，补充土壤空气，防治发病和死苗。

山药发芽出苗期如遇雨，易造成土壤板结，影响出苗，应立即松土破板，出苗前期没半月进行一次中耕，山药苗爬上支架一半高度时，每次浇水和降水后，都应进行浅耕，以保持土壤良好的通透性，促进块茎膨大。

山药的茎叶遇霜就会枯死，一般正常收获期是在霜降至封冻前，零余子的收获一般比块茎早收30d，收刨的山药，冬季贮藏在地窖中，地窖的温度以4--7℃为宜。

进一步改进，所述步骤（5）中所述的横向沟相互的间距为20m，横向沟宽50㎝，横向沟深30cm，纵向沟宽80cm，纵向沟深50cm。

如果田间排水工程做不好就易使山药塌沟，山药块茎与地上茎脱离，减产可达60-80%，损失惨重。为此，必须做好田间工程，挖好山药田间纵横交错的横向沟和纵向沟确保排水畅通。

进一步改进，所述步骤（4）中所述的基肥为：土杂肥每亩3000公斤、每亩尿素10—15公斤、每亩硫酸钾40—50公斤、每亩过磷酸钙60—75公斤、每亩腐熟棉籽饼30—40公斤。

进一步改进，所述步骤（4）中所述的药水A为800-1000倍的代森锰锌或为1000倍液的多菌灵。

进一步改进，步骤（6）中所述的支架高度为2m时最适宜，一般用细竹竿或树枝插搭人字架，支架要支插牢固，防止被台风吹到倒。

进一步改进，步骤（6）中，山药开花期每亩追施硫酸钾复合肥30公斤，块茎膨大期每亩追施硫酸钾复合肥20公斤。

开花期进行1次追肥，此时即将进入块茎膨大期，可结合浇水追施，生长后期还可向叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和1%尿素，防早衰。

进一步改进，所述步骤（6）中，药液B为浓度1.5%的菌立灭1000倍和浓度50%消菌灵1000倍混合液，药液C为浓度70%的超微代森锰锌1000倍和浓度1.5%的菌立灭1000倍混合液。

进一步改进，步骤（6）中，药液D为每亩含量1.5公斤茶粕、40公斤淡水和1公斤食盐的混合液。

茶粕质量标准：残油≤1.5％，含水量<8％，茶皂素含量：12-18％，粗蛋白：14％，粗纤维：12％，淀粉及糖类30-50％，杂质含量小于4％，在山药的生产过程中，每隔一月山药种块两侧喷洒药液D，可去除杂草，预防虫害，且不伤苗，还能为山药苗提供高效环保的有机养料。

步骤（6）管理的目标是为了促进山药整齐出苗，防止山药生长多茎，防治早期病虫害；茎正常生长，出苗时发现有多茎的植株，应及时除去多余枝茎，每株只留一根粗壮的主蔓，对危害幼苗的地老虎幼虫可用新鲜泡桐叶诱捉捕杀。

本发明有益效果为：从种植初始防御病虫害，基肥养料足，保证山药播种后能及时整齐出苗，施肥次数少，产量高，山药品质好。

具体实施方式

一种山药栽培方法，具体步骤是：

（1）选择土地、刨沟、整畦：选择选择土层深厚、肥沃的沙壤土地块；

（2）对土地进行刨沟，山药沟的宽度为20cm-25cm，沟与沟之间的距离为100cm等行距，沟深度为100cmm-120cm；将山药沟刨出的土分层捣碎，检除砖头石块后回填，做成低于地表10cm 的沟畦，只留耕层的熟化土，以备栽种时覆土；

（3）种苗制备：每年三月中旬，将山药种块按每段20cm的长度分切成段，山药种块的折断面及时用70%超微代森锰锌沾面，然后将种块平摊晾晒30天；

（4）播种：用含量为50%的多菌灵800倍液将晾晒好的种块在药液中浸30分钟捞出晾干，将山药沟底趟平，然后向山药沟中灌水，水下渗后，山药沟内用药水A顺山药沟喷雾，所述的药水A为800-1000倍液的代森锰锌或为1000倍液的多菌灵；将晾晒好的山药种块上端朝同一个方向摆放在山药沟中，株距为20cm，播种密度为3300株/亩，播种后将开沟时置于两侧的土覆上,拍平保墒，然后在山药种块的两侧20cm处施基肥，所述基肥为：土杂肥每亩3000公斤、每亩尿素10—15公斤、每亩硫酸钾40—50公斤、每亩过磷酸钙60—75公斤、每亩腐熟棉籽饼30—40公斤，施肥完毕后，在基肥上覆土5cm；

（5）挖排水沟：在山药沟两边挖出与山药沟平行的纵向沟和与纵向沟垂直的横向沟，横向沟和纵向沟纵横交错以便排水，所述的横向沟相互的间距为20m，横向沟宽50㎝，横向沟深30cm，纵向沟宽80cm，纵向沟深50cm；

（6）日常管理：山药出苗后立即搭支架，支架高度优选为2m，每个半个月进行一次中耕，山药茎蔓爬到支架高度一半的位置时停止中耕，每隔一月在山药种块两侧喷洒药液D，所述药液D为每亩含量1.5公斤茶粕、40公斤淡水和1公斤食盐的混合液；在山药开花期每亩追施硫酸钾复合肥30公斤，块茎膨大期每亩追施硫酸钾复合肥20公斤，山药苗长到50cm高度时，使用药液B即浓度1.5%的菌立灭1000倍和浓度50%消菌灵1000倍混合液喷茎，山药苗长到100cm高度时，使用药液C即浓度70%的超微代森锰锌1000倍和浓度1.5%的菌立灭1000倍混合液喷茎，土壤遇旱轻浇水；

（7）收刨和储藏：山药成熟后，将收刨的山药，冬季贮藏在地窖中，地窖温度为4--7℃。

以上所述仅为本发明的优选方案，并非作为对本发明的进一步限定，凡是利用本发明说明书内容所作的各种等效变化均在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种山药栽培方法，其特征在于，通过以下步骤实现：

（1）选择土地：选择选择土层深厚、肥沃且排水性好的沙壤土地块；

（2）对土地进行刨沟：山药沟的宽度为20cm-25cm，沟与沟之间的距离为100cm等行距，沟深度为100cmm-120cm；将山药沟刨出的土分层捣碎，检除砖头石块后回填，做成低于地表10cm 的沟畦，只留耕层的熟化土，以备栽种时覆土；

（3）种苗制备：每年三月中旬，将山药种块按每段20cm的长度分切成段，山药种块的折断面及时用70%超微代森锰锌沾面，然后将种块平摊晾晒30天；

（4）播种：用含量为50%的多菌灵800倍液将晾晒好的种块在药液中浸30分钟捞出晾干，将山药沟底趟平，然后向山药沟中灌水，水下渗后，山药沟内用药水A顺山药沟喷雾；将晾晒好的山药种块上端朝同一个方向摆放在山药沟中，株距为20cm，播种密度为3300株/亩，播种后将开沟时置于两侧的土覆上，拍平保墒，然后在山药种块的两侧20cm处施基肥，基肥上覆土5cm；

（5）挖排水沟：在山药沟两侧分别挖出与山药沟平行的纵向沟和与纵向沟垂直的横向沟，横向沟和纵向沟纵横交错；

（6）日常管理：每隔一月在山药种块两侧喷洒药液D除草，山药出苗后立即搭支架，支架高度为1.5m-2.5m，每个半个月进行一次中耕，山药茎蔓爬到支架高度一半的位置时停止中耕；在山药开花期和块茎膨大期分别结合施一次肥，山药苗长到50cm和100cm高度时，分别使用药液B和药C喷茎，土壤遇旱轻浇水；

（7）收刨和贮藏：山药成熟后，将收刨的山药，冬季贮藏在地窖中，地窖温度为4--7℃。

2.根据权利要求1所述的一种山药栽培方法，其特征在于，步骤（5）中所述的横向沟相互的间距为20m，横向沟宽50㎝，横向沟深30cm，纵向沟宽80cm，纵向沟深50cm。

3.根据权利要求1所述一种山药栽培方法，其特征在于，所述步骤（4）中所述的基肥为：土杂肥每亩3000公斤、每亩尿素10—15公斤、每亩硫酸钾40—50公斤、每亩过磷酸钙60—75公斤、每亩腐熟棉籽饼30—40公斤。

4.根据权利要求1所述一种山药栽培方法，其特征在于，所述步骤（4）中所述的药水A为800-1000倍的代森锰锌或为1000倍液的多菌灵 。

5.根据权利要求1所述一种山药栽培方法，其特征在于，步骤（6）中所述的支架高度为2m。

6.根据权利要求1所述一种山药栽培方法，其特征在于，步骤（6）中，山药开花期每亩追施硫酸钾复合肥30公斤，块茎膨大期每亩追施硫酸钾复合肥20公斤。

7.根据权利要求1所述一种山药栽培方法，其特征在于，步骤（6）中，药液B为浓度1.5%的菌立灭1000倍和浓度50%消菌灵1000倍混合液，药液C为浓度70%的超微代森锰锌1000倍和浓度1.5%的菌立灭1000倍混合液。

8.根据权利要求1所述一种山药栽培方法，其特征在于，步骤（6）中，药液D为每亩含量1.5公斤茶粕、40公斤淡水和1公斤食盐的混合液。