CN105230980A - 一种用于抗热应激提高蛋壳质量的鹌鹑饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种用于抗热应激提高蛋壳质量的鹌鹑饲料，属于动物饲料技术领域。本发明鹌鹑饲料包括以下质量份数的组分：玉米55-65份，豆粕20-30份，大豆2-5份，鸡蛋粉1-4份，蟹壳粉2-4份，贝壳粉2-5份，石粉2-4份，植物油0.5-1.5份，预混料1-2份。本发明加入鸡蛋粉、蟹壳粉及贝壳粉，为鹌鹑生长提供蛋白质、钙、磷，对提高蛋壳的硬度、质感及光泽度，降低蛋壳的破损率有显著效果。预混料中的酵母晒、维生素、维肠康P，可以提高鹌鹑的抗氧化及抗热应激能力，改善肠道健康，降低死淘率。本发明还涉及所述鹌鹑饲料的制备方法，采用本发明配方及方法制备的鹌鹑饲料，能达到夏季抗热应激及提高蛋壳质量的目的，是一种兼具营养、美味、实用、平价的健康饲料。

Description

一种用于抗热应激提高蛋壳质量的鹌鹑饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于动物饲料技术领域，特别涉及提高蛋壳质量的鹌鹑饲料，具体为一种用于抗热应激提高蛋壳质量的鹌鹑饲料及其制备方法。

背景技术

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵，近圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，宜常食，为滋补食疗品。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用，鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。

随着人们生活水平的提高，食物的多样化，对营养价值高、口感好食品的追求也越来越强烈。鹌鹑蛋作为一种集聚营养及美味的蛋类物质逐渐受到人们的青睐，加上生活舒适感的增强，在外就餐的人数也逐渐上升，火锅、烧烤等餐饮业对鹌鹑蛋的需求量也在逐年增加。

鹌鹑在高温季节容易产生热应激效应，致使其采食量下降、抗病力下降、死淘率增加、产蛋率下降、蛋品质变差、破蛋率上升，对鹌鹑养殖业造成巨大的经济损失，成为多年来一直困扰养殖者的重大问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于抗热应激提高蛋壳质量的鹌鹑饲料及其制备方法，提高高温季节鹌鹑的抗氧化及抗应激能力，使鹌鹑的抗病力增强、死淘率下降，提高蛋壳强度及光泽度，使破蛋率降低。本发明通过以下技术方案来实现：

一种用于抗热应激提高蛋壳质量的鹌鹑饲料，所述饲料包括以下质量份数的组分：玉米55-65份，豆粕20-30份，大豆2-5份，鸡蛋粉1-4份，蟹壳粉2-4份，贝壳粉2-5份，石粉2-4份，植物油0.5-1.5份，预混料1-2份。

作为本发明的一种优选，所述植物油为大豆油、玉米油或菜籽油。

本发明配方加入了优质动物性蛋白原料鸡蛋粉和优质动物性矿物原料蟹壳粉及贝壳粉，优质动物性蛋白鸡蛋粉可以提供鹌鹑生长所需的蛋白质，提高蛋壳的质感及光泽度；优质动物性矿物蟹壳粉及贝壳粉可以为鹌鹑生产补充钙、磷、氨基酸等矿物质，提高蛋壳的硬度及质量、降低蛋壳的破损率。同时在炎热夏季，优质动物源性蛋白和矿物质原料可改善饲料口感，提高蛋白和钙磷等矿物元素等营养成分的吸收利用率，降低热增耗。

作为本发明的一种优选，以饲料总质量份计，所述预混料包括以下质量份数的组分：磷酸氢钙0.2-0.5份，食盐0.2-0.3份，蛋氨酸0.06-0.1份，赖氨酸0.05-0.12份，纯度是60％的氯化胆碱0.05-0.08份，小苏打0.06-0.1份，植酸酶0.007-0.01份，维肠康P0.02-0.05份，酵母硒0.01-0.03份，维生素E0.01-0.05份，复合维生素0.01-0.028份，矿物质微量元素预混料0.2-0.4份，其余为载体Ⅰ。

胃肠康P(AviPlus’P)是一种植物精油和有机酸的复合物，是意大利Vetagro公司生产的饲料添加剂，其主要成分为柠檬酸、山梨酸天然有机酸及麝香草酚、香芹素植物精油，采用天然物质合成，有利于改善肠道健康，增加对营养物质的吸收利用。

作为本发明的一种优选，所述载体Ⅰ为脱脂米糠、小麦次粉。

本发明预混料配方中增加了酵母晒、维生素E及复合维生素，能提高鹌鹑抗氧化及抗热应激的能力。小苏打有预防酸中毒的作用。预混料中的维肠康P，对改善肠道健康有益，尤其是炎热夏季，鹑舍内气温高，空气质量低，等恶劣条件下，维肠康P可以提高鹌鹑的肠道健康，降低死淘率。预混料中的其它组分起到辅助添加的作用，食盐、植酸酶等可以调节整个饲料的味道，有利于鹌鹑的进食；蛋氨酸、赖氨酸可以提供鹌鹑生长所需的微量氨基酸，提高其免疫力及抗热应激能力，抵抗夏季高温下的各种疾病。

作为本发明的一种优选，以饲料总质量份计，所述矿物质微量元素预混料包括以下质量份数的组分：铜0.0007-0.00088份，铁0.0005-0.00078份，锰0.0007-0.0011份，锌0.0006-0.00098份，钴0.00075-0.0009份，其余为载体Ⅱ。

作为本发明的一种优选，所述载体Ⅱ为沸石粉、膨润土。

作为本发明的一种优选，所述用于抗热应激提高蛋壳质量的鹌鹑饲料的制备方法，包括以下步骤：

1)预混料的制备：将预混料各组分混合均匀后待用；

2)膨化大豆的制备：将大豆经粉碎后，在膨化机膛内进行膨化，冷却后接出待用；

3)原料的粉碎：将玉米、豆粕、蟹壳粉进行粉碎；

4)鹌鹑饲料的制备：将粉碎后的玉米、豆粕、蟹壳粉与膨化大豆、鸡蛋粉、石粉、贝

壳粉及预混料进行混合，并加入植物油制成均匀的粉状鹌鹑饲料。

作为本发明的一种优选，所述大豆用孔径为3-4mm的粉碎机进行粉碎，所述玉米、豆粕、蟹壳粉用孔径为4.0mm的筛片进行粉碎。本发明所述配方中，大豆、玉米、豆粕及蟹壳粉为大颗粒物质，需要预先进行粉碎，其它原料为粉状或小颗粒物质无需粉碎。本发明配方在制备过程中，选用3-4mm的粉碎筛在达到降低成本消耗的同时又能保证制备的饲料中的各组分已被充分粉碎，防止在喂食过程中对鹌鹑造成哽塞。

作为本发明的一种优选，所述膨化机的加工参数为：温度120-130℃，压力3-5MPa，且大豆在膨化机内的处理时间不超过30s。这样设置大豆的膨化工艺，既能保证大豆能够膨化完全，又能防止膨化过度破坏大豆内的营养物质。

作为本发明的一种优选，所述玉米、豆粕、蟹壳粉与膨化大豆、鸡蛋粉、石粉、贝壳粉及预混料的混合时间为1-2min。混合是为了使饲料中的各组分充分接触，混合均匀，使各原料组分能够均匀地被喂食。混合时间主要是根据原料的混合均匀度来决定的，时间太短则均匀度达不到要求，混合时间过长会影响生产效率，增加成本。

本发明的有益效果：本发明配方中的鸡蛋粉、蟹壳粉及贝壳粉，为鹌鹑提供生长所需的蛋白质，补充钙、磷及氨基酸等矿物质，对提高蛋壳的硬度、质感及光泽度，降低蛋壳的破损率有显著效果。同时可以改善饲料口感，提高鹌鹑夏季采食量，增强对蛋白及钙磷等矿物质元素等营养成分的吸收利用，降低热增耗。预混料中的酵母晒、维生素E及复合维生素，能提高鹌鹑抗氧化及抗热应激的能力；维肠康P对改善肠道健康有益，可以提高鹌鹑的肠道健康，降低死淘率。本发明还涉及所述鹌鹑饲料的制备方法，采用本发明配方及方法制备的鹌鹑饲料，能达到夏季抗热应激及提高蛋壳质量的目的，是一种兼具营养、美味、实用、平价及效果优良的健康饲料。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1

按照本发明配方进行抗热应激提高蛋壳质量的鹌鹑饲料的配制，具体组分及质量份数如下：

玉米58份，豆粕25份，大豆3份，鸡蛋粉2.5份，蟹壳粉2份，贝壳粉3份，石粉4份，大豆油1份，预混料1.5份。

其中，以饲料总质量份计，预混料各组分及质量份数为：磷酸氢钙0.35份，食盐0.2份，蛋氨酸0.07份，赖氨酸0.09份，纯度是60％的氯化胆碱0.06份，小苏打0.08份，植酸酶0.009份，维生素E0.02份，维肠康P0.03份，酵母硒0.02份，复合维生素0.015份，矿物质微量元素预混料0.24份，其余为脱脂米糠。

以饲料总质量份计，矿物质微量元素预混料各组分及质量份数为：铜0.0008份，铁0.0006份，锰0.001份，锌0.0008份，钴0.00085份，其余为沸石粉。

本实施例鹌鹑饲料的制备方法如下：

1)预混料的制备：按上述质量份数称取预混料的各组分，混合均匀待用；

2)膨化大豆的制备：将大豆经孔径为3mm的粉碎机进行粉碎，在膨化机膛内进行膨化，冷却后接出待用，膨化机的温度为125℃，压力为3.5a，且大豆在膨化机内的处理时间为26s；

3)原料的粉碎：将玉米、豆粕及蟹壳粉原料用孔径为4.0mm的筛片进行粉碎；

4)鹌鹑饲料的制备：将经粉碎后的玉米、豆粕、蟹壳粉与膨化大豆、鸡蛋粉、石粉、贝壳粉及预混料进行混合1.5min，并加入大豆油制成均匀的粉状鹌鹑饲料。

实施例2

按照本发明配方进行抗热应激提高蛋壳质量的鹌鹑饲料的配制，具体组分及质量份数如下：

玉米55份，豆粕28份，大豆2份，鸡蛋粉3份，蟹壳粉3份，贝壳粉4份，石粉3份，玉米油1份，预混料2份。

其中，以饲料总质量份计，预混料各组分及质量份数为：磷酸氢钙0.5份，食盐0.2份，蛋氨酸0.07份，赖氨酸0.12份，纯度是60％的氯化胆碱0.05份，小苏打0.15份，植酸酶0.01份，维生素E0.05份，维肠康P0.02份，酵母硒0.03份，复合维生素0.01份，矿物质微量元素预混料0.2份，其余为小麦次粉。

以饲料总质量份计，矿物质微量元素预混料各组分及质量份数为：铜0.00075份，铁0.00063份，锰0.0009份，锌0.00085份，钴0.0008份，其余为膨润土。

本实施例鹌鹑饲料的制备方法如下：

1)预混料的制备：按上述质量份数称取预混料的各组分，混合均匀待用；

2)膨化大豆的制备：将大豆经孔径为4m的粉碎机进行粉碎，在膨化机膛内进行膨化，冷却后接出待用，膨化机的温度为120，压为4MPa，且大豆在膨化机内的处理时间为28s；

3)原料的粉碎：将玉米、豆粕及蟹壳粉原料用孔径为4.0mm的筛片进行粉碎；

4)鹌鹑饲料的制备：将经粉碎后的玉米、豆粕、蟹壳粉与膨化大豆、鸡蛋粉、石粉、贝壳粉及预混料进行混合2min，并加入玉米油制成均匀的粉状鹌鹑饲料。

实施例3

为了验证本发明饲料在抗热应激提高鹌鹑蛋壳质量的作用，将上述实施例1及实施例2制得的鹌鹑饲料与市场上购买的普通饲料进行对比喂食试验，测算不同喂食饲料下鹌鹑的平均采食量、产蛋率、死淘率及蛋重，具体试验操作如下：

挑选日龄为250日龄的鹌鹑1500只，放在同一栋圈舍内(舍外温度为30-40℃)，将其均分为三个小组，每组500只，并做好标识。对三组鹌鹑分别喂食实施例1、实施例2及市场上购买的普通饲料，喂养期为28天。在试验开始前及试验结束时分别测算各组鹌鹑的平均采食量、产蛋率、死淘率及蛋重。并在试验前一天和试验最后一天在各组分别取50枚当天产的鹌鹑蛋用蛋品质测量仪分别测定蛋壳强度和厚度。具体试验结果如下表1所示：

表1不同饲料喂养条件下鹌鹑的平均采食量、产蛋率、死淘率及蛋壳质量

从上表数据可以看出，采用本发明实施例1及实施例2制备的饲料与市场上普通饲料相比，在原始试验条件相当的情况下，能明显提高鹌鹑的平均采食量、产蛋率；使鹌鹑的死淘率从喂食前的3％左右降低到0.8％，而市场上普通饲料喂养的鹌鹑死淘率达到了4.2％。同时对鹌鹑蛋质量的提高也起到了很明显的作用，采用本发明饲料喂养的鹌鹑其平均蛋重、蛋壳强度及蛋壳厚度都高于普通饲料。说明本发明配方及方法制备的饲料能够适用于高温季节，对抗热应激及提高鹌鹑蛋壳质量有显著效果。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种用于抗热应激提高蛋壳质量的鹌鹑饲料，其特征在于：所述饲料包括以下质量份数的组分：玉米55-65份，豆粕20-30份，大豆2-5份，鸡蛋粉1-4份，蟹壳粉2-4份，贝壳粉2-5份，石粉2-4份，植物油0.5-1.5份，预混料1-2份。

2.如权利要求1所述一种用于抗热应激提高蛋壳质量的鹌鹑饲料，其特征在于，所述植物油为大豆油、玉米油或菜籽油。

3.如权利要求1所述一种用于抗热应激提高蛋壳质量的鹌鹑饲料，其特征在于，以饲料总质量份计，所述预混料包括以下质量份数的组分：磷酸氢钙0.2-0.5份，食盐0.2-0.3份，蛋氨酸0.06-0.1份，赖氨酸0.05-0.12份，纯度是60％的氯化胆碱0.05-0.08份，小苏打0.06-0.1份，植酸酶0.007-0.01份，维肠康P0.02-0.05份，酵母硒0.01-0.03份，维生素E0.01-0.05份，复合维生素0.01-0.028份，矿物质微量元素预混料0.2-0.4份，其余为载体Ⅰ。

4.如权利要求3所述一种用于抗热应激提高蛋壳质量的鹌鹑饲料，其特征在于，所述载体Ⅰ为脱脂米糠、小麦次粉。

5.如权利要求3所述一种用于抗热应激提高蛋壳质量的鹌鹑饲料，其特征在于，以饲料总质量份计，所述矿物质微量元素预混料包括以下质量份数的组分：铜0.0007-0.00088份，铁0.0005-0.00078份，锰0.0007-0.0011份，锌0.0006-0.00098份，钴0.00075-0.0009份，其余为载体Ⅱ。

6.如权利要求5所述一种用于抗热应激提高蛋壳质量的鹌鹑饲料，其特征在于，所述载体Ⅱ为沸石粉、膨润土。

7.如权利要求1所述一种用于抗热应激提高蛋壳质量的鹌鹑饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)预混料的制备：将预混料各组分混合均匀后待用；

2)膨化大豆的制备：将大豆粉碎后，在膨化机膛内进行膨化，冷却后接出待用；

3)原料的粉碎：将玉米、豆粕、蟹壳粉进行粉碎；

4)鹌鹑饲料的制备：将粉碎后的玉米、豆粕、蟹壳粉与膨化大豆、鸡蛋粉、石粉、贝壳粉及预混料进行混合，并加入植物油制成均匀的粉状鹌鹑饲料。

8.如权利要求7所述一种用于抗热应激提高蛋壳质量的鹌鹑饲料的制备方法，其特征在于，所述大豆用孔径为3-4mm的粉碎机进行粉碎，所述玉米、豆粕、蟹壳粉用孔径为4.0mm的筛片进行粉碎。

9.如权利要求7所述一种用于抗热应激提高蛋壳质量的鹌鹑饲料的制备方法，其特征在于，所述膨化机的加工参数为：温度120-130℃，压力3-5MPa，且大豆在膨化机内的处理时间不超过30s。

10.如权利要求7所述一种用于抗热应激提高蛋壳质量的鹌鹑饲料的制备方法，其特征在于，所述玉米、豆粕、蟹壳粉与膨化大豆、鸡蛋粉、石粉及预混料的混合时间为1-2min。