CN106107006A - 一种润肺止咳棒棒糖 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种润肺止咳棒棒糖，其配方如下：百合粉10‑15份、柚子粉8‑16份、白砂糖8‑16份、葡萄糖浆9‑15份、水20‑35份、天然香精5‑7份、天然色素3‑7份、柠檬酸1‑5份，并提供了本发明的制备方法。本发明通过添加百合、柚子成份，改变原有棒棒糖的单一成分结构，使其变得松脆，口感好，并具备一定的营养价值及润肺止咳功效。
Description
技术领域
本发明属于保健糖果技术领域，具体涉及一种润肺止咳棒棒糖。
背景技术
咽源性咳嗽是慢性咽炎引起的慢性刺激性干咳，慢性咽炎为咽黏膜、黏膜下淋巴组织的弥漫性炎症，属于常见多发症，为春秋时节好发之病。症状单纯，但多迁延日久，缠绵难愈。咽源性咳嗽临床表现以咽痒即咳为主要特征，每因烟酒、辛辣、寒热等刺激而诱发或加重，症见咽痒、咽部异物感，干咳无痰或痰粘难咯，内科治疗乏效。病程长达数周甚至数月，肺部检查无明显阳性体征，而咽部检查可见咽粘膜慢性充血、干燥，咽后壁淋巴滤泡增生，严重者咽后壁粘膜萎缩。由于此类咳嗽与咽部的急、慢性炎症有关，故称之为咽源性咳嗽，其应用抗生素、镇静及止咳药物治疗效果常不满意。
支气管炎是指气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。支气管炎主要原因为病毒和细菌的反复感染形成了支气管的慢性非特异性炎症。当气温下降、呼吸道小血管痉挛缺血、防御功能下降等利于致病，烟雾粉尘、污染大气等慢性刺激也可发病，吸烟使支气管痉挛、黏膜变异、纤毛运动降低、黏液分泌增多有利感染，过敏因素也有一定关系。临床症状为咳嗽，咳痰伴喘息，病情反复，病程迁延。临床上应用红霉素等抗生素、祛痰及止咳、平喘药物治疗，病情反复，效果不理想。
发明内容
本发明的目的是提供一种润肺止咳棒棒糖，本发明通过添加百合、柚子成份，改变原有棒棒糖的单一成分结构，使其变得松脆，口感好，并具备一定的营养价值及润肺止咳功效。
一种润肺止咳棒棒糖，其配方如下：百合粉10-15份、柚子粉8-16份、白砂糖8-16份、葡萄糖浆9-15份、水20-35份、天然香精5-7份、天然色素3-7份、柠檬酸1-5份。
所述百合粉与柚子粉的前处理方法，其步骤如下：
步骤1，按照比例称取百合粉与柚子粉；
步骤2，将百合粉与柚子粉进行充分混合；
步骤3，将混合后的百合粉与柚子粉放入到乙醇水溶液中，直至乙醇水溶液将百合粉和柚子粉浸没，进行低温搅拌；
步骤4，混合液中加入硫酸，并进行微沸蒸煮，得到浆液；
步骤5，采用旋转蒸发装置对浆液进行蒸发，直至形成粘稠液；
步骤6，将粘稠液进行烘干，干燥后即可得到破壁的百合粉与柚子粉。
所述步骤2中的混合采用微型搅拌装置，搅拌速度为20-200r/min。
所述步骤3中的乙醇水溶液中乙醇浓度为35-65%。
所述步骤3中的低温搅拌速度为400-1000r/min，所述低温温度为50-60℃。
所述步骤4中的硫酸加入量为0.1-0.8mL。
所述步骤4中的微沸蒸煮时间为10-25min。微沸温度为95-110℃。
所述步骤6中的烘干温度为70-85℃。
所述棒棒糖的制备方法，其步骤如下：
步骤1，根据比例称取原材料；
步骤2，将白砂糖、葡萄糖浆、水混合后煮沸搅拌；
步骤3，将柠檬酸加入到步骤2中的溶液，进行微沸恒温1-2h；
步骤4，将步骤3中的溶液进行真空熬煮30min，然后自然降温至室温；
步骤5，将百合粉与柚子粉加入到步骤4中熬煮冷却后的溶液中，进行低温搅拌混合；
步骤6，加入天然香精和天然色素后，进行沸腾熬煮5min；
步骤7，将步骤6中熬煮后的溶液进行冷却定型；
步骤8，将冷却后溶液进行冲模、取模后冷却干燥即可得到产品。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
本发明糖体中通过添加百合、柚子成份，改变原有棒棒糖的单一成分结构，使其变得松脆，口感好，并具备一定的营养价值及润肺止咳功效：
1、润肺止咳棒棒糖含有百合粉，其甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，治肺阴虚的燥热咳嗽，肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用；
2、润肺止咳棒棒糖含有柚子的成份，柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一。中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用;柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用;柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明做进一步描述：
实施例1
一种润肺止咳棒棒糖，其配方如下：百合粉10份、柚子粉8份、白砂糖8份、葡萄糖浆9份、水20份、天然香精5份、天然色素3份、柠檬酸1份。
所述百合粉与柚子粉的前处理方法，其步骤如下：
步骤1，按照比例称取百合粉与柚子粉；
步骤2，将百合粉与柚子粉进行充分混合；
步骤3，将混合后的百合粉与柚子粉放入到乙醇水溶液中，直至乙醇水溶液将百合粉和柚子粉浸没，进行低温搅拌；
步骤4，混合液中加入硫酸，并进行微沸蒸煮，得到浆液；
步骤5，采用旋转蒸发装置对浆液进行蒸发，直至形成粘稠液；
步骤6，将粘稠液进行烘干，干燥后即可得到破壁的百合粉与柚子粉。
所述步骤2中的混合采用微型搅拌装置，搅拌速度为20r/min。
所述步骤3中的乙醇水溶液中乙醇浓度为35%。
所述步骤3中的低温搅拌速度为400r/min，所述低温温度为50-60℃。
所述步骤4中的硫酸加入量为0.1mL。
所述步骤4中的微沸蒸煮时间为10min。微沸温度为95℃。
所述步骤6中的烘干温度为70℃。
所述棒棒糖的制备方法，其步骤如下：
步骤1，根据比例称取原材料；
步骤2，将白砂糖、葡萄糖浆、水混合后煮沸搅拌；
步骤3，将柠檬酸加入到步骤2中的溶液，进行微沸恒温1h；
步骤4，将步骤3中的溶液进行真空熬煮30min，然后自然降温至室温；
步骤5，将百合粉与柚子粉加入到步骤4中熬煮冷却后的溶液中，进行低温搅拌混合；
步骤6，加入天然香精和天然色素后，进行沸腾熬煮5min；
步骤7，将步骤6中熬煮后的溶液进行冷却定型；
步骤8，将冷却后溶液进行冲模、取模后冷却干燥即可得到产品。
实施例2
一种润肺止咳棒棒糖，其配方如下：百合粉15份、柚子粉16份、白砂糖16份、葡萄糖浆15份、水35份、天然香精7份、天然色素7份、柠檬酸5份。
所述百合粉与柚子粉的前处理方法，其步骤如下：
步骤1，按照比例称取百合粉与柚子粉；
步骤2，将百合粉与柚子粉进行充分混合；
步骤3，将混合后的百合粉与柚子粉放入到乙醇水溶液中，直至乙醇水溶液将百合粉和柚子粉浸没，进行低温搅拌；
步骤4，混合液中加入硫酸，并进行微沸蒸煮，得到浆液；
步骤5，采用旋转蒸发装置对浆液进行蒸发，直至形成粘稠液；
步骤6，将粘稠液进行烘干，干燥后即可得到破壁的百合粉与柚子粉。
所述步骤2中的混合采用微型搅拌装置，搅拌速度为200r/min。
所述步骤3中的乙醇水溶液中乙醇浓度为65%。
所述步骤3中的低温搅拌速度为1000r/min，所述低温温度为50-60℃。
所述步骤4中的硫酸加入量为0.8mL。
所述步骤4中的微沸蒸煮时间为25min。微沸温度为110℃。
所述步骤6中的烘干温度为85℃。
所述棒棒糖的制备方法，其步骤如下：
步骤1，根据比例称取原材料；
步骤2，将白砂糖、葡萄糖浆、水混合后煮沸搅拌；
步骤3，将柠檬酸加入到步骤2中的溶液，进行微沸恒温2h；
步骤4，将步骤3中的溶液进行真空熬煮30min，然后自然降温至室温；
步骤5，将百合粉与柚子粉加入到步骤4中熬煮冷却后的溶液中，进行低温搅拌混合；
步骤6，加入天然香精和天然色素后，进行沸腾熬煮5min；
步骤7，将步骤6中熬煮后的溶液进行冷却定型；
步骤8，将冷却后溶液进行冲模、取模后冷却干燥即可得到产品。
实施例3
一种润肺止咳棒棒糖，其配方如下：百合粉12份、柚子粉12份、白砂糖12份、葡萄糖浆12份、水27份、天然香精6份、天然色素5份、柠檬酸3份。
所述百合粉与柚子粉的前处理方法，其步骤如下：
步骤1，按照比例称取百合粉与柚子粉；
步骤2，将百合粉与柚子粉进行充分混合；
步骤3，将混合后的百合粉与柚子粉放入到乙醇水溶液中，直至乙醇水溶液将百合粉和柚子粉浸没，进行低温搅拌；
步骤4，混合液中加入硫酸，并进行微沸蒸煮，得到浆液；
步骤5，采用旋转蒸发装置对浆液进行蒸发，直至形成粘稠液；
步骤6，将粘稠液进行烘干，干燥后即可得到破壁的百合粉与柚子粉。
所述步骤2中的混合采用微型搅拌装置，搅拌速度为110r/min。
所述步骤3中的乙醇水溶液中乙醇浓度为40%。
所述步骤3中的低温搅拌速度为700r/min，所述低温温度为55℃。
所述步骤4中的硫酸加入量为0.6mL。
所述步骤4中的微沸蒸煮时间为15min。微沸温度为98℃。
所述步骤6中的烘干温度为77℃。
所述棒棒糖的制备方法，其步骤如下：
步骤1，根据比例称取原材料；
步骤2，将白砂糖、葡萄糖浆、水混合后煮沸搅拌；
步骤3，将柠檬酸加入到步骤2中的溶液，进行微沸恒温1-2h；
步骤4，将步骤3中的溶液进行真空熬煮30min，然后自然降温至室温；
步骤5，将百合粉与柚子粉加入到步骤4中熬煮冷却后的溶液中，进行低温搅拌混合；
步骤6，加入天然香精和天然色素后，进行沸腾熬煮5min；
步骤7，将步骤6中熬煮后的溶液进行冷却定型；
步骤8，将冷却后溶液进行冲模、取模后冷却干燥即可得到产品。
以上所述仅为本发明的一实施例，并不限制本发明，凡采用等同替换或等效变换的方式所获得的技术方案，均落在本发明的保护范围内。
Claims (10)
1.一种润肺止咳棒棒糖，其特征在于，其配方如下：百合粉10-15份、柚子粉8-16份、白砂糖8-16份、葡萄糖浆9-15份、水20-35份、天然香精5-7份、天然色素3-7份、柠檬酸1-5份。
2.根据权利要求书1所述的一种润肺止咳棒棒糖，其特征在于，所述百合粉与柚子粉的前处理方法，其步骤如下：
步骤1，按照比例称取百合粉与柚子粉；
步骤2，将百合粉与柚子粉进行充分混合；
步骤3，将混合后的百合粉与柚子粉放入到乙醇水溶液中，直至乙醇水溶液将百合粉和柚子粉浸没，进行低温搅拌；
步骤4，混合液中加入硫酸，并进行微沸蒸煮，得到浆液；
步骤5，采用旋转蒸发装置对浆液进行蒸发，直至形成粘稠液；
步骤6，将粘稠液进行烘干，干燥后即可得到破壁的百合粉与柚子粉。
3.根据权利要求书2所述的一种润肺止咳棒棒糖，其特征在于，所述步骤2中的混合采用微型搅拌装置，搅拌速度为20-200r/min。
4.根据权利要求书2所述的一种润肺止咳棒棒糖，其特征在于，所述步骤3中的乙醇水溶液中乙醇浓度为35-65%。
5.根据权利要求书2所述的一种润肺止咳棒棒糖，其特征在于，所述步骤3中的低温搅拌速度为400-1000r/min，所述低温温度为50-60℃。
6.根据权利要求书2所述的一种润肺止咳棒棒糖，其特征在于，所述步骤4中的硫酸加入量为0.1-0.8mL。
7.根据权利要求书2所述的一种润肺止咳棒棒糖，其特征在于，所述步骤4中的微沸蒸煮时间为10-25min。
8.微沸温度为95-110℃。
9.根据权利要求书2所述的一种润肺止咳棒棒糖，其特征在于，所述步骤6中的烘干温度为70-85℃。
10.根据权利要求书1所述的一种润肺止咳棒棒糖，其特征在于，所述棒棒糖的制备方法，其步骤如下：
步骤1，根据比例称取原材料；
步骤2，将白砂糖、葡萄糖浆、水混合后煮沸搅拌；
步骤3，将柠檬酸加入到步骤2中的溶液，进行微沸恒温1-2h；
步骤4，将步骤3中的溶液进行真空熬煮30min，然后自然降温至室温；
步骤5，将百合粉与柚子粉加入到步骤4中熬煮冷却后的溶液中，进行低温搅拌混合；
步骤6，加入天然香精和天然色素后，进行沸腾熬煮5min；
步骤7，将步骤6中熬煮后的溶液进行冷却定型；
步骤8，将冷却后溶液进行冲模、取模后冷却干燥即可得到产品。
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Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107751527A (zh) * | 2017-10-24 | 2018-03-06 | 江南大学 | 一种清咽利喉中草药糖果的制备方法及中草药糖果 |
| CN108850405A (zh) * | 2018-06-05 | 2018-11-23 | 福建省农业科学院亚热带农业研究所（福建省农业科学院蔗麻研究中心） | 一种枇杷味石斛棒棒糖及其制作方法 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102805187A (zh) * | 2012-07-27 | 2012-12-05 | 蚌埠丰润食品有限公司 | 一种柚子皮润肺棒棒糖 |
| CN103271208A (zh) * | 2013-06-01 | 2013-09-04 | 好来屋(福建)食品股份有限公司 | 一种清热润肺健齿棒棒糖 |
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2016
- 2016-07-03 CN CN201610509626.4A patent/CN106107006A/zh active Pending
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102805187A (zh) * | 2012-07-27 | 2012-12-05 | 蚌埠丰润食品有限公司 | 一种柚子皮润肺棒棒糖 |
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN108850405A (zh) * | 2018-06-05 | 2018-11-23 | 福建省农业科学院亚热带农业研究所（福建省农业科学院蔗麻研究中心） | 一种枇杷味石斛棒棒糖及其制作方法 |
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