CN105341518A - 一种降低河豚毒素的饲料 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种降低河豚毒素的饲料，由以下组份制成：玉米粉、麸皮、米糠、秣食豆草粉、大豆蛋白粉、面粉、鱼粉、骨粉、复合维生素、复合多矿、核心添加剂；其中，核心添加剂由以下组份制成：八角莲、鸭拓草、半边莲、徐长卿、白芷、菖蒲、金银花、苍术。该饲料能够降低河豚毒素含量，保证食用安全，提供河豚商品鱼的基础营养物质，能够促进河豚商品鱼快速生长，加入核心添加剂不仅能够促进河豚度夏摄食，而且还可提高河豚商品鱼的生长效率，同时还能提供河豚商品鱼自身的免疫力，安全性高、原料来源广、价格低廉。

Description

一种降低河豚毒素的饲料

技术领域

本发明涉及一种河豚饲料，特别涉及一种降低河豚毒素的饲料及其制备方法与应用。

背景技术

河豚属鲀形目，鲀亚目，鲀科，东方鲀属，国内共有19种，常见的种类有暗纹东方鲀、菊黄东方鲀、双斑东方鲀、红鳍东方鲀、假睛东方鲀等种类，野生河豚是一类剧毒鱼类，在食用方面受到严格的限制。

暗纹东方鲀产量大，属江海洄游性鱼类，在整个长江渔业中占有一定比重，具有一定的经济价值。每年春天性成熟的亲鱼成群由东海进入长江中下游淡水湖泊水系产卵；幼鱼在淡水中育肥，当年10月份左右返至海中。食性杂，偏动物性。此鱼味极鲜，是长江三鲜之一。野生河豚的血液、眼睛、卵含有剧毒，因此需经专业人员处理、烹调方可食用。在淡水中人工养殖的河豚，由于没有了毒素来源，所以无毒。随着人们生活水平的不断提高，河豚作为一种高档的滋补宴品逐渐进入人们的餐桌。在上海、苏州、杭州、江阴等地出现了一些的专门吃河豚的餐馆。故河豚的养殖面积正在逐年增加。在上海青浦市场，河豚的养殖面积从两三年前的零星养殖增加到目前6000亩以上的水面，在上海奉贤、镇江、扬州、南通等地也出现区域规模化养殖，河豚的养殖业正在快速的发展。

但由于滥捕亲鱼和水质污染等多种因素的影响，长江中暗纹东方鲀资源趋向枯竭，因此，人工养殖暗纹东方鲀已是必然选择，而饲料是人工养殖的关键。然而，由于暗纹东方鲀养殖品种相对比较稀缺，饲料流通量相对较小，故目前参与该行业竞争的饲料品牌相对较少。且目前也没有哪家公司开发出专业的河豚饲料，几乎都是用鳗鱼饲料替代使用。鳗鱼饲料都是粉料，养殖户要通过搅拌机加水拌和成糊状，再捏成团投入水中饲喂。这种养殖方式至少存在四点不足：1、粉料饲料粘结性差，水中溶失严重，浪费大，导致水质变坏，河豚的成活率不高；2、耗费大量的人工成本；3、单个养殖户的养殖规模难以快速扩张；4、由于鳗鱼饲料中鱼粉使用量高达50％以上，鱼粉中高含量的磷无法充分利用而排入养殖水体，造成养殖水体的富营养化，赤潮、水华等问题时有发生。因此，开发河豚膨化配合饲料，降低配方中鱼粉的使用比例是目前河豚养殖过程中最重要的环节。

河豚毒素(Tetrodotoxin，TTX)是一种毒性很强的海洋神经毒素，在自然界中分布广泛，不仅存在于河豚属的鱼类，还存在于卷贝、虾虎鱼、蓝斑章鱼以及海星等众多的海洋生物中，一些海洋细菌也能产生TTX，因其具有镇痛、降压、抗心律失常、局麻、戒毒及抑瘤的功效，而且能特异性阻滞钠离子通道，在生理学研究中，已成为机制研究的工具药，因此具有极高的经济价值和医疗价值。在TTX起源学说上研究最多的就是东方豚，一般认为降海洄游的河豚产生TTX的可能性有：①东方豚下海后在海水环境中自身产生TTX；②海水中某些生物含有TTX，被河豚吞食后吸收并储藏浓集于体内；③海洋中许多生物的代谢产物中含TTX。

河豚中毒是鱼类中毒中最为严重的一类，因食河豚中毒的患者病死率高达60％。TTX大量存在于河豚中，如果不慎食入了未经妥善处理的河豚，大约在20min内就会出现初级的神经系统症状麻痹症，呼吸系统衰竭、痉挛、心脏跳动不规律，而且经常引致死亡。因此，对TTX控毒的研究非常必要。

发明内容

发明目的：本发明的目的是提供一种降低河豚毒素的饲料。

技术方案：本发明提供的一种降低河豚毒素的饲料，由以下组份制成：玉米粉、麸皮、米糠、秣食豆草粉、大豆蛋白粉、面粉、鱼粉、骨粉、复合维生素、复合多矿、核心添加剂；其中，核心添加剂由以下组份制成：八角莲、鸭拓草、半边莲、徐长卿、白芷、菖蒲、金银花、苍术。

作为优选，该降低河豚毒素的饲料由以下重量份的组份制成：玉米粉15-25份、麸皮10-20份、米糠10-20份、秣食豆草粉8-12份、大豆蛋白粉8-12份、面粉4-6份、鱼粉8-12份、骨粉8-12份、复合维生素1-3份、复合多矿0.5-1.5份、核心添加剂1-3份；其中，每10份核心添加剂由以下重量份的组份制成：八角莲1-3份、鸭拓草1-3份、半边莲0.5-1.5份、徐长卿0.5-1.5份、白芷0.5-1.5份、菖蒲0.5-1.5份、金银花0.5-1.5份、苍术0.5-1.5份。

作为进一步优选，该降低河豚毒素的饲料由以下重量份的组份制成：玉米粉20份、麸皮15份、米糠15份、秣食豆草粉10份、大豆蛋白粉10份、面粉20份、鱼粉20份、骨粉5份、复合维生素2份、复合多矿1份、核心添加剂2份；其中，每10份核心添加剂由以下重量份的组份制成：八角莲2份、鸭拓草2份、半边莲1份、徐长卿1份、白芷1份、菖蒲1份、金银花1份、苍术1份。

作为另一种优选，所述复合维生素包括维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、生物素，每公斤复合维生素中包括：维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、生物素，每公斤复合维生素中包括：维生素A4000IU、维生素D3400IU、维生素E15mg、维生素B15mg、维生素B26mg、维生素B65mg、生物素1.0mg。

作为另一种优选，所述复合多矿包括铁、铜、锌、锰、钴、碘、硒，所述复合多矿每公斤中包括：铁30克、铜20克、锌30克、锰10克、钴0.4克、碘0.2克、硒0.2克。

本发明还提供了上述降低河豚毒素的饲料的制备方法，包括以下步骤：

(1)将八角莲、鸭拓草、半边莲、徐长卿、白芷、菖蒲、金银花、苍术分别粉碎、过筛后混合，得核心添加剂；

(2)将玉米粉、麸皮、米糠、秣食豆草粉、大豆蛋白粉、面粉、鱼粉、骨粉混合、过筛，得初级饲料；

(3)将初级饲料中依次加入复合多矿、复合维生素和核心添加剂，即得。

有益效果：本发明提供的降低河豚毒素的饲料能够提供河豚商品鱼的基础营养物质，能够降低河豚毒素含量，保证食用安全，促进河豚商品鱼快速生长，加入核心添加剂不仅能够促进河豚度夏摄食，而且还可提高河豚商品鱼的生长效率，同时还能提供河豚商品鱼自身的免疫力，安全性高、原料来源广、价格低廉。

本发明的降低河豚毒素的饲料中含有多种营养物质，配方科学，营养全面，可完全满足河豚商品鱼的基础营养，同时加入多种矿物质和微量元素，从而能够保证快速生长。

本发明的降低河豚毒素的饲料能够提高河豚商品鱼的免疫力、安全性高。采用天然产物为原料作为核心添加剂，能够提高河豚商品鱼自身免疫力，提高河豚商品鱼健康状况，同时无任何毒副作用，更不会有有害物质残留，对人体健康不会造成损害。

具体实施方式

实施例1

降低河豚毒素的饲料，由以下重量份的组份制成：玉米粉15份、麸皮12份、米糠8份、秣食豆草粉8份、大豆蛋白粉12份、面粉12份、鱼粉8份、骨粉6份、复合维生素3份、复合多矿1.5份、核心添加剂1.5份；其中，每10份核心添加剂由以下重量份的组份制成：八角莲3份、鸭拓草1份、半边莲1.5份、徐长卿0.5份、白芷0.5份、菖蒲1.5份、金银花0.5份、苍术1.5份。

其中，所述复合维生素包括维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、生物素，每公斤复合维生素中包括：维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、生物素，每公斤复合维生素中包括：维生素A4000IU、维生素D3400IU、维生素E15mg、维生素B15mg、维生素B26mg、维生素B65mg、生物素1.0mg。

其中，所述复合多矿包括铁、铜、锌、锰、钴、碘、硒，所述复合多矿每公斤中包括：铁30克、铜20克、锌30克、锰10克、钴0.4克、碘0.2克、硒0.2克。

其制备方法，包括以下步骤：

(1)将八角莲、鸭拓草、半边莲、徐长卿、白芷、菖蒲、金银花、苍术分别粉碎、过筛后混合，得核心添加剂；

(2)将玉米粉、麸皮、米糠、秣食豆草粉、大豆蛋白粉、面粉、鱼粉、骨粉混合、过筛，得初级饲料；

(3)将初级饲料中依次加入复合多矿、复合维生素和核心添加剂，即得。

实施例2

降低河豚毒素的饲料，由以下重量份的组份制成：玉米粉25份、麸皮8份、米糠12份、秣食豆草粉12份、大豆蛋白粉8份、面粉4份、鱼粉8份、骨粉12份、复合维生素1份、复合多矿0.5份、核心添加剂0.5份；其中，每10份核心添加剂由以下重量份的组份制成：八角莲1份、鸭拓草3份、半边莲0.5份、徐长卿1.5份、白芷1.5份、菖蒲0.5份、金银花1.5份、苍术0.5份。

其中，所述复合维生素包括维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、生物素，每公斤复合维生素中包括：维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、生物素，每公斤复合维生素中包括：维生素A4000IU、维生素D3400IU、维生素E15mg、维生素B15mg、维生素B26mg、维生素B65mg、生物素1.0mg。

其中，所述复合多矿包括铁、铜、锌、锰、钴、碘、硒，所述复合多矿每公斤中包括：铁30克、铜20克、锌30克、锰10克、钴0.4克、碘0.2克、硒0.2克。

其制备方法同实施例1。

实施例3

降低河豚毒素的饲料，由以下重量份的组份制成：玉米粉15份、麸皮15份、米糠15份、秣食豆草粉10份、大豆蛋白粉10份、面粉5份、鱼粉5份、骨粉5份、复合维生素2份、复合多矿1份、核心添加剂2份；其中，每10份核心添加剂由以下重量份的组份制成：八角莲2份、鸭拓草2份、半边莲1份、徐长卿1份、白芷1份、菖蒲1份、金银花1份、苍术1份。

其中，所述复合维生素包括维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、生物素，每公斤复合维生素中包括：维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、生物素，每公斤复合维生素中包括：维生素A4000IU、维生素D3400IU、维生素E15mg、维生素B15mg、维生素B26mg、维生素B65mg、生物素1.0mg。

其中，所述复合多矿包括铁、铜、锌、锰、钴、碘、硒，所述复合多矿每公斤中包括：铁30克、铜20克、锌30克、锰10克、钴0.4克、碘0.2克、硒0.2克。

其制备方法同实施例1。

实施例4

养殖条件：环境因素、化学因素和生物因素基本相同的同一水域的网箱；

养殖品种：400只健康的30天的河豚商品鱼，随机分成4组，实验组1、实验组2、实验组3分别采用含实施例1、实施例2、实施例3的河豚商品鱼在同样的养殖条件下喂养3个月，对照组采用普通河豚饲料喂养。

供试河豚商品鱼在实验开始和实验结束分别称体重。实验期间观察并记录河豚的健康状况。

表1不同饲料对河豚商品鱼的影响

指标	对照组	实验组1	实验组2	实验组3
					起始平均体重g	201.3	198.1	199.6	200.2
结束平均体重g	501	594	586	604
					平均增重g	299.7	395.9	386.4	403.8
增重率％	1.49	2.00	1.94	2.02
					饵料系数	1.52	1.41	1.42	1.41

表2河豚商品鱼死亡率

指标	对照组	实验组1	实验组2	实验组3
					死亡率％	7	1	1	0

结果表明，实验组的平均日增重明显高于对照组，而料肉比低于对照组。实验组河豚商品鱼未发生死亡现象。

检测对照组、实验组1、实验组2、实验组3的河豚毒性。

方法：

供试液：对照组、实施例1、实施例2、实施例3的河豚内脏，按以下方法准备供试液：

(1)NoguchiT.OccurrenceofTetrodotoxinintheJapaneseIvoryShellBabyloniajaponica.Bull.Jap.Soc.Scient.Fish.1984,47(7):909～913.

(2)NakamuraM.TetrodotoxinDerivativesinPufferFish.Texicon,1985,23(2):271～276.

小鼠生物法检测：小鼠生物检测法主要是依据日本厚生省生活卫生局《食品卫生检查指针》内的试验法[4]和美国分析化学家协会(AOAC)的法定分析法。其原理是一定体重的小鼠死亡时间与河豚毒素(TTX)注射剂量之间存在着线性关系。此法仍被日本官方广泛使用。TTX的毒力以鼠单位(mouseunit)表示,所谓1鼠单位是指使1只20g重的小鼠在腹腔内注射毒液后30min内死亡的毒量(1Mu＝0.22μgTTX[6])。本实验参照日本Tani氏对河豚毒性的强弱分类,即10鼠当量/g以下为无毒,10～100鼠当量/g为弱毒,100～1000鼠当量/g为强毒,1000鼠当量/g以上为剧毒。

肝脏和卵巢的毒性测定方法先对2组织的供试液进行腹腔注射预实验,注射量为0.4mL。若发现供试液毒性极高,需经适当稀释后再用；若小白鼠无任何不良反应,注射量增至1mL,连续10d。40只小白鼠(♀∶♂＝1∶1)随机分成4组,每组再分2小组,每小组5只,经饲养24h确认活泼健康后供试。每1份肝脏和卵巢供试液分别对1小组小白鼠进行腹腔注射。以小白鼠呈四肢麻痹、瘫痪、呼吸困难、窒息狂跳死亡作为中毒的特异指标。已知用腹腔注射法受毒小鼠反应迅速,绝大多数在短时间内死亡,本实验取12h作为评价有毒或无毒的有效时间。

按上述方法制备的河豚的肝脏和卵巢组织供试液,每mL中TTX分别为30.16μg和40.43μg,每克肝脏与卵巢中含TTX分别为116.65、124.36μg。本实验中,1mLTTX溶液(对照浓度0.22μg/mL)使20g左右的昆明系小白鼠平均致死时间为18min。

腹腔预注射0.41mL供试液,24h内小白鼠无任何不良反应；每天正式注射1mL供试液,连续10d结果如表1。连续10d注射1mL养殖的3龄暗纹河豚肝脏和卵巢的组织供试液,小白鼠无任何急性或累积性中毒症状,表明小鼠生物检测法已检测不出采用本发明饲料养殖的河豚的毒性,即便有微毒,每克肝脏和卵巢中的TTX含量仍然远远小于10Mu/g,按日本Tani氏对河豚毒性的强弱分类的标准,可视为无毒。据报道河豚毒素对人的最小致死量为2200μg,即食用每g含22μg毒素的组织约100g后,可被致死。

表3不同饲料对河豚商品鱼体内毒素的影响

Claims (5)

1.一种降低河豚毒素的饲料，其特征在于：由以下组份制成：玉米粉、麸皮、米糠、秣食豆草粉、大豆蛋白粉、面粉、鱼粉、骨粉、复合维生素、复合多矿、核心添加剂；其中，核心添加剂由以下组份制成：八角莲、鸭拓草、半边莲、徐长卿、白芷、菖蒲、金银花、苍术。

2.根据权利要求1所述的一种降低河豚毒素的饲料，其特征在于：由以下重量份的组份制成：玉米粉15-25份、麸皮8-12份、米糠8-12份、秣食豆草粉8-12份、大豆蛋白粉8-12份、面粉4-6份、鱼粉8-12份、骨粉8-12份、复合维生素1-3份、复合多矿0.5-1.5份、核心添加剂1-3份；其中，每10份核心添加剂由以下重量份的组份制成：八角莲1-3份、鸭拓草1-3份、半边莲0.5-1.5份、徐长卿0.5-1.5份、白芷0.5-1.5份、菖蒲0.5-1.5份、金银花0.5-1.5份、苍术0.5-1.5份。

3.根据权利要求1所述的一种降低河豚毒素的饲料，其特征在于：由以下重量份的组份制成：玉米粉20份、麸皮10份、米糠10份、秣食豆草粉10份、大豆蛋白粉10份、面粉5份、鱼粉10份、骨粉10份、复合维生素2份、复合多矿1份、核心添加剂2份；其中，每10份核心添加剂由以下重量份的组份制成：八角莲2份、鸭拓草2份、半边莲1份、徐长卿1份、白芷1份、菖蒲1份、金银花1份、苍术1份。

4.根据权利要求1所述的一种降低河豚毒素的饲料，其特征在于：所述复合维生素包括维生素A、维生素D3、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、生物素，每公斤复合维生素中包括：维生素A4000IU、维生素D3400IU、维生素E15mg、维生素B15mg、维生素B26mg、维生素B65mg、生物素1.0mg。

5.根据权利要求1所述的一种降低河豚毒素的饲料，其特征在于：所述复合多矿包括铁、铜、锌、锰、钴、碘、硒，所述复合多矿每公斤中包括：铁30克、铜20克、锌30克、锰10克、钴0.4克、碘0.2克、硒0.2克。