CN104920797A - 一种榨菜皮膳食纤维饲料及其制备方法 - Google Patents

一种榨菜皮膳食纤维饲料及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种榨菜皮膳食纤维饲料及其制备方法；本发明的目的在于提供一种能够调节家畜肠道菌群，提高其免疫力和促进优质生长的榨菜皮膳食纤维饲料；由下列重量份的原料组成：玉米50-70份、豆粕10-20份、鱼粉2-5份、榨菜皮膳食纤维5-10份、槐叶粉3-8份、干草8-12份、碳酸氢钙0.3-0.7份和复合添加剂1-3份；本发明充分开发榨菜皮的利用价值，变废为宝，不仅可以解决榨菜皮深埋的环境污染问题，又可提高榨菜加工产业的附加值。

Description

一种榨菜皮膳食纤维饲料及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种家畜饲料，特别涉及一种榨菜皮膳食纤维饲料及其制备方法。
背景技术
榨菜在加工制作过程中会产生大量的老筋、皮渣等统称为榨菜皮的废弃物，而且这些榨菜皮的废弃量非常大。在榨菜富产地区，以每年处理15-25万吨鲜榨菜为例，年产生的榨菜皮约3万吨。目前，这些榨菜皮通常采用深埋处理，这种深埋处理会造成环境的二次污染，对土壤及地下水资源造成持久和不可逆的污染，对周围的生态环境产生极大破坏。然而，榨菜皮并非毫无利用价值。榨菜皮中的膳食纤维含量很丰富，是很好的膳食纤维资源，可对其进一步开发利用，比如开发其在家畜饲料中的应用。
目前，家畜饲料中纤维来源主要由麸皮提供，但麸皮的口感性较差，过多添加会影响家畜的采食量，造成家畜的增重效果不明显，最终影响家畜的产量和品质。因此，有必要寻找替代麸皮的膳食纤维资源，为家畜的优质生产提供一种更低成本高营养价值的饲料配方。
发明内容
本发明的目的在于提供一种能够调节家畜肠道菌群，提高其免疫力和促进优质生长的榨菜皮膳食纤维饲料。
为了达到上述目的，本发明公开了一种榨菜皮膳食纤维饲料，由下列重量份的原料组成：玉米50-70份、豆粕10-20份、鱼粉2-5份、榨菜皮膳食纤维5-10份、槐叶粉3-8份、干草8-12份、碳酸氢钙0.3-0.7份和复合添加剂1-3份。
作为优选，所述的一种榨菜皮膳食纤维饲料，由下列重量份的原料制成：玉米60份、豆粕15份、鱼粉3份、榨菜皮膳食纤维8份、槐叶粉5份、干草10份、碳酸氢钙0.5份和复合添加剂2份。
作为优选，所述复合添加剂由维生素A、维生素B2、硫酸铜、硫酸锌、赖氨酸和溶菌酶组成。
作为进一步优选，所述复合添加剂由下列重量份的成分组成：维生素A 10份、维生素B2 5份、硫酸铜 15份、硫酸锌 20份、赖氨酸 30份和溶菌酶2份。
本发明的另一目的在于提供一种榨菜皮膳食纤维饲料的制备方法，包括如下步骤：
（1）将榨菜腌制过程中产生的榨菜皮经过清洗、杀菌、干燥、粉碎，得到榨菜皮膳食纤维。
（2）将维生素A、维生素B2、硫酸铜、硫酸锌、赖氨酸和溶菌酶混合均匀，得到复合添加剂。
（3）将玉米、豆粕粉碎成渣后与鱼粉、步骤（1）所得的榨菜皮膳食纤维、步骤（2）所得的复合添加剂混合均匀，烘干，造粒，即得榨菜皮膳食纤维饲料。
作为优选，步骤（1）中榨菜皮的杀菌方式为高温杀菌或微波杀菌，干燥方式为热风干燥或自然风干；作为进一步优选，热风干燥的时间为3小时，干燥后所得榨菜皮膳食纤维的含水率小于10%。
本发明的有益效果是：
1、榨菜皮膳食纤维中的水溶性纤维含量高于麸皮，其发酵性强，能够调节家畜肠道菌群，提高其免疫力，饲喂本发明饲料的家畜能够得到优质生产。
2、本发明充分开发榨菜皮的利用价值，变废为宝，不仅可以解决榨菜皮深埋的环境污染问题，又可提高榨菜加工产业的附加值。
具体实施方式
以下通过实施例更详细的介绍本发明的实施，但本发明并不仅仅局限于这些实施例，这些实施例不以任何方式限制本发明的范围。
实施例：
表1：实施例饲料配比表（单位：重量份）
                                                
表2：对比例饲料配比表（单位：重量份）
按上述表1和表2中的组分配比分别配制实施例饲料和对比例饲料（其中复合添加剂由下列重量份的成分组成：维生素A 10份、维生素B2 5份、硫酸铜 15份、硫酸锌 20份、赖氨酸 30份和溶菌酶2份）。
实验例：
1、饲料膳食纤维含量测定：
测试方法：按GB/T 5009.88-2008标准测定总膳食纤维（TDF）和水溶性膳食纤维（SDF）含量。测定结果如下：
表3：饲料膳食纤维含量测定表（单位：%）
2、猪仔饲喂试验
饲喂动物：猪仔，为断奶一周至二周左右的猪仔。共八栏，40只，随机分成四组，每组两栏，每栏5只。
饲喂试验：分别采用实施例和对比例饲料饲喂上述四组猪仔，每天每只约1kg，分上下午两次饲喂，饲喂时间60天。
饲喂增重效果：四组饲料对断奶猪仔增重效果见表3。
表4：饲料增重试验表(单位：kg)
从上表数据可知，实施例的平均增重均明显高于对比例，其中实施例2的增重效果最为明显。
试验期间临床观察：通过对试验猪仔的采食情况观察，猪仔对添加榨菜膳食纤维的饲料比较喜欢，与添加麸皮的饲料相比，适口性更好，采食时间快，采食量大。在2个月试验期间，实施例组和对比例组均未出现临床发病现象，实施例组大便成形，也无秘结病例。
综上所述，表明本发明提供的榨菜皮膳食纤维饲料具备更好的猪仔饲喂效果。

Claims (7)

1.一种榨菜皮膳食纤维饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：玉米50-70份、豆粕10-20份、鱼粉2-5份、榨菜皮膳食纤维5-10份、槐叶粉3-8份、干草8-12份、碳酸氢钙0.3-0.7份和复合添加剂1-3份。
2.如权利要求1所述的一种榨菜皮膳食纤维饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：玉米60份、豆粕15份、鱼粉3份、榨菜皮膳食纤维8份、槐叶粉5份、干草10份、碳酸氢钙0.5份和复合添加剂2份。
3.如权利要求1或2所述的一种榨菜皮膳食纤维饲料，其特征在于，所述复合添加剂由维生素A、维生素B2、硫酸铜、硫酸锌、赖氨酸和溶菌酶组成。
4.如权利要求3所述的一种榨菜皮膳食纤维饲料，其特征在于，所述复合添加剂由下列重量份的成分组成：维生素A 10份、维生素B2 5份、硫酸铜 15份、硫酸锌 20份、赖氨酸 30份和溶菌酶2份。
5.一种榨菜皮膳食纤维饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
（1）将榨菜腌制过程中产生的榨菜皮经过清洗、杀菌、干燥、粉碎，得到榨菜皮膳食纤维；
（2）将维生素A、维生素B2、硫酸铜、硫酸锌、赖氨酸和溶菌酶混合均匀，得到复合添加剂；
（3）将玉米、豆粕粉碎成渣后与鱼粉、步骤（1）所得的榨菜皮膳食纤维、步骤（2）所得的复合添加剂混合均匀，烘干，造粒，即得榨菜皮膳食纤维饲料。
6.如权利要求5所述的一种榨菜皮膳食纤维饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中榨菜皮的杀菌方式为高温杀菌或微波杀菌，干燥方式为热风干燥或自然风干。
7.如权利要求6所述的一种榨菜皮膳食纤维饲料的制备方法，其特征在于，所述热风干燥的时间为3小时，干燥后所得榨菜皮膳食纤维的含水率小于10%。
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