CN105594411A - 一种大葱的无公害高产栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种大葱的无公害高产栽培方法，其包括如下步骤：播种育苗；移栽及移栽后管理；三、病虫害防治；四、大葱采收处理和贮藏。本发明所提出的一种大葱的无公害高产栽培方法，栽培方法简单，可操作性强、种植人员易于上手，产量高、效益好，有极大地推广应用价值。

Description

一种大葱的无公害高产栽培方法

技术领域

本发明涉及农作物种植领域，具体的是一种大葱的无公害高产栽培方法。

背景技术

大葱属百合科植物，植株直立；根系属须根系，土壤分布较浅；叶簇生，管状，圆筒形而中空，先端尖，叶表面披蜡粉；叶鞘为多层的环状排列抱合形成假茎，假茎经培土软化栽培后就是葱白，它是养分的贮藏器官和食用部分，也是大葱的主要经济产物。

目前，在我国大葱种子大多由农户自繁自育，品种优良性状均有不同程度的退化，导致品质和产量下降，影响了大葱产业的快速发展。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种大葱的无公害高产栽培方法，栽培方法简单，可操作性强、种植人员易于上手，产量高、效益好，有极大地推广应用价值。

为实现上述目的，本发明提出的一种大葱的无公害高产栽培方法，其包括如下步骤：

一、播种育苗：

1、选择优良品种：要因地制宜选择抗病虫、抗逆性强、高产耐贮、适宜当地气候条件的大葱品种，如五洲巨葱、章丘大葱、杨氏大葱等。

2、苗床整理：选择地势平坦，背风向阳，灌溉方便，土壤肥沃的土地，每亩施腐熟优质农家肥5000kg，过磷酸钙50kg；翻耕灭茬，精细整地，整成规格长30—50m，净畦面宽1.5m的苗畦，用地表的干土打畦；畦埂要打直踩硬两面用锨拍硬，埂高18cm，下宽50cm，上宽20cm。把畦内弄平；接着撒施氮磷钾复合肥，每分地4kg；然后喷药，喷雾器加入辛硫磷0.2kg，高效氯氢菊酯0.1kg，搅拌匀后喷洒。最后用旋耕或用锨翻一遍，用铁筢搂平。

3、种子处理：采用于籽直播，也可先催芽后播种。催芽方法是用30℃温水浸种24小时，除去秕粒和杂质，将种子上的粘液冲洗干净后，用湿布包好，放在16℃一20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1—2次，待60％种子露白时即可播种。

4、适时适量播种：要根据品种特性及定植时间确定育苗期。一般播种时间秋季9月下旬(白露前后)，春季3月中旬(春分前后)播种为宜；每分地播量0.3kg，苗畦灌足底水，待水渗干后，将种子重量20～30倍的细土与种子搅匀后撒施在畦面上，然后踩实，覆土1cm。

5、苗期管理：播种后见干浇水，苗床应保持湿润，浇水量不宜过多，防止葱苗徒长及土壤板结，妨碍出苗或幼苗发根。一般播后15天左右出苗。当苗长至2—3片叶时，要做好间苗、除草工作，并结合浇水用尿素或0.3％硫酸钾复合肥液追肥2—3次，以促进幼苗成长健壮。打药防治病虫害，每喷雾器加入10％吡虫啉10g，5％高效氯氢菊酯10ml，2％阿维菌素8ml，50％多菌灵粉剂20g，无渗透作用的展着剂5ml，混均匀后严密周到喷洒，10天喷一次。

二、移栽及移栽后管理：

1、移栽时间：秋季葱在3月中旬，春季葱在7月中旬。

2、整地施基肥：移栽前结合整地,亩施腐熟优质农家肥6000kg,再施磷酸二铵50kg，硫酸钾10kg，然后用拖拉机开沟，一般两犁或三犁子开成往同一方向翻土，行距90cm。也可用牲口拉犁开沟，要严格要求，使所开沟的一侧必须形成上下垂直的侧面。目的是将葱苗的根茎紧靠垂直的侧面插下去，培土后葱白都是直的，即美观价格又高。这种紧靠一边的栽法有好处，头两次只用往一面培土，可节约一半人工。为了易于插苗，开沟时要使沟底保持4指厚左右的松软细土。最好是现开沟趁土湿现栽。如土干了结块，可用耙子反复砸一下，使细碎又疏松而易于插苗。要尽力将葱苗插到底，但还要以葱苗最下面的叶子距沟里的土面一指(1cm)为宜。

3、移栽：

(1)、起苗分级：起苗前2天先给苗床浇水，起苗后要严格分级扎把，每把5kg。分级标准：一级苗高50cm，茎粗0.8～1cm；二级苗高40cm，茎粗0.5～0.8cm；三级苗高30cm，茎粗0.5cm以下。

(2)、移栽方法：大葱移栽流水作业(随起、随运、随栽)。将同一等级葱苗垂直插入沟底，紧贴沟脊，栽植深度以不埋到心叶为宜，葱叶着生方向须与行向垂直，有利密植和管理，随栽随覆土，踩实后马上浇水，不可拖延。每次浇水都以浇透25cm为准，绝对不可过多，以防赶上大雨，肥料深渗而叶黄干尖。

(3)、栽植密度：行距90cm，株距4cm，每亩栽植18000-20000株。

4、田间管理：

(1)、浇水：定植后由于植株小，根系弱，需水较少，此时应掌握小水多浇的原则，并应注意雨后排水，以防烧苗。12—13天浇水一次，水不要过大，以渗透26cm为宜，以防水肥深渗而黄叶干尖，又防根腐病。要注意追肥应结合浇水，先撒肥再培土立即浇水。天旱期一般10—13天浇水一次，两次追肥的中间必须浇一次清水，绝不能每次浇水时都追肥，否则烧根。在雨季一定要注意排水，水分过多易患根腐病。

(2)、培土：培土是大葱的一项独特的栽培技术。葱白实际是假茎即叶鞘，而叶鞘细胞的延长生长需要一个黑暗、湿润的环境条件，培土后可以给叶鞘生长提供条件，实践证明，培土越深，葱白越长。培土同时还起到防止倒伏的作用。初期的培土可结合中耕除草，进行少量覆土，逐渐把沟脊平于沟内，培土不可过早过深，否则由于高温高湿易引起根和葱白的腐烂。一般每月一次。培土要趁墒进行，应先施肥，后培土，每次培土厚度以不埋心叶为宜。

(3)、追肥：大葱喜欢氮肥，其次是钾肥,钾肥不仅能促进葱白伸长，改善品质，还能促进对氮的吸收。一般每月一次。第一次定植一个月时，亩施腐熟优质农家肥1m³，二铵10kg，尿素5kg。每次追肥后，都是马上培土浇水，浇透20cm即可。第二次追肥是定植两个月时，追施腐熟好而且通过喷药堆闷的鸡粪、猪粪或大粪1m³，含氮磷钾复合肥料每亩15kg。第三次是定植三个月后，每亩施尿素与硫酸钾各10kg。

三、病虫害防治：

无公害农产品大葱的病虫害防治，坚持“预防为主，综合防治”原则，以农业防治，生物防治为主，兼用生产无公害农产品允许使用的化学农药进行防治。优先采用农业防治、物理防治、生物防治，必要时使用化学防治，大葱农药残留不超标，达到生产安全、优质无公害大葱的目的。

(一)、农业防治因地制宜选用优质高产、抗(耐)病虫品种。种子处理，种前采用温烫浸种或药剂拌种等进行消毒。适时播种，培育壮苗。精心管理，改善葱地生态环境。适时中耕除草，合理肥水管理，适时刨收。清洁田园。生产过程中要及时摘除病枝，残叶，带出田外深埋或烧毁，减少传播源，采收后及时清除废弃病株、残叶，并集中处理。

(二)、物理防治：用糖、醋、酒、水、敌百虫晶体按3：3：1：10：0.5的比例配成溶液，装入直径20-30厘米的盆中放到田间，每200平方米放1盆，注意随时添加溶液，保持盆不干，以诱杀葱蝇等害虫。利用害虫趋光性诱杀。用频式诱虫灯诱杀夜蛾科害虫。利用害虫对颜色的趋性进行诱杀。田间悬挂黄色粘虫胶纸(板)可防治蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇等害虫；蓝色胶板可防治棕榈蓟马。

(三)、利用微生物农药或制剂。包括农抗120、武夷霉素、农用链霉素等，抗菌剂(410、402)等微生物农药防治病虫。

(四)、化学防治合理选用农药，根据大葱有害生物发生实际对症用药，因防治对象、农药性能以及抗药性程度不同而选择最合适的农药品种，能单治的不普治，根据防治指标适期防治，选用合理的施药器材和施药方法，减少农药使用次数和用药量，减少对蔬菜和环境污染。平常七天一次，下午4点后喷洒，以免蒸发，每喷雾器15kg水，加入10％吡虫啉15g，5％高效氯氢菊酯15ml，70％甲托(或50％多菌灵)25g，再加入5-10ml展着剂，甲托与多菌灵交替使用，应连打两次连换两次。以减少抗药性，效果好。严禁使用违禁农药和植物生长调节剂。

1、大葱褐斑病

大葱褐斑病又称叶尖黄萎病，主要危害叶片，叶片染病易从上部开始，初为水浸状黄褐斑点，继而生成梭形病斑，一般长10～30毫米，宽3～6毫米，斑中部灰褐色，边缘褐色，斑面上易产生黑色小点，即子囊壳，严重时，几大病斑融合，导致叶片局部干枯。

防治方法：发病初期喷洒50％速可灵可湿性粉剂或50％扑海因可湿性粉剂1000倍液，也可用50％多菌灵可湿性粉剂800倍液或70％甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，加75％百菌清可湿性粉剂800倍液，每7～10天1次，连喷2～3次。

2、大葱霜霉病

大葱被病原菌系统侵染后，病株矮化，叶片扭曲畸形。潮湿时在叶片与花茎表面形成一层疏松的绒毛状霉层，白色到淡紫色。干燥时叶片变为污白色或淡黄色，逐渐枯死。有时只有叶片尖端部分发病，变白枯死。局部侵染的叶片和花茎上，产生卵圆形、圆形病斑，大小不一，白色或淡黄色，边缘不明显，潮湿时表面生绒毛状霉层，干燥时变为枯斑。叶片中下部发病，则叶片上方下垂干枯。

防治方法：①农业措施：选用抗病或轻病品种。发病地避免连作，实行3～4年轮作。保持田园卫生，收获后彻底清除病残体，及时深耕。选择地势平坦、排水方便的肥沃壤土做苗床和栽植地。雨后及时排水，土壤湿度高时，浅中耕散墒。合理密植，加强肥水管理，定植时淘汰病苗，早期拔除田间系统侵染病株，携出田外烧毁。②药剂防治：苗期和发病初期喷药防治，可用58％甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500700倍液，或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或72.2％普力克水剂800倍液，或72％克露可湿性粉剂800倍液等，每10天喷1次，连喷2～3次。大葱叶面有蜡粉，不易着药，为了增加药剂的黏着性，每10千克药液可加中性洗衣粉5～10克。

3、大葱软腐病

一般先从茎基由下向上扩展，初侵染呈水渍状长形斑点，后产生半透明状灰白色病斑，接着叶鞘基部软化腐烂，致叶片折倒，病斑向下扩展，假茎部染病初呈水浸状，后内部开始腐烂，散发出细菌病害所特有的恶臭味。

防治方法：(1)增施有机肥，培育壮苗。适期移栽，勤中耕，浅浇水，增施磷钾肥，防止氮肥过多。(2)及时防治地下害虫和地上害虫，减少人为伤口。(3)化学防治。发病初期选用77％可杀得可湿性粉剂500倍液，72％硫酸链霉素可溶性粉剂2000倍液；视病情隔7～10天1次，连防2～3次。

4、斑潜蝇

斑潜蝇是危害大葱叶的主要害虫。以幼虫蛀入叶片内，蛀食二层表皮内叶肉组织，呈曲线状或乱麻状隧道，破坏叶的绿色组织，严重影响大葱生长。

防治方法：(1)农业防治。清除病叶残体。在葱生长期，发现有被幼虫蛀食的叶子应带出田外深埋，收获后，清理残株烧毁，可减少虫源，并深翻土壤，冬季冻死越冬蛹。(2)化学防治。可用2％阿维菌素1000倍液等进行喷雾防治，能起到较好防效。发生量大时，一般每7天用药1次。但在大葱收获前15天停用，以防农药残留超过允许标准。

5、葱蝇

葱蝇又叫根蛆，幼虫危害葱蒜类蔬菜。春秋季节在假茎靠近地面处产卵，孵化出幼虫潜入叶鞘基部，食幼叶和生长点。成虫产卵期用2.5％溴氰菊酯乳油2000倍液或50％辛硫磷乳油600倍液喷雾或灌根防治。

四、大葱采收处理和贮藏：

决定大葱品质的主要因素有品种、产地、采后处理等，重视采收和采后处理及贮藏具有重要意义。

1、采收:大葱的收获期因栽培形式、气候条件、市场需求和生长程度不同而异，要灵活掌握。比如在大葱产量未达到高峰之前，由于市场紧缺，价格较高，这时可以提前收获，虽然提前收获产量受到一定影响，但效益却大幅度提高。如果作为鲜葱上市，叶片和假茎同时食用，则在管状叶生长达到顶峰时，是大葱的产量高峰，也是收获适期。如果作为冬贮大葱，需在晚霜后土地封冻前收获。经过降温和霜冻，葱叶变黄枯萎，水分减少，叶肉变薄下垂，养分大部分输送到假茎中，使假茎变得充实，此时正是冬贮大葱的收获期，民和县一般在10月中下旬。如果因为定植时葱苗小等原因，造成收获时仍不能达到标准的大葱要求，可以放在地里不收，等到翌年早春返青萌发后做羊角葱出售。有条件的可刨收贮藏，根据市场需求严冬时可随时在温室作为发芽葱出售。大葱收获时还应避开早晨霜冻，因为霜冻后的大葱叶片挺直脆硬，容易碰断失水，也容易感染病害腐烂而影响产品质量。在这种情况下，可暂缓收获，等白天气温上升，葱叶解冻时再收。

2、采后处理:

如果将大葱作为鲜葱上市，须将收获后的大葱去枯叶、黄叶，抖去泥土，然后根据不同的销售目的所要求的标准再做进一步加工处理。每件包装的净含量不得超过10kg，误差不超过2％。

3、贮藏:

1)贮藏条件

大葱属于耐寒性蔬菜，贮藏温度以0～1℃比较适宜。温度过高，呼吸加强，抗逆性下降，加之微生物活动加强，易导致腐烂，同时会导致大葱结束休眠提早抽薹，还会导致大葱所含芳香物质加快挥发而丧失特有的风味品质。贮藏温度过低，大葱受冻，虽然产品还可食用，但消耗较大。

大葱贮藏的空气相对湿度80％～85％比较适宜，通风是大葱贮藏的特殊要求，这是因为空气流通能使大葱外表始终保持干燥，可有效地防止贮藏病害的发生。

2)贮藏方法

大葱极耐贮藏，除了用低温冷库贮藏外，还可在冷凉、干燥、通风的自然条件下贮藏，并安全越冬，随时供应市场需求。冬贮大葱收获后，首先晾晒1～3天，使叶片和须根逐渐失水和干燥，假茎外皮干燥形成质膜保护层，以利贮藏。大葱耐低温能力极强，其假茎在-30℃的低温下放置一段时间后，再放在0℃以上的低温条件下还可缓慢缓解，组织细胞仍具有生活力。因此，冬季可用低温贮藏法贮藏大葱。低温贮藏的适宜温度为O℃，空气相对湿度为85％～90％。常温贮藏时，适宜湿度为80％左右，湿度过高易腐烂。

本发明所提出的一种大葱的无公害高产栽培方法，栽培方法简单，可操作性强、种植人员易于上手，产量高、效益好，有极大地推广应用价值。

具体实施方式

一种大葱的无公害高产栽培方法，其包括如下步骤：

一、品种选择及大田选择：春季大棚早熟栽培，选用生长势强、优质丰产、抗逆性强的品种，可选用86—1、美国矮生等矮生品种；菜豆对土壤的适应性强，但忌酸，以PH6—7为宜，耐盐、耐涝力弱，适宜选择地势高燥、土层深厚、土质疏松、排水良好、地下水位低，有机质丰富、含钾多、不缺磷的壤土或沙壤土；

二、播种育苗：菜豆的直株生长速度快，而且发达，但再生力弱，因此，在栽培上多行直播，大棚直播菜豆在2月上中旬进行播种，为保证菜豆发芽整齐和苗全苗壮，播前须进行晒种选种和种子消毒，在播前5—7天，选晴天将要播的种子连续晾晒2—3天，晒种可提高种子发芽率和增强发芽率，同时将已发芽、有病虫、机械损伤和混杂的种子剔除，并用1％福尔马林液浸种20分种，用清水冲洗后播种，每亩栽培面积的用种量为矮生种4千克—5千克，矮生种每亩4500—500穴，每穴2—3株；在播种后10天左右出苗，出现茎生叶时就应及时定苗补苗；

三、肥水管理：菜豆耐旱力强，但过分缺水时，不仅生长不良，落花严重，产量降低，而且果实粗硬，品质不良，但若湿度过大，又易引起烂根和病害，也会使授粉不全，着果不挂。因此，于苗期适当控制灌水，现蕾时灌水1次，催蕾增花；开花时不灌水，至结荚后再开始大量灌水，每隔7—10天浇1次；

春植菜豆，苗期气温低，开花结荚时是雨季，春菜豆多施基肥，亩施粪肥1000—1500kg，或土杂肥1500—2000kg,加无公害蔬菜专用复合肥40—50kg，再混合过磷酸钙20—25kg；

合理追肥，花前少施，花后多施，结荚盛期重施。在氮肥的使用上，苗期少量，抽蔓至初花适量，特别是在苗期3叶期前，施用速效氮肥，可促进植株发育，增强根瘤的固氮能力，提高座荚率。开花结荚后，增施氮、磷、钾，菜豆在开花期正是大量吸收和聚积养分之时，所以追肥宜早。在齐苗后和分枝始期应施追肥，开始结荚时，每采收1—2次追肥1次，共追3—4次。每次用复合肥15—25千克，也可用腐熟人粪尿和氮素化肥交替使用。开花中期喷2％的过磷酸钙或0.2％磷酸二氢钾，更能提高产量。

四、病虫害防治：

1、农业措施：及时拔除病株、摘除病叶和病荚，并带出田外深埋。

2、黄板诱蚜：用60cm×40cm长方形纸板，涂上黄漆，再涂上一层机油，挂在田间，每亩30－40块，当黄板粘满蚜虫、白粉虱等害虫时一般7－10天重涂1次。

3、化学防治：锈病初发期用15％粉锈宁1500倍液喷雾；枯萎病初发期用4％农抗120水剂500倍液灌根；蚜虫用10％吡虫啉1500倍液喷雾；豆荚螟可在盛花期用1.8％阿维菌素乳油3000倍液喷雾。

五、采收：菜豆要在果实充分肥大，皮未发硬前及时采收。并及时将菜豆田间的残枝、病叶、老公叶和杂草清理干净，集中进行无公害处理，保持田间清洁。

本发明所提出的一种大葱的无公害高产栽培方法，一种大葱的春早熟栽培方法，有效缩短大葱的生长周期将近一个月，栽培方法简单，可操作性强、种植人员易于上手，降低投入的劳动量以及成本，有极大地推广应用价值。

Claims (1)

1.一种大葱的无公害高产栽培方法，其包括如下步骤：

一、播种育苗：

1、选择优良品种：要因地制宜选择抗病虫、抗逆性强、高产耐贮、适宜当地气候条件的大葱品种，如五洲巨葱、章丘大葱、杨氏大葱等；

2、苗床整理：选择地势平坦，背风向阳，灌溉方便，土壤肥沃的土地，每亩施腐熟优质农家肥5000kg，过磷酸钙50kg；翻耕灭茬，精细整地，整成规格长30—50m，净畦面宽1.5m的苗畦，用地表的干土打畦；畦埂要打直踩硬两面用锨拍硬，埂高18cm，下宽50cm，上宽20cm，把畦内弄平；接着撒施氮磷钾复合肥，每分地4kg；然后喷药，喷雾器加入辛硫磷0.2kg，高效氯氢菊酯0.1kg，搅拌匀后喷洒，最后用旋耕或用锨翻一遍，用铁筢搂平；

3、种子处理：采用于籽直播，也可先催芽后播种，催芽方法是用30℃温水浸种24小时，除去秕粒和杂质，将种子上的粘液冲洗干净后，用湿布包好，放在16℃一20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1—2次，待60％种子露白时即可播种；

4、适时适量播种：要根据品种特性及定植时间确定育苗期，一般播种时间秋季9月下旬，春季3月中旬播种为宜；每分地播量0.3kg，苗畦灌足底水，待水渗干后，将种子重量20～30倍的细土与种子搅匀后撒施在畦面上，然后踩实，覆土1cm；

5、苗期管理：播种后见干浇水，苗床应保持湿润，浇水量不宜过多，防止葱苗徒长及土壤板结，妨碍出苗或幼苗发根，一般播后15天左右出苗，当苗长至2—3片叶时，要做好间苗、除草工作，并结合浇水用尿素或0.3％硫酸钾复合肥液追肥2—3次，以促进幼苗成长健壮，打药防治病虫害，每喷雾器加入10％吡虫啉10g，5％高效氯氢菊酯10ml，2％阿维菌素8ml，50％多菌灵粉剂20g，无渗透作用的展着剂5ml，混均匀后严密周到喷洒，10天喷一次；

二、移栽及移栽后管理：

1、移栽时间：秋季葱在3月中旬，春季葱在7月中旬；

2、整地施基肥：移栽前结合整地,亩施腐熟优质农家肥6000kg,再施磷酸二铵50kg，硫酸钾10kg，然后用拖拉机开沟，一般两犁或三犁子开成往同一方向翻土，行距90cm，也可用牲口拉犁开沟，要严格要求，使所开沟的一侧必须形成上下垂直的侧面，目的是将葱苗的根茎紧靠垂直的侧面插下去，培土后葱白都是直的，即美观价格又高，这种紧靠一边的栽法有好处，头两次只用往一面培土，可节约一半人工，为了易于插苗，开沟时要使沟底保持4指厚左右的松软细土，最好是现开沟趁土湿现栽，如土干了结块，可用耙子反复砸一下，使细碎又疏松而易于插苗，要尽力将葱苗插到底，但还要以葱苗最下面的叶子距沟里的土面一指为宜；

3、移栽：

(1)、起苗分级：起苗前2天先给苗床浇水，起苗后要严格分级扎把，每把5kg，分级标准：一级苗高50cm，茎粗0.8～1cm；二级苗高40cm，茎粗0.5～0.8cm；三级苗高30cm，茎粗0.5cm以下；

(2)、移栽方法：大葱移栽流水作业，将同一等级葱苗垂直插入沟底，紧贴沟脊，栽植深度以不埋到心叶为宜，葱叶着生方向须与行向垂直，有利密植和管理，随栽随覆土，踩实后马上浇水，不可拖延，每次浇水都以浇透25cm为准，绝对不可过多，以防赶上大雨，肥料深渗而叶黄干尖；

(3)、栽植密度：行距90cm，株距4cm，每亩栽植18000-20000株；

4、田间管理：

(1)、浇水：定植后由于植株小，根系弱，需水较少，此时应掌握小水多浇的原则，并应注意雨后排水，以防烧苗，12—13天浇水一次，水不要过大，以渗透26cm为宜，以防水肥深渗而黄叶干尖，又防根腐病，要注意追肥应结合浇水，先撒肥再培土立即浇水，天旱期一般10—13天浇水一次，两次追肥的中间必须浇一次清水，绝不能每次浇水时都追肥，否则烧根，在雨季一定要注意排水，水分过多易患根腐病；

(2)、培土：培土是大葱的一项独特的栽培技术，葱白实际是假茎即叶鞘，而叶鞘细胞的延长生长需要一个黑暗、湿润的环境条件，培土后可以给叶鞘生长提供条件，实践证明，培土越深，葱白越长，培土同时还起到防止倒伏的作用，初期的培土可结合中耕除草，进行少量覆土，逐渐把沟脊平于沟内，培土不可过早过深，否则由于高温高湿易引起根和葱白的腐烂，一般每月一次，培土要趁墒进行，应先施肥，后培土，每次培土厚度以不埋心叶为宜；

(3)、追肥：大葱喜欢氮肥，其次是钾肥,钾肥不仅能促进葱白伸长，改善品质，还能促进对氮的吸收，一般每月一次，第一次定植一个月时，亩施腐熟优质农家肥1m³，二铵10kg，尿素5kg，每次追肥后，都是马上培土浇水，浇透20cm即可，第二次追肥是定植两个月时，追施腐熟好而且通过喷药堆闷的鸡粪、猪粪或大粪1m³，含氮磷钾复合肥料每亩15kg，第三次是定植三个月后，每亩施尿素与硫酸钾各10kg；

三、病虫害防治：

无公害农产品大葱的病虫害防治，坚持“预防为主，综合防治”原则，以农业防治，生物防治为主，兼用生产无公害农产品允许使用的化学农药进行防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，必要时使用化学防治，大葱农药残留不超标，达到生产安全、优质无公害大葱的目的；

(一)、农业防治因地制宜选用优质高产、抗(耐)病虫品种，种子处理，种前采用温烫浸种或药剂拌种等进行消毒，适时播种，培育壮苗，精心管理，改善葱地生态环境，适时中耕除草，合理肥水管理，适时刨收，清洁田园，生产过程中要及时摘除病枝，残叶，带出田外深埋或烧毁，减少传播源，采收后及时清除废弃病株、残叶，并集中处理；

(二)、物理防治：用糖、醋、酒、水、敌百虫晶体按3：3：1：10：0.5的比例配成溶液，装入直径20-30厘米的盆中放到田间，每200平方米放1盆，注意随时添加溶液，保持盆不干，以诱杀葱蝇等害虫，利用害虫趋光性诱杀，用频式诱虫灯诱杀夜蛾科害虫，利用害虫对颜色的趋性进行诱杀，田间悬挂黄色粘虫胶纸(板)可防治蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇等害虫；蓝色胶板可防治棕榈蓟马；

(三)、利用微生物农药或制剂，包括农抗120、武夷霉素、农用链霉素等，抗菌剂等微生物农药防治病虫；

(四)、化学防治合理选用农药，根据大葱有害生物发生实际对症用药，因防治对象、农药性能以及抗药性程度不同而选择最合适的农药品种，能单治的不普治，根据防治指标适期防治，选用合理的施药器材和施药方法，减少农药使用次数和用药量，减少对蔬菜和环境污染，平常七天一次，下午4点后喷洒，以免蒸发，每喷雾器15kg水，加入10％吡虫啉15g，5％高效氯氢菊酯15ml，70％甲托25g，再加入5-10ml展着剂，甲托与多菌灵交替使用，应连打两次连换两次，以减少抗药性，效果好，严禁使用违禁农药和植物生长调节剂；

四、大葱采收处理和贮藏：

决定大葱品质的主要因素有品种、产地、采后处理等，重视采收和采后处理及贮藏具有重要意义；

1、采收:大葱的收获期因栽培形式、气候条件、市场需求和生长程度不同而异，要灵活掌握，比如在大葱产量未达到高峰之前，由于市场紧缺，价格较高，这时可以提前收获，虽然提前收获产量受到一定影响，但效益却大幅度提高，如果作为鲜葱上市，叶片和假茎同时食用，则在管状叶生长达到顶峰时，是大葱的产量高峰，也是收获适期，如果作为冬贮大葱，需在晚霜后土地封冻前收获，经过降温和霜冻，葱叶变黄枯萎，水分减少，叶肉变薄下垂，养分大部分输送到假茎中，使假茎变得充实，此时正是冬贮大葱的收获期，民和县一般在10月中下旬，如果因为定植时葱苗小等原因，造成收获时仍不能达到标准的大葱要求，可以放在地里不收，等到翌年早春返青萌发后做羊角葱出售，有条件的可刨收贮藏，根据市场需求严冬时可随时在温室作为发芽葱出售，大葱收获时还应避开早晨霜冻，因为霜冻后的大葱叶片挺直脆硬，容易碰断失水，也容易感染病害腐烂而影响产品质量，在这种情况下，可暂缓收获，等白天气温上升，葱叶解冻时再收；

2、采后处理:

如果将大葱作为鲜葱上市，须将收获后的大葱去枯叶、黄叶，抖去泥土，然后根据不同的销售目的所要求的标准再做进一步加工处理，每件包装的净含量不得超过10kg，误差不超过2％；

3、贮藏:

1)贮藏条件

大葱属于耐寒性蔬菜，贮藏温度以0～1℃比较适宜，温度过高，呼吸加强，抗逆性下降，加之微生物活动加强，易导致腐烂，同时会导致大葱结束休眠提早抽薹，还会导致大葱所含芳香物质加快挥发而丧失特有的风味品质，贮藏温度过低，大葱受冻，虽然产品还可食用，但消耗较大；大葱贮藏的空气相对湿度80％～85％比较适宜，通风是大葱贮藏的特殊要求，这是因为空气流通能使大葱外表始终保持干燥，可有效地防止贮藏病害的发生；

2)贮藏方法

大葱极耐贮藏，除了用低温冷库贮藏外，还可在冷凉、干燥、通风的自然条件下贮藏，并安全越冬，随时供应市场需求，冬贮大葱收获后，首先晾晒1～3天，使叶片和须根逐渐失水和干燥，假茎外皮干燥形成质膜保护层，以利贮藏，大葱耐低温能力极强，其假茎在-30℃的低温下放置一段时间后，再放在0℃以上的低温条件下还可缓慢缓解，组织细胞仍具有生活力，因此，冬季可用低温贮藏法贮藏大葱，低温贮藏的适宜温度为O℃，空气相对湿度为85％～90％，常温贮藏时，适宜湿度为80％左右，湿度过高易腐烂。