CN105519660A - 一种适用于手工剔除鳝鱼脊椎的刀具 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种适用于手工剔除鳝鱼脊椎的刀具。包括刀头、左夹片、右夹片、刀片和刀柄，刀头沿轴线设有两端贯通的方孔，刀头的下端中部设有刀座，刀座的下端设有刀槽，刀头的右端中部设有带螺纹孔的圆柱；左夹片和右夹片的上端分别设有对称的左连接条、左滑块和右连接条、右滑块，左滑块和右滑块设置在方孔内，左滑块与右滑块之间设有拉力弹簧；方孔的左端和右端分别设有左挡框和右挡框；左斜片与右斜片之间形成八字形开口；左夹片和右夹片的内侧分别设有夹片刀刃；刀片的上部插入并固定在刀槽内。本发明能轻松进行手工剔除鳝鱼脊椎，而且不会割伤手指。
Description
技术领域
本发明涉及刀具技术领域，特别是一种适用于手工剔除鳝鱼脊椎的刀具。
背景技术
鳝鱼营养丰富，深受消费者青睐。宰杀鳝鱼时，需将其脊椎剔除。剔除脊椎前，首先要划开鳝鱼的背部，摘除内脏后，再将脊椎剔除，由于鳝鱼全身滑溜，采用普通刀具难以做到又快又准。稍不小心，还容易割伤手指。
发明内容
本发明所要解决的问题是现有技术中存在的不足之处，提供一种能轻松进行手工剔除鳝鱼脊椎的刀具，而且不会割伤手指。
本发明是通过采用以下技术方案实现的。
设计制造一种适用于手工剔除鳝鱼脊椎的刀具，包括刀头、左夹片、右夹片、刀片和刀柄，所述刀头设为圆柱形，刀头沿轴线设有两端贯通的方孔，刀头的下端中部设有向左倾斜的刀座，所述刀座的下端设有刀槽，刀头的右端中部设有一体成型的、带螺纹孔的圆柱。
所述的左夹片和右夹片的上端分别设有对称的左连接条和右连接条，所述左连接条的右端和右连接条的左端分别设有一体成型的左滑块和右滑块，所述左滑块和右滑块设置在所述方孔内，左滑块的右端和右滑块的左端分别与拉力弹簧的左、右两端固定连接。
所述的方孔的左端和右端分别设有左挡框和右挡框，通过左挡框和右挡框，能将左、右灵活移动的左滑块和右滑块限定在方孔内。
所述的左夹片和右夹片的下端分别设有一体成型的左斜片和右斜片，所述左斜片与右斜片之间形成八字形开口。
所述的左夹片和右夹片的内侧分别设有刀刃。
所述的刀片的长度尺寸小于左夹片和右夹片的长度尺寸，刀片的上部插入并固定在所述刀槽内。
所述的刀柄的左端设有一体成型的连接杆，刀柄通过连接杆左部的外螺纹拧紧固定在所述圆柱的螺纹孔内，刀柄的外表面设有防滑纹。
所述的左夹片、右夹片和刀片之间平行排列，刀柄与左夹片、右夹片和刀片之间形成135°的夹角。
所述的刀头和刀柄的材质为合金或硬质塑料，左夹片和右夹片的材质为弹性钢片，刀片的材质为不锈钢。
由于左滑块与右滑块之间设有拉力弹簧，便于左夹片和右夹片能灵活地夹持体型大小不一的鳝鱼。
由于左斜片与右斜片之间形成八字形开口，在拉力弹簧回弹时，便于左夹片和右夹片同时分别向下插在鳝鱼身体的两边。
由于左夹片和右夹片的内侧分别设有夹片刀刃，便于剔除鳝鱼的脊椎。
由于刀柄通过连接杆左部的外螺纹拧紧固定在所述圆柱的螺纹孔内，将刀柄从刀头上卸下后，便于本发明的包装和携带。
本发明由于采用上述结构，能轻松进行手工剔除鳝鱼脊椎，而且不会割伤手指。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。
图1是本发明的一种具体结构的结构示意图。
图2是本发明的一种具体结构的A-A剖视图。
图中1-左斜片，2-左夹片，3-左挡框，4-左连接条，5-左滑块，6-拉力弹簧，7-右滑块，8-右连接条，9-右挡框，10-右夹片，11-右斜片，12-方孔，13-刀槽，14-刀片，15-刀座，16-刀头，17-刀柄，18-连接杆，19-圆柱，20-夹片刀刃。
具体实施方式
下面结合附图详细说明依据本发明提出的具体装置的细节及工作情况。
实施例1：如图1、图2所示，设计制造一种适用于手工剔除鳝鱼脊椎的刀具，包括刀头16、左夹片2、右夹片10、刀片14和刀柄17，刀头16设为圆柱形，刀头16沿轴线设有两端贯通的方孔12，刀头16的下端中部设有向左倾斜的刀座15，刀座15的下端设有刀槽13，刀头16的右端中部设有一体成型的、带螺纹孔的圆柱19。
左夹片2和右夹片10的上端分别设有对称的左连接条4和右连接条8，左连接条4的右端和右连接条8的左端分别设有一体成型的左滑块5和右滑块7，左滑块5和右滑块7设置在所述方孔12内，左滑块5的右端和右滑块7的左端分别与拉力弹簧6的左、右两端固定连接。
方孔12的左端和右端分别设有左挡框3和右挡框9，通过左挡框3和右挡框9，能将左、右灵活移动的左滑块5和右滑块7限定在方孔12内。
左夹片2和右夹片10的下端分别设有一体成型的左斜片1和右斜片11，左斜片1与右斜片11之间形成八字形开口。
左夹片2和右夹片10的内侧分别设有夹片刀刃20。
刀片14的长度尺寸小于左夹片2和右夹片（10）的长度尺寸，刀片14的上部插入并固定在所述刀槽13内。
刀柄17的左端设有一体成型的连接杆18，刀柄17通过连接杆18左部的外螺纹拧紧固定在所述圆柱19的螺纹孔内，刀柄17的外表面设有防滑纹。
左夹片2、右夹片10和刀片14之间平行排列，刀柄17与左夹片2、右夹片10和刀片14之间形成135°的夹角。
刀头16和刀柄17的材质为合金，左夹片2和右夹片10的材质为弹性钢片，刀片14的材质为不锈钢。
本发明的工作情况是：先采用锥子将鳝鱼的头部穿插固定在木质砧板上；将左夹片和右夹片同时分别向下插在鳝鱼靠近头部的身体的两边，刀片紧靠脊椎的一边，稍加用力向下、向后划拉，即可将鳝鱼的背部划开；摘除内脏后，将鳝鱼侧卧，再用夹片刀刃剔除脊椎、割掉鱼头即可。
Claims (3)
1.一种适用于手工剔除鳝鱼脊椎的刀具，包括刀头（16）、左夹片（2）、右夹片（10）、刀片（14）和刀柄（17），其特征在于：所述刀头（16）设为圆柱形，刀头（16）沿轴线设有两端贯通的方孔（12），刀头（16）的下端中部设有向左倾斜的刀座（15），所述刀座（15）的下端设有刀槽（13），刀头（16）的右端中部设有一体成型的、带螺纹孔的圆柱（19）；
所述的左夹片（2）和右夹片（10）的上端分别设有对称的左连接条（4）和右连接条（8），所述左连接条（4）的右端和右连接条（8）的左端分别设有一体成型的左滑块（5）和右滑块（7），所述左滑块（5）和右滑块（7）设置在所述方孔（12）内，左滑块（5）的右端和右滑块（7）的左端分别与拉力弹簧（6）的左、右两端固定连接；
所述的方孔（12）的左端和右端分别设有左挡框（3）和右挡框（9），通过左挡框（3）和右挡框（9），能将左、右灵活移动的左滑块（5）和右滑块（7）限定在方孔（12）内；
所述的左夹片（2）和右夹片（10）的下端分别设有一体成型的左斜片（1）和右斜片（11），所述左斜片（1）与右斜片（11）之间形成八字形开口；
所述的左夹片（2）和右夹片（10）的内侧分别设有夹片刀刃（20）；
所述的刀片（14）的长度尺寸小于左夹片（2）和右夹片（10）的长度尺寸，刀片（14）的上部插入并固定在所述刀槽（13）内；
所述的刀柄（17）的左端设有一体成型的连接杆（18），刀柄（17）通过连接杆（18）左部的外螺纹拧紧固定在所述圆柱（19）的螺纹孔内，刀柄（17）的外表面设有防滑纹。
2.根据权利要求1所述的一种适用于手工剔除鳝鱼脊椎的刀具，其特征在于，所述左夹片（2）、右夹片（10）和刀片（14）之间平行排列，刀柄（17）与左夹片（2）、右夹片（10）和刀片（14）之间形成135°的夹角。
3.根据权利要求1所述的一种适用于手工剔除鳝鱼脊椎的刀具，其特征在于，所述刀头（16）和刀柄（17）的材质为合金或硬质塑料，左夹片（2）和右夹片（10）的材质为弹性钢片，刀片（14）的材质为不锈钢。
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