CN106007837A - 一种提高茄子品质的无土栽培营养液 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及植物肥料领域，提供了一种提高茄子品质的无土栽培营养液，该营养液中N、P、K、Ca、Mg的含量分别为：252.4‑294.8mg/L、58.2‑80.2mg/L、415.2‑518.6mg/L、60mg/L和24mg/L；微量元素为Fe、Mn、Cu、Zn、B和Mo；营养液pH为5.8‑7.3；配制时将硝酸钾、硝酸钙和硝酸铵溶解在一起加入到贮液池中；磷酸二氢铵或磷酸二氢钾和硫酸镁溶解在一起后加入到上述贮液池中，最后将微量元素溶解到一块后加入，定容并调节pH值，利用本发明所配制的营养液进行茄子无土栽培，可明显提高其品质。

Description

一种提高茄子品质的无土栽培营养液
技术领域
本发明涉及植物肥料领域，提供了一种提高茄子品质的无土栽培营养液。
背景技术
茄子富含蛋白质、钙盐、维生素等营养成分，其维生素P含量居蔬菜之首；茄子中还含有多种具有良好保健作用的生物碱，如葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、龙葵碱等，对降低血液胆固醇含量具有独特功能。因此，提高设施茄子的品质尤为重要。
施肥不仅可为蔬菜作物提供养分，也对蔬菜品质的形成有重要的影响。氮肥主要是可提高蔬菜蛋白质含量，但氮素过多时，也会影响其品质。氮素过量，降低产品中糖及淀粉含量，对蔬菜的品质、口感都有影响。研究表明，植物体内硝酸盐的积累随施肥量的增施而上升，施氮适量，则蛋白质含量随氮肥量增长而逐渐增加，硝酸盐含量增加缓慢，当施氮到达一定的限量，则蛋白质含量下降，硝酸盐含量急增。磷肥亦可增加部分蔬菜作物的粗蛋白质含量，特别是人体所必需的氨基酸，蔬菜施用磷肥有利于品质改善，减少含酸量，提高糖酸比，对提高商品价格具有一定的作用。钾是蔬菜作物生产的‘质量关键要素’。钾肥也可提高蔬菜作物的蛋白质、碳水化合物的数量和质量，充足的钾素供应还能提高作物的抗逆能力，从而提高蔬菜品质。施钾能增强蔬菜果实的抗病能力，对蔬菜中的糖分、维生素C、氨基酸等物质的含量和耐贮性，色泽都有很大影响。
有研究表明，在一定范围内，增加氮素黄瓜果实中可溶性糖含量有升高趋势，适量增加磷对可溶性糖含量影响不大，但用量和比例进一步增大则可溶性糖显著下降；适量增加氮、钾的用量和比例可显著提高黄瓜果实可溶性蛋白含量。另有研究表明，氮、磷、钾的相互交互作用对花青素含量影响较大；氮含量高低影响总酚含量；磷和钾含量高其交互作用对类黄酮影响较大；氮和磷对蛋白质含量有影响。
但在茄子生产过程中，菜农为了获取高产量和高效益，盲目、超量和不平衡施肥问题比较突出，偏施重施化肥，尤其是氮素肥料。不仅使蔬菜体内硝酸盐含量超标，为人体健康埋下隐患。而合理的肥料用量和养分配比以及较高的肥料利用效率是获得蔬菜高产优质的重要途径。
发明内容
本发明的发明人针对上述现有技术的情况，提供了一种提高茄子品质的无土栽培营养液，该营养液中N、P、K、Ca、Mg的含量分别为：252.4-294.8mg/L、58.2-80.2mg/L、415.2-518.6mg/L、60mg/L和24mg/L；微量元素为Fe、Mn、Cu、Zn、B和Mo；营养液pH为5.8-7.3；配制时将硝酸钾、硝酸钙和硝酸铵溶解在一起加入贮液池中；磷酸二氢铵或磷酸二氢钾和硫酸镁溶解在一起后加入到上述贮液池中，最后将微量元素溶解到一块后加入，定容并调节pH值，利用本发明所配制的营养液进行茄子无土栽培，可明显提高其品质。
发明人提供的具体技术方案如下：
一种提高茄子品质的无土栽培营养液，该营养液中N、P、K含量分别为：252.4-294.8mg/L、58.2-80.2mg/L、415.2-518.6mg/L，其中N元素来源于硝酸钙、硝酸钾、硝酸铵和磷酸二氢铵；所述的P元素来源于磷酸二氢铵或磷酸二氢钾中；所述的K元素来源于硝酸钾或磷酸二氢钾。
除此之外，该营养液中还含有Ca、Mg的量分别60mg/L、24mg/L，其中Ca元素来源于硝酸钙；所述的Mg元素来源于硫酸镁，这样也就同时引入了S元素。
在确定各元素用量时，一般首先根据钙元素的量先确定硝酸钙的用量，根据钾元素的量再确定硝酸钾的量，然后再根据磷的量再确定磷酸二氢铵的量，最后再根据氮元素的量确定硝酸铵的量；当磷元素选自磷酸二氢钾时，则需将磷元素和钾元素的确定顺序颠倒过来，其他不变。
更进一步的，本发明所提供的营养液中还含有微量元素，具体为Fe、Mn、Cu、Zn、B和Mo的量分别为2.8mg/L、0.5mg/L、0.02mg/L、0.05mg/L、0.5mg/L和0.01mg/L，其中所述的Fe元素来源于螯合铁、硫酸亚铁、三氯化铁中的一种或多种；所述的Mn元素来源于硫酸锰；所述的Cu元素来源于硫酸铜；所述的Zn元素来源于硫酸锌；所述的B元素来源于硼酸、硼砂中的一种或两种；所述的Mo元素来源于钼酸铵。
上述微量元素均选自常规技术，本领域技术人员可以根据需要在上述用量范围的基础上做出相应的调整；与现有技术相比，本发明最为重要的发明点在于重新限定了茄子无土栽培营养液中氮磷钾三种主要元素的用量，提高了氮磷钾元素在营养液中的用量，且在此基础上，N元素：P元素：K元素的摩尔比值范围为7～11:1:4.2～7，且以7:1:4.2最佳，与现有技术相比，磷元素比例显著增加，这样植株体内吸收的磷元素明显增多，有利于品质形成。与常用的山崎茄子配方(1978)相比，利用此发明的配方栽培茄子，其茄肉游离氨基酸、可溶性蛋白和维生素C含量分别高出7.9％、36.5％和9.3％，可溶性糖含量提高12.2％；茄皮花青素、类黄酮和总酚含量分别高出16.4％、15.9％和15.9％，大大提高了茄子的品质。
本发明的另一个目的是提供本发明中提高茄子品质的无土栽培营养液的制备方法，具体步骤为：
步骤一：准确称量营养液配方所需要的硝酸钙、硝酸钾和硝酸铵，用需要配制总营养液体积1/10-1/5的水完全溶解，在贮液池中事先放入总营养液体积1/2的水，然后将上述溶液随水冲入到贮液池，搅拌均匀；
步骤二：准确称量营养液配方所需要的磷酸二氢铵或磷酸二氢钾和硫酸镁，用需要配制总营养液体积1/10的水完全溶解，然后将上述溶液随水冲入到步骤一的贮液池，搅拌均匀；
步骤三：准确称量营养液配方所需要的微量元素，用需要配制总营养液体积1/10的水完全溶解，然后将上述溶液随水冲入到步骤二的贮液池，搅拌均匀，最后加水至所需要配制的营养液体积；
步骤四：将贮液池中的营养液搅拌均匀后，用pH计测定其pH值，加入1-3mmol/L的pH值调节剂调节pH值至5.8-7.3即可。
其中所述的pH值调节剂选自硫酸或磷酸或硝酸或氢氧化钠或氢氧化钾。
采用本发明提供的方法，利用这一制备顺序可以避免物料浓度过大时形成沉淀导致营养液中营养物质分布不均，使用效果大大下降；同时可以确保上述各种组分之间不会发生其他化学反应，影响营养液品质。
综上所述，采用本发明所提供的提高茄子品质的无土栽培营养液配方，具有以下优点：
(1)本发明所配制的可提高茄子品质的无土栽培营养液，其氮磷钾元素量及摩尔配比符合茄子不同生育期对营养元素的吸收特性，利于茄子品质形成。
(2)本发明所配制的可提高茄子品质的无土栽培营养液，其营养元素全面、组成合理、成分有效，配制简单。
(3)利用本发明所配制的营养液进行栽培，避免了水肥大量淋失，提高了利用效率，并节省劳动力。
(4)利用本发明所配制的营养液进行栽培，茄子生长健壮，抗性强，可明显减少病虫害的发生，并可提高其品质。
附图说明
图1为实验例中茄子品质对照曲线图；
图1中CK以日本山崎配方(1978)栽培的茄子，T为以实施例1配制的营养液栽培的茄子。
具体实施方式
下述实施例中除特殊说明之外，所采用的均为本领域现有技术；
实施例1一种可提高茄子品质的无土栽培营养液(N元素：P元素：K元素的摩尔比值为7:1:4.2)，每L营养液中含各元素量如下：
N 253.5mg，P 80.2mg，K 423.8mg，Ca 60mg，Mg 24mg，S 32.3mg，Fe 2.8mg，Mn0.5mg，Cu 0.02mg，Zn 0.05mg，B 0.5mg，Mo 0.01mg。
其配制方法包括以下步骤：
步骤一：准确称量354mg Ca(NO3)2·4H2O、66.3mg NH4NO3和1097.5mg KNO3，溶解到150mL中，首先在1L容器中加入500mL水，将上述溶液慢慢倒入容器中，搅拌均匀；
步骤二：准确称量297.5mg NH4H2PO4和246mg MgSO4·7H2O，溶解到100mL水中，然后慢慢倒入容器中，搅拌均匀；
步骤三：准确称量18.25mg EDTA-NaFe、2.03mg MnSO4·4H2O、0.08mg CuSO4·5H2O、0.22mg ZnSO4·7H2O、2.82mg H3BO3和0.02mg(NH4)6Mo7O24·4H2O，溶解到100mL水中，然后慢慢倒入容器中，搅拌均匀，最后定容至1L。
步骤四：用2mmol/L硫酸调pH值至5.8即得。
实施例2：
一种可提高茄子品质的无土栽培营养液(N元素：P元素：K元素的摩尔比值为9:1:5)，每L营养液中含各元素量如下：
N 277.2mg，P 68.2mg，K 429mg，Ca 60mg，Mg 24mg，S 32.3mg，Fe 2.8mg，Mn 0.5mg，Cu 0.02mg，Zn 0.05mg，B 0.5mg，Mo 0.01mg。
其配制方法包括以下步骤：
步骤一：准确称量354mg Ca(NO3)2·4H2O、144mg NH4NO3和1111mg KNO3，溶解到150mL水中，首先在1L容器中加入500mL水，将上述溶液慢慢倒入容器中，搅拌均匀；
步骤二：准确称量253mg NH4H2PO4和246mg MgSO4·7H2O，溶解到100mL水中，然后慢慢倒入容器中，搅拌均匀；
步骤三：准确称量18.25mg EDTA-NaFe、2.03mg MnSO4·4H2O、0.08mg CuSO4·5H2O、0.22mg ZnSO4·7H2O、2.82mg H3BO3和0.02mg(NH4)6Mo7O24·4H2O，溶解到100mL水中，然后慢慢倒入容器中，搅拌均匀，定容至1L。
步骤四：用1mmol/L硫酸调pH值至6.0。
实施例3：
一种可提高茄子品质的无土栽培营养液(N元素：P元素：K元素的摩尔比值为10:1:6)，每L营养液中含各元素量如下：
N 280mg，P 62mg，K 468mg，Ca 60mg，Mg 24mg，S 32.3mg，Fe 2.8mg，Mn 0.5mg，Cu 0.02mg，Zn 0.05mg，B 0.5mg，Mo 0.01mg。
步骤一：准确称量354mg Ca(NO3)2·4H2O、120mg NH4NO3和1212mg KNO3，溶解到150mL水中，首先在1L容器中加入500mL水，将上述溶液慢慢倒入容器中，搅拌均匀；
步骤二：准确称量230mg NH4H2PO4和246mg MgSO4·7H2O，溶解到100mL水中，然后慢慢倒入容器中，搅拌均匀；
步骤三：准确称量18.25mg EDTA-NaFe、2.03mg MnSO4·4H2O、0.08mg CuSO4·5H2O、0.22mg ZnSO4·7H2O、2.82mg H3BO3和0.02mg(NH4)6Mo7O24·4H2O，溶解到100mL水中，然后慢慢倒入容器中，搅拌均匀，最后定容至1L。
步骤四：用1mmol/L氢氧化钠调pH值至6.5。
实施例4：
一种可提高茄子品质的无土栽培营养液(N元素：P元素：K元素的摩尔比值为7.9:1:5)，每L营养液中含各元素量如下：
N 266mg，P 74.4mg，K 468mg，Ca 60mg，Mg 24mg，S 32.3mg，Fe 2.8mg，Mn 0.5mg，Cu 0.02mg，Zn 0.05mg，B 0.5mg，Mo 0.01mg。
步骤一：准确称量354mg Ca(NO3)2·4H2O、64mg NH4NO3和1212mg KNO3，溶解到200mL水中，首先在1L容器中加入500mL水，将上述溶液慢慢倒入容器中，搅拌均匀；
步骤二：准确称量276mg NH4H2PO4和246mg MgSO4·7H2O，溶解到100mL水中，然后慢慢倒入容器中，搅拌均匀；
步骤三：准确称量18.25mg EDTA-NaFe、2.03mg MnSO4·4H2O、0.08mg CuSO4·5H2O、0.22mg ZnSO4·7H2O、2.82mg H3BO3和0.02mg(NH4)6Mo7O24·4H2O，逐一溶解到100mL水中，然后慢慢倒入容器中，搅拌均匀，最后定容至1L。
步骤四：用1.5mmol/L氢氧化钠调pH值至6.8。
实验例：
采用蛭石培，以日本山崎配方(1978)栽培茄子为对照(CK)，以实施例1配制的营养液配方为处理(T)进行茄子栽培，对茄子品质的影响如图1所示：由图1可以看出，本发明所配制的营养液栽培茄子，其茄肉游离氨基酸、可溶性蛋白和维生素C含量分别比对照显著高出7.9％、36.5％和9.3％，可溶性糖含量提高12.2％，与对照无显著差异；茄皮花青素、类黄酮和总酚含量分别比对照显著高出16.4％、15.9％和15.9％。
综上可知，利用本发明所配制的营养液栽培茄子，其果肉和茄皮营养品质显著提高，说明此配方可明显改善茄子内在和外观品质。

Claims (5)

1.一种提高茄子品质的无土栽培营养液，其特征在于：
该营养液中N、P、K含量分别为：252.4-294.8mg/L、58.2-80.2mg/L、415.2-518.6mg/L，其中N元素来源于硝酸钙、硝酸钾、硝酸铵和磷酸二氢铵；所述的P元素来源于磷酸二氢铵或磷酸二氢钾中；所述的K元素来源于硝酸钾或磷酸二氢钾中；且N元素：P元素：K元素的摩尔比值范围为7～11:1:4.2～7。
2.根据权利要求1所述的提高茄子品质的无土栽培营养液，其特征在于：所述N元素：P元素：K元素的摩尔比值为7:1:4.2。
3.根据权利要求1所述的提高茄子品质的无土栽培营养液，其特征在于：该营养液中还含有Ca、Mg的量分别60mg/L、24mg/L，其中Ca元素来源于硝酸钙；所述的Mg元素来源于硫酸镁。
4.根据权利要求1或2所述的提高茄子品质的无土栽培营养液，其特征在于：营养液中还含有微量元素，具体为Fe、Mn、Cu、Zn、B和Mo的量分别为2.8mg/L、0.5mg/L、0.02mg/L、0.05mg/L、0.5mg/L和0.01mg/L，其中所述的Fe元素来源于螯合铁、硫酸亚铁、三氯化铁中的一种或多种；所述的Mn元素来源于硫酸锰；所述的Cu元素来源于硫酸铜；所述的Zn元素来源于硫酸锌；所述的B元素来源于硼酸、硼砂中的一种或两种；所述的Mo元素来源于钼酸铵。
5.一种提高茄子品质的无土栽培营养液的制备方法，其特征在于：具体步骤为：
步骤一：准确称量营养液配方所需要的硝酸钙、硝酸钾和硝酸铵，用需要配制总营养液体积1/10-1/5的水完全溶解，在贮液池中事先放入总营养液体积的1/2的水，然后将上述溶液随水冲入到贮液池，搅拌均匀；
步骤二：准确称量营养液配方所需要的磷酸二氢铵或磷酸二氢钾和硫酸镁，用需要配制总营养液体积1/10的水完全溶解，然后将上述溶液随水冲入到步骤一的贮液池，搅拌均匀；
步骤三：准确称量营养液配方所需要的微量元素，用需要配制总营养液体积1/10的水完全溶解，然后将上述溶液随水冲入到步骤二的贮液池，搅拌均匀，最后加水至所需要配制的营养液体积；
步骤四：将贮液池中的营养液搅拌均匀后，用pH计测定其pH值，加入1-3mmol/L的pH值调节剂调节pH值至5.8-7.3即可。
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