CN105747888B - 一种蒸架组件及包括其的烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种蒸架组件，包括：蒸架，设置有若干通孔；记忆金属件，其连接或抵接于所述蒸架的底壁或侧壁；所述记忆金属件在温度变化到达预设温度时变形，使得所述蒸架的位置抬高。本发明还提供了一种烹饪器具，所述烹饪器具包括本发明的蒸架组件。

Description

一种蒸架组件及包括其的烹饪器具

技术领域

本发明涉及一种蒸架组件及包括其的烹饪器具。

背景技术

目前市场上的烹饪器具，其具有的烹饪功能大多都是只能实现单一的烹饪模式，不能在同一烹饪过程中，自动切换烹饪模式，如由煮变成蒸。而烹饪模式的变换，能够为食物带来特殊的效果，深受部分消费者的喜爱。为了满足消费者需求，部分产品也做了可以在烹饪过程转变烹饪模式的产品，例如市场上出现的“锅巴粥”、“沥米饭”产品，可以实现米饭煮食过程的米汤分离功能。但是这些产品的实现结构复杂、成本高、产品价格昂贵。

发明内容

因此，本发明的一个目的在于克服现有技术中存在的上述缺陷，提供一种能够用于在烹饪过程中转变烹饪模式的结构简单的、性价比高的蒸架组件，所述蒸架组件包括：

蒸架，设置有若干通孔；

记忆金属件，其连接或抵接于所述蒸架上；

其中，所述记忆金属件在温度变化到达预设温度时发生形变，使得所述蒸架的位置从第一高度移动至第二高度。

在本发明的一个优选实施方式中，所述第一高度低于所述第二高度。

在本发明的一个优选实施方式中，所述蒸架组件的底壁连接有限位筒，所述记忆金属件位于所述限位筒内。

在本发明的一个优选实施方式中，所述蒸架组件还包含与所述限位筒可相对地滑动连接的支脚。

在本发明的一个优选实施方式中，所述限位筒和支脚的其中一个的侧壁上设有限位槽，于所述限位筒和支脚的另一个上的与所述限位槽相对应的位置设有可沿所述限位槽滑动的凸台。

在本发明的一个优选实施方式中，所述蒸架底壁上设有限位柱，所述记忆金属件套置于所述限位柱上。

在本发明的一个优选实施方式中，所述记忆金属件与所述蒸架通过螺钉、扣位、铆接、铰接或粘合进行连接。

在本发明的一个优选实施方式中，所述预设温度为50℃-100℃之间的任何温度。

在本发明的一个优选实施方式中，所述记忆金属件是弹簧状、条状或片状。

在本发明的一个优选实施方式中，所述记忆金属件的中部连接或抵接蒸架，所述记忆金属件的端部悬空。

在本发明的一个优选实施方式中，所述记忆金属件的一端连接烹饪器具，另一端连接所述蒸架，所述蒸架通过所述记忆金属件吊设在所述烹饪器具上。

本发明的另一个目的在于提供一种烹饪器具，所述烹饪器具包括上述蒸架组件。

本发明的蒸架组件放置在所述烹饪器具内部，所述蒸架上放置食材，所述烹饪器具中加水进行烹饪，加水量可以达到或超过食材的高度，这时食材就是在水中进行煮食，当加热一段时间后，烹饪器具内部水温上升达到一定温度，使记忆金属件温度上升到达变形温度，记忆金属件变形，变高，抬起蒸架，使食材脱离水平面，这时食材在加热的水上面且不接触水，变成蒸。这种先煮后蒸的加热方式，能够在食材加热前期，食材完全浸泡在水中，食材中的部分糖分、氨基酸、蛋白质等溶解在水中，后期蒸煮方式又会使食材不会由于水分过多而糜烂，完成煮食后的食材可以料汤分离，适合特殊饮食习惯的人。例如，经过此种烹饪方式加工的米饭，部分糖分留在汤中，米饭糖分较少，适合糖尿病人群食用。

本发明的蒸架组件对加热器具要求低，不用进行火力调控，通用性强，电加热和其他加热方式的烹饪器具都能够使用，本发明的蒸架组件及包括其的烹饪器具成本低，适合大规模推广。

附图说明

参考以下附图，结合下文非限制性的示例性实施方式能够更好地理解本发明，在附图中，相同的参考标号表示相同的部件或部分。应理解，这些附图是非限制性的，未必按比例绘制，且基于附图绘制的限制，有些特征可能未示出或未作标记。在附图中：

图1示出根据本发明的一个具体实施方式的蒸架组件的各零部件的示意图。

图2示出根据本发明的一个具体实施方式的蒸架组件在一般状态下的剖面图。

图3示出根据本发明的一个具体实施方式的蒸架组件在上升状态下的剖面图。

图4示出根据本发明的另一个具体实施方式的蒸架组件的剖面图。

图5示出根据本发明的再一个具体实施方式的蒸架组件的剖面图。

图6示出根据本发明的一个具体实施方式的烹饪器具在一般状态下的示意图。

图7示出根据本发明的一个具体实施方式的烹饪器具在上升状态下的示意图。

具体实施方式

下面将详细描述本发明的实施方式，所述实施方式的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。应理解，以下实施方式仅是举例性的，对本发明不构成限制。本发明的保护范围由权利要求书限定。还应理解，在实施本发明的过程中，不必包括下述实施方式中的所有技术特征，这些技术特征可以有多种组合。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所指示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所示的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。另外，“第一”、“第二”等仅仅表示排序，而无任何优选顺序的含义。

下面将结合附图1-7详细描述本发明的具体实施方式。图1为根据本发明的一个具体实施方式的蒸架组件的各零部件的示意图。

如图1所示，蒸架组件包括：蒸架1、记忆金属件2和支脚3。

优选地，蒸架1可由塑料、金属、木材、陶瓷、硅胶、橡胶等材料制成。

优选地，蒸架1的形状可以是平板状或碗状，优选为平板状。

优选地，蒸架1的通孔可以在底面或侧面的任何位置，优选地在底面。通孔的直径不大于3mm，以使容器中沸腾的米汤进入和流出，并阻止盛装在蒸架1内的米粒外漏。

优选地，记忆金属件2与蒸架1的连接方式可以是螺钉、扣位、铆接、铰接、粘合等任何连接方式。

优选地，蒸架1底壁设有向下延伸的限位筒11，记忆金属件2位于限位筒11内，限位筒11防止记忆金属件2变形时发生偏位。

优选地，支脚3可相对滑动地的设于限位筒11内，记忆金属件2位于限位筒11与支脚3之间，具体的，记忆金属件2的一端连接于限位筒11内的蒸架1的底壁，另一端连接于支脚3的底壁。

优选地，限位筒11的侧壁上设有限位槽，支脚3的侧壁上设有可沿所述限位槽滑动的凸台，由此可使限位筒11与支脚3在记忆金属件2的变形力作用下相对滑动，进而抬高蒸架1的位置。

优选地，蒸架1的底壁设有限位柱(未示出)，记忆金属件2套置于限位柱上(未示出)。

在图4所示的根据本发明的另一个具体实施方式的蒸架组件的剖面图中，蒸架组件不包括图1所示的支脚3，即记忆金属件2上部与蒸架1连接或抵接，下部可以直接放置在容器中。

优选地，记忆金属件2可以间接地，即通过图1所示的支脚3放置在容器内部。

图2为根据本发明的一个具体实施方式的蒸架组件在一般状态下的剖面图，记忆金属件2上部与蒸架1连接，下部放置在支脚3中。当记忆金属件2达到一定温度后，其在高度方向上会伸长，且其设置有足够的变形力能把蒸架1向上抬高，即如图3所示的上升状态的蒸架组件的剖面图。

本发明的记忆金属件2是可购得的。

优选地，预设温度，即记忆金属件2的变形温度可以设置为50℃-100℃之间的任何温度。

优选地，记忆金属件2可以是弹簧状、条状、片状等形状，优选地为弹簧状、片状。

图5所示的是根据本发明的再一个具体实施方式的记忆金属件2为条状的蒸架组件的剖面图。记忆金属件2的中部连接或抵接蒸架1，记忆金属件2的端部悬空，以放置于容器中，记忆金属件2达到一定温度后，其曲度增大(如图5中的虚线部分所示)从而向上抬高蒸架1。

图6所示的是根据本发明的一个具体实施方式的烹饪器具在一般状态下的示意图，其中，将蒸架组件放置在烹饪器具内部，蒸架1上放置食材4，烹饪器具中加水5进行烹饪，所加的水5量可以达到或超过食材4的高度，这时食材4是在水5中进行煮食。当加热一段时间后，烹饪器具内部水温上升达到一定温度，记忆金属件2温度上升到达变形温度，记忆金属件2变形，变高以抬高蒸架1，使食材4脱离水平面，这时食材4在加热的水5平面以上且不接触水5，变成蒸，如图7所示的根据本发明的具体实施方式的烹饪器具在上升状态下的示意图。这种先煮后蒸的加热方式，能为食物带来特殊的效果。

具有本发明的蒸架组件的烹饪器具按照通常的使用方式使用。

尽管参照附图1-7描述了本发明的具体实施方式，本领域的普通技术人员可以理解，本发明不局限于上述实施方式，在不违背本发明的权利要求中限定的本发明的技术要点和范围的情况下可以对上述实施方式进行多种变化、修改、替换和变形。

Claims (8)

1.一种蒸架组件，其特征在于，所述蒸架组件包含：

蒸架，设置有若干通孔，通孔的直径不大于3mm；

记忆金属件，其连接或抵接于所述蒸架上；

所述记忆金属件在温度变化到达预设温度时发生形变，使得所述蒸架的位置从第一高度移动至第二高度;

限位筒，其设置在所述蒸架的底壁；

支脚，其设于所述限位筒内且能够相对于所述限位筒滑动，

其中所述记忆金属件位于所述限位筒与所述支脚之间，所述记忆金属件的一端连接于所述限位筒内的蒸架的底壁，另一端连接于所述支脚的底壁，

所述限位筒和支脚的其中一个的侧壁上设有限位槽，于所述限位筒和支脚的另一个上的与所述限位槽相对应的位置设有可沿所述限位槽滑动的凸台。

2.根据权利要求1所述的蒸架组件，其特征在于，所述第一高度低于所述第二高度。

3.根据权利要求1所述的蒸架组件，其特征在于，所述蒸架底壁上设有限位柱，所述记忆金属件套置于所述限位柱上。

4.根据权利要求1-3中的任一项所述的蒸架组件，其特征在于，所述记忆金属件与所述蒸架通过螺钉、扣位、铆接、铰接或粘合进行连接。

5.根据权利要求1-3中的任一项所述的蒸架组件，其特征在于，所述预设温度为50℃ -100℃之间的任何温度。

6.根据权利要求1-3中的任一项所述的蒸架组件，其特征在于，所述记忆金属件是弹簧状、条状或片状。

7.根据权利要求6所述的蒸架组件，其特征在于，所述记忆金属件的中部连接或抵接蒸架，所述记忆金属件的端部悬空。

8.一种烹饪器具，其特征在于，包含根据权利要求1-7中的任一项所述的蒸架组件。