CN105595847A - 用于牛奶的发泡设备 - Google Patents

Abstract

本发明提供了用于牛奶的发泡设备(2)，其包括混合本体(3)，所述混合本体继而包括混合室(4)、用于将牛奶供给到混合室(4)的导管(5)、用于将蒸汽供给到混合室(4)的导管(6)、用于将空气供给到混合室(4)的导管(7)、以及用于来自混合室(4)的混合有空气和蒸汽的牛奶的出口导管(8)，牛奶容纳本体(2)包括第一顶部开口容器(9)以及第二容器(10)，牛奶供给导管(5)的一个端部定位在第一顶部开口容器中，第二容器具有闭合顶部(10a)，并通过定位在距离顶部(10a)一段距离处的连接开口(11)与第一容器(9)联通。

Description

用于牛奶的发泡设备

技术领域

本发明尤其涉及用于牛奶的发泡设备但是不仅仅是可以与咖啡机的蒸汽分配器关联的类型。

背景技术

已知类型的用于牛奶的发泡设备包括用于牛奶的容纳本体以及定位在牛奶容纳本体上方的混合本体。混合本体继而包括文丘里管状混合室、用于将牛奶供给到混合室的导管、用于将蒸汽供给到混合室的导管、用于将空气供给到混合室的导管以及用于来自混合室的发泡牛奶的出口导管。当分配蒸汽流时，由于在混合室中形成的凹部，牛奶供给导管从下方的牛奶容纳本体抽吸牛奶。然而，抽吸牛奶的流量根据牛奶容纳本体的填充高度极大地改变，并且更精确地，当牛奶容纳本体空置时抽吸牛奶的流量减小。实际上，由于牛奶的高度减小，由抽吸系统要求的用于提升牛奶并且将其带入到混合室的头部减小。

在此情形下，在混合空气中牛奶的百分比，容纳在混合室中的蒸汽与牛奶的是改变的并且不确保牛奶杯适当地发泡。

发明内容

由此，本发明的技术任务是提供牛奶发泡设备，其消除了现有技术的上述技术缺陷。

在本技术任务的范围内，本发明的目的是提供牛奶发泡设备，其允许恒定比例的蒸汽、空气与牛奶混合以便确保适当地执行发泡。

根据本发明，通过提供用于牛奶的发泡设备实现了此技术任务，以及这些与其它目的，发泡设备包括用于牛奶的容纳本体以及混合本体，所述混合本体继而包括混合室、用于将牛奶供给到混合室的导管、用于将蒸汽供给到混合室的导管、用于将空气供给到混合室的导管、以及用于来自混合室的混合有空气和蒸汽的牛奶的出口导管，其特征在于牛奶容纳本体包括第一顶部开口容器以及第二容器，其中牛奶供给导管的一个端部定位在第一顶部开口容器中，第二容器具有闭合顶部，并通过定位在距离顶部一段距离处的连接开口与第一容器联通。

在本发明的优选实施方式中，第二容器具有从上方通过顶部并且下方通过底部闭合的侧壁，在第二容器的侧壁的基部处提供开口。

在本发明的优选实施方式中，第一容器横向于第二容器定位并且具有从下方通过底部闭合的侧壁，在第一容器的侧壁的基部处提供开口。

在本发明的优选实施方式中容纳本体包括至少两个独立且不同的可脱离部分以便填充第二容器。

在本发明的优选实施方式中，混合本体包括至少两个独立且不同的可脱离部分，并且混合室由属于混合本体的所述至少两个独立且不同的部分的表面界定。

在本发明的优选实施方式中，通过属于混合本体的所述至少两个不同且独立部分的表面界定牛奶供给导管、空气供给导管与蒸汽供给导管。

在本发明的优选实施方式中，混合本体以及容纳本体的所述至少两个独立且不同部分能够通过形状和/或通过摩擦相互接合。

在本发明的优选实施方式中所述混合本体中的至少两个独立且不同的部分中的至少一个由橡胶制成。

在本发明的优选实施方式中，混合室是文丘里管状。

在本发明的优选实施方式中混合本体与容纳本体刚性地连接到彼此。

在本发明的优选实施方式中牛奶发泡设备具有检测第二容器中存在牛奶的传感器。

在本发明的优选实施方式中，牛奶发泡设备具有用于闭合第一容器的盖子，其能够在闭合位置与打开位置之间移动。

在本发明的优选实施方式中，出口导管具有用于进入出口导管的内部的可移动末端。

本发明还公开了包括此牛奶发泡设备的咖啡机。

本发明最终地公开了用于通过牛奶发泡设备发泡牛奶的方法，此牛奶发泡设备包括混合本体，该混合本体继而包括文丘里效应混合室、用于将牛奶供给到混合室的导管、用于将蒸汽供给到混合室的导管、用于将空气供给到混合室的导管、以及用于来自混合室的混合有空气和蒸汽的牛奶的出口导管，其特征在于牛奶供给导管连接到容纳牛奶的开口顶部容器，牛奶流被抽吸到混合室中并且，在牛奶的至少一部分的抽吸过程中，容器被实时再填充以等于抽吸的牛奶流的再填充牛奶流，以将容器中的牛奶保持在恒定高度。

在下面这里的权利要求中还限定了本发明的其它特征。

附图说明

通过描述在附图的所附图画中通过非限定实例示出的根据本发明的牛奶发泡设备的优选但非排他性实施方式将更加充分地呈现本发明的其它特征与优点，在附图中：

图1示出了发泡设备的升高的侧向横截面视图具有其部件的分解视图；

图2示出了装配好的发泡设备的升高的侧向横截面视图；

图3示出了与咖啡机的蒸汽分配器相关的发泡设备的升高的侧向横截面视图；

图4a和图4b示出了用于牛奶存在传感器的以两个可能版本的与咖啡机的蒸汽分配器相关的发泡设备的从上面的平面剖面图；

图5示出了发泡设备的立体图。

具体实施方式

参照引用的附图，牛奶发泡设备1是可以与咖啡机100关联的类型。

牛奶发泡设备1包括刚性地连接到彼此的牛奶容纳本体2与混合本体3。

混合本体3继而包括文丘里状混合室4、用于将牛奶供给到混合室4的导管5、用于将蒸汽供给到混合室4的导管6、用于将空气供给到混合室4的导管7、以及用于来自混合室4的混合有空气和蒸汽的牛奶的出口导管8。

牛奶容纳本体2包括第一顶部开口容器9和第二容器10，其中，牛奶供给导管5的一个端部5’定位在第一顶部开口容器9中，第二容器10具有闭合顶部10a，并通过定位在距离顶部10a一段距离处的连接开口11与第一容器9联通。

第二容器10具有从上方通过顶部10a并且从下方通过底部10c闭合的管状构造的侧壁10b。

在第二容器10的侧壁10b的基部处提供开口11。

第一容器9与导管7不同，并且与导管7分开用于将空气供给到混合室4。

第一容器9横向于第二容器10定位并且具有侧壁9b，该侧壁具有通过底部9c从下方闭合的管状构造。

在第一容器9的侧壁9b的基部处提供开口11。

第一容器9与第二容器10分别沿着平行的纵轴L和M主要地向上延伸。

第二容器10具有远大于第一容器9的容量与向上的延伸量。

第一容器9的底部9c与第二容器10的底部10c是平坦的并且分别地位于与纵轴L和M正交的同一放置平面上。

容纳本体2包括两个单独且不同的可脱离部分2a、2b以便填充第二容器10。

特别地，第二容器10的顶部10a与第二容器10的侧壁10b的一部分10b’属于部分2a，然而第一容器9、第二容器10的底部10c以及第二容器10的侧壁10b的一部分10b”属于部分2b。

混合本体3还包括两个单独且不同的可脱离部分3a、3b。

通过属于混合本体3的两个不同且独立部分3a、3b的表面4a、4b界定混合室4。

此外通过表面5a、5b、7a、7b以及分别属于混合本体3的两个不同且独立部分3a、4b的表面6a、6b界定了牛奶供给导管5、空气供给导管7以及相应地蒸汽供给导管6。

混合本体3的此构造是尤其有利的，因为其允许当拆卸混合本体3时，容易进入全部内部部分以便检查与清洗。

仍通过方便检查与清洗操作的目的，出口导管8具有可移动末端16，在此情形中旋转，以便进入出口导管8自身内部。

容器本体2的部分2a与混合本体3的部分3a刚性地固定到彼此并且构成第一单独模块，并且同样地容器本体2的部分2b与混合本体3的部分3b刚性地安装到彼此并且构成第二单独模块。

容纳本体2的两个独立且不同部分2a、2b能够通过形状和/或通过摩擦相互接合。

特别地部分10b’和10b”具有用于装配到彼此中的匹配的形状。

同样地，混合本体3的两个独立且不同部分3a、3b能够通过形状和/或通过摩擦相互接合。

特别地混合本体3的部分3a由橡胶制成。

包括进入混合室4的进入端的蒸汽供给导管6的部分6a’设置在由橡胶制成的混合本体3的部分3a中，然而包括连接到蒸汽分配器的连接端部的蒸汽供给导管6的另一个部分6b’设置在优选地混合本体3的由塑料制成的部分3b中。

在蒸汽供给导管6的部分6b’中装配有止回阀12，其包括例如能够通过弹簧12b的动作相反地致动的球12a。

橡胶部分通过装配与摩擦确保联接，这确保从蒸汽供给导管6的部分6a到部分6b的过渡区域中的必要的流体密封、限定以及密封牛奶供给导管5的标定部分以及空气供给导管7的流体。

牛奶发泡设备1具有第一容器9的闭合盖15，其能够在闭合位置与打开位置之间移动。

此闭合盖15，如在下面将会更加清楚地，用于防止在第二容器10的填充以后当容纳本体3倾翻时牛奶的意外溢出。

闭合盖15集成在混合本体3的橡胶部分3a中，由此它正交于第二容器10的纵轴M的方向能够平移地支撑。

牛奶发泡设备1具有检测第二容器10中存在牛奶的传感器13。

传感器13可以物理地集成在咖啡机100的外壁中，当牛奶发泡设备1连接到咖啡机100的蒸汽分配器101时第二容器10邻近此传感器定位。

定位在第二容器10的侧壁10b的基部的高度处的传感器13可以是机械类型以便探测定位在第二容器10中的浮动件14，或者可以是光学类型以便直接地探测牛奶的存在。

如下简述牛奶发泡设备1的操作。

让我们想象在分配以后设备1仍初始地联接到咖啡机100。蒸汽供给导管6与咖啡机100分配器101接合，第一容器9空置并且布置为使其轴L竖直地定向并且其底部9c定位在其进入口9a下方，第二容器10空置并且布置为使其轴M竖直地定向并且其底部10c定位在顶部10a下方。

牛奶发泡设备1通过沿着水平方向的牵引运动与咖啡机100分离。

随后部分2a、3a与部分2b、3b分离，并且倾翻相对于与纵轴L、M正交的旋转轴经历180°旋转，使得在第二容器10中顶部10a用作到第二容器的底部。

然后第二容器10填充以牛奶直到适当高度，这可以通过标记，例如在第二容器10的侧壁10b上的刻痕有利地标记。牛奶发泡设备1优选地构造为操作其设想，当咖啡机100分配时，完全清空容纳本体2，从而可以提供多个刻痕以指示根据待获得的最终产品不同填充高度，例如用于旨在制备卡布基诺的牛奶的较高填充高度以及用于旨在制备拿铁马奇朵的牛奶的较低高度。

在以牛奶填充第二容器10到期望高度以后，部分2b、3b与部分3a、3b结合并且由此获得的组件相对于正交旋转轴旋转通过180°到纵轴L、M。由于旋转的作用，形成从第二容器10到第一容器9的初始流量的牛奶直到第一容器9中的牛奶的高度完全地覆盖开口11。一旦开口10被完全覆盖，就中断朝向容器9的牛奶流量，因为通过防止任何大气空气朝向形成在存在于第二容器10中的牛奶的自由表面与第二容器10的顶部10a之间的闭合室返回，作用在容纳在第一容器9中的牛奶的自由表面上的大气空气的压力平衡容纳在第二容器10中的牛奶柱的液压压力。

牛奶发泡设备1与咖啡机100在此点处联接。

当咖啡机100命令启动蒸汽分配时，在混合室4中形成凹部，此凹部通过牛奶供给导管5从第一容器9取回牛奶。

因此，在开始分配蒸汽以后，在第一容器9中的牛奶的高度开始下降直到暴露开口11。在此点处大气空气再次在此情形中能够向上朝向形成在保持在容纳在第二容器10中的牛奶的自由表面与第二容器10的顶部10a之间的闭合室返回，由此触发牛奶从第二容器10通过开口11流动到第一容器9，这持续直到牛奶的高度完全地再次覆盖开口11。因此第二容器10以等于抽吸的牛奶流量的再填充牛奶流量实时再填充第一容器9，以使第一容器9中的牛奶保持在恒定高度，至少直到容纳在第二容器10中的牛奶的自由表面仍然处于比开口11高的高度，此后在第一容器9中牛奶的高度与在第二容器10中牛奶的高度同时地下降直到清空容纳本体2，这由传感器14发送信号到咖啡机控制器以中断蒸汽的分配。

有利地，第二容器10的侧壁10b的基部处的开口11的适当尺寸设计与定位允许在填充容纳本体2的至少大部分量的牛奶的抽吸过程中，第一容器9中牛奶在保持在恒定高度。

在容器9中保持恒定的牛奶高度，牛奶从容器9抽吸供给混合室4，有利地防止抽吸的牛奶的流动中的波动，结果是蒸汽、空气与牛奶在混合室4中以恒定比例混合产生适当发泡的牛奶。

如这里设想的牛奶发泡设备容许多种修改与变型，全部落入本发明构思的范围内；此外，全部细节都能够通过技术上等效元件替换。

根据要求与技术领域使用的材料，以及尺寸实际上可以是任何类型。

Claims (15)

1.一种用于牛奶的发泡设备(1)，其包括用于牛奶的容纳本体(2)以及混合本体(3)，所述混合本体继而包括混合室(4)、用于将牛奶供给到所述混合室(4)的导管(5)、用于将蒸汽供给到混合室(4)的导管(6)、用于将空气供给到所述混合室(4)的导管(7)、以及用于来自所述混合室(4)的混合有空气和蒸汽的牛奶的出口导管(8)，其特征在于，所述牛奶容纳本体(2)包括第一顶部开口容器(9)和第二容器(10)，其中所述牛奶供给导管(5)的一个端部定位在所述第一顶部开口容器(9)中，所述第二容器(10)具有闭合顶部(10a)，并通过定位在距离所述顶部(10a)一段距离处的连接开口(11)与所述第一容器(9)联通。

2.根据上述权利要求所述的牛奶发泡设备(1)，其特征在于，所述第二容器(10)具有在上方通过所述顶部(10a)以及在下方通过底部(10c)闭合的侧壁(10b)，所述开口(11)提供在所述第二容器(10)的所述侧壁(10b)的基部处。

3.根据上述权利要求中任一项所述的牛奶发泡设备(1)，其特征在于，所述第一容器(9)横向于所述第二容器(10)定位，并且具有从下方通过底部(9c)闭合的侧壁(9b)，所述开口(11)提供在所述第一容器(9)的所述侧壁(9b)的基部处。

4.根据上述权利要求中任一项所述的牛奶发泡设备(1)，其特征在于，所述容纳本体(2)包括至少两个独立且不同的部分(2a，2b)，其能够脱离以填充所述第二容器(10)。

5.根据上述权利要求中任一项所述的牛奶发泡设备，其特征在于，所述混合本体(3)包括至少两个独立且不同的可脱离部分(3a，3b)，并且其中所述混合室(3)由属于所述混合本体(3)的所述至少两个独立且不同的部分(3a，3b)的表面界定。

6.根据上述权利要求所述的牛奶发泡设备(1)，其特征在于，所述牛奶供给导管(5)、所述空气供给导管(7)以及所述蒸汽供给导管(6)由属于所述混合本体(3)的所述至少两个独立且不同的部分(3a，3b)的表面界定。

7.根据权利要求4至6中任一项所述的牛奶发泡设备(1)，其特征在于，所述至少两个独立且不同部分(2a，2be3a，3b)能够通过形状和/或摩擦相互接合。

8.根据权利要求5至7中任一项所述的牛奶发泡设备(1)，其特征在于，所述混合本体(3)中的至少两个独立且不同的部分(3a，3b)中的至少一个(3a)由橡胶制成。

9.根据上述权利要求中任一项所述的牛奶发泡设备(1)，其特征在于，所述混合室(4)是文丘里管状。

10.根据上述权利要求中任一项所述的牛奶发泡设备(1)，其特征在于，所述混合本体(3)与所述容纳本体(2)刚性地相互连接。

11.根据上述权利要求中任一项所述的牛奶发泡设备(1)，其特征在于，其具有所述第二容器(10)中存在牛奶的传感器(13)。

12.根据上述权利要求中任一项所述的牛奶发泡设备，其特征在于，其具有用于闭合所述第一容器(9)的盖子(15)，该盖子能够在闭合位置与打开位置之间移动。

13.根据上述权利要求中任一项所述的牛奶发泡设备(1)，其特征在于，所述出口导管(8)具有用于进入所述出口导管(8)的内部的可移动末端(16)。

14.一种咖啡机(100)，其包括根据上述权利要求中任一项所述的牛奶发泡设备(1)。

15.一种用于通过牛奶发泡设备(1)发泡牛奶的方法，该牛奶发泡设备包括混合本体(3)，所述混合本体继而包括文丘里效应混合室(4)、用于将牛奶供给到所述混合室(4)的导管(5)、用于将蒸汽供给到所述混合室(4)的导管(6)、用于将空气供给到混合室(4)的导管(7)、以及用于来自所述混合室(4)的混合有空气和蒸汽的牛奶的出口导管(8)，其特征在于，所述牛奶供给导管(5)连接到容纳牛奶的顶部开口的容器(9)，牛奶流被抽吸到所述混合室(4)中并且，在所述牛奶的至少一部分的抽吸过程中，以等于所述抽吸的牛奶流量的再填充牛奶流量实时再填充所述容器(9)，以将所述容器(9)中的牛奶保持在恒定高度。