CN104886193A - 耐高糖汉堡烤盘 - Google Patents

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张瑞荣
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    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00—Parts or accessories of ovens
    • A21B3/13—Baking-tins; Baking forms
    • A21B3/133—Baking-tins; Baking forms for making bread
    • A21B3/134—Multiple bread pans

Abstract

本发明涉及一种耐高糖汉堡烤盘，包括烤盘盘体，烤盘盘体由烤盘盘底和设置于烤盘盘底边缘的烤盘侧壁组成；其特征是：在所述烤盘盘底上设置多个阵列式排布的通孔，在通孔中放置汉堡托盘，汉堡托盘的侧壁上边缘向外侧延伸形成承托部，承托部放置于通孔的边缘上表面。所述烤盘侧壁的上边缘向外翻卷形成边沿部。在所述汉堡托盘的内表面设有耐糖不沾涂层。本发明所述的耐高糖汉堡烤盘，能够充分利用烤盘，节省资源，提高利用率。

Description

耐高糖汉堡烤盘
技术领域
本发明涉及一种烤盘，尤其是一种耐高糖汉堡烤盘，属于烘焙治具技术领域。
背景技术
汉堡烤盘用于烘焙汉堡，汉堡烤盘大多采用镀铝板、铝合金板材压制出盘体，在盘体的底面上同时压制出多个阵列排布的单个汉堡形状。这种结构的汉堡烤盘在大型烘烤流水线等设备上使用比较方便，一次性可以烘烤多个汉堡。但在家庭烘烤制作过程中，由于家庭烘烤有时候不需要烘烤太多数量，往往一个烤盘中只有几个汉堡，而在后续清理过程中依然是对没有烘烤汉堡的部分进行清理，清洗过程本身对烤盘的涂层存在一定的破坏可能，这就实际上造成了烤盘某些部分利用不多，使用寿命并没有增加。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术中存在的不足，提供一种耐高糖汉堡烤盘，充分利用烤盘，节省资源，提高利用率。
按照本发明提供的技术方案，所述耐高糖汉堡烤盘，包括烤盘盘体，烤盘盘体由烤盘盘底和设置于烤盘盘底边缘的烤盘侧壁组成；其特征是：在所述烤盘盘底上设置多个阵列式排布的通孔，在通孔中放置汉堡托盘，汉堡托盘的侧壁上边缘向外侧延伸形成承托部，承托部放置于通孔的边缘上表面。
进一步的，所述烤盘侧壁的上边缘向外翻卷形成边沿部。
进一步的，在所述汉堡托盘的内表面设有耐糖不沾涂层。
本发明所述的耐高糖汉堡烤盘，能够充分利用烤盘，节省资源，提高利用率。
附图说明
图1为本发明的结构示意图。
图2为图1的A-A剖视图。
图3为图2的B放大图。
图4为所述汉堡托盘的示意图。
具体实施方式
下面结合具体附图对本发明作进一步说明。
如图1～图4所示：所述耐高糖汉堡烤盘包括烤盘盘体1、烤盘盘底2、烤盘侧壁3、边沿部4、通孔5、汉堡托盘6、承托部7等。
如图1所示，本发明包括烤盘盘体1，烤盘盘体1由烤盘盘底2和设置于烤盘盘底2边缘的烤盘侧壁3组成，烤盘侧壁3的上边缘向外翻卷形成边沿部4；在所述烤盘盘底2上设置多个阵列式排布的通孔5，在通孔5中放置汉堡托盘6（如图2、图3所示），汉堡托盘6的侧壁上边缘向外侧延伸形成承托部7，承托部7放置于通孔5的边缘上表面，从而将汉堡托盘6放置于烤盘盘体1上。在使用时，根据实际需要选择相应数量的汉堡托盘6放入通孔5处，手持烤盘盘体1送入烤箱，烘烤结束后再手持烤盘盘体1取出。本发明可以根据需要选择相应数量的汉堡托盘6，当汉堡托盘6有损坏时，只需要更换损坏的汉堡托盘6，不需要更换整个烤盘盘体1，能够大大节约资源。
在所述汉堡托盘6的内表面设有耐糖不沾涂层，提高耐糖度，由现有的20%提升至25%以上，在烤盘盘体1上不需要喷涂耐糖不沾涂层，也相应节省了成本。本发明采用耐糖不沾涂层，提高硅涂料不沾的耐用度，使用次数由原来的800-1000次提升至3000-4000次。所述耐糖不沾涂层具有以下优点：（1）通过改变原材料的分子量，来提升耐高糖涂料的持久性，达到提升使用次数和的目的；（2）通过改变底涂中的粘接剂，增加附着力，来达到提升使用次数的目的；（3）、通过改变原材料的分子量和研磨技术，来提升耐高糖涂料的致密性，增加抗腐蚀力，来达到提升耐糖度的目的。

Claims (3)

1.一种耐高糖汉堡烤盘，包括烤盘盘体（1），烤盘盘体（1）由烤盘盘底（2）和设置于烤盘盘底（2）边缘的烤盘侧壁（3）组成；其特征是：在所述烤盘盘底（2）上设置多个阵列式排布的通孔（5），在通孔（5）中放置汉堡托盘（6），汉堡托盘（6）的侧壁上边缘向外侧延伸形成承托部（7），承托部（7）放置于通孔（5）的边缘上表面。
2.如权利要求1所述的耐高糖汉堡烤盘，其特征是：所述烤盘侧壁（3）的上边缘向外翻卷形成边沿部（4）。
3.如权利要求1所述的耐高糖汉堡烤盘，其特征是：在所述汉堡托盘（6）的内表面设有耐糖不沾涂层。
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