CN105170268A - 绞肉机刀具组 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种绞肉机刀具组，包括六方刀轴套以及安装其上的斩拌刀、刀盘以及刀盘垫，所述刀盘一侧设有卡槽，所述卡槽的两侧设有齿条，所述斩拌刀的刀柄一侧设有与所述齿条咬合的锯齿，所述斩拌刀压紧在所述刀盘上，相邻的两组刀盘和斩拌刀之前设有所述刀盘垫。由于刀片固设于不同水平面上，且在绞肉刀的轴向上有一定距离，为此通过刀片的结构形状不同及受力分布来平衡绞肉刀的重心，从而达到运行稳定，振动小，噪音低的效果。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种绞肉机刀具组。
背景技术
现有食品加工机绞肉刀的刀片大多是两片弧形的刀片，均布在绞肉刀的圆周上且两片弧形的刀片不在同一水平面上，导致绞肉刀的动重心失去平衡，从而在机器高速运行时振动和噪音非常大，另外，两片刀片绞肉速度慢，不适用于大型肉食品企业使用。
发明内容
本发明的目的在于克服上述技术的不足，而提供一种绞肉机刀具组，绞肉快速。
本发明为实现上述目的，采用以下技术方案：一种绞肉机刀具组，其特征在于：包括六方刀轴套以及安装其上的斩拌刀、刀盘以及刀盘垫，所述刀盘一侧设有卡槽，所述卡槽的两侧设有齿条，所述斩拌刀的刀柄一侧设有与所述齿条咬合的锯齿，所述斩拌刀压紧在所述刀盘上，相邻的两组刀盘和斩拌刀之前设有所述刀盘垫。由于刀片固设于不同水平面上，且在绞肉刀的轴向上有一定距离，为此通过刀片的结构形状不同及受力分布来平衡绞肉刀的重心，从而达到运行稳定，振动小，噪音低的效果。
优选地，所述斩拌刀为八片。八片刀片分文两组交错成一定的角度，能够加大切割面积，提高切割效率。
优选地，所述斩拌刀的刀柄上带有条形调节孔，螺栓通过条形调节孔与刀盘上的螺孔配合。便于固定斩拌刀。
优选地，所述刀盘的盘面上设有配重孔。本刀具组在运行中通过配重孔加入适当的配重，调整绞肉刀的重心，使机器运行更加平稳，从而振动小，噪音低，且可有效防止食物缠绕在绞肉刀上，易清洗。
本发明的有益效果是:相对于现有技术，八片刀片分文两组交错成一定的角度，能够加大切割面积，提高切割效率。由于刀片固设于不同水平面上，且在绞肉刀的轴向上有一定距离，为此通过刀片的结构形状不同及受力分布来平衡绞肉刀的重心，从而达到运行稳定，振动小，噪音低的效果。
附图说明
图1是本发明的立体图；
图2是本发明的装配图；
图3是本发明中刀盘的结构示意图；
图4是图3的侧视图；
图5是本发明中另一种刀盘的结构示意图；
图6是图5的侧视图；
图7是本发明中六方轴套的结构示意图；
图8是本发明中斩拌刀的结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图及较佳实施例详细说明本发明的具体实施方式。如图1-7所示，一种绞肉机刀具组，包括六方刀轴套1以及安装其上的斩拌刀2、刀盘3以及刀盘垫4，所述刀盘一侧设有卡槽5，所述卡槽的两侧设有齿条6，所述斩拌刀为八片。八片刀片分文两组交错成一定的角度，能够加大切割面积，提高切割效率。在本发明中为了能够将八组斩拌刀分为两组，两组斩拌刀想错开一定的角度，采用两种刀盘，两种刀盘的结构一样，区别在于齿条下方的六方孔位置不同，所述斩拌刀的刀柄一侧设有与所述齿条咬合的锯齿7，所述斩拌刀压紧在所述刀盘上，相邻的两组刀盘和斩拌刀之前设有所述刀盘垫。所述斩拌刀的刀柄上带有条形调节孔，螺栓通过条形调节孔8与刀盘上的螺孔配合。便于固定斩拌刀。所述刀盘的盘面上设有配重孔9。本刀具组在运行中通过配重孔加入适当的配重，调整绞肉刀的重心，使机器运行更加平稳，从而振动小，噪音低，且可有效防止食物缠绕在绞肉刀上，易清洗。由于刀片固设于不同水平面上，且在绞肉刀的轴向上有一定距离，为此通过刀片的结构形状不同及受力分布来平衡绞肉刀的重心，从而达到运行稳定，振动小，噪音低的效果。
图1中斩拌刀中标注的①②③④⑤⑥⑦⑧与图2中的相同，表示斩拌刀的安装位置。
在本发明中，八片斩拌刀具体安装过程是先将第一种刀盘套在六方刀轴套上，再放置第一片斩拌刀，第一片斩拌刀上的齿条要与锯齿咬合，通过螺钉紧固，再放入刀盘垫，以此安装八片刀片，八片刀片分为两组，两组刀片之间的角度相差30°夹角，最后通过压盘10和锁紧螺母11固定。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (4)
1.一种绞肉机刀具组，其特征在于：包括六方刀轴套以及安装其上的斩拌刀、刀盘以及刀盘垫，所述刀盘一侧设有卡槽，所述卡槽的两侧设有齿条，所述斩拌刀的刀柄一侧设有与所述齿条咬合的锯齿，所述斩拌刀压紧在所述刀盘上，相邻的两组刀盘和斩拌刀之前设有所述刀盘垫。
2.根据权利要求1所述的绞肉机刀具组，其特征在于：所述斩拌刀为八片。
3.根据权利要求1所述的绞肉机刀具组，其特征在于：所述斩拌刀的刀柄上带有条形调节孔，螺栓通过条形调节孔与刀盘上的螺孔配合。
4.根据权利要求1所述的绞肉机刀具组，其特征在于：所述刀盘的盘面上设有配重孔。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510724546.6A CN105170268A (zh) | 2015-10-30 | 2015-10-30 | 绞肉机刀具组 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510724546.6A CN105170268A (zh) | 2015-10-30 | 2015-10-30 | 绞肉机刀具组 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105170268A true CN105170268A (zh) | 2015-12-23 |
Family
ID=54892972
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| CN201510724546.6A Pending CN105170268A (zh) | 2015-10-30 | 2015-10-30 | 绞肉机刀具组 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105170268A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107410428A (zh) * | 2017-08-10 | 2017-12-01 | 天津市迎大华食品机械制造有限公司 | 新型装配斩拌刀具组 |
-
2015
- 2015-10-30 CN CN201510724546.6A patent/CN105170268A/zh active Pending
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN107410428A (zh) * | 2017-08-10 | 2017-12-01 | 天津市迎大华食品机械制造有限公司 | 新型装配斩拌刀具组 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20151223 |