CN106365914A - 一种竹荪种植用添加剂及竹荪种植方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于食品化学领域，尤其涉及一种竹荪种植用添加剂及竹荪种植方法，该添加剂包含吸附材料和肥料；所述吸附材料包括钠基膨润土和活性炭，所述肥料包括磷酸盐和腐殖质。本发明通过选择特定的吸附材料和肥料作为竹荪种植用添加剂，将其添加在种植竹荪的生产载体中可以调节生产载体的理化性质，并可与生产载体发生沉淀、吸附、络合、氧化‑还原等一系列物理化学反应，改变重金属元素在生产载体中的化学形态和赋存状态，降低重金属在生产载体中的可移动性和生物有效性，从而减少竹荪植过程中对生产载体中重金属的摄入，达到降低竹荪中重金属含量的目的。
Description
技术领域
本发明属于食品化学领域，尤其涉及一种竹荪种植用添加剂及竹荪种植方法。
背景技术
食用菌是一类可食用的，子实体肉眼可见，徒手可采的大型真菌。由于其营养美味且具有保健功能，全球消费一直呈稳定增长，并被联合国推荐为21世纪的健康食品。据统计，全球食用菌产品已经突破2000万吨，已成为人类的重要食物来源。随着科学技术的进步，以食用菌为原料的食品、保健品、医药种类也在不断增加。
竹荪是一种常见的食用菌，由于自身特性或生产环境的影响，竹荪很容易产生重金属超标的问题，主要污染重金属为镉、汞。竹荪重金属超标不仅严重影响着人们的身体健康，也直接影响着下游产品的质量。由于重金属含量在竹荪日常食用前处理，及下游产品的生产过程中基本无法或很难降低，因此如何在竹荪的种植环节有效减少其对重金属的摄入是目前亟待解决的问题。
发明内容
有鉴于此，本发明的目的在于提供一种竹荪种植用添加剂及竹荪种植方法，在竹荪种植过程中添加本发明提供的添加剂可以降低竹荪子实体中重金属的含量。
本发明提供了一种竹荪种植用添加剂，包含吸附材料和肥料；所述吸附材料包括钠基膨润土和活性炭；所述肥料包括磷酸盐和腐殖质。
优选的，所述磷酸盐包括磷酸氢二钾。
优选的，所述吸附材料和肥料的质量比为(1～4)：(0.22～0.8)。
优选的，所述钠基膨润土、活性炭、磷酸盐和腐殖质的质量比为(0.7～2.5)：(0.3～1.5)：(0.02～0.2)：(0.2～0.6)。
本发明提供了一种竹荪种植方法，包括以下步骤：
a)、将种植竹荪的生产载体原料平铺，得到生产载体原料层；向所述生产载体原料层中加入权利要求1～4任一项所述的添加剂，得到处理后的生产载体层；
b)、在所述处理后的生产载体层上接种竹荪菌丝体；
c)、在接种有竹荪菌丝体的生产载体层上覆盖土壤，形成覆土层；向所述覆土层中加入所述添加剂，进行培养，得到竹荪子实体。
优选的，生产载体原料层和覆土层中所述添加剂的总加入量为1.2～3.6kg/m2。
优选的，生产载体原料层中所述添加剂的加入量为0.8～2.4kg/m2。
优选的，覆土层中所述添加剂的加入量为0.4～1.2kg/m2。
与现有技术相比，本发明提供了一种竹荪种植用添加剂及竹荪种植方法，该添加剂包含吸附材料和肥料；所述吸附材料包括钠基膨润土和活性炭，所述肥料包括磷酸盐和腐殖质。本发明通过选择特定的吸附材料和肥料作为竹荪种植用添加剂，将其添加在种植竹荪的生产载体中可以调节生产载体的理化性质，并可与生产载体发生沉淀、吸附、络合、氧化-还原等一系列物理化学反应，改变重金属元素在生产载体中的化学形态和赋存状态，降低重金属在生产载体中的可移动性和生物有效性，从而减少竹荪植过程中对生产载体中重金属的摄入，达到降低竹荪中重金属含量的目的。实验结果表明，相比于单独使用生产载体种植竹荪，在生产载体中添加吸附材料和肥料后，其获得的竹荪子实体中的重金属镉和汞的含量可降低25％以上。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明提供了一种竹荪种植用添加剂，包含吸附材料和肥料；所述吸附材料包括钠基膨润土和活性炭。在本发明提供的实施例中，所述钠基膨润土pH值为8～10.5，粒度为200～500目，由巩义市元亨净水材料厂提供。在本发明提供的实施例中，所述活性炭pH值为7～9，粒度为50～200目，比表面积为800～1500m2/g，优先比表面积为1100±50m2/g，由浙江国美园艺有限公司产品提供。在本发明提供的实施例中，所述钠基膨润土和活性炭的质量比为(0.7～2.5)：(0.3～1.5)。
在本发明提供的实施例中，所述肥料包括磷酸盐和腐殖质。在本发明提供的实施例中，所述磷酸盐包括磷酸氢二钾，由四川绵阳盛丰磷化工有限责任公司提供。在本发明提供的实施例中，所述腐殖质由吉林盛世泥炭科技有限公司提供。在本发明提供的实施例中，所述磷酸盐和腐殖质质量比为(0.02～0.2)：(0.2～0.6)。
在本发明提供的实施例中，所述吸附材料和肥料的质量比为(1～4)：(0.22～0.8)。在本发明提供的一个所述肥料包括磷酸盐和腐殖质的实施例中，所述钠基膨润土、活性炭、磷酸盐和腐殖质质量比为(0.7～2.5)：(0.3～1.5)：(0.02～0.2)：(0.2～0.6)。
本发明通过选择特定的吸附材料和肥料作为竹荪种植用添加剂，将其添加在种植竹荪的生产载体中可以调节生产载体的理化性质，并可与生产载体发生沉淀、吸附、络合、氧化-还原等一系列物理化学反应，改变重金属元素在生产载体中的化学形态和赋存状态，降低重金属在生产载体中的可移动性和生物有效性，从而减少竹荪植过程中对生产载体中重金属的摄入，达到降低竹荪中重金属含量的目的。实验结果表明，相比于单独使用生产载体种植竹荪，在生产载体中添加吸附材料和肥料后，其获得的竹荪子实体中的重金属镉和汞的含量可降低20％以上。
本发明提供了一种竹荪种植方法，包括以下步骤：
a)、将种植竹荪的生产载体原料平铺，得到生产载体原料层；向所述生产载体原料层中加入上述技术方案所述的添加剂，得到处理后的生产载体层；
b)、在所述处理后的生产载体层上接种竹荪菌丝体；
c)、在接种有竹荪菌丝体的生产载体层上覆盖土壤，形成覆土层；向所述覆土层中加入所述添加剂，进行培养，得到竹荪子实体。
在本发明提供的种植方法中，首先将种植竹荪的生产载体原料平铺，得到生产载体原料层。其中，所述生产载体原料是指竹荪在栽培生产中作为着生基质，给竹荪菌丝体提供营养和水分的有机、无机或有机无机混合物质。在本发明提供的实施例中，所述生产载体原料为竹荪种植常用材料，主要成分为木屑，麸皮，石膏和白糖。之后向所述生产载体原料层中加入所述添加剂，所述添加剂在上文中已经介绍，在此不再赘述。加入所述添加剂中，得到处理后的生产载体层。
得到所述生产载体层后，在所述处理后的生产载体层上接种竹荪菌丝体；然后在接种有竹荪菌丝体的生产载体层上覆盖土壤，形成覆土层；接着向所述覆土层中加入所述添加剂。在本发明中，生产载体原料层和覆土层中所述添加剂的总加入量优选为1.2～3.6kg/m2。其中，生产载体原料层中所述添加剂的加入量优选为0.8～2.4kg/m2，覆土层中所述添加剂的加入量优选为0.4～1.2kg/m2。在本发明提供的实施例中，优选在接种有竹荪菌丝体的生产载体层上继续平铺生产载体原料，并依次在新铺设的生产载体原料层中加入所述添加剂和接种竹荪子实体，重复若干次。也就是说，在本发明提供的实施例中，优选重复进行多次平铺生产载体原料层、加入所述添加剂和接种竹荪菌丝体，更优选重复两次。其中，每次加入的所述添加剂优选为等量。
覆土并向覆土层加入添加剂完毕后，进行培养。本发明对竹荪菌丝体的培养方式和培养条件没有特别限定，按照本领域技术人员熟知的竹荪培养方式和培养条件进行培养即可。培养结束后，得到竹荪的子实体。
为更清楚起见，下面通过以下实施例进行详细说明。
本发明实施例中的部分原料来源如下：
钠基膨润土：巩义市元亨净水材料厂，pH值8～10.5，粒度200～500目；
活性炭：浙江国美园艺有限公司，pH值7～9，粒度50～200目，表面积1100±50m2/g；
磷酸盐：四川绵阳盛丰磷化工有限责任公司。
腐殖质：吉林盛世泥炭科技有限公司。
实施例1
将钠基膨润土、活性炭、磷酸盐和腐殖质按质量比0.7：1.5：0.02：0.6混合均匀，灭菌后得添加剂；
铺洒一层生产载体，按1.2kg/m2的用量在生产载体层中加入上述添加剂，接种竹荪菌丝体；继续铺洒第二层生产载体，按1.2kg/m2的用量在生产载体层中加入上述添加剂，接种竹荪菌丝体；最后覆土，按1.2kg/m2的用量在覆土层中加入上述添加剂，按常规流程培养竹荪。
与未添加本实施例添加剂对照组相比，降低竹荪子实体中的重金属镉、汞含量数据详见表1。
实施例2
将钠基膨润土、活性炭、磷酸盐和腐殖质按质量比1.0：1.2：0.2：0.2混合均匀，灭菌后得添加剂；
铺洒一层生产载体，按0.4kg/m2的用量在生产载体层中加入上述添加剂，接种竹荪菌丝体；继续铺洒第二层生产载体，按0.4kg/m2的用量在生产载体层中加入上述添加剂，接种竹荪菌丝体；最后覆土，按0.4kg/m2的用量在覆土层中加入上述添加剂，按常规流程培养竹荪。
与未添加本实施例添加剂对照组相比，降低竹荪子实体中的重金属镉、汞含量数据详见表1。
实施例3
将钠基膨润土、活性炭、磷酸盐和腐殖质按质量比1.5：1.0：0.05：0.5混合均匀，灭菌后得添加剂；
铺洒一层生产载体，按0.9kg/m2的用量在生产载体层中加入上述添加剂，接种竹荪菌丝体；继续铺洒第二层生产载体，按0.9kg/m2的用量在生产载体层中加入上述添加剂，接种竹荪菌丝体；最后覆土，按0.9kg/m2的用量在覆土层中加入上述添加剂，按常规流程培养竹荪。
与未添加本实施例添加剂对照组相比，降低竹荪子实体中的重金属镉、汞含量数据详见表1。
实施例4
将钠基膨润土、活性炭、磷酸盐和腐殖质按质量比1.8：0.8：0.1：0.4混合均匀，灭菌后得添加剂；
铺洒一层生产载体，按0.8kg/m2的用量在生产载体层中加入上述添加剂，接种竹荪菌丝体；继续铺洒第二层生产载体，按0.8kg/m2的用量在生产载体层中加入上述添加剂，接种竹荪菌丝体；最后覆土，按0.8kg/m2的用量在覆土层中加入上述添加剂，按常规流程培养竹荪。
与未添加本实施例添加剂对照组相比，降低竹荪子实体中的重金属镉、汞含量数据详见表1。
实施例5
将钠基膨润土、活性炭、磷酸盐和腐殖质按质量比2.0：0.5：0.12：0.3混合均匀，灭菌后得添加剂；
铺洒一层生产载体，按0.6kg/m2的用量在生产载体层中加入上述添加剂，接种竹荪菌丝体；继续铺洒第二层生产载体，按0.6kg/m2的用量在生产载体层中加入上述添加剂，接种竹荪菌丝体；最后覆土，按0.6kg/m2的用量在覆土层中加入上述添加剂，按常规流程培养竹荪。
与未添加本实施例添加剂对照组相比，降低竹荪子实体中的重金属镉、汞含量数据详见表1。
实施例6
将钠基膨润土、活性炭、磷酸盐和腐殖质按质量比2.5：0.3：0.16：0.25混合均匀，灭菌后得添加剂；
铺洒一层生产载体，按0.7kg/m2的用量在生产载体层中加入上述添加剂，接种竹荪菌丝体；继续铺洒第二层生产载体，按0.7kg/m2的用量在生产载体层中加入上述添加剂，接种竹荪菌丝体；最后覆土，按0.7kg/m2的用量在覆土层中加入上述添加剂，按常规流程培养竹荪。
与未添加本实施例添加剂对照组相比，降低竹荪子实体中的重金属镉、汞含量数据详见表1。
表1竹荪子实体中重金属镉、汞含量
由表1可知，与对照组相比，在竹荪种植过程中添加本发明所述添加剂，竹荪子实体镉含量降低25-42％，汞含量降低27-45％。由此可见，在竹荪种植过程中使用本发明所述添加剂，能够减少竹荪植过程中对生产载体中重金属的摄入，达到降低竹荪重金属含量的作用。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (8)
1.一种竹荪种植用添加剂，包含吸附材料和肥料；所述吸附材料包括钠基膨润土和活性炭；所述肥料包括磷酸盐和腐殖质。
2.根据权利要求1所述竹荪种植用添加剂，其特征在于，所述磷酸盐包括磷酸氢二钾。
3.根据权利要求1所述竹荪种植用添加剂，其特征在于，所述吸附材料和肥料的质量比为(1～4)：(0.22～0.8)。
4.根据权利要求1所述竹荪种植用添加剂，其特征在于，所述钠基膨润土、活性炭、磷酸盐和腐殖质的质量比为(0.7～2.5)：(0.3～1.5)：(0.02～0.2)：(0.2～0.6)。
5.一种竹荪种植方法，包括以下步骤：
a)、将种植竹荪的生产载体原料平铺，得到生产载体原料层；向所述生产载体原料层中加入权利要求1～4任一项所述的添加剂，得到处理后的生产载体层；
b)、在所述处理后的生产载体层上接种竹荪菌丝体；
c)、在接种有竹荪菌丝体的生产载体层上覆盖土壤，形成覆土层；向所述覆土层中加入所述添加剂，进行培养，得到竹荪子实体。
6.根据权利要求5所述竹荪种植方法，其特征在于，生产载体原料层和覆土层中所述添加剂的总加入量为1.2～3.6kg/m2。
7.根据权利要求6所述竹荪种植方法，其特征在于，生产载体原料层中所述添加剂的加入量为0.8～2.4kg/m2。
8.根据权利要求6所述竹荪种植方法，其特征在于，覆土层中所述添加剂的加入量为0.4～1.2kg/m2。
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| CN201610807915.2A Pending CN106365914A (zh) | 2016-09-07 | 2016-09-07 | 一种竹荪种植用添加剂及竹荪种植方法 |
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107417463A (zh) * | 2017-07-31 | 2017-12-01 | 安龙县农望种植农民专业合作社 | 一种红托竹荪专用肥及其制备方法 |
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-
2016
- 2016-09-07 CN CN201610807915.2A patent/CN106365914A/zh active Pending
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