CN106247725B - 一种铜藻冷藏箱及运输保鲜方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种铜藻的冷藏保鲜箱及运输保鲜方法，属于海藻冷链物流领域。为了克服现有技术的不足，本发明提供一种铜藻的冷藏保鲜箱及运输保鲜方法，该冷藏保鲜箱将装有冷冻剂的冰盒在箱体内均匀设置，下部设置透水装置和集水装置，既能将铜藻的沥水及时排出，又可防止铜藻过量失水，相比传统运输保鲜方法能有效延长藻体保鲜时间，改善藻体保鲜效果。
Description
技术领域
本发明涉及一种铜藻的冷藏保鲜箱及运输保鲜方法，属于海藻冷链物流领域。
背景技术
铜藻是一种暖温带褐藻，不仅可作为工业原料，还能应用于饲料、医药等行业具有较高经济价值。铜藻常生长于近海大潮线下的礁石上，其藻体较大且聚集生长，往往形成近海海藻场，为近海生物提供栖息、觅食、产卵场所，对稳定近海生态环境具有重要意义。近年来随着近海资源开发，铜藻资源量明显下降，因此人工繁育铜藻苗种具有重要生物学保护意义。
人工繁育铜藻需要将采集的野生铜藻种菜转运至实验室或人工海上养殖区。海藻运输过程一般需要2-3天的时间，而铜藻个体较大，其在长时间密闭运输环境下会积累大量的生物呼吸热量，造成藻体在高温下迅速衰败、变质，因此无法实现保鲜运输。
目前传统的运输方法是在泡沫保温箱中加入碎冰实现水产品的低温冷藏运输，这种运输方法主要存在如下技术不足：一是碎冰会在运输过程中融化成淡水，而淡水浸泡会严重影响铜藻藻体活力及藻体保鲜，并且在保温箱中均匀加入的冰块在运输摇晃过程中会变得不均匀，无法实现均匀良好的低温保鲜效果。二是新鲜铜藻样品装箱时会含有大量的水份，长时间运输过程中这些多余的水份会沉积在箱底，密闭空间小水体长时间浸泡藻体会促使藻体变质。此外铜藻长时间运输过程中，需要淋加海水保湿，但不宜浸没海水中保存藻体，而现有技术中塑料泡沫箱箱体较脆容易破裂，长时间保温效果不够理想。因此开发一种铜藻的冷藏保鲜装置及有效的长途运输保鲜方法则具有重要的现实意义和经济价值。
发明内容
为了克服上述现有技术的不足，本发明提供铜藻的冷藏保鲜箱及运输保鲜方法，该冷藏保鲜箱将装有冷冻剂的冰盒在箱体内均匀设置，下部设置透水装置和集水装置，既能将铜藻的沥水及时排出，相比传统运输保鲜方法能有效延长藻体保鲜时间，改善藻体保鲜效果，又可防止铜藻过量失水，相比传统运输保鲜方法能有效延长藻体保鲜时间，改善藻体保鲜效果。
本发明通过下述技术方案实现上述技术效果：
一种铜藻冷藏箱，所述的冷藏箱包括顶盖、箱体和集水器，其中顶盖顶面四角设置有4个扣槽，顶盖背面设置有可拆卸式的镶嵌冰盒的凹槽；所述的箱体顶部四角设置有4个卡扣，箱体内部设置有一组或多组固定环，固定环上面设置有隔网，隔网上设置有多个大孔径的隔板网孔，以及4-5个可拆卸冰盒镶嵌位；箱体内部底面上设置有多个透水孔以及4个可拆卸冰盒镶嵌位，底面下方设有一圈具有螺纹的底面支撑环，底面支撑环中断处形成透水缝；所述的集水器内壁顶部具有内螺纹，其可与箱体底面支撑环上的螺纹连接；集水器凹槽下方设置有排水孔。
上述所述的铜藻冷藏箱中，所述箱体顶部的卡扣与顶盖扣槽对应设置，用于顶盖与箱体的密封固定。
上述所述的铜藻冷藏箱，顶盖、箱体和集水器均为方形设计，冷藏箱外形为呈长方体结构，以便于运输安放。
上述所述的铜藻冷藏箱，所述的固定环在箱体为横向设置，相邻固定环、固定环与箱体顶面以及固定环与箱体底面之间的距离相等。
上述所述的铜藻冷藏箱，所述集水器的排水孔水平位置高于集水器凹槽底面1cm，所述的排水孔外面设置有螺帽。当集水器中收集水分较多时，可开启排水孔排出多余水分。
上述所述的铜藻冷藏箱，所述的冰盒为圆饼状塑料盒，内含冷冻剂（聚乙烯醇、羧甲基纤维素钠）。所述的冷冻剂优选为聚乙烯醇、羧甲基纤维素钠或其组合，优选为聚乙烯醇与羧甲基纤维素钠摩尔比为1:2。使用前将冰盒从冷藏箱的镶嵌位置中取下在冰柜冷冻24小时后，再置于冷藏箱中对应位置。冰盒通过顶盖底面、隔网、底面上镶嵌位置均匀固定，实现箱体中均匀冷藏的效果。
本发明所述的冷藏保鲜箱优选使用线型低密度聚乙烯材料制成。其中顶盖顶面四周的扣槽与箱体卡扣组合，用于顶盖与箱体密封固定。顶盖背面带有可拆卸式的镶嵌冰盒的凹槽，可以防止顶部固定冰盒在运输中晃动移位。新鲜藻体装箱后，多余水分会沉积在箱体的底面上，通过透水孔排到底面下方，在箱体未连接集水器时，可以通过底面支撑环上的透水缝将多余水分排出，箱体连接集水器时，当集水器中收集水分较多时，可开启排水孔排出多余水分。
一种利用上述铜藻冷藏箱进行运输保鲜的方法，其具体包括如下步骤：
1）预先设置：将冰盒预先置于冰柜-20℃冷冻24小时得到冷冻冰盒，卸下顶盖、集水器并取出箱体中隔网，先在箱体底面、顶盖背面、以及隔网上安置冷冻冰盒；
2）铜藻装箱：将从海水中取出的新鲜铜藻藻体放入箱体，当箱体中铜藻装至底部固定环时，将带有冷冻冰盒的隔网安置在固定环上，然后在箱体中继续加装铜藻直至下一固定环，将带有冷冻冰盒的隔网安置在固定环上，然后在箱体中继续加装铜藻，依次类推，当加装铜藻至箱体上沿后，等待2-5分钟，使箱体中新鲜藻体带有的多余水分从底面的透水孔及透水缝中排出，扣好带有冷冻冰盒的顶盖并旋紧底部集水器，即可装箱运输。
3）运输管理：运输过程中，每10-12小时打开顶盖以及集水器的排水孔淋加海水1次，淋加完成后立即扣好顶盖，10分钟后关闭排水孔。
如上所述的利用铜藻冷藏箱进行运输保鲜的方法，当运输过程中环境气温高于30℃，且运输时长超过24小时时，需要更换箱体中全部冰盒一次，更换冰盒前，藻体需淋加海水，淋加海水用量为每100kg藻体淋加1L海水，打开收集器底部排水孔，排出多余水分，待冰盒更换完毕，立即关闭排水孔。
如上所述的利用铜藻冷藏箱进行运输保鲜的方法，所述步骤3）中淋加海水用量为每50kg藻体淋加1L海水，淋加海水盐度30‰，温度14-16℃。
本发明与现有技术相比，具有如下技术优势：
1）本发明采用冰盒设计，冰盒为圆饼状塑料盒，内含冷冻剂（聚乙烯醇、羧甲基纤维素钠）。其低温冷藏效果好，其有效使用冷容量是同体积冰的3-6倍，且冷冻剂融化后无液体渗出，能够有效避免了液体浸泡对藻体的不良影响。
2）本发明冷藏箱中设置了冰盒嵌入位置，能有效防止运输中的摇晃造成的冷冻剂移位，能保持均匀冷藏的效果，防止藻体局部呼吸热聚集对藻体产生的不良影响。
3）本发明在冷藏箱中采用了带网孔的隔板、带透水孔的底板及底部可拆卸的集水器设计，这些设计可以将采集的新鲜藻体直接装箱，通过重力作用沥出多余水分，防止小水体长时间浸泡藻体造成的不良影响。运输中淋加海水后，集水器中收集的海水可从集水器底部排水孔排出，以防止藻体长期浸泡。此外，集水器中可保存少量海水，以保持冷藏箱中空气湿润，防止藻体过量失水。
4）本发明采用线型低密度聚乙烯材料制作箱体，取代传统泡沫箱（聚苯乙烯）材料，主要优点为箱体更坚固，耐冲击，长时间低温冷藏效果好。
5）本发明设计了一套适用于铜藻的运输保鲜方法，相比传统运输保鲜方法能有效延长藻体保鲜时间，改善藻体保鲜效果。
附图说明
图 1为铜藻冷藏保鲜箱的立体结构示意图。
图 2为铜藻冷藏保鲜箱顶盖顶面示意图。
图 3为铜藻冷藏保鲜箱顶盖背面示意图。
图 4为铜藻冷藏保鲜箱隔板正面示意图。
图 5为铜藻冷藏保鲜箱底面10的顶面示意图。
图 6为铜藻冷藏保鲜箱底面10的底面示意图。
图 7为铜藻冷藏保鲜箱集水器的顶面示意图。
其中1-顶盖；2-箱体；3-集水器；4-扣槽；5-卡扣；6-隔板6；7-冰盒；8-隔板8；9-固定环；10-底面10；11-底面支撑环；12-透水缝；13-螺纹；14-排水孔；15-隔板网孔；16-透水孔。
具体实施方式
以下结合附图和实施例进一步描述本发明，但所述附图和实施例并不以任何方式限定本发明的专利保护范围。
一种用于铜藻冷藏保鲜箱，其立体结构示意图如图1所示。所述的冷藏箱主要分为顶盖（1）、箱体（2）、集水器（3）三个部分，所述的铜藻冷藏保鲜箱是使用线型低密度聚乙烯材料制成，整个装置连接后呈长方体结构，以便于运输安放。
其中顶盖（1）顶面四周具有4个扣槽（4），用于与箱体（2）密封固定时使用。顶盖（1）背面带有5个可拆卸式的镶嵌冰盒（7）的凹槽，用于固定冰盒防止运输中晃动移位。
箱体（2）顶部四周具有4个卡扣（5），对应顶盖（1）的4个扣槽（4），用于顶盖（1）与箱体（2）的密封固定。箱体（2）内壁有两圈固定环（9）将箱体（2）内部空间均分。固定环（9）上依次放置隔网(6)、隔网(8)，其中隔网(6)、隔网(8)分别带有4个、5个可拆卸的冰盒（7）镶嵌位及若干大孔径的隔板网孔（15）。箱体（2）底面（10）上具有4个可拆卸式冰盒（7）镶嵌位和若干透水孔（16）。底面（10）下方设有一圈具有螺纹的底面支撑环（11），底面支撑环（11）中断处形成透水缝（12）。新鲜藻体装箱后，多余水分沉积在箱体（2）的底面（10）上，通过透水孔（16）排到底面（10）下方，在箱体（2）未连接集水器（3）时，可以通过底面支撑环（11）上的透水缝（12）将多余水分排出。
集水器（3）外部为方形，顶面具有圆柱状凹槽用于收集运输中沉积的多余水分。集水器（3）内壁顶部具有螺纹（13），其可与底面支撑环（11）上的螺纹链接，用于密封固定箱体（2）和收集器（3）。集水器（3）凹槽下方设置有排水孔（14），排水孔水平位置高于集水器凹槽底面1cm，排水孔平时用螺帽封闭，当集水器中收集水分较多时，可开启排水孔排出多余水分。
冰盒（7）为圆饼状塑料盒，内含冷冻剂，所述的冷冻剂为聚乙烯醇与羧甲基纤维素钠摩尔比为1:2。使用前将冰盒从冷藏箱的镶嵌位置中取下在冰柜冷冻24小时后，再置于冷藏箱中对应位置。冰盒（7）通过顶盖底面、隔网（6）、隔网(8)、底面（10）上镶嵌位置均匀固定，实现箱体（2）中均匀冷藏的效果。
一种利用上述铜藻冷藏箱进行运输保鲜的方法，其具体包括如下步骤：
1、使用前将冰盒（7）从冷藏箱中镶嵌位取下置于冰柜-20℃冷冻24小时。
2、卸下顶盖（1）、集水器（3）并取出箱体（2）中隔网(6)、隔网(8)，先在底面（10）安置冷冻好的冰盒（7），然后将从海水中取出的新鲜铜藻藻体放入箱体（2）中。
3、当箱体（2）中铜藻装满至底部固定环（9）时，将带有冷冻冰盒（7）的隔网（8）安置在固定环（9）上，然后在箱体（2）中继续加装铜藻。
4、当箱体（2）中铜藻装满至顶部部固定环（9）时，将带有冷冻冰盒（7）的隔网（6）安置在固定环（9）上，然后在箱体（2）中继续加装铜藻至箱体（2）上沿后，等待2分钟，使箱体（2）中新鲜藻体带有的多余水分从底面（10）的透水孔（16）及透水缝（12）中排出。
5、扣好带有冷冻冰盒（7）的顶盖（1），旋紧底部集水器（3），即可装箱运输。
6、运输过程中，每12小时淋加海水1次，淋加海水用量为每50kg藻体淋加1L海水，淋加海水盐度30‰，温度14-16℃。淋加海水时，淋加完成后立即扣好顶盖（1），10分钟后关闭排水孔（14）。
7、运输过程中，气温连续24小时大于30℃时，需要更换箱体（2）中全部冰盒（7）一次。更换冰盒前，藻体需淋加海水，淋加海水用量为每100kg藻体淋加1L海水，淋加海水盐度30‰，温度14-16℃，打开收集器（3）底部排水孔（14），排出多余水分。待冰盒更换完毕，立即关闭排水孔（14）。
综上，本发明提供了一种适用于铜藻的运输保鲜装置及方法，有效延长藻体冷藏保鲜的时间，传统方法运输保鲜时间为16-24小时，采用本装置方法可将保鲜时间延长至48-72小时。同时有效改善了藻体保鲜的效果，有利于保持铜藻藻体新鲜活力，有利于实现长距离、长时间的保鲜运输。使用本发明装置对新鲜藻体装箱时，即可控除多余水分，有利于缩短运输时间。此外，本发明的冷藏箱其箱体材料及结构设计，能耐受运输中可能的冲击碰撞同时保持箱内制冷效果的均一稳定，适合海藻冷链物流运输，相比于传统的方式方法具有明显的优越性。
Claims (5)
1.一种铜藻冷藏箱，所述的冷藏箱包括顶盖、箱体和集水器，其中顶盖顶面四角设置有4个扣槽，顶盖背面设置有可拆卸式的镶嵌冰盒的凹槽；所述的箱体顶部四角设置有4个卡扣，箱体内部设置有一组或多组固定环，固定环上面设置有隔网，隔网上设置有多个大孔径的隔板网孔，以及4-5个可拆卸冰盒镶嵌位；箱体内部底面上设置有多个透水孔以及4个可拆卸冰盒镶嵌位，底面下方设有一圈具有螺纹的底面支撑环，底面支撑环中断处形成透水缝；所述的集水器内壁顶部具有内螺纹，其可与箱体底面支撑环上的螺纹连接；集水器凹槽下方设置有排水孔；所述箱体顶部的卡扣与顶盖扣槽对应设置，用于顶盖与箱体的密封固定；顶盖、箱体和集水器均为方形设计，冷藏箱外形为呈长方体结构；所述的固定环在箱体为横向设置，相邻固定环、固定环与箱体顶面以及固定环与箱体底面之间的距离相等；所述集水器的排水孔水平位置高于集水器凹槽底面1cm，所述的排水孔外面设置有螺帽；所述的冰盒为圆饼状塑料盒，所述的冰盒内含有冷冻剂，所述的冷冻剂为聚乙烯醇、羧甲基纤维素钠或其组合，所述的冷藏保鲜箱是采用线型低密度聚乙烯材料制成的。
2.根据权利要求1所述的冷藏箱，所述冷冻剂中聚乙烯醇与羧甲基纤维素钠摩尔比为1:2。
3.一种利用权利要求1所述铜藻冷藏箱进行运输保鲜的方法，其具体包括如下步骤：
1）预先设置：将冰盒预先置于冰柜-20℃冷冻24小时得到冷冻冰盒，卸下顶盖、集水器并取出箱体中隔网，先在箱体底面、顶盖背面、以及隔网上安置冷冻冰盒；
2）铜藻装箱：将从海水中取出的新鲜铜藻藻体放入箱体，当箱体中铜藻装至底部固定环时，将带有冷冻冰盒的隔网安置在固定环上，然后在箱体中继续加装铜藻直至下一固定环，将带有冷冻冰盒的隔网安置在固定环上，然后在箱体中继续加装铜藻，依次类推，当加装铜藻至箱体上沿后，等待2-5分钟，使箱体中新鲜藻体带有的多余水分从底面的透水孔及透水缝中排出，扣好带有冷冻冰盒的顶盖并旋紧底部集水器，即可装箱运输；
3）运输管理：运输过程中，每10-12小时打开顶盖以及集水器的排水孔淋加海水1次，淋加完成后立即扣好顶盖，10分钟后关闭排水孔。
4.根据权利要求3所述的利用铜藻冷藏箱进行运输保鲜的方法，其特征在于，当运输过程中环境气温高于30℃，且运输时长超过24小时时，需要更换箱体中全部冰盒一次，更换冰盒前，藻体需淋加海水，淋加海水用量为每100kg藻体淋加1L海水，打开收集器底部排水孔，排出多余水分，待冰盒更换完毕，立即关闭排水孔。
5.根据权利要求3所述的利用铜藻冷藏箱进行运输保鲜的方法，其特征在于，所述步骤3）中淋加海水用量为每50kg藻体淋加1L海水，淋加海水盐度30‰，温度14-16℃。
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