CN105053341A - 一种添加有治疗阴道炎疾病的中草药的红茶 - Google Patents
一种添加有治疗阴道炎疾病的中草药的红茶 Download PDFInfo
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Abstract
本发明提供了一种添加有治疗阴道炎疾病的中草药的红茶,包括以下重量份的原料:800~1000份新鲜茶叶,治疗阴道炎疾病的中草药;该中草药包括土茯苓40~60份、萆薢30~50份、茵陈40~60份、淡竹叶40~50份、天花粉40~60份、地肤子30~45份;本发明的红茶通过特殊的工艺添加有治疗阴道炎疾病的中草药,使得该红茶具有预防和治疗阴道炎疾病的功效,通过三次不同温度的红茶发酵工艺,使得芳香醇、香叶醇、苯甲醇、α-苯乙醇、顺-3-乙烯醇的脂、水杨酸甲酯等发出香醇气味的物质得到最大限度的保留,同时减少了有害病菌、反-2-乙烯醛等对人体有害物质。
Description
技术领域
本发明涉及红茶的加工技术,尤其一种添加有治疗阴道炎疾病的中草药的红茶。
背景技术
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征,具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒和养胃功效。其属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。目前,大多数的红茶都只用茶叶加工而成,没有结合中药制作的红茶。
发明内容
为解决上述技术问题,本发明提供了一种添加有治疗阴道炎疾病的中草药的红茶。
本发明通过以下技术方案得以实现。
本发明提供的一种添加有治疗阴道炎疾病的中草药的红茶,包括以下重量份的原料:800~1000份新鲜茶叶,治疗阴道炎疾病的中草药;该中草药包括土茯苓40~60份、萆薢30~50份、茵陈40~60份、淡竹叶40~50份、天花粉40~60份、地肤子30~45份;
其制作工艺如下:
(1)制作中草药提取物,将中草药洗净去杂晾干,研磨成细粉,然后泡入乙醇中,加热温度到70~75℃,保持3~5h,过滤,将滤液减压至0.03~0.08MPa、温度保持60~70℃进行浓缩药液,得到药膏,然后将药膏放入真空浓缩器中浓缩至0.2~0.4g药量/ml,烘干得到中草药提取物;
(2)茶叶萎调,选择一芽一叶或者一芽两叶的新鲜茶叶,进行清洗,然后将鲜叶摊放在萎凋床上,摊放厚度为3~5cm,萎凋温度65~70℃,萎凋时间为2~2.5h,萎凋完成后含水量降低到25%~30%;
(3)揉捻,采用茶叶揉捻机揉捻1~1.5h;
(4)第一次发酵,温度设定在35~40℃,发酵时间3~6h,然后摊放降至室温;
(5)第二次混合中草药浸膏发酵,将中草药提取物调制成糊状物,然后与步骤(4)的茶叶混合均匀后,温度设定在15~25℃进行发酵,时间为5~8h,然后摊放降至室温;
(6)第三次发酵,将步骤(4)的茶叶放置在温度为20~30℃的环境中发酵,时间5~6h,然后摊放降至室温;
(7)将步骤(6)的茶叶进行压缩至10×5×3的方块,进行烘干,烘干至水分降低到5~7%,得到该红茶。
进一步的,所述的步骤(7)的烘干分为三阶段,第一次烘干温度设为65~70℃,时间为15~25min,含水量降低到15~20%,第二次烘干温度设为90~100℃,时间为10~15min,含水量降低到10~15%,第三次烘干温度设为120~130℃,时间为5~10min,含水量降低到5~7%。
进一步的,该红茶在烘干步骤后还有杀菌步骤,采用紫外线杀菌10~15min,然后包装入库。
进一步的,所述的步骤(4)、(5)和(6)的发酵湿度保持在50~60%。
本发明的有益效果在于:本发明的红茶通过特殊的工艺添加有治疗阴道炎疾病的中草药,使得该红茶具有预防和治疗治疗阴道炎疾病的功效,通过三次不同温度的红茶发酵工艺,使得芳香醇、香叶醇、苯甲醇、α-苯乙醇、顺-3-乙烯醇的脂、水杨酸甲酯等发出香醇气味的物质得到最大限度的保留,同时减少了有害病菌、反-2-乙烯醛等对人体有害物质;并且在第二次低温发酵前,将中草药提取物添加在茶叶中进行低温发酵,使得中草药提取物的部分营养物质能够渗透到茶叶中;最后将茶叶制成饼状物进行干燥,使得未渗透部分的中草药提取物能够附着在红茶上,保证了该红茶的质量。
具体实施方式
下面进一步描述本发明的技术方案,但要求保护的范围并不局限于所述。
实施例一
本实施例提供的一种添加有治疗阴道炎疾病的中草药的红茶,包括以下重量份的原料:800kg新鲜茶叶,治疗阴道炎疾病的中草药;该中草药包括土茯苓40kg、萆薢30kg、茵陈40kg、淡竹叶40kg、天花粉40kg、地肤子30kg;
其制作工艺如下:
(1)制作中草药提取物,将中草药洗净去杂晾干,研磨成细粉,然后泡入乙醇中,加热温度到70℃,保持3h,过滤,将滤液减压至0.03MPa、温度保持60℃进行浓缩药液,得到药膏,然后将药膏放入真空浓缩器中浓缩至0.2g药量/ml,烘干得到中草药提取物;
(2)茶叶萎调,选择一芽一叶或者一芽两叶的新鲜茶叶,进行清洗,然后将鲜叶摊放在萎凋床上,摊放厚度为3cm,萎凋温度65℃,萎凋时间为2h,萎凋完成后含水量降低到25%;
(3)揉捻,采用茶叶揉捻机揉捻1h;
(4)第一次发酵,温度设定在35℃,湿度保持在50%,发酵时间3~6h,然后摊放降至室温;
(5)第二次混合中草药浸膏发酵,将中草药提取物调制成糊状物,然后与步骤(4)的茶叶混合均匀后,温度设定在15℃进行发酵,湿度保持在50%,时间为5h,然后摊放降至室温;
(6)第三次发酵,将步骤(4)的茶叶放置在温度为20~30℃的环境中发酵,湿度保持在50%,时间5h,然后摊放降至室温;
(7)将步骤(6)的茶叶进行压缩至10×5×3的方块,进行烘干,烘干得到该红茶;所述烘干分为三阶段,第一次烘干温度设为65℃,时间为15min,含水量降低到15~20%,第二次烘干温度设为90℃,时间为10min,含水量降低到10~15%,第三次烘干温度设为120℃,时间为5min,含水量降低到5~7%。
(8)杀菌包装,采用紫外线杀菌10min,然后包装入库。
实施例二
本实施例提供的一种添加有治疗阴道炎疾病的中草药的红茶,包括以下重量份的原料:1000kg新鲜茶叶,治疗阴道炎疾病的中草药;该中草药包括土茯苓60kg、萆薢50kg、茵陈60kg、淡竹叶50kg、天花粉60kg、地肤子45kg;
其制作工艺如下:
(1)制作中草药提取物,将中草药洗净去杂晾干,研磨成细粉,然后泡入乙醇中,加热温度到75℃,保持5h,过滤,将滤液减压至0.08MPa、温度保持70℃进行浓缩药液,得到药膏,然后将药膏放入真空浓缩器中浓缩至0.4g药量/ml,烘干得到中草药提取物;
(2)茶叶萎调,选择一芽一叶或者一芽两叶的新鲜茶叶,进行清洗,然后将鲜叶摊放在萎凋床上,摊放厚度为5cm,萎凋温度70℃,萎凋时间为2.5h,萎凋完成后含水量降低到30%;
(3)揉捻,采用茶叶揉捻机揉捻1.5h;
(4)第一次发酵,温度设定在40℃,湿度保持在60%,发酵时间3~6h,然后摊放降至室温;
(5)第二次混合中草药浸膏发酵,将中草药提取物调制成糊状物,然后与步骤(4)的茶叶混合均匀后,温度设定在25℃进行发酵,湿度保持在60%,时间为8h,然后摊放降至室温;
(6)第三次发酵,将步骤(4)的茶叶放置在温度为20~30℃的环境中发酵,湿度保持在60%,时间6h,然后摊放降至室温;
(7)将步骤(6)的茶叶进行压缩至10×5×3的方块,进行烘干,烘干得到该红茶;所述烘干分为三阶段,第一次烘干温度设为70℃,时间为25min,含水量降低到15~20%,第二次烘干温度设为100℃,时间为15min,含水量降低到10~15%,第三次烘干温度设为130℃,时间为10min,含水量降低到5~7%。
(8)杀菌包装,采用紫外线杀菌15min,然后包装入库。
实施例三
本实施例提供的一种添加有治疗阴道炎疾病的中草药的红茶,包括以下重量份的原料:900kg新鲜茶叶,治疗阴道炎疾病的中草药;该中草药包括土茯苓50kg、萆薢40kg、茵陈50kg、淡竹叶45kg、天花粉45kg、地肤子40kg;
其制作工艺如下:
(1)制作中草药提取物,将中草药洗净去杂晾干,研磨成细粉,然后泡入乙醇中,加热温度到72℃,保持4h,过滤,将滤液减压至0.05MPa、温度保持65℃进行浓缩药液,得到药膏,然后将药膏放入真空浓缩器中浓缩至0.3g药量/ml,烘干得到中草药提取物;
(2)茶叶萎调,选择一芽一叶或者一芽两叶的新鲜茶叶,进行清洗,然后将鲜叶摊放在萎凋床上,摊放厚度为4cm,萎凋温度68℃,萎凋时间为2.3h,萎凋完成后含水量降低到28%;
(3)揉捻,采用茶叶揉捻机揉捻1.2h;
(4)第一次发酵,温度设定在38℃,湿度保持在55%,发酵时间5h,然后摊放降至室温;
(5)第二次混合中草药浸膏发酵,将中草药提取物调制成糊状物,然后与步骤(4)的茶叶混合均匀后,温度设定在20℃进行发酵,湿度保持在55%,时间为7h,然后摊放降至室温;
(6)第三次发酵,将步骤(4)的茶叶放置在温度为25℃的环境中发酵,湿度保持在55%,时间5.5h,然后摊放降至室温;
(7)将步骤(6)的茶叶进行压缩至10×5×3的方块,进行烘干,烘干得到该红茶;所述烘干分为三阶段,第一次烘干温度设为68℃,时间为20min,含水量降低到15~20%,第二次烘干温度设为95℃,时间为12min,含水量降低到10~15%,第三次烘干温度设为125℃,时间为8min,含水量降低到5~7%。
(8)杀菌包装,采用紫外线杀菌12min,然后包装入库。
为了证明本发明的有益效果,本实施例还提供一下实验例。
实验例一:理学毒性试验
1、试验材料,动物,昆明种小鼠,体重10~25g,100只,雌雄各一半;本发明的添加有治疗阴道炎疾病的中草药的红茶;
2、方法
将小鼠随机分成10组,每组10只,雌雄各半,将本发明加蒸馏水溶解,配成最大浓度,按小鼠最大允许容量给药,将红茶按(1g、5g、10g、15g、20g、25g、30g、40g、50g、60g):1L开水比例冲泡,5min后过滤得到不同浓度的茶水,在动物禁食(不禁水)18小时后,一日内分两次给药(间隔半小时),每次3ml,10天后,观察动物死亡情况。
3、试验结果
在十天后,小鼠未见死亡,表明毒性很小。
实验例二:功效试验
1、张某某,43岁,女,阴道炎疾病患者,每天早晚喝两次该添加有治疗阴道炎疾病的中草药的红茶,5天后,该阴道炎疾病有明显好转迹象,半个月后,该阴道炎疾病完全康复。
2、荀某某,35岁,女,阴道炎疾病患者,每天早晚喝两次该添加有治疗阴道炎疾病的中草药的红茶,6天后,该阴道炎疾病有明显好转迹象,半个月后,该阴道炎疾病完全康复。
以上所述仅是本发明的优选实施方式,应当指出,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明原理的前提下,还可以做出若干改进,这些改进也应视为本发明的保护范围。
Claims (4)
1.一种添加有治疗阴道炎疾病的中草药的红茶,其特征在于:包括以下重量份的原料:800~1000份新鲜茶叶,治疗阴道炎疾病的中草药;该中草药包括土茯苓40~60份、萆薢30~50份、茵陈40~60份、淡竹叶40~50份、天花粉40~60份、地肤子30~45份;
其制作工艺如下:
(1)制作中草药提取物,将中草药洗净去杂晾干,研磨成细粉,然后泡入乙醇中,加热温度到70~75℃,保持3~5h,过滤,将滤液减压至0.03~0.08MPa、温度保持60~70℃进行浓缩药液,得到药膏,然后将药膏放入真空浓缩器中浓缩至0.2~0.4g药量/ml,烘干得到中草药提取物;
(2)茶叶萎调,选择一芽一叶或者一芽两叶的新鲜茶叶,进行清洗,然后将鲜叶摊放在萎凋床上,摊放厚度为3~5cm,萎凋温度65~70℃,萎凋时间为2~2.5h,萎凋完成后含水量降低到25%~30%;
(3)揉捻,采用茶叶揉捻机揉捻1~1.5h;
(4)第一次发酵,温度设定在35~40℃,发酵时间3~6h,然后摊放降至室温;
(5)第二次混合中草药浸膏发酵,将中草药提取物调制成糊状物,然后与步骤(4)的茶叶混合均匀后,温度设定在15~25℃进行发酵,时间为5~8h,然后摊放降至室温;
(6)第三次发酵,将步骤(4)的茶叶放置在温度为20~30℃的环境中发酵,时间5~6h,然后摊放降至室温;
(7)将步骤(6)的茶叶进行压缩至10×5×3的方块,进行烘干,烘干至水分降低到5~7%,得到该红茶。
2.如权利要求1所述的添加有治疗阴道炎疾病的中草药的红茶,其特征在于:所述的步骤(7)的烘干分为三阶段,第一次烘干温度设为65~70℃,时间为15~25min,含水量降低到15~20%,第二次烘干温度设为90~100℃,时间为10~15min,含水量降低到10~15%,第三次烘干温度设为120~130℃,时间为5~10min,含水量降低到5~7%。
3.如权利要求1所述的添加有治疗阴道炎疾病的中草药的红茶,其特征在于:该红茶在烘干步骤后还有杀菌步骤,采用紫外线杀菌10~15min,然后包装入库。
4.如权利要求1所述的添加有治疗阴道炎疾病的中草药的红茶,其特征在于:所述的步骤(4)、(5)和(6)的发酵湿度保持在50~60%。
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