CN105166765B - 一种甘露寡糖合生元肠溶微胶囊的制备方法 - Google Patents
一种甘露寡糖合生元肠溶微胶囊的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105166765B CN105166765B CN201510430255.6A CN201510430255A CN105166765B CN 105166765 B CN105166765 B CN 105166765B CN 201510430255 A CN201510430255 A CN 201510430255A CN 105166765 B CN105166765 B CN 105166765B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- synbiotic
- mentioned
- concentrate
- added
- bacterium mud
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 235000019722 synbiotics Nutrition 0.000 title claims abstract description 43
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 10
- 239000003094 microcapsule Substances 0.000 title claims description 16
- 150000003272 mannan oligosaccharides Chemical class 0.000 title abstract description 5
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 claims abstract description 9
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 8
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims description 25
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 claims description 24
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 claims description 21
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 16
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims description 15
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims description 13
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 claims description 12
- 229920002752 Konjac Polymers 0.000 claims description 11
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 claims description 11
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 claims description 10
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 claims description 10
- 238000012869 ethanol precipitation Methods 0.000 claims description 10
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims description 9
- 238000006116 polymerization reaction Methods 0.000 claims description 9
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 claims description 8
- 239000001785 acacia senegal l. willd gum Substances 0.000 claims description 8
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 claims description 8
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 7
- 239000002702 enteric coating Substances 0.000 claims description 6
- 238000009505 enteric coating Methods 0.000 claims description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 6
- 239000004014 plasticizer Substances 0.000 claims description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 102100032487 Beta-mannosidase Human genes 0.000 claims description 5
- 108010055059 beta-Mannosidase Proteins 0.000 claims description 5
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims description 5
- 229960000935 dehydrated alcohol Drugs 0.000 claims description 5
- 239000012055 enteric layer Substances 0.000 claims description 5
- 230000001376 precipitating effect Effects 0.000 claims description 5
- 241001289435 Astragalus brachycalyx Species 0.000 claims description 3
- 235000002917 Fraxinus ornus Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 3
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 2
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 2
- 241000186604 Lactobacillus reuteri Species 0.000 claims 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims 1
- 229960004756 ethanol Drugs 0.000 claims 1
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims 1
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 abstract description 20
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 abstract description 20
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 abstract description 15
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 11
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 abstract description 3
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 abstract description 3
- 229940025902 konjac mannan Drugs 0.000 abstract 1
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 abstract 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 12
- 239000000047 product Substances 0.000 description 11
- 241000699666 Mus <mouse, genus> Species 0.000 description 9
- 235000013406 prebiotics Nutrition 0.000 description 9
- 239000003223 protective agent Substances 0.000 description 6
- 230000036541 health Effects 0.000 description 5
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 4
- FLKPEMZONWLCSK-UHFFFAOYSA-N diethyl phthalate Chemical compound CCOC(=O)C1=CC=CC=C1C(=O)OCC FLKPEMZONWLCSK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 4
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 4
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 4
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 3
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 3
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 3
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 3
- 230000035755 proliferation Effects 0.000 description 3
- 235000021391 short chain fatty acids Nutrition 0.000 description 3
- 150000004666 short chain fatty acids Chemical class 0.000 description 3
- POAXRNROGRXJKW-UHFFFAOYSA-N C(CCC)OC(=O)CCCC.C1=CC=CC=C1 Chemical compound C(CCC)OC(=O)CCCC.C1=CC=CC=C1 POAXRNROGRXJKW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 2
- 230000008859 change Effects 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 2
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 2
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 2
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 2
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 2
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 2
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 2
- 210000003750 lower gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 2
- 239000002504 physiological saline solution Substances 0.000 description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 2
- 230000008685 targeting Effects 0.000 description 2
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 2
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 2
- 229920001221 xylan Polymers 0.000 description 2
- 150000004823 xylans Chemical class 0.000 description 2
- NIXOWILDQLNWCW-UHFFFAOYSA-N Acrylic acid Chemical compound OC(=O)C=C NIXOWILDQLNWCW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004925 Acrylic resin Substances 0.000 description 1
- 206010067484 Adverse reaction Diseases 0.000 description 1
- 241000609240 Ambelania acida Species 0.000 description 1
- 238000011725 BALB/c mouse Methods 0.000 description 1
- 241000304886 Bacilli Species 0.000 description 1
- 229920008347 Cellulose acetate propionate Polymers 0.000 description 1
- 208000017667 Chronic Disease Diseases 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N D-mannopyranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N 0.000 description 1
- 208000027244 Dysbiosis Diseases 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 241000699670 Mus sp. Species 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- ZGIDIKWTLFZKTD-UHFFFAOYSA-N acetic acid butanoic acid pentanoic acid propanoic acid Chemical compound CC(O)=O.CCC(O)=O.CCCC(O)=O.CCCCC(O)=O ZGIDIKWTLFZKTD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 230000006838 adverse reaction Effects 0.000 description 1
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 description 1
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 1
- 239000010905 bagasse Substances 0.000 description 1
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 230000006806 disease prevention Effects 0.000 description 1
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 230000007140 dysbiosis Effects 0.000 description 1
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 1
- LUJQXGBDWAGQHS-UHFFFAOYSA-N ethenyl acetate;phthalic acid Chemical compound CC(=O)OC=C.OC(=O)C1=CC=CC=C1C(O)=O LUJQXGBDWAGQHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000003304 gavage Methods 0.000 description 1
- 229930182478 glucoside Natural products 0.000 description 1
- 150000008131 glucosides Chemical class 0.000 description 1
- 229920003132 hydroxypropyl methylcellulose phthalate Polymers 0.000 description 1
- 230000002218 hypoglycaemic effect Effects 0.000 description 1
- 230000036737 immune function Effects 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 230000001788 irregular Effects 0.000 description 1
- 238000004900 laundering Methods 0.000 description 1
- 230000000670 limiting effect Effects 0.000 description 1
- 230000010534 mechanism of action Effects 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 238000010172 mouse model Methods 0.000 description 1
- 238000001728 nano-filtration Methods 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 1
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 1
- 150000002972 pentoses Chemical class 0.000 description 1
- 230000035790 physiological processes and functions Effects 0.000 description 1
- 229920002744 polyvinyl acetate phthalate Polymers 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 230000008844 regulatory mechanism Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 210000002966 serum Anatomy 0.000 description 1
- 210000000952 spleen Anatomy 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 125000001424 substituent group Chemical group 0.000 description 1
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 description 1
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 description 1
- 208000011580 syndromic disease Diseases 0.000 description 1
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 1
- 210000001541 thymus gland Anatomy 0.000 description 1
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
Abstract
一种肠靶向的合生元产品，其含有低聚甘露糖和乳杆菌，所述甘露低聚糖组合物通过魔芋甘露聚糖酶解获得，通过精制后单糖含量低于5%，2~7糖含量高于90%，益生菌的活菌数不低于2.5×1011 CFU/g。在制备工艺上经过双重保护，保证了合生元的稳定性，提高了合生元的益生效果，具有改善肠道菌群失衡，调节肠道微生态的效果。是一种绿色环保的微生态制剂。
Description
技术领域
本发明总体上涉及一种甘露寡糖合生元肠溶微胶囊的制备方法，属于具有益生作用的保健品。
背景技术
近年来，肠道微生态越来越受到关注，其已被认为是人体的第二器官，与人类的健康与疾病息息相关。随着经济的高速发展，人类的饮食结构发生了较大的变化，加之生活及工作压力大，生活习惯不规律等，容易导致人体的微生态系统紊乱，肠道菌群失衡，进而引发一系列慢性疾病诸如肠易激综合症、便秘、肠道菌群紊乱等。此外，近些年来，Science,Nature等杂志也相继发文，证明肠道菌群失衡能诱发肠道外疾病，如肝脏、心脑血管等相关疾病，甚至也有报道表明其与癌症的发生也息息相关。
在当代微生态理论的指导下，利用绿色环保的微生态制剂来调整微生态失衡，保证肠道菌群平衡的研究受到了国内外的广泛关注。目前，市场上的微生态制剂产品主要包括益生菌，益生元和合生元三种。这些微生态制剂的作用机理主要有两方面，一方面是直接增加肠道有益菌来改善宿主肠道微生态的平衡，从而达到宿主机体保健和疾病防治的目的；另一方面是间接地促进有益菌增殖、增强动物对肠内有害微生物的抑制作用及非特异性免疫功能。然而，当今市场上的这些微生态制剂产品主要都存在着以下的一些问题：
益生元微生态制剂产品多为混合物，成分不明确，导致调控机理不够清晰，作用靶点没有明确定位，功能不够明确等。以木聚糖作为一种益生元为例，其主要是由β-D-1,4木糖苷键连接，还带有多种取代基的多聚五碳糖，因此其结构非常复杂。木聚糖在工业上主要以玉米芯、甘蔗渣、秸秆等为原料，通过酶解、纳滤等先进工艺精制而成。但是，一方面该过程受原料来源的影响很大；另一方面一旦生产工艺发生改变，其结构随之也会发生较大变化，甚至导致活性大大降低。因此，市场上的大部分的益生元产品在生产的过程中都存在着诸如此类的问题。
益生菌类产品在运输、储存过程中活菌容易死亡，导致效果不佳。此外，在市场产品几乎均为口服制剂，而活菌在消化道内的存活率非常低，达到后肠进行发酵时，不能够保证具有较高的活菌数。
目前，市面上的大部分合生元产品都只是采用简单的益生菌与益生元的组合搭配，并且产品均为胃溶型，不能够抵抗胃肠道恶劣的环境，导致到达后肠的益生菌活菌数大量下降，合生元效果大幅下降。
研究表明，甘露低聚糖可以有效促进生物体内有益菌群的增殖，抑制病原菌生菌群、减少有毒代谢产物产生，同时具有防止便秘、保护肝脏、抗肿瘤及增强机体免疫力等多种生理功能。这种低聚甘露糖还具有稳定、低甜度、低热量、不引发龋齿、降血糖、改善血液成分、降低血清总胆固醇和甘油三酯水平、安全无毒等特点。此外，聚合度较低的甘露低聚糖能明显改善使用后肠道产气的不良反应。此外，实验证明，这种低聚甘露糖能够有效的增加正常小鼠和模型小鼠肠道内以乳杆菌为代表的益生菌的增殖，改善肠道微生态，保障机体健康。
因此，针对以上市面上微生态制剂普遍存在的问题，本发明以结构明确、成分清晰、低聚合度的魔芋低聚甘露糖作为益生元，乳酸菌等作为益生菌成分，加入常规的保护剂制备成肠溶微胶囊，一方面使低聚甘露糖充分与益生菌作用，促进其增值；一方面利用这种肠溶技术避免益生菌在肠道中的损失，以达到增加合生元的营养性、功能性等目的。
发明内容
本发明的技术方案如下：
本发明目的在于提供一种含有益生菌和魔芋甘露低聚糖的合生元肠溶微胶囊的制备方法。
上述含合生元的微生态制剂，由以下成分组成：低聚甘露糖、乳杆菌、活菌保护剂。
所述的甘露低聚糖是聚合度在2到10的低聚合度低聚甘露糖。
所述的益生菌是具有益生作用的乳酸菌。
所述的合生元微生态制剂其制备步骤如下：
1.酶解：将魔芋精粉以1%-5%的浓度溶解，加入β甘露聚糖酶（100-1000U/g魔芋精粉），30-70℃酶解2-12 h。
2.分离：通过离心分离上述酶解液1，除去沉淀，获得酶解液2。
3.膜分离：采用截留量在3000-10000的滤膜对上述酶解液2进行膜分离，得到分子量低于10000的糖液。
4.浓缩：真空浓缩上述糖液3至原体积的1/5-1/10。
5.乙醇沉淀：向上述浓缩液4中加入无水乙醇，至终浓度为60%-90%。
6.分离：通过离心分离上述5的乙醇沉淀，获得上清液6。
7.浓缩：真空浓缩上述6的上清至原体积的1/5-1/10,得到浓缩液7，此时得到的低聚甘露糖的聚合度在2-10左右。
8.加入菌泥：向上述7的浓缩液中加入经过纯培养24h后得到的乳杆菌菌泥及相应的保护剂，此时菌泥中的活菌数不低于2.5×1011 CFU/g。
9.具体配方如下：上述7的低聚甘露糖浓缩液10%-20%；经过纯培养的乳杆菌菌泥2%-5%，其活菌数不低于2.5×1011 CFU/g；灭菌的脱脂奶粉5%-10%；阿拉伯胶0.5%-5%。
10.喷雾干燥：将上述9的配方混合物进行喷雾干燥，制备成微胶囊，对合生元进行第一重保护，保护其活性，提高稳定性。
11.压片：利用压片机对合生元微胶囊进行压片处理。
12.肠衣层包衣：将增塑剂在水中进行溶解后，添加肠包衣材料1-10%，利用包衣机对已经压片的合生元进行包衣，对合生元进行第二重保护。
本发明所用的增塑剂为邻苯二甲酸二乙酯（DEP）、邻苯二甲酸二甲酯（DMP）和邻苯二甲酸二丁酯（DBP）等其中的一种。所用的肠包衣材料为CAP、HPMCP、PVAP、褐藻胶、丙烯酸树脂等其中的一种。
本发明所具有的有益效果在于：本发明的合生元微生态制剂具有改善肠道菌群失调的症状，调节肠道微生态，促进机体健康的作用。
具体实施方式
在以下实例的帮助下，被发明的合生元微生态制剂的效果将会被更好的理解，这些实例旨在说明而非限制性的。
实例1：
合生元的各种组分比例：
20%糖液，2%菌泥，10%脱脂奶粉，5%阿拉伯胶，10%包衣剂。
合生元制备工艺：
1.酶解：将魔芋精粉以5%的比例加入内切型β甘露聚糖酶，55℃酶解8h。
2.分离：通过离心分离上述酶解液1，除去沉淀，获得酶解液2。
3.膜分离：采用截留量在3000-10000的滤膜对上述酶解液2进行膜分离，得到分子量低于10000的糖液。
4.浓缩：真空浓缩上述糖液3至原体积的1/10。
5.乙醇沉淀：向上述浓缩液4中加入无水乙醇，至终浓度为60%-90%。
6.分离：通过离心分离上述5的乙醇沉淀，获得上清液6。
7.浓缩：真空浓缩上述6的上清至原体积的1/10,得到浓缩液7，此时得到的低聚甘露糖的聚合度在2-7左右。
8.加入菌泥：向上述7的浓缩液中加入经过纯培养24h后得到的乳杆菌菌泥及相应的保护剂，此时菌泥中的活菌数不低于2.5×1011 CFU/g。
9.具体配方如下：上述7的低聚甘露糖浓缩液20%；经过纯培养的菌泥2%，其活菌数不低于2.5×1011 CFU/g；10%脱脂奶粉，5%阿拉伯胶，10%包衣剂，0.02%矫味剂。
10.喷雾干燥：将上述9的配方混合物进行喷雾干燥，制备成微胶囊，对合生元进行第一重保护，保护其活性，提高其稳定性。
11.压片：将上述10得到的微胶囊利用压片机进行压片。
12.肠衣层包衣：将增塑剂在水中进行溶解后，添加10%肠包衣材料，利用包衣机对已经压片的合生元进行包衣，对合生元进行第二重保护。
实例2：
合生元的各种组分比例：
10%糖液，2%菌泥，5%脱脂奶粉，0.5%阿拉伯胶，1%包衣剂。
1.酶解：将魔芋精粉以5%的比例加入内切型β甘露聚糖酶，55℃酶解8h。
2.分离：通过离心分离上述酶解液1，除去沉淀，获得酶解液2。
3.膜分离：采用截留量在3000-10000的滤膜对上述酶解液2进行膜分离，得到分子量低于10000的糖液。
4.浓缩：真空浓缩上述糖液3至原体积的1/10。
5.乙醇沉淀：向上述浓缩液4中加入无水乙醇，至终浓度为60%-90%。
6.分离：通过离心分离上述5的乙醇沉淀，获得上清液6。
7.浓缩：真空浓缩上述6的上清至原体积的1/10,得到浓缩液7，此时得到的低聚甘露糖的聚合度在2-7左右。
8.加入菌泥：向上述7的浓缩液中加入经过纯培养24h后得到的乳杆菌菌泥及相应的保护剂，此时菌泥中的活菌数不低于2.5×1011 CFU/g。
9.具体配方如下：上述7的低聚甘露糖浓缩液20%；经过纯培养的菌泥2%，其活菌数不低于2.5×1011 CFU/g；5%脱脂奶粉，0.5%阿拉伯胶，0.001%矫味剂。
10.喷雾干燥：将上述9的配方混合物进行喷雾干燥，制备成微胶囊，对合生元进行第一重保护，保护其活性，提高其稳定性。
11.压片：将上述10得到的微胶囊利用压片机进行压片。
12.肠衣层包衣：将增塑剂在水中进行溶解后，添加1%肠包衣材料，利用包衣机对已经压片的合生元进行包衣，对合生元进行第二重保护。
实例3：
合生元的各种组分比例：
15%糖液，3%菌泥，8%脱脂奶粉，0.5%阿拉伯胶，5%包衣剂。
1.酶解：将魔芋精粉以5%的比例加入内切型β甘露聚糖酶，55℃酶解8h。
2.分离：通过离心分离上述酶解液1，除去沉淀，获得酶解液2。
3.膜分离：采用截留量在3000-10000的滤膜对上述酶解液2进行膜分离，得到分子量低于10000的糖液。
4.浓缩：真空浓缩上述糖液3至原体积的1/10。
5.乙醇沉淀：向上述浓缩液4中加入无水乙醇，至终浓度为60%-90%。
6.分离：通过离心分离上述5的乙醇沉淀，获得上清液6。
7.浓缩：真空浓缩上述6的上清至原体积的1/10,得到浓缩液7，此时得到的低聚甘露糖的聚合度在2-7左右。
8.加入菌泥：向上述7的浓缩液中加入经过纯培养24h后得到的乳杆菌菌泥及相应的保护剂，此时菌泥中的活菌数不低于2.5×1011 CFU/g。
9.具体配方如下：上述7的低聚甘露糖浓缩液20%；经过纯培养的菌泥2%，其活菌数不低于2.5×1011 CFU/g；8%脱脂奶粉，0.5%阿拉伯胶，0.01%矫味剂。
10.喷雾干燥：将上述9的配方混合物进行喷雾干燥，制备成微胶囊，对合生元进行第一重保护，保护其活性，提高其稳定性。
11.压片：将上述10得到的微胶囊利用压片机进行压片。
12.肠衣层包衣：将增塑剂在水中进行溶解后，添加5%肠包衣材料，利用包衣机对已经压片的合生元进行包衣，对合生元进行第二重保护。
实例4：发明的魔芋合生元具有改善肠道菌群失调和提高机体免疫的作用
BALB/c小鼠32只，雌性，鼠龄7周左右，体重20±2 g。小鼠自由饮水、采食，每3 d换一次垫料，一周的适应期后进行实验。小鼠随机分成4组，每组8只，其中对照组1组，模型组3组。对照组实验期间分别灌胃0.2 mL生理盐水。3模型组小鼠均连续灌胃抗生素（浓度125mg/mL，灌胃量0.2 mL）一周以建立菌群失调模型，处死1组模型小鼠，检测确保菌群失调模型建立。另外2组模型小鼠，分别为自然恢复组和合生元微生态制剂组，其中，对照组、自然恢复组灌胃0.2ml生理盐水，合生元组灌胃0.2ml合生元微生态制剂（浓度4 g/kg·d），15天后处死。
表1 实验小鼠免疫器官指数变化
| 指数 | 空白对照组 | 自然恢复组 | 合生元组 |
| 脾脏指数 | 4.58±0.19 | 4.23±0.28 | 4.68±0.37 |
| 胸腺指数 | 4.44±0.42 | 4.25±0.17 | 4.72±0.48 |
数据为平均值±标准差的形式，n=6
通过实验发现，肠靶向的魔芋合生元能够改善小鼠免疫器官指数，较自然恢复组效果好，基本能够达到正常水平。
表2 各组盲肠内容物的SCFA含量
| 乙酸 | 丙酸 | 丁酸 | 戊酸 | 总酸 | |
| 空白对照组 | 32.56±2.32<sup>ad</sup> | 7.39±2.03<sup>a</sup> | 27.15±4.98<sup>a</sup> | 1.04±0.29 | 68.15±6.58<sup>a</sup> |
| 模型组 | 12.02±0.42<sup>c</sup> | 0.00<sup>c</sup> | 4.25±1.22<sup>c</sup> | 0.00<sup>a</sup> | 16.27±0.79<sup>c</sup> |
| 合生元组 | 30.20±1.56<sup>ad</sup> | 14.89±2.51<sup>ab</sup> | 0.84±0.09<sup>c</sup> | 0.52±0.14 | 46.45±4.31<sup>ad</sup> |
数据为平均值±标准差的形式，n=6；a-e同一列中，凡有一个相同字母即为差异不显著（P>0.05），凡有不同字母即为差异显著（P<0.05），单位为μmol/g。
通过实验发现，肠靶向的魔芋合生元组的小鼠能够产生较多的短链脂肪酸（SCFA），与对照组基本没有差别，说明本发明的合生元产品能够有效的改善菌群失调现象，维护肠道稳态，改善肠道微生态。
Claims (1)
1.一种甘露寡糖合生元肠溶微胶囊的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)酶解：将魔芋精粉以1％-5％的浓度溶解，按照100-1000U/g魔芋精粉的添加量加入β甘露聚糖酶，30-70℃酶解2-12h，得到酶解液1；
(2)分离：通过离心分离上述酶解液1，除去沉淀，获得酶解液2；
(3)膜分离：采用截留量在3000-10000的滤膜对上述酶解液2进行膜分离，得到分子量低于10000的糖液3；
(4)浓缩：真空浓缩上述糖液3至原体积的1/5-1/10，得到浓缩液4；
(5)乙醇沉淀：向上述浓缩液4中加入无水乙醇，至乙醇终浓度为60％-90％；
(6)分离：通过离心分离上述步骤(5)的乙醇沉淀，获得上清液6；
(7)浓缩：真空浓缩上述上清液6的上清至原体积的1/5-1/10，得到浓缩液7，此时得到的低聚甘露糖的聚合度在2-7；
(8)加入菌泥：向上述浓缩液7中加入经过纯培养24h后得到的罗伊氏乳杆菌菌泥及保护剂，此时菌泥中的活菌数不低于2.5×1011CFU/g；
(9)具体配方如下：上述步骤(7)的低聚甘露糖浓缩液10％-20％；经过纯培养的罗伊氏乳杆菌菌泥2％-5％，其活菌数不低于2.5×1011CFU/g；灭菌的脱脂奶粉5％-10％；阿拉伯胶0.5％-5％；
(10)喷雾干燥：将上述步骤(9)的配方混合物进行喷雾干燥，制备成合生元微胶囊，对合生元进行第一重保护；
(11)压片：利用压片机对步骤(10)的合生元微胶囊进行压片处理；
(12)肠衣层包衣：将增塑剂在水中进行溶解后，添加肠包衣材料1-10％，利用包衣机对步骤(11)压片后的合生元进行包衣，对合生元进行第二重保护。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510430255.6A CN105166765B (zh) | 2015-07-22 | 2015-07-22 | 一种甘露寡糖合生元肠溶微胶囊的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201510430255.6A CN105166765B (zh) | 2015-07-22 | 2015-07-22 | 一种甘露寡糖合生元肠溶微胶囊的制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105166765A CN105166765A (zh) | 2015-12-23 |
| CN105166765B true CN105166765B (zh) | 2019-09-20 |
Family
ID=54889611
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201510430255.6A Active CN105166765B (zh) | 2015-07-22 | 2015-07-22 | 一种甘露寡糖合生元肠溶微胶囊的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105166765B (zh) |
Families Citing this family (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108048508B (zh) * | 2018-01-31 | 2021-08-13 | 西安源森生物科技有限公司 | 一种利用魔芋制备低聚甘露糖的方法 |
| CN114145393A (zh) * | 2020-09-07 | 2022-03-08 | 宁波拜尔玛生物科技有限公司 | 一种肠道微生态制剂及其制备方法、应用 |
| CN112890196B (zh) * | 2021-03-10 | 2022-04-22 | 江西仙客来生物科技有限公司 | 一种灵芝黄精胶囊及其制备方法 |
| CN114606280A (zh) * | 2022-03-30 | 2022-06-10 | 天津科技大学 | 一种合生元组合物及其制备方法 |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1545936A (zh) * | 2003-12-01 | 2004-11-17 | 上海交大昂立股份有限公司 | 一种含有活性益生菌的食用组合物及其制备方法 |
| CN101323850B (zh) * | 2008-07-28 | 2011-05-04 | 天津科技大学 | 瑞士乳杆菌微胶囊及其制备与应用 |
| CN101559082A (zh) * | 2009-06-01 | 2009-10-21 | 天津科技大学 | 一种降血脂及调节肠道菌群的益生菌制剂的制备方法 |
| CN101816418B (zh) * | 2009-11-24 | 2012-07-18 | 北京三元食品股份有限公司 | 一种益生菌微胶囊及其制备方法 |
| CN103060399B (zh) * | 2013-01-04 | 2014-08-06 | 西南大学 | 魔芋葡甘低聚糖生产方法 |
-
2015
- 2015-07-22 CN CN201510430255.6A patent/CN105166765B/zh active Active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN105166765A (zh) | 2015-12-23 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Lam et al. | Non-digestible long chain beta-glucans as novel prebiotics | |
| Wilson et al. | Prebiotic inulin‐type fructans and galacto‐oligosaccharides: definition, specificity, function, and application in gastrointestinal disorders | |
| Shen et al. | Effects of oat β-glucan and barley β-glucan on fecal characteristics, intestinal microflora, and intestinal bacterial metabolites in rats | |
| CN105166765B (zh) | 一种甘露寡糖合生元肠溶微胶囊的制备方法 | |
| JP6357222B2 (ja) | 酪酸産生菌及びその利用 | |
| Míguez et al. | Pectic oligosaccharides and other emerging prebiotics | |
| US8877269B2 (en) | Probiotics-containing soybean oligosaccharide product and preparation thereof | |
| JP2020512837A (ja) | 消化器の健康、体重管理、免疫の強化および健康の改善のためのマルチ繊維プレバイオティクス組成物 | |
| Chen et al. | Enzyme treatment enhances release of prebiotic oligosaccharides from palm kernel expeller | |
| Jahromi et al. | Extraction and characterization of oligosaccharides from palm kernel cake as prebiotic | |
| CN111040044B (zh) | 一种蛹虫草胞内多糖及制备方法及其在调节肠道菌群中的应用 | |
| Chen et al. | Fermentation characteristics and probiotic activity of a purified fraction of polysaccharides from Fuzhuan brick tea | |
| Khan et al. | Bacterial polysaccharides—A big source for prebiotics and therapeutics | |
| Alfano et al. | Lactobacillus brevis CD2: fermentation strategies and extracellular metabolites characterization | |
| Lu et al. | Effects of exopolysaccharides from Antrodia cinnamomea on inflammation and intestinal microbiota disturbance induced by antibiotics in mice | |
| Liu et al. | Strain-specific regulative effects of Lactobacillus plantarum on intestinal barrier dysfunction are associated with their capsular polysaccharides | |
| Xing et al. | Molecular structure features and lactic acid fermentation behaviors of water-and alkali-soluble polysaccharides from Dendrobium officinale | |
| JP5610472B2 (ja) | 新規乳酸菌及び新規乳酸菌含有組成物 | |
| Li et al. | Yeast mannoproteins are expected to be a novel potential functional food for attenuation of obesity and modulation of gut microbiota | |
| CN105063128B (zh) | 一种调节肠道菌群的低分子量魔芋低聚糖的制备方法 | |
| US11478525B2 (en) | Method for promoting growth of Akkermansia muciniphila using musa ferments | |
| WO2023137381A2 (en) | Bifidobacterium infantis formulations | |
| Panwar et al. | Prebiotics and their Role in Functional Food Product Development | |
| Sharma et al. | Pre-and probiotics: Using functional foods in the fight against microbial resistance to antibiotics | |
| Samala et al. | In vitro prebiotic bacterial growth properties of xylooligosaccharides produced by autohydrolysis of corn fiber |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20220511 Address after: No.1800 Lihu Avenue, Binhu District, Suzhou City, Jiangsu Province Patentee after: Jiangnan University Patentee after: Chengdu Yongan Yuanhe Biotechnology Co., Ltd Address before: No. 1800 road 214122 Jiangsu Lihu Binhu District City of Wuxi Province Patentee before: Jiangnan University |