CN106260695A - 一种加深蛋黄色泽山杏叶发酵蛋鸡饲料添加剂 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种加深蛋黄色泽山杏叶发酵蛋鸡饲料添加剂，由下列重量份的原料制成：山杏叶50‑60、香菇柄15‑20、荞麦芽30‑40、银杏10‑15、奶粉5‑10、亚麻籽20‑25、万寿菊7‑9、蚕豆20‑25、胡萝卜30‑35、维生素E、酵母菌、淀粉酶、蛋白酶、水适量。将银杏煮熟后可有效去除其中氢氰酸等有毒物质，采用酶处理的方法对银杏液中的淀粉等大分子物质进行处理，能够提高原料的转化率和人体的消化吸收率。亚麻籽经榨油处理后产生的亚麻籽粕会含有对人体有害的毒性物质生氰糖苷，通过双螺杆挤压机处理后可以有效去除亚麻籽粕以及山杏叶中的有毒物质，加入适量的水分可以保证生氰糖苷降解脱除对水分的需要。

Description

一种加深蛋黄色泽山杏叶发酵蛋鸡饲料添加剂

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种加深蛋黄色泽山杏叶发酵蛋鸡饲料添加剂。

背景技术

《山杏叶发酵物对蛋鸡生产性能和生化指标的影响》一文中提及山杏叶含有丰富的营养成分，有粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、维生素、矿质元素、黄酮类和三萜类等生物活性物质，其三萜化合物含量高于山楂叶和银杏叶等。山杏叶发酵物中五环三萜类和黄酮类等生物活性物质能提高饲料中功能营养成分，增加有益菌，调节机体代谢，提高免疫力。杏仁叶含有苦杏仁苷，苦杏仁苷酶解后生成氢氰酸，氢氰酸是原生质毒物，侵人机体后迅速与细胞色素氧化酶结合，阻断Fe3+的还原，使组织细胞无法呼吸，引起组织窒息，产生细胞中毒性缺氧症。尽管如此，由于山杏叶含有丰富的蛋白质和多种活性物质，具有很高的营养价值，所以极具开发价值。通过对山杏叶经过双螺杆挤压机进行挤压膨化处理以及发酵处理可以有效解除其中的有毒物质。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种加深蛋黄色泽山杏叶发酵蛋鸡饲料添加剂。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种加深蛋黄色泽山杏叶发酵蛋鸡饲料添加剂，由下列重量份的原料制成：山杏叶50-60、香菇柄15-20、荞麦芽30-40、银杏10-15、奶粉5-10、亚麻籽20-25、万寿菊7-9、蚕豆20-25、胡萝卜30-35、维生素E、酵母菌、淀粉酶、蛋白酶、水适量。

所述加深蛋黄色泽山杏叶发酵蛋鸡饲料添加剂，制备方法的具体步骤如下：

(1)将银杏带壳煮熟后去壳去皮，打成浆液，冷却至80-85℃，加入淀粉酶、蛋白酶，搅拌均匀，保温处理30-40分钟，喷雾干燥，得银杏酶解粉；

(2)将亚麻籽放入砂辊碾米机中控制亚麻籽装填率在40-50%的条件下打磨3-4分钟，分别收集打磨下来的胶粉和脱胶后的亚麻籽，再将亚麻籽烘干后放入榨油机进行榨油，分离亚麻籽油与亚麻籽粕；

(3)将山杏叶与步骤2的亚麻籽粕烘干后制成粉末，分别加入20-30%水进行调配后放入双螺杆挤压机进行挤压膨化处理，再将上述亚麻籽粕膨化物与步骤1的银杏酶解粉、奶粉混合后文火翻炒5-10分钟，与步骤2的胶粉以及适量水混合均匀，加热搅拌均匀，得混合物料；

(4)将荞麦芽、香菇柄烘干后与步骤3的山杏叶膨化物混合后干燥，制成粉末，加入适量水以及淀粉酶85-90℃处理20-30分钟，冷却至室温后加入酵母菌30-35℃条件下发酵2-3天，得发酵物料；

(5)将胡萝卜与维生素E混合后搅拌成浆，再与万寿菊、蚕豆混合后加热煮沸，文火继续熬煮20-30分钟，分离渣料与混合浆液；

(6)将步骤5的渣料放入搅拌机中搅拌成泥状，放入膨化机中进行膨化处理，制成粉末，再与步骤2的亚麻籽油与步骤3的混合物料、步骤4的发酵物料、步骤5的混合浆液以及其它剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可

本发明的优点是：将银杏煮熟后可有效去除其中氢氰酸等有毒物质，采用酶处理的方法对银杏液中的淀粉等大分子物质进行处理，可以使这些大分子物质降解为小分子量物质，增加其溶解度，减少沉淀的生成，从而能够提高原料的转化率和人体的消化吸收率。亚麻籽胶具有良好的增稠、稳定、黏合、发泡、乳化作用，进入机体后具有预防结肠癌和直肠癌、降低糖尿病和冠状动脉心脏病发病率，对重金属具有吸附解毒作用。亚麻籽胶具有极强的亲水性、乳化特性以及独特的凝胶性质，可以与蛋白质与脂肪形成很好的网络结构，对于脂肪也具有很好的乳化作用，具有很好的稳定性。亚麻籽经榨油处理后产生的亚麻籽粕会含有对人体有害的毒性物质生氰糖苷，通过双螺杆挤压机处理后可以有效去除亚麻籽粕以及山杏叶中的有毒物质，加入含量为20-30%的水分可以保证生氰糖苷降解脱除对水分的需要。胡萝卜与万寿菊的添加可以提高蛋黄色泽和叶黄素转化率,降低蛋黄胆固醇含量，改善血脂水平，增强机体抗氧化能力。

具体实施方式

一种加深蛋黄色泽山杏叶发酵蛋鸡饲料添加剂，由下列重量份的原料制成：山杏叶50、香菇柄15、荞麦芽30、银杏10、奶粉5、亚麻籽20、万寿菊7、蚕豆20、胡萝卜30、维生素E、酵母菌、淀粉酶、蛋白酶、水适量。

所述加深蛋黄色泽山杏叶发酵蛋鸡饲料添加剂，制备方法的具体步骤如下：

(1)将银杏带壳煮熟后去壳去皮，打成浆液，冷却至80℃，加入淀粉酶、蛋白酶，搅拌均匀，保温处理30分钟，喷雾干燥，得银杏酶解粉；

(2)将亚麻籽放入砂辊碾米机中控制亚麻籽装填率在40%的条件下打磨3分钟，分别收集打磨下来的胶粉和脱胶后的亚麻籽，再将亚麻籽烘干后放入榨油机进行榨油，分离亚麻籽油与亚麻籽粕；

(3)将山杏叶与步骤2的亚麻籽粕烘干后制成粉末，分别加入20%水进行调配后放入双螺杆挤压机进行挤压膨化处理，再将上述亚麻籽粕膨化物与步骤1的银杏酶解粉、奶粉混合后文火翻炒5分钟，与步骤2的胶粉以及适量水混合均匀，加热搅拌均匀，得混合物料；

(4)将荞麦芽、香菇柄烘干后与步骤3的山杏叶膨化物混合后干燥，制成粉末，加入适量水以及淀粉酶85℃处理20分钟，冷却至室温后加入酵母菌30℃条件下发酵2天，得发酵物料；

(5)将胡萝卜与维生素E混合后搅拌成浆，再与万寿菊、蚕豆混合后加热煮沸，文火继续熬煮20分钟，分离渣料与混合浆液；

(6)将步骤5的渣料放入搅拌机中搅拌成泥状，放入膨化机中进行膨化处理，制成粉末，再与步骤2的亚麻籽油与步骤3的混合物料、步骤4的发酵物料、步骤5的混合浆液以及其它剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可

为了进一步说明本发明的应用价值，实施人将200只蛋鸡按照日龄、体重、健康状况相同的原则将鸡平均分为实验组与对照组两组，实验组喂增添了本发明的蛋鸡饲料添加剂的饲料，对照组喂没有增添本发明添加剂的饲料，试验期为3个月，试验结果为：采食量提高7%，鸡产蛋率提高12%，日增重提高11%，养殖成本降低16%，鸡蛋黄色泽显著加深，改善蛋品质，蛋壳变厚，破软蛋率明显降低，减少抗生素用量，提高了鸡的养殖效益。

Claims (2)

1.一种加深蛋黄色泽山杏叶发酵蛋鸡饲料添加剂，其特征在于，由下列重量份的原料制成：山杏叶50-60、香菇柄15-20、荞麦芽30-40、银杏10-15、奶粉5-10、亚麻籽20-25、万寿菊7-9、蚕豆20-25、胡萝卜30-35、维生素E、酵母菌、淀粉酶、蛋白酶、水适量。

2.根据权利要求1所述加深蛋黄色泽山杏叶发酵蛋鸡饲料添加剂，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

(1)将银杏带壳煮熟后去壳去皮，打成浆液，冷却至80-85℃，加入淀粉酶、蛋白酶，搅拌均匀，保温处理30-40分钟，喷雾干燥，得银杏酶解粉；

(2)将亚麻籽放入砂辊碾米机中控制亚麻籽装填率在40-50%的条件下打磨3-4分钟，分别收集打磨下来的胶粉和脱胶后的亚麻籽，再将亚麻籽烘干后放入榨油机进行榨油，分离亚麻籽油与亚麻籽粕；

(3)将山杏叶与步骤2的亚麻籽粕烘干后制成粉末，分别加入20-30%水进行调配后放入双螺杆挤压机进行挤压膨化处理，再将上述亚麻籽粕膨化物与步骤1的银杏酶解粉、奶粉混合后文火翻炒5-10分钟，与步骤2的胶粉以及适量水混合均匀，加热搅拌均匀，得混合物料；

(4)将荞麦芽、香菇柄烘干后与步骤3的山杏叶膨化物混合后干燥，制成粉末，加入适量水以及淀粉酶85-90℃处理20-30分钟，冷却至室温后加入酵母菌30-35℃条件下发酵2-3天，得发酵物料；

(5)将胡萝卜与维生素E混合后搅拌成浆，再与万寿菊、蚕豆混合后加热煮沸，文火继续熬煮20-30分钟，分离渣料与混合浆液；

(6)将步骤5的渣料放入搅拌机中搅拌成泥状，放入膨化机中进行膨化处理，制成粉末，再与步骤2的亚麻籽油与步骤3的混合物料、步骤4的发酵物料、步骤5的混合浆液以及其它剩余成分混合均匀，烘干，造粒，即可。