CN105725787A - 饮料冲煮装置 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种饮料冲煮装置，包括：用于盛装饮料原料的第一承载腔，所述第一承载腔的壁板和/或底板设有通孔；用于盛装冲煮好的饮料的第二承载腔，所述第二承载腔嵌套于所述第一承载腔外部，且所述第一承载腔的底面高于所述第二承载腔的底面，所述第一承载腔和所述第二承载腔通过所述通孔连通，所述第二承载腔的底面设有供饮料流出的出水口，所述第二承载腔的底部还设有用于加热饮料的加热管；用于供给热水或蒸汽的热水管，所述热水管连接到第一承载腔，以使热水或蒸汽进入第一承载腔。实施本发明，可使冲煮出的茶或咖啡等饮料的香气更浓郁，提升口感。

Description

饮料冲煮装置

技术领域

本发明涉及饮料冲煮用具，尤其涉及一种冲煮诸如茶叶、茶粉、巧克力粉或咖啡豆、咖啡粉等等的饮料原料的装置。

背景技术

现今有许多基于诸如茶叶、茶粉、巧克力粉或咖啡粉等等的饮料原料的饮料，其中尤其是基于茶和咖啡的饮料是全球主要饮料，随着生活水平的提高，人们对茶和咖啡的口味要求越来越苛刻。传统的茶或咖啡粉的冲泡一般是采用开水直接冲泡的方式，这种方式并不能使茶或咖啡的香味得到充分释放，会影响口感。目前，市场上比较成熟的茶、咖啡冲煮装置主要有两种：一种是通过滴漏方式让沸水流过载有茶叶的容器，再将茶水储在茶水缸，茶水缸有温度控制，以保持茶水温度；另一种是通过加热冷水至沸腾，沸水通过中央的水管从水管顶部喷出，沸水喷至顶部反射盖，沸水再平均往下落，通过茶或咖啡承载盘，回流至水缸内，通过不断的沸水循环冲煮茶或咖啡。这两种方法的确定在于，茶或咖啡并没有在水中浸泡及加热，仍然不能充分释放香气。现有技术中，如果将茶包或咖啡包放入加热容器内，由于水和茶叶或咖啡粉的热传导性不同，加热容器内的温度与茶包或咖啡包内会存在温度差，参考图1a、图1b，其中T1代表茶包内的温度，T2代表加热容器内的温度，这就使得温度不好控制。

因此，亟需一种能够尽可能使饮料原料，诸如茶或咖啡，充分释放香味，以提升口感的饮料冲煮装置。

发明内容

本发明提供一种饮料冲煮装置，包括：用于盛装饮料原料的第一承载腔，所述第一承载腔的壁板和/或底板设有通孔；用于盛装冲煮好的饮料的第二承载腔，所述第二承载腔嵌套于所述第一承载腔外部，且所述第一承载腔的底面高于所述第二承载腔的底面，所述第一承载腔和所述第二承载腔通过所述通孔连通，所述第二承载腔的底面设有供饮料流出的出水口；基于冲煮工作模式或阶段而供给热水或蒸汽和/或空气的流体馈给管道，所述流体馈给管道与所述第一和第二承载腔流体连通，以使热水或蒸汽和/或空气进入所述第一承载腔和/或所述第二承载腔。

作为一种优选方案，所述流体馈给管道的出口和/或所述饮料原料位于所述第一承载腔的最终液面之下。

作为一种优选方案，所述第一承载腔和/或所述第二承载腔设有用于加热饮料的加热装置。

作为一种优选方案，还包括用于进入空气的空气进入通道，所述空气进入通道连接有气泵，以使空气能够鼓入所述第二承载腔。

作为一种优选方案，所述饮料冲煮装置还包括冷水管，所述冷水管通过冷水加热器连接到所述流体馈给管道。

作为一种优选方案，所述流体馈给管道连接有水泵，为水流进入所述第一承载腔提供动力。

作为一种优选方案，所述饮料冲煮装置还包括容器座，所述容器座用于放置盛装滴落的饮料的容器，所述容器座的内部具有加热装置，可通过设于容器座外部的开关控制所述加热装置的启动/停止，为所述盛装滴落的饮料的容器加热。

作为一种优选方案，所述饮料冲煮装置还包括用于实现自动控制功能的控制模块，所述控制模块包括用于储存预设工作模式的存储器、用于控制工作时间的定时器、用于控制加热功率的功率调节器、用于检测温度的温度传感器，以及根据定时器的反馈调节功率调节器的中央控制器，所述中央控制器分别连接到所述存储器、定时器、功率调节器。

作为一种优选方案，所述控制模块还包括开关控制器，所述开关控制器分别连接到所述流体馈给管道的进水阀。

作为一种优选方案，所述饮料冲煮装置的外表面设有供用户操作的触控显示屏，所述触控显示屏与所述中央控制器连接，通过选定预设工作模式选择所述饮料冲煮装置的工作方式。

实施本发明能够尽可能使茶或咖啡充分释放香味，以提升口感。

附图说明

图2为本发明第一实施例提供的饮料冲煮装置的示意图；

图3为本发明提供的饮料冲煮装置的控制模块的示意图；

图4为本发明提供的饮料冲煮装置的触控显示屏的示意图；

图5为本发明第二实施例提供的饮料冲煮装置的示意图；

图6为本发明第三实施例提供的饮料冲煮装置的示意图。

具体实施方式

为能进一步了解本发明的特征、技术手段以及所达到的具体目的、功能，解析本发明的优点与精神，藉由以下结合附图与具体实施方式对本发明的详述得到更进一步的了解。

参考图2、图3，本发明第一实施例提供的一种饮料冲煮装置，主要包括第一承载腔110、第二承载腔120、冷水管130、水泵140、冷水加热器150、流体馈给管道(如本实施的热水管)190、容器座170，以及用于实现控制功能的控制模块180。第一承载腔110收容于第二承载腔120内，第一承载腔110用于盛装常见的诸如茶叶、茶粉、巧克力粉、或咖啡豆、咖啡粉、基于牛奶或黄豆等的水溶性块状或粉状材料等等的饮料原料(本实施例采用的示范性饮料原料为茶叶或咖啡粉)，第一承载腔110在底板或壁板设有加热板115。第二承载腔120用于盛装冲煮好的茶或咖啡。冷水管130用于向冷水加热器150加水，先通过冷水加热器150对来自冷水管130的水进行预加热本实施例中，使用水泵140与冷水管130配合实现加水；替换地，冷水管130可连接水龙头等。预加热后的水进入热水管190，然后热水管190将预加热后的水注入到第一承载腔110，第一承载腔110的顶部设有花洒112，热水管190通过花洒112连接到第一承载腔110。冷水进入冷水加热器150后，经加热成为低于100℃的热水，经过热水管190和花洒112淋入第一承载腔110，与茶叶或咖啡粉直接接触。

第二承载腔120环绕在第一承载腔110外，且第一承载腔110的底面高于第二承载腔120的底面，第一承载腔110的壁板和/或底板设有通孔，第一承载腔和第二承载腔120通过所述通孔流体连通，以使第一承载腔110内的茶水或咖啡从通孔进入第二承载腔120。作为一种方案，通孔的孔位设于一个较高的位置，使茶或咖啡经过浸泡后流入第二承载腔，第二承载腔120的底部设有用于加热茶水或咖啡的加热管124，用于将进入第二承载腔120的茶或咖啡进行再次加热，提升茶或咖啡的香味。在第一承载腔110和第二承载腔120的底壁和/或侧壁优选地分别设有至少一个的加热板115和加热管124或其它类型的公知加热装置等等是为了使第一承载腔110和第二承载腔120内的温度能以较佳的方式保持一致，从而便于进一步地控制和提升饮料的口感。

本实施例提供的饮料冲煮装置还包括作为空气进入通道的空气进入口124，空气进入口124的进气端连接有气泵126，空气进入口124的出气端可连接到所述第一承载腔和/或第二承载腔120(本实施例仅示出所述出气端在第二承载腔内的一个示范性的安装位置)，以使空气单向进入所述第一承载腔和/或第二承载腔120并保持其内的液体不倒流。优选地，空气进入口124的出口可位于所述第一承载腔和/或第二承载腔120之内的任一位置并处于其液面之下。向所述第一承载腔和/或第二承载腔120混入空气是为了使被加热状态的茶或咖啡与空气接触，有利于释放更浓郁的香味，提升口感。

容器座170用于放置盛装滴落的茶或咖啡的容器200，容器座170的内部具有加热装置172，可通过设于容器座170外部的开关控制加热装置172的启动/停止，为盛装滴落的茶或咖啡的容器加热，使冲煮好的茶或咖啡保温。出于节能的考虑，也可将容器换为保温容器，此时可以关闭加热装置172。

本实施例提供的饮料冲煮装置可实现自动化，该饮料冲煮装置包括用于实现控制功能的控制模块180，控制模块180包括用于存储预设工作模式的存储器182、用于控制冷水管130和热水管190进水的阀门控制模块、用于控制工作时间的定时器184、用于控制加热功率的功率调节器186、用于检测温度的温度传感器187以及根据温度传感器187的反馈调节功率调节器186的中央控制器188。中央控制器188分别连接到存储器182、定时器184、功率调节器186以及阀门控制模块183。中央控制器188包括IC芯片或单片机，功率调节器186连接到温度传感器187。饮料冲煮装置的外表面还设有供用户操作的触控显示屏，所述触控显示屏与中央控制器188连接，通过选定预设工作模式选择所述饮料冲煮装置的工作方式。

参考图4，触控显示屏包含“咖啡”、“茶”(本实施例仅示出此两项作为示范性的选项)、“自动”、“成品”、“热水”、“开始”、“空气”、“蒸汽”、“电源”、“继续添加”“存储预设模式”、时间调节键以及用于显示当前状态的显示屏。通常作为家用，在按下“电源”后，选择“茶”或“咖啡”选项，再按依次按“自动”、“开始”，则饮料冲煮装置会根据存储在存储器中的预设模式自动完成整个冲煮过程。

举例说明：在第一承载腔110内加入咖啡粉后，选择“咖啡”选项，依次点击触控显示屏的“自动”、“开始”按钮，中央控制器188向定时器184和功率调节器186分别发送指令，定时器184根据预设时间控制冷水加热器150的加热时间(如预设加热时间为15min)，功率调节器186根据预设的“咖啡”选项对应的适宜加热温度控制冷水加热器150加热的功率。当加热15min后停止加热。中央控制器188发出指令使水泵140的电磁阀打开，水泵140将热水推入第一承载腔110，热水从花洒112下落淋至第一承载腔110的咖啡粉，直至加热好的热水全部进入第一承载腔和第二承载腔，这一步骤也对应设有预设时间，待完成后，中央控制器188发出指令使加热管124开始对第二承载腔120加热，并同时向定时器184发送指令开始计时，如预设加热时间为15min，15min加热完成后加热管124停止加热。用户需要提前将盛咖啡的容器放在容器座上，如果没有放置容器，感应器会发出警报。然后中央控制器188发出指令使出水口122的电磁阀打开，使成品咖啡从出水口122流出。

而部分用户对于咖啡或茶的冲煮非常讲究，对温度、加热时长、空气进入量都有要求，这时装置内部预设的模式就不能满足要求了，本装置可以让用户自行定义咖啡或茶的冲煮过程。举例说明：按下“电源”后，选择“热水”，“时间”，调节时间至15min，此时在显示屏中出现“热水15min”的字样，按下“温度”，调节至所需温度，按下“继续添加”、“蒸汽”、“时间”调节时间至5min，按下“温度”调节至次步骤需要达到的温度，此时在显示屏中出现“热水15min+蒸汽5min”的字样，点击“开始”，开始咖啡冲煮过程，或点击“存储预设模式”后再点“开始”，则用户设定的模式会被存入存储器182中，下一次开机时，可以直接按“开始”重复这一模式的过程。每一步骤完成后，温度传感器187会自动检测液体温度是否已达要求，如果达到要求则继续下一步骤，直到成品咖啡从出水口122流出，如果达不到要求则中央控制器188控制发出警报，使用户修改指令。

参考图5，本发明第二实施例提供的饮料冲煮装置与第一实施例的区别在于，冷水加热器150通过流体馈给管道(如本实施的热水管)的喷嘴113连接到第一承载腔110，第一承载腔110内不设有加热板115，第二承载腔120内不设有加热管124，单纯依靠热水管从喷嘴113喷出的热水或蒸汽加热茶咖。较佳的方案是，喷嘴113用于喷出热水或蒸汽的末端最终浸于咖啡或茶中。具体使用时，可通过中央控制器188向功率调节器186发出指令，首先控制冷水加热器150在预设时间内将冷水加热成热水，将热水通过喷嘴113导入第一承载腔110，当导入的热水量达到预设值使，中央控制器188向功率调节器186发出指令，控制冷水加热器150将冷水加热成高于沸点的蒸汽，蒸汽通过喷嘴113直接进入茶水或咖啡中。以使茶或咖啡具有更香醇的口感。

参考图6，本发明第三实施例提供的饮料冲煮装置与第二实施例的区别在于，喷嘴113与冷水加热器150之间还连接有气泵160，喷嘴113除了如第二实施例中所述可以喷出热水和蒸汽之外，还可以由气泵160鼓入空气，这也是为了咖啡和茶的口感考虑，在冲煮过程中接触了空气的咖啡或茶会更香醇。

根据本发明的其它实施例，可对上述三个实施例中的各个部件进行增删或组合，以达到要求的效果。例如，第一实施例中的空气进入通道可添加入和用于第二和第三实施例。另外，上述三个实施例皆只配备单一的流体馈给管道，即热水管/喷嘴，这表示热水、蒸汽/或空气在冲煮时只可依序地而不可同时地通过流体馈给管道输入第一和第二承载腔。为达到要求的效果，例如在冲煮茶叶时要得到不同的口感或保留较多的茶多酚，在加入热水或蒸汽进行加热时可适时和适量地同步地输入外部新觧空气。因此，本领域的技术人员应该理解，本发明所用的术语流体馈给管道意味着至少一条的液体或气体馈给管道，即其可包括一个或多个热水管/喷嘴，例如在根据本发明的一个优选实施例中可包括3个热水管/喷嘴，以便可基于冲煮工作模式或阶段依序或同步地向所述第一和/或第二承载腔输入热水、蒸汽、空气和其组合以达到要求的效果。所述流体馈给管道的具体结构和连接方式除了可至少部分地参照上述实施例之外，也可用公知的结构和方式来实现，因此在此不作详述。此外，空气进入通道也可按要求而相应地省略或保留。

综上所述，本发明提供了一种饮料冲煮装置，其使沸水流过饮料原料，所述饮料原料在冲煮时优选地处于所述承载腔的最终液面之下，以致于饮料原料能在水中充分浸泡和受热，同时通过可适时和适量地注入空气，来让饮料原料吸收要求量的空气以得到要求的口感。

虽然本发明已结合优选实施例进行了描述，但是应当理解的是，本发明并非仅限于这些实施例，在不脱离本发明的精神和范围的前提下可对上述结构进行若干变型和改型。本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。

Claims (10)

1.一种饮料冲煮装置，其特征在于，包括：

用于盛装饮料原料的第一承载腔，所述第一承载腔的壁板和/或底板设有通孔；

用于盛装冲煮好的饮料的第二承载腔，所述第二承载腔嵌套于所述第一承载腔外部，且所述第一承载腔的底面高于所述第二承载腔的底面，所述第一承载腔和所述第二承载腔通过所述通孔连通，所述第二承载腔的底面设有供饮料流出的出水口；

基于冲煮工作模式或阶段而供给热水或蒸汽和/或空气的流体馈给管道，所述流体馈给管道与所述第一和第二承载腔流体连通，以使热水或蒸汽和/或空气进入所述第一承载腔和/或所述第二承载腔。

2.如权利要求1所述的饮料冲煮装置，其特征在于：所述流体馈给管道的出口和/或所述饮料原料位于所述第一承载腔的最终液面之下。

3.如权利要求1或2所述的饮料冲煮装置，其特征在于：所述第一承载腔和/或所述第二承载腔设有用于加热饮料的加热装置。

4.如权利要求1或2所述的饮料冲煮装置，其特征在于：还包括用于进入空气的空气进入通道，所述空气进入通道连接有气泵，以使空气能够鼓入所述第一承载腔和/或所述第二承载腔。

5.如权利要求1或2所述的饮料冲煮装置，其特征在于：所述饮料冲煮装置还包括冷水管，所述冷水管通过冷水加热器连接到所述流体馈给管道。

6.如权利要求1或2所述的饮料冲煮装置，其特征在于：所述流体馈给管道连接有水泵，为水流进入所述第一承载腔提供动力。

7.如权利要求1或2所述的饮料冲煮装置，其特征在于：所述饮料冲煮装置还包括容器座，所述容器座用于放置盛装滴落的饮料的容器，所述容器座的内部具有加热装置，可通过设于容器座外部的开关控制所述加热装置的启动/停止，为所述盛装滴落的饮料的容器加热。

8.如权利要求1或2所述的饮料冲煮装置，其特征在于：所述饮料冲煮装置还包括用于实现自动控制功能的控制模块，所述控制模块包括用于储存预设工作模式的存储器、用于控制工作时间的定时器、用于控制加热功率的功率调节器、用于检测温度的温度传感器，以及根据定时器的反馈调节功率调节器的中央控制器，所述中央控制器分别连接到所述存储器、定时器、功率调节器。

9.如权利要求8所述的饮料冲煮装置，其特征在于：所述控制模块还包括开关控制器，所述开关控制器分别连接到所述流体馈给管道的进水阀。

10.如权利要求8所述的饮料冲煮装置，其特征在于：所述饮料冲煮装置的外表面设有供用户操作的触控显示屏，所述触控显示屏与所述中央控制器连接，通过选定预设工作模式选择所述饮料冲煮装置的工作方式。