CN105079176B - 地榆在制备改善动物肉质品质的兽用药物中的用途 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了地榆在制备改善动物肉质品质的兽用药物中的用途。本发明研究表明，地榆可显著改善家猪肉质品质，其作用与升高GSH‑Px、SOD、HDL、Lipase含量，降低MDA、TC等含量，同时增加肉猪屠宰率、瘦肉率、背膘厚和眼肌面积有关，为兽用药物提供了新的选择。
Description
技术领域
本发明涉及地榆在制备改善动物肉质品质的兽用药物中的用途。
背景技术
随着生活水品的提高，人们对畜禽产品的需求标准有所提高，对质量、安全的要求远远高于其他。大量资料显示，在畜牧生产中，植物及其提取物可以用作饲料添加剂，达到促进畜禽生长、调节机体免疫、减少畜禽发病率等目的。作为一种天然、多功能性、无毒副作用、无抗药性的新兴“绿色饲料添加剂”，以其安全、高效、稳定、可控等特点被看作为抗生素的首选替代品，对于保障消费者健康、保护环境、促进畜牧业的可持续发展意义重大，比如，黄芪多糖可以改善猪肉制品。
地榆始载于《神农本草经》，被列为中品。“其性微寒，味苦、酸、涩，归肝、大肠经”。具有凉血止血，解毒敛疮的功效。现代研究表明，地榆中含有多种天然活性物质，主要包括鞣质、皂苷、黄酮、多糖等，部分活性物质已被开发用于抗炎、抗菌、抗肿瘤、止血及增强免疫等，未见其用于改善动物肉质品质的报道。
发明内容
本发明的目的在于提供地榆在制备兽用药物中的新用途。
本发明提供了地榆在制备改善动物肉质品质的兽用药物中的用途。
本发明还提供了地榆在制备改善动物胴体品质的兽用药物中的用途。
胴体品质：即育肥猪屠宰后的产品品质，通常通过屠宰率、瘦肉率、背膘厚和眼肌面积来反应其品质。
所述药物是提高胴体瘦肉率的药物。
进一步地，所述动物为猪、牛、羊、鸡或鸭。
优选地，所述动物为猪。
进一步地，所述兽用药物是升高GSH-Px、SOD、HDL、Lipase含量，降低MDA、TC含量，增加屠宰率、瘦肉率、背膘厚和眼肌面积的兽用药物。
其中，所述兽用药物是由地榆的药粉、水提物或/和有机溶剂提取物为活性成分，加上药学上常用的辅料或辅助性成分制备而成的兽药制剂。
进一步地，所述有机溶剂为乙醇。
更进一步地，所述乙醇浓度为30～95％v/v。
其中，所述兽用药物为经胃肠道给药剂型。
本发明研究表明，地榆可显著改善家猪肉质品质，其作用与升高GSH-Px、SOD、HDL、Lipase含量，降低MDA、TC等含量，同时增加肉猪屠宰率、瘦肉率、背膘厚和眼肌面积有关，为兽用药物提供了新的选择。
下面通过具体实施方式对本发明做进一步详细说明，但是并不是对本发明的限制，根据本发明的上述内容，按照本领域的普通技术知识和惯用手段，在不脱离本发明上述基本技术思想前提下，还可以做出其它多种形式的修改、替换或变更。
具体实施方式
实施例1本发明地榆改善肉质品质的作用
1.实验材料
1.1受试药物
(1)地榆。
(2)黄芪多糖注射液。
1.2药物处理方法
取地榆药材适量，打粉。
1.3受试动物
体重约20kg的健康仔猪。
2.实验方法
2.1实验分组
选择50头日龄、胎次、体重大致相近的仔猪，按体重随机分为5组，每组10只：空白对照组、黄芪多糖组、地榆药材高、中、低剂量组。其中黄芪多糖组除给予基础日粮外，每只仔猪按15ml/t注射给予黄芪多糖；地榆药材高、中、低剂量除给予基础日粮外，每组每只仔猪分别按400、600、800g/t给予地榆药材，空白组只给予基础日粮，连续3个月。实验结束后进行屠宰测定。
此处t为吨的国际单位符号，表示猪的重量。
2.2饲养管理
舍内猪栏为双列对尾式，圈养群饲(4头为一栏)，采光通风良好。试验期间人工喂料，试验猪自由采食，每日投料2次(上午08:00、下午16:00各投料1次)。饲养前，对圈舍内外反复冲洗后用消毒剂彻底杀菌、消毒。正式试验前，首先对小猪进行为期一周的预饲试验。试验开始后，保证猪舍内清洁卫生，其它的卫生防疫和日常管理按照养殖场常规饲养方法进行。
2.3检测指标
(1)试验末，各实验组仔猪禁食不禁水18小时后真空釆血管于前腔静脉采血l0mL，血液室温下倾斜放置30min，用离心机以3500r/min的速度离心约15min后，分离获取血清样品，Elisa法测定血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)含量、高密度脂蛋白(HDL)、脂肪酶(Lipase)及胆固醇(TC)含量。
(2)活体屠宰前对猪空腹称重，让试验猪空腹过夜后于次日凌晨屠宰，分别对猪胴体性状和猪肉品质进行测定分析。常规屠宰分离头、蹄、心、肝、脾、肺、肾、板油称重后换算成占体重的百分比。胴体性能：参照农业部行业标准(NY/T 825-2004)《痩肉型猪胴体性状测定技术规范》进行测定，主要包括屠宰率、瘦肉率、背腰厚、眼肌面积等指标。胴体劈半后测量胴体长。
屠宰率计算公式如下：
指胴体重(试验猪分离除去头、尾、蹄以及内脏后的重量)占屠宰前空腹活体重的百分比，计算公式如下：屠宰率(％)＝宰后胴体重量/宰前空体重×100％。
猪胴体瘦肉率按下列公式进行计算：
瘦肉率＝76.58-0.13X1-1.65X2。式中：X1为活体重(kg)；X2为平均背腰厚(cm)。
平均背膘厚计算：
猪皮下脂肪的厚度，可间接反映出胴体瘦肉量的大小。屠宰后,将猪的胴体劈半，背腰厚的测定在左半边胴体进行。用游标卡尺分别测定肩部、胸腰和腰荐处三点的膘厚，最后算取它们的平均值，即为平均背厚(单位为mm)。
眼肌面积：
由于猪背最长肌的横断面似眼，故称为眼肌。在左边胴体最后助处垂直切断背最长肌，用游标卡尺测其横断面的高度和宽度，按照公式：高×宽×0.7系数估算眼肌面积。
3.实验结果
3.1血清指标检测结果
3.1.1血清GSH-Px含量比较
结果见表1。
表1 各实验组仔猪血清GSH-Px含量(n＝10)
注：与对照组比较，*P<0.05，**P<0.01；与黄芪多糖组比较，△P<0.05，△△P<0.01.
由表1可知，与对照组比较，地榆药材高、中、低剂量组仔猪血清GSH-Px均有极显著升高(P<0.01)，与黄芪多糖组比较，地榆药材高、中剂量组仔猪血清GSH-Px有显著升高(P<0.05)。
3.1.2血清SOD和MDA含量比较
结果见表2。
表2 各实验组仔猪血清SOD和MDA含量(n＝10)
注：与对照组比较，*P<0.05，**P<0.01；与黄芪多糖组比较，△P<0.05，△△P<0.01.
由表2可知，与对照组比较，地榆药材低剂量组仔猪血清SOD有显著升高(P<0.05)，地榆药材高、中剂量组有极显著升高(P<0.01)；与黄芪多糖组比较，地榆药材高、中剂量组仔猪血清SOD有显著升高(P<0.05)。与对照组比较，地榆药材高、中、低剂量组仔猪血清MDA有显著降低(P<0.05)；与黄芪多糖组比较，地榆药材高、中剂量组仔猪血清MDA有显著降低(P<0.05)。
3.1.3血清HDL、Lipase和TC含量比较
结果见表3。
表3 各实验组仔猪血清HDL、Lipase和TC含量(n＝10)
注：与对照组比较，*P<0.05，**P<0.01；与黄芪多糖组比较，△P<0.05，△△P<0.01.
由表3可知，与对照组比较，地榆药材高、中、低剂量组仔猪血清HDL均有显著升高(P<0.05)；与黄芪多糖组比较，地榆药材高、中、低剂量组仔猪血清HDL均有显著升高(P<0.05)。
与对照组比较，地榆药材高、中、低剂量组仔猪血清Lipase均有显著升高(P<0.05)；与黄芪多糖组比较，地榆药材高、中、低剂量组仔猪血清Lipase有显著升高(P<0.05)。
与对照组比较，地榆药材高、中、低剂量组仔猪血清TC均有显著降低(P<0.05)；与黄芪多糖组比较，地榆药材高、中、低剂量组仔猪血清TC均有显著降低(P<0.05)。
3.2胴体性状比较
结果见表4。
表4 各实验组仔猪胴体性状(n＝10)
注：与对照组比较，*P<0.05，**P<0.01；与黄芪多糖组比较，△P<0.05，△△P<0.01.
由表4可知，与对照组比较，地榆药材高、中、低剂量组仔猪屠宰率均有显著升高(P<0.05)；与黄芪多糖组比较，地榆药材高、中、低剂量组仔猪屠宰率均有显著升高(P<0.05)。
与对照组比较，地榆药材高、中、低剂量组仔猪瘦肉率均有显著升高(P<0.05)；与黄芪多糖组比较，地榆药材高、中、低剂量组仔猪瘦肉率有显著升高(P<0.05)。
与对照组比较，地榆药材高、中、低剂量组仔猪背膘厚均有显著增大(P<0.05)；与黄芪多糖组比较，地榆药材高、中、低剂量组仔猪背膘厚均有显著增大(P<0.05)。
与对照组比较，地榆药材高、中、低剂量组仔猪眼肌面积均有极显著增大(P<0.01)；与黄芪多糖组比较，地榆药材高、中、低剂量组仔猪眼肌面积均有显著增大(P<0.05)。
实验结果说明，地榆可以改善猪的胴体品质，提高猪的胴体瘦肉率，可以制备成为改善动物胴体品质、提高胴体瘦肉率的兽用药物。
4结论
中药地榆可显著改善家猪肉质品质，其作用与升高GSH-Px、SOD、HDL、Lipase含量，降低MDA、TC等含量，增加肉猪屠宰率、瘦肉率、背膘厚和眼肌面积有关，可以制备成为改善动物肉质品质的兽用药物。
Claims (9)
1.地榆在制备改善动物肉质品质或提高屠宰率的兽用药物中的用途，所述兽用药物是增加瘦肉率、背膘厚的兽用药物。
2.地榆在制备改善动物胴体品质的兽用药物中的用途。
3.根据权利要求1或2所述的用途，其特征在于：所述动物为猪、牛、羊、鸡或鸭。
4.根据权利要求3所述的用途，其特征在于：所述动物为猪。
5.根据权利要求1所述的用途，其特征在于：所述兽用药物是由地榆的药粉、水提物或/和有机溶剂提取物为活性成分，加上药学上常用的辅料或辅助性成分制备而成的兽药制剂。
6.根据权利要求5所述的用途，其特征在于：所述有机溶剂为乙醇。
7.根据权利要求6所述的用途，其特征在于：所述乙醇浓度为30~95%v/v。
8.根据权利要求1、2、4~7任意一项所述的用途，其特征在于：所述兽用药物为经胃肠道给药剂型。
9.根据权利要求3所述的用途，其特征在于：所述兽用药物为经胃肠道给药剂型。
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