CN106358330A - 冷冻食品的微波解冻装置 - Google Patents

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    • H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
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    • H05B6/00—Heating by electric, magnetic or electromagnetic fields
    • H05B6/64—Heating using microwaves
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
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Abstract

本发明提出了一种冷冻食品的微波解冻装置，包括用于放置待解冻的冷冻食品的解冻室、设于该解冻室外的磁控管、与磁控管连接并伸设至解冻室内的导波管及位于导波管末端并位于解冻室内的喇叭口，所述喇叭口与待解冻的冷冻食品相对。该冷冻食品的微波解冻设备通过磁控管发出微波，并经由导波管导引由喇叭口发出，可使被加热食品均匀受热，并能在短期内解冻加热，提高解冻效率。

Description

冷冻食品的微波解冻装置
技术领域
本发明涉及解冻技术领域，特别涉及一种冷冻食品的微波解冻装置。
背景技术
一些冷冻物品例如速冻食品一般保存在-18℃以下的环境中，在制作前需要解冻处理，目前常见的解冻方法主要有以下几种：
1、普通的水浴法解冻也叫自然解冻，就是将冻品直接放入常温水或者冷水中进行解冻，通常要几个小时到十几个小时甚至几天才能实现解冻，由于时间过长会损伤冻品品质；
2、或者还有一种常用的低温解冻方法，即将冷冻物品置于0℃～4℃的保鲜冷柜中进行解冻，这种方法虽然保鲜，但时间更长；
上述解冻设备主要存在解冻速度慢、效率低缺点，有待于改进。
发明内容
本发明提出一种冷冻食品的微波解冻装置，解决了现有技术中解冻速度慢、效率低等问题。
本发明的技术方案是这样实现的：
一种冷冻食品的微波解冻装置，包括用于放置待解冻的冷冻食品的解冻室、设于该解冻室外的磁控管、与磁控管连接并伸设至解冻室内的导波管及位于导波管末端并位于解冻室内的喇叭口，所述喇叭口与待解冻的冷冻食品相对。
优选方案为，所述解冻室的中部设有一用于放置待解冻的冷冻食品的支撑板，该支撑板连接设于解冻室的中间，并将解冻室内的腔体分成上下两部分。
优选方案为，所述支撑板为陶瓷板、玻璃板、聚四氟乙烯板或聚丙烯板。
优选方案为，所述磁控管为两个，且分别位于解冻室的上下两侧，每一磁控管分别连接有导波管及喇叭口。
优选方案为，所述两磁控管与一控制设备连接。
优选方案为，所述解冻室内的支撑板上还设有一用于盛放冷冻食品的解冻容器。
优选方案为，所述解冻容器包括一筒体及设于该筒体顶端的一盖体，所述筒体的内侧面或外侧面设有屏蔽层，所述筒体的底面中部及盖体的中部也分别设有屏蔽层。
优选方案为，所述屏蔽层为铝箔。
本发明的有益效果为：
本发明的冷冻食品的微波解冻设备通过磁控管发出微波，并经由导波管导引由喇叭口发出，可使被加热食品均匀受热，并能在短期内解冻加热，提高解冻效率。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明的冷冻食品的微波解冻装置的结构示意图；
图2为图1中解冻容器的结构示意图。
图中：
10、解冻室；20、磁控管；30、导波管；50、喇叭口；11、支撑板；60、控制设备；80、解冻容器；81、筒体；82、盖体；83、85、屏蔽层。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
如图1所示，该冷冻食品的微波解冻装置包括用于放置待解冻的冷冻食品的解冻室10、设于该解冻室10外的磁控管20、与磁控管20连接并伸至解冻室10内的导波管30及位于导波管30末端并位于解冻室10内的喇叭口50。
所述解冻室10的中部设有一用于放置待解冻的冷冻食品的支撑板11。该支撑板11连接设于解冻室10的中间，并将解冻室10内的腔体分成上下两部分。该支撑板11为易透过微波的板体，其具体可为陶瓷板、玻璃板、聚四氟乙烯板或聚丙烯板。
本实施例中，所述磁控管20为两个，且分别位于解冻室10的上下两侧。所述两磁控管20与一控制设备60连接，以控制其运行。每一磁控管20上连接有一导波管30，各导波管30分别由解冻室10的上下两侧向解冻室10内垂直延伸，并使其末端伸至支撑板11的上下两侧。各导波管30的末端分别连接有一喇叭口50。每一喇叭口50由导波管30的末端向支撑板11的方向呈渐扩状延伸。
该解冻室10内的支撑板11上还设有一用于盛放冷冻食品的解冻容器80，该解冻容器80的上下两侧分别正对喇叭口50。
具体实施时，所述磁控管20、与其连接的导波管30及喇叭口50的个数不受本实施例的限制，其也可分别为设于支撑板11上方的一个。
请同时参阅图2，该解冻容器80包括一筒体81及设于该筒体81顶端的一盖体82。该筒体81为除金属外的轻质材料制成，具体可为纸、多层纸或发泡苯乙烯等制成。该筒体81的内侧面或外侧面设有屏蔽层83，该屏蔽层83可为铝箔。具体实施时，该筒体81的内容积的上半径为65㎜、下半径为55㎜、深度为60㎜。本实施例中，该筒体81的底面中部也设有屏蔽层。该盖体82的中部也设有屏蔽层85。具体实施时，当磁控管20、与其连接的导波管30及喇叭口50分别为设于解冻室10上方的一个时，该筒体81的底面中部不设有屏蔽层。所述屏蔽层83、85上也可分别设有多个通孔。
使用时，通过控制设备60控制磁控管20对解冻室10内发射微波，其发射的微波有导波管30及喇叭口50发出，该喇叭口50的设置使被加热食品均匀受热，并能在短期内解冻加热，提高解冻效率。且由于解冻容器80的侧面及正对应微波的面设有屏蔽层83、85，从而防止控制其微波由顶端或底端的中心及侧面进入解冻容器，防止局部受热而变焦，使其受热均匀，不影响食品的口感。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种冷冻食品的微波解冻装置，其特征在于：包括用于放置待解冻的冷冻食品的解冻室、设于该解冻室外的磁控管、与磁控管连接并伸设至解冻室内的导波管及位于导波管末端并位于解冻室内的喇叭口，所述喇叭口与待解冻的冷冻食品相对。
2.如权利要求1所述的冷冻食品的微波解冻装置，其特征在于：所述解冻室的中部设有一用于放置待解冻的冷冻食品的支撑板，所述支撑板连接设于解冻室的中间，并将解冻室内的腔体分成上下两部分。
3.如权利要求2所述的冷冻食品的微波解冻装置，其特征在于：所述支撑板为陶瓷板、玻璃板、聚四氟乙烯板或聚丙烯板。
4.如权利要求1至3任何一项所述的冷冻食品的微波解冻装置，其特征在于：所述磁控管为两个，且分别位于解冻室的上下两侧，每一磁控管分别连接有导波管及喇叭口。
5.如权利要求4所述的冷冻食品的微波解冻装置，其特征在于：所述两磁控管与一控制设备连接。
6.如权利要求2所述的冷冻食品的微波解冻装置，其特征在于：所述解冻室内的支撑板上还设有一用于盛放冷冻食品的解冻容器。
7.如权利要求6所述的冷冻食品的微波解冻装置，其特征在于：所述解冻容器包括一筒体及设于该筒体顶端的一盖体，所述筒体的内侧面或外侧面设有屏蔽层，所述筒体的底面中部及盖体的中部也分别设有屏蔽层。
8.如权利要求7所述的冷冻食品的微波解冻装置，其特征在于：所述屏蔽层为铝箔。
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