CN106018307A - 基于多色度分析的食品安全检测方法 - Google Patents

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黎志华
邓彬
费祁淋
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    • G01N21/17—Systems in which incident light is modified in accordance with the properties of the material investigated
    • G01N21/25—Colour; Spectral properties, i.e. comparison of effect of material on the light at two or more different wavelengths or wavelength bands
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Abstract

本发明公开了一种基于多色度分析的食品安全检测方法，包括发射板、检测室、光电传感器、光罩元件以及自动校准检测调整元件，其中发射板内设有能够发射不同波长的多个LED灯，每一个比色槽的一面开有放置光电传感器的检测孔，另一面与发射板连接，比色槽采用隔光材料制成，且光罩元件在发射板、检测室、光电传感器上部，且能与发射板、检测室、光电传感器机械咬合，达到隔光效果；自动校准检测调整元件，自动将初始值设置为测试前没有比色皿时的测试值。本发明能自动校准、且根据检测值的不同对应不同的安全级别，检测效率高、隔光度高、检测精度高。

Description

基于多色度分析的食品安全检测方法
技术领域
本发明涉及食品安全检测领域，具体涉及一种基于多色度分析的食品安全检测方法，通过被测物质与显色剂的反应产物在可见光区吸收光谱的特性来定性鉴别被测物质，通过Beer定律，即在一定条件下，吸光度与被测物质浓度成正比，A＝abc，来定量测定被测物质含量，从而根据物质的含量来判断食品的安全性。
背景技术
在食品安全技术领域，光电比色分析是常采用的技术，但是，现有比色系统中常常伴随测量误差的存在，测试元件常常只包括发射板、检测室、光电传感器，而没有具体专门降低误差的设计，只是存在简单的对A/D信号的修正，且在单个仪器中LED光路的波长是固定的，很少有单个仪器包含多个LED光波长的器件，且结构设计方面在比色槽a一边是相通的灯孔c，用来插紧LED灯，另一边是放置光电传感器的检测孔b，现有技术中孔的直径相同，且中心轴不在一条直线上。在灯孔c上的LED光源发射的光通过比色槽a内的液体样品之后被光电传感器接收，光电传感器把光能转换成对应的电能，传送给特定的芯片。且现有技术中的灯罩只是在LED灯上部，而采集时亦会受周围环境的影响。此结构简单，价格便宜，但测试结果的准确性很差：每个比色槽a只有一个灯孔c，只能插上某一种特定波长的LED灯，这样就限定了每个比色槽a只能测量该LED灯波长所对应的被测样品，导致检测效率较低，不能同时进行多个样品检测。且中心轴以及直径的设置不合理，导致LED灯发出的光线比较分散，检测精度不高，且现有技术中没有能够自动校准以及根据检测值的不同对应不同的安全级别的相应判断系统。
发明内容
本发明为了克服以上现有技术存在的不足，提供了一种具有隔光和自动校准的灵活性高、检测效率高、检测精度高的基于多色度分析的食品安全检测方法。
本发明的目的通过以下的技术方案实现：一种基于多色度分析的食品安全检测方法，其特征在于：包括发射板、检测室和光电传感器、光罩元件、自动校准检测调整元件，其中发射板内设有能够发射不同波长的多个LED灯，发射板内的LED灯之间通过隔光板分开以保证发射波长不受影响，LED灯通过发射板上的发射孔发射光源，不同的发射孔发射不同波长的光源，且LED灯与外部控制元件连接，通过外部元件自动控制灯亮或者灯灭，检测室内设置若干个可放置比色皿的比色槽，每一个比色槽的一面开有放置光电传感器的检测孔，另一面与发射板连接，且发射板上的发射孔与检测孔一一对应，且检测孔的直径大于发射孔的直径；比色槽采用隔光材料制成，且光罩元件在发射板、检测室、光电传感器上部，且能与发射板、检测室、光电传感器机械咬合，达到隔光效果；自动校准检测调整元件，自动将初始值设置为测试前没有比色皿时的测试值；具体步骤如下：
(1)、食品样品提取，并制作出多份相同的样品溶液，分别放在不同的比色皿中；
(2)、将光罩元件与发射板、检测室、光电传感器机械咬合，启动自动校准检测调整元件，自动检测无比色皿时，此时测试值，系统自动将仪器初始值设置为测试值；
(3)、将带有食品样品溶液的比色皿放入比色槽中，将光罩元件与发射板、检测室、光电传感器机械咬合；
(4)、外部控制元件控制LED灯发射不同波长的光源，对比色皿溶液进行检测，并获取检测值；
(5)、外部控制元件获取检测值，并判断检测值是否正常，若检测值在设定的AD值的[-2、+2]范围内，若是，则指示灯绿灯亮，若否，则指示灯红灯亮。
所述比色槽为4个，发射板内LED灯的个数为4个，发射波长分别为410nm、536nm、595nm、620nm。
设定的AD值可以根据检测值分为四种不同的情况，检测值在[-1、+1]范围为非常安全、检测值在[-2、-1]、[1、2]范围为安全、检测值在[-3、-2]、[2、3]范围为不安全、检测值在[无穷小、-3]、[3、无穷大]范围为非常不安全。
所述发射孔与检测孔的中心轴的轴线在同一条线上。目前许多生化测定都采用双波长检测，在灯孔上插上样品吸收波峰对应波长的LED灯，在另一个灯孔插上样品波谷对应波长的LED灯，这样主次波长间的光吸收差值最大使准确性提高。双波长分光光度法可测定浑浊样品，也可测定吸收光谱相互重叠的混合物样品，也是当杂质使主峰产生肩峰时测定主峰物质的较好定量方法，测定的精密度优于单波长法。对于多组分混合物、浑浊试样(如生物组织液)的分析，以及存在背景干扰或共存组分吸收干扰的情况下，利用双波长分光光度法，往往能提高方法的灵敏度和选择性。
自动校准检测调整元件，当控制元件检测到光罩元件与发射板、检测室、光电传感器机械咬合且比色槽里无比色皿时，自动进行测试、所述检测孔直径为0.7cm、发射孔直径1cm，本发明所述的LED供电采用脉冲方式，利用LED灯响应速度快的优势，在测量时向LED灯提供脉冲宽度调制(PWM)的供电电压。该方式能方便地通过改变占空比调整LED灯亮度，也能有效降低LED灯的功耗和工作温度，减少因温度上升引起的亮度漂移，从而提高检测准确性，延长LED灯使用寿命，传统LED灯点亮方式为连续工作状态，LED灯较易衰减，影响检测结果。
附图说明
图1是比色槽的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。
如图1所示的多色度分析的食品安全检测方法，包括包括发射板、检测室和光电传感器、光罩元件、自动校准检测调整元件，其中发射板内设有能够发射不同波长的多个LED灯，发射板内的LED灯之间通过隔光板分开以保证发射波长不受影响，LED灯通过发射板上的发射孔(b)发射光源，不同的发射孔发射不同波长的光源，且LED灯与外部控制元件连接，通过外部元件自动控制灯亮或者灯灭，检测室内设置若干个可放置比色皿的比色槽(a)，每一个比色槽的一面开有放置光电传感器的检测孔(c)，另一面与发射板连接，且发射板上的发射孔与检测孔一一对应，且检测孔的直径大于发射孔的直径；比色槽采用隔光材料制成，且光罩元件在发射板、检测室、光电传感器上部，且能与发射板、检测室、光电传感器机械咬合，达到隔光效果；自动校准检测调整元件，自动将初始值设置为测试前没有比色皿时的测试值。
具体步骤如下：
(1)、食品样品提取，并制作出多份相同的样品溶液，分别放在不同的比色皿中；
(2)、将光罩元件与发射板、检测室、光电传感器机械咬合，启动自动校准检测调整元件，自动检测无比色皿时此时测试值，系统自动将仪器初始值设置为测试值；
(3)、将带有食品样品溶液的比色皿放入比色槽中，将光罩元件与发射板、检测室、光电传感器机械咬合；
(4)、外部控制元件控制LED灯发射不同波长的光源，对比色皿溶液进行检测，并获取检测值；
(5)、外部控制元件获取检测值，并判断检测值是否正常，若检测值在设定的AD值的[-2、+2]范围内，若是，则指示灯绿灯亮，若否，则指示灯红灯亮。
所述比色槽为4个，发射板内LED灯的个数为4个，发射波长分别为410nm、536nm、595nm、620nm。
设定的AD值可以根据检测值分为四种不同的情况，检测值在[-1、+1]范围为非常安全、检测值在[-2、-1]、[1、2]范围为安全、检测值在[-3、-2]、[2、3]范围为不安全、检测值在[无穷小、-3]、[3、无穷大]范围为非常不安全。
所述发射孔与检测孔的中心轴的轴线在同一条线上。目前许多生化测定都采用双波长检测，在灯孔上插上样品吸收波峰对应波长的LED灯，在另一个灯孔插上样品波谷对应波长的LED灯，这样主次波长间的光吸收差值最大使准确性提高。
上述具体实施方式为本发明的优选实施例，并不能对本发明进行限定，其他的任何未背离本发明的技术方案而所做的改变或其它等效的置换方式，都包含在本发明的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种基于多色度分析的食品安全检测方法，包括发射板、检测室和光电传感器，其特征在于还包括：光罩元件、自动校准检测调整元件，其中发射板内设有能够发射不同波长的多个LED灯，发射板内的LED灯之间通过隔光板分开以保证发射波长不受影响，LED灯通过发射板上的发射孔发射光源，不同的发射孔发射不同波长的光源，且LED灯与外部控制元件连接，通过外部元件自动控制灯亮或者灯灭，检测室内设置若干个可放置比色皿的比色槽，每一个比色槽的一面开有放置光电传感器的检测孔，另一面与发射板连接，且发射板上的发射孔与检测孔一一对应，且检测孔的直径大于发射孔的直径；比色槽采用隔光材料制成，且光罩元件在发射板、检测室、光电传感器上部，且能与发射板、检测室、光电传感器机械咬合，达到隔光效果；自动校准检测调整元件，自动将初始值设置为测试前没有比色皿时的测试值；具体步骤如下：
(1)、食品样品提取，并制作出多份相同的样品溶液，分别放在不同的比色皿中；
(2)、将光罩元件与发射板、检测室、光电传感器机械咬合，启动自动校准检测调整元件，自动检测无比色皿时此时测试值，系统自动将仪器初始值设置为测试值；
(3)、将带有食品样品溶液的比色皿放入比色槽中，将光罩元件与发射板、检测室、光电传感器机械咬合；
(4)、外部控制元件控制LED灯发射不同波长的光源，对比色皿溶液进行检测，并获取检测值；
(5)、外部控制元件获取检测值，并判断检测值是否正常，若检测值在设定的AD值的[-2、+2]范围内，若是，则指示灯绿灯亮，若否，则指示灯红灯亮。
2.根据权利要求1所述的一种基于多色度分析的食品安全检测方法，其特征在于：所述比色槽为4个，发射板内LED灯的个数为4个，发射波长分别为410nm、536nm、595nm、620nm。
3.根据权利要求2所述的一种基于多色度分析的食品安全检测方法，其特征在于：设定的AD值根据检测值分为四种不同的情况，检测值在[-1、+1]范围为非常安全、检测值在[-2、-1]、[1、2]范围为安全、检测值在[-3、-2]、[2、3]范围为不安全、检测值在[无穷小、-3]、[3、无穷大]范围为非常不安全。
4.根据权利要求2所述的一种基于多色度分析的食品安全检测方法，其特征在于：所述发射孔与检测孔的中心轴的轴线在同一条线上。
5.根据权利要求2所述的一种基于多色度分析的食品安全检测方法，其特征在于：自动校准检测调整元件，当控制元件检测到光罩元件与发射板、检测室、光电传感器机械咬合且比色槽里无比色皿时，自动进行测试。
6.根据权利要求2所述的一种基于多色度分析的食品安全检测方法，其特征在于：所述检测孔直径为0.7cm、发射孔直径1cm。
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