CN105123905A - 一种抑制马铃薯发芽的方法 - Google Patents

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傅茂润
代红飞
杨晓颖
徐敏慧
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Abstract

本发明涉及马铃薯贮存技术领域，特别公开了一种抑制马铃薯发芽的方法。该抑制马铃薯发芽的方法，以无病的马铃薯为实施对象，其特征在于：将马铃薯和装有紫苏精油溶液的缓释玻璃瓶放置在纸箱中，纸箱处于通风环境中。本发明采用的植物提取物，为天然物质，安全性高，且具有一定的生理功能，如抗癌、清除自由基、延缓衰老、降低心脑血管疾病发生几率等作用。

Description

一种抑制马铃薯发芽的方法
（一）技术领域
本发明涉及马铃薯贮存技术领域，特别涉及一种抑制马铃薯发芽的方法。
（二）背景技术
马铃薯是中药的粮菜兼用和工业原料作物，素有“地下苹果”和“第二面包”美称，在我国种植业中仅次于粮食产业，是我国具有竞争优势的重要作物。马铃薯块茎的休眠和发芽对于马铃薯的栽培、块茎生产和加工工业都极为中药。在马铃薯栽培中，块茎作为种薯时休眠程度影响着田间出苗的早晚、整齐度和产量的高低，尤其在二季作区，休眠会延长块茎的发芽和生长，最终影响产量的提高。马铃薯储存一段时间之后就会发芽绿化，病产生一些龙葵素等有毒物质，这降低了马铃薯的食用和加工价值，给生产商和加工厂商带来了巨大的经济损失，也给消费者带来了巨大的使用安全隐患。
目前，抑制马铃薯发芽的主要措施是低温贮藏并辅助使用抑芽剂，主要的抑芽剂有氯苯胺灵、萘乙酸甲酯、青鲜素等化学试剂；另外一种常用的抑芽技术室辐照处理，它可以非常有效地防止马铃薯的发芽，但上述方法存在一定的安全隐患。因此，许多国家相继对化学抑制剂使用进行了限制，逐渐把目光转向来自于动植物的、天然的、更安全的马铃薯抑芽剂和抑芽技术。
（三）发明内容
本发明为了弥补现有技术的不足，提供了一种操作简单、效果显著的抑制马铃薯发芽的方法。
本发明是通过如下技术方案实现的：
一种抑制马铃薯发芽的方法，以无病的马铃薯为实施对象，其特征在于：将马铃薯和装有紫苏精油溶液的缓释玻璃瓶放置在纸箱中，纸箱处于通风环境中。
紫苏是一种具有很高利用价值的食药两用植物。紫苏精油多事从紫苏的叶子和籽中提取的一种挥发性活性物质，具有多种生物学功能，如抗氧化、保护血管、抗菌消炎、保护肝脏和抗癌，以及改善易于及镇静等。
本发明发现，紫苏精油具有良好的抑制马铃薯发芽的作用，这对于高效、安全的抑制马铃薯发芽具有重要作用。
本发明的更优技术方案为：
所述紫苏精油溶液中紫苏精油的重量浓度为0.1-0.3%，其溶剂为水。
所述纸箱中马铃薯为大小均一的八个，紫苏精油溶液为100g。
使用本发明所述的方法对采收马铃薯进行处理后，可有效降低芽的长度及马铃薯的质量损失，抑制马铃薯发芽。
本发明采用的植物提取物，为天然物质，安全性高，且具有一定的生理功能，如抗癌、清除自由基、延缓衰老、降低心脑血管疾病发生几率等作用，提取物添加后不会对马铃薯外观产生不良影响。
（四）附图说明
下面结合附图对本发明作进一步的说明。
图1为本发明紫苏精油（0.3%）的释放率示意图。
（五）具体实施方式
为了更好地理解本发明，下面结合实施例进一步阐明本发明的内容，但本发明的内容不仅仅局限于下面的实施例，实施例不应视作对本发明保护范围的限定。
以下实施例的可以采用如下方法测试：
实施例1：
紫苏精油的处理：在温度为27±1℃，相对湿度65±5%的环境下，将0.3g的精油放置在具塞的玻璃小瓶中，用10cm×0.3cm的棉花芯再穿过玻璃瓶瓶盖。
马铃薯处理方法：将含有精油的玻璃小瓶放置在100mm×70mm×60mm的纸箱中，纸箱中放有8个大小均一无病的马铃薯。在1，3，7，11，14，17和21天后通过测量玻璃瓶的质量来确定玻璃瓶中剩余的精油质量；每个处理做三个平行。
对照组中不放置精油，分别在14天和28天测量马铃薯；在14天和28天时测量马铃薯块茎最长芽的长度及芽的质量。
结果发现：
（1）精油处理后，马铃薯芽的长度均短于处理对照样，显示经过精油处理对马铃薯芽长的生长均有抑制作用；
（2）精油处理后，马铃薯芽的重量均低于处理对照样，显示经过精油对马铃薯芽的生长均有抑制作用。
下表为含量为0.3%的紫苏精油对马铃薯发芽的影响：
注：同列中的不同字母代表差异显著(P<0.05)。
实施例2：
紫苏精油的处理：在温度为27±1℃，相对湿度65±5%的环境下，将0.2g的精油放置在具塞的玻璃小瓶中，用10cm×0.3cm的棉花芯再穿过玻璃瓶瓶盖。
马铃薯处理方法同案例1。
对照组中不放置精油，分别在14天和28天测量马铃薯；在14天和28天时测量马铃薯块茎最长芽的长度及芽的质量。
结果发现：
（1）精油处理后，马铃薯芽的长度均短于处理对照样，显示经过精油处理对马铃薯芽长的生长均有明显的抑制作用；
（2）精油处理后，马铃薯芽的重量均低于处理对照样，显示经过精油对马铃薯芽的生长均有明显的抑制作用。
下表为含量为0.2%的紫苏精油对马铃薯发芽的影响：
注：同列中的不同字母代表差异显著(P<0.05)。
实施例3：
紫苏精油的处理：在温度为27±1℃，相对湿度65±5%的环境下，将0.1g的精油放置在具塞的玻璃小瓶中，用10cm×0.3cm的棉花芯再穿过玻璃瓶瓶盖。
马铃薯处理方法同实施例1。
对照组中不放置精油，分别在14天和28天测量马铃薯；在14天和28天时测量马铃薯块茎最长芽的长度及芽的质量。
结果发现：
（1）精油处理后，马铃薯芽的长度均短于处理对照样，显示经过精油处理对马铃薯芽长的生长均有抑制作用，但不明显。
（2）精油处理后，马铃薯芽的重量均低于处理对照样，显示经过精油对马铃薯芽的生长均有抑制作用，但不明显。
下表为含量为0.1%的紫苏精油对马铃薯发芽的影响：
注：同列中的不同字母代表差异显著(P<0.05)。

Claims (3)

1.一种抑制马铃薯发芽的方法，以无病的马铃薯为实施对象，其特征在于：将马铃薯和装有紫苏精油溶液的缓释玻璃瓶放置在纸箱中，纸箱处于通风环境中。
2.根据权利要求1所述的抑制马铃薯发芽的方法，其特征在于：所述紫苏精油溶液中紫苏精油的重量浓度为0.1-0.3%，其溶剂为水。
3.根据权利要求1所述的抑制马铃薯发芽的方法，其特征在于：所述纸箱中马铃薯为大小均一的8个，紫苏精油溶液为100g。
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