CN105639241A - 蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构，属于蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构技术领域，其包括工作台和加热箱体，工作台上水平安装有耐高温的皮带式输送器，皮带式输送器的输送部分设置在加热箱体内，右侧设置有出料口，加热箱体内部的上半部设置有两块隔板，隔板将加热箱体的上半部分隔成三个不同温度的加热区，在每个加热区内安装有蒸汽散热片，在每个蒸汽散热片下方的加热区内水平设置有分散板，在每个蒸汽散热片上方的加热区内设置有风机，在出料口连接有混合罐，混合罐上安装有搅拌器，在混合罐进料处的正下方设置有用于喷射调味料的喷头。本发明非常适用于规模化生产，其设备成本低，维护方便，占地面积小，生产效率高。
Description
技术领域
本发明涉及一种蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构，属于蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构技术领域。
背景技术
红薯块根中含有60％-80％的水分，10％-30％的淀粉，5％左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E)，其淀粉也很容易被人体吸收。
红薯的制作方法很多，目前有一种做法把红薯做成干，然后进行食用，其存放时间较长，而且可以做出各种各样味道的。但目前市场上选用的烘干设备都是通用的，没有专门为红薯干的制作而设计，其使用成本较高。
发明内容
根据以上现有技术中的不足，本发明要解决的技术问题是：提供一种蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构，其结构简单，非常适用于规模化生产，其设备成本低，维护方便，占地面积小，生产效率高。
本发明所述的蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构，包括工作台和加热箱体，工作台上水平安装有耐高温的皮带式输送器，皮带式输送器的输送部分设置在加热箱体内，加热箱体左侧设置有进料口，右侧设置有出料口，其特征在于：加热箱体内部的上半部从左至右依次设置有两块隔板，隔板将加热箱体的上半部分隔成三个不同温度的加热区，在每个加热区内安装有蒸汽散热片，相邻蒸汽散热片之间通过管线连接相通，在最右侧的蒸汽散热片上连接有蒸汽进口管线，在最左侧的蒸汽散热片上连接有蒸汽出口管线，在每个蒸汽散热片下方的加热区内水平设置有用于热量分散的分散板，在每个蒸汽散热片上方的加热区内设置有向下吹风的风机，在出料口连接有混合罐，混合罐上安装有搅拌器，混合罐安装在工作台上，在混合罐进料处的正下方设置有用于喷射调味料的喷头，喷头通过管线连接有打料泵，打料泵安装在工作台下部，在打料泵的进口通过管线连接有用于调味溶液存放的调味罐，调味罐安装在工作台上。
为了进一步确保均匀搅拌的效果，优选所述搅拌器的搅拌叶为螺旋结构。
为了确保红薯干到混合罐内的温度，优选所述出料口外围设置有第一保温层。
为了合理节约制作成本，优选所述第一保温层为岩棉。
为了提高隔板的分区程度，优选所述隔板下端离皮带式输送器的距离为50mm～70mm。
为了确保隔板强度的同时同理控制成本，优选所述隔板的厚度为20mm～30mm。
为了方便红薯干的水分蒸发以及方便红薯干方便出料，优选所述皮带式输送器的皮带上开设有透气孔。
为了合理控制加热成本，优选所述加热箱体内设置有第二保温层。
为了合理控制制作成本，优选所述第二保温层为岩棉。
为了在确保保温效果的同时合理控制制作成本，优选所述第二保温层的厚度为30mm～50mm。
本发明具有的有益效果是：
通过本发明，其结构简单，非常适用于规模化生产，其设备成本低，维护方便，占地面积小，生产效率高。使用时，根据工艺需求，分别控制三个加热区内的加热温度，切好的红薯从进料口进入，通过皮带式输送器输送至出料口(在输送过程中，三个加热区分别对红薯干进行加热蒸干，三个加热区的温度从左至右依次升高，温度一般为30度--50度--70度。)，再通过混合罐将红薯干温度进行混合降温，最后得到制备好的红薯干。在风机的作用下可以将蒸汽散热片的热量快速向皮带式输送器传递，在传递过程中，由于设置了分散板，从而可以将起到均匀传递的目的，提高了产品的合格率。由于采用蒸汽加热，其成本相对较低，尤其是在大批量生产时，更能体现其成本低的优点，而且设备使用寿命较长。在调味罐、打料泵及喷头的相互配合下，可以对红薯干进行不同的调味，而且调味的均匀性强，同时如果设计多个调味罐，可以实现多种味道的调制(多个调味罐分别通过单独的控制管线与打料泵连接)，操作起来也非常方便，进一步达到了规模化生产的目的。
附图说明
图1为本发明的剖面结构示意图；
图中：1、混合罐2、搅拌器3、出料口4、蒸汽散热片5、隔板6、加热箱体7、分散板8、风机9、进料口10、皮带式输送器11、工作台。12、调味罐13、打料泵14、喷头。
具体实施方式
以下通过具体实施例对本发明作进一步说明，但不用以限制本发明，凡在本发明精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
实施例一
如图1所示，蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构，包括工作台11和加热箱体6，工作台11上水平安装有耐高温的皮带式输送器10，皮带式输送器10的输送部分设置在加热箱体6内，加热箱体6左侧设置有进料口9，右侧设置有出料口3，加热箱体6内部的上半部从左至右依次设置有两块隔板5，隔板5将加热箱体6的上半部分隔成三个不同温度的加热区，在每个加热区内安装有蒸汽散热片4，相邻蒸汽散热片4之间通过管线连接相通，在最右侧的蒸汽散热片4上连接有蒸汽进口管线，在最左侧的蒸汽散热片4上连接有蒸汽出口管线，在每个蒸汽散热片4下方的加热区内水平设置有用于热量分散的分散板7，在每个蒸汽散热片4上方的加热区内设置有向下吹风的风机8，在出料口3连接有混合罐1，混合罐1上安装有搅拌器2，混合罐1安装在工作台11上，在混合罐1进料处的正下方设置有用于喷射调味料的喷头14，喷头14通过管线连接有打料泵13，打料泵13安装在工作台11下部，在打料泵13的进口通过管线连接有用于调味溶液存放的调味罐12，调味罐12安装在工作台11上。
本实施例中，所述搅拌器2的搅拌叶为螺旋结构；所述出料口3外围设置有第一保温层；所述第一保温层为岩棉；所述隔板5下端离皮带式输送器10的距离为50mm；所述隔板5的厚度为20mm；所述皮带式输送器10的皮带上开设有透气孔；所述加热箱体6内设置有第二保温层；所述第二保温层为岩棉；所述第二保温层的厚度为30mm。
使用时，根据工艺需求，分别控制三个加热区内的加热温度，切好的红薯从进料口进入，通过皮带式输送器10输送至出料口3(在输送过程中，三个加热区分别对红薯干进行加热蒸干，三个加热区的温度从左至右依次升高，温度一般为30度--50度--70度。)，再通过混合罐1将红薯干温度进行混合降温，最后得到制备好的红薯干。
实施例二
在实施例一的基础上进一步进行变化，所述隔板5下端离皮带式输送器10的距离变为70mm；所述隔板5的厚度变为30mm；所述第二保温层的厚度变为50mm。其它同实施例一。
实施例三
在实施例一的基础上进一步进行变化，所述隔板5下端离皮带式输送器10的距离变为60mm；所述隔板5的厚度变为25mm；所述第二保温层的厚度变为40mm。其它同实施例一。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (10)
1.一种蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构，包括工作台(11)和加热箱体(6)，工作台(11)上水平安装有耐高温的皮带式输送器(10)，皮带式输送器(10)的输送部分设置在加热箱体(6)内，加热箱体(6)左侧设置有进料口(9)，右侧设置有出料口(3)，其特征在于：加热箱体(6)内部的上半部从左至右依次设置有两块隔板(5)，隔板(5)将加热箱体(6)的上半部分隔成三个不同温度的加热区，在每个加热区内安装有蒸汽散热片(4)，相邻蒸汽散热片(4)之间通过管线连接相通，在最右侧的蒸汽散热片(4)上连接有蒸汽进口管线，在最左侧的蒸汽散热片(4)上连接有蒸汽出口管线，在每个蒸汽散热片(4)下方的加热区内水平设置有用于热量分散的分散板(7)，在每个蒸汽散热片(4)上方的加热区内设置有向下吹风的风机(8)，在出料口(3)连接有混合罐(1)，混合罐(1)上安装有搅拌器(2)，混合罐(1)安装在工作台(11)上，在混合罐(1)进料处的正下方设置有用于喷射调味料的喷头(14)，喷头(14)通过管线连接有打料泵(13)，打料泵(13)安装在工作台(11)下部，在打料泵(13)的进口通过管线连接有用于调味溶液存放的调味罐(12)，调味罐(12)安装在工作台(11)上。
2.根据权利要求1所述的蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构，其特征在于：所述搅拌器(2)的搅拌叶为螺旋结构。
3.根据权利要求1或2所述的蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构，其特征在于：所述出料口(3)外围设置有第一保温层。
4.根据权利要求3所述的蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构，其特征在于：所述第一保温层为岩棉。
5.根据权利要求4所述的蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构，其特征在于：所述隔板(5)下端离皮带式输送器(10)的距离为50mm～70mm。
6.根据权利要求5所述的蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构，其特征在于：所述隔板(5)的厚度为20mm～30mm。
7.根据权利要求1所述的蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构，其特征在于：所述皮带式输送器(10)的皮带上开设有透气孔。
8.根据权利要求1所述的蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构，其特征在于：所述加热箱体(6)内设置有第二保温层。
9.根据权利要求8所述的蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构，其特征在于：所述第二保温层为岩棉。
10.根据权利要求8或9所述的蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构，其特征在于：所述第二保温层的厚度为30mm～50mm。
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| CN201410668097.3A CN105639241A (zh) | 2014-11-20 | 2014-11-20 | 蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构 |
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| CN201410668097.3A CN105639241A (zh) | 2014-11-20 | 2014-11-20 | 蒸汽式带喷淋调味的红薯干加工机构 |
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| CN105639241A true CN105639241A (zh) | 2016-06-08 |
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Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113907384A (zh) * | 2021-09-10 | 2022-01-11 | 上海素莲食品科技有限公司 | 一种灌装植物蛋白金枪鱼的制备装置 |
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2014
- 2014-11-20 CN CN201410668097.3A patent/CN105639241A/zh active Pending
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| CN113907384A (zh) * | 2021-09-10 | 2022-01-11 | 上海素莲食品科技有限公司 | 一种灌装植物蛋白金枪鱼的制备装置 |
| CN113907384B (zh) * | 2021-09-10 | 2022-11-08 | 上海素莲食品科技有限公司 | 一种灌装植物蛋白金枪鱼的制备装置 |
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