CN104807672A - 多点位酒糟取样器及取样方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种多点位酒糟取样器及取样方法。该多点位酒糟取样器，包括从下往上依次可拆卸连接在一起的底段取样杆、中段取样杆和上部手柄；所述底段取样杆的内部设有底段杆取样腔，底段取样杆的外壁上设有与底段杆取样腔连通的底段杆取样口；所述中段取样杆至少为一根，中段取样杆的内部设有中段杆取样腔，中段取样杆的外壁上设有与中段杆取样腔连通的中段杆取样口。该取样方法是应用上述多点位酒糟取样器进行酒糟取样的方法。工作人员只需要一套该多点位酒糟取样器，通过安装适当数量的中段取样杆，就能够完成对不同深度的糟醅进行分层取样的操作，取样放便，花费装置成本低。

Description

多点位酒糟取样器及取样方法

技术领域

本发明属于酿酒技术领域，具体涉及一种多点位酒糟取样器及取样方法。

背景技术

在固态发酵酿酒的过程中，常常需要应用多点位酒糟取样器分层对糟醅取样，以化验分析跟踪发酵情况；而取样的准确性、合理性和科学性很大程度上决定了研究结果的准确性、合理性和科学性。发酵的糟醅较为密实，深度通常在2.5m以上；取样时，取样器要深入到糟醅底部，且要求尽量少地改变窖池及糟醅的结构状态。

现有的多点位酒糟取样器长度一定只能对某一具体深度的糟醅进行取样，如果需要对不同深度的糟醅进行分层取样则需要使用长度不同的多点位酒糟取样器，使操作人员取样不便，装置花费成本较高。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种能够对不同深度的糟醅进行分层取样的多点位酒糟取样器。

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种多点位酒糟取样器，包括从下往上依次可拆卸连接在一起的底段取样杆、中段取样杆和上部手柄；所述底段取样杆的内部设有底段杆取样腔，底段取样杆的外壁上设有与底段杆取样腔连通的底段杆取样口；所述中段取样杆至少为一根，中段取样杆的内部设有中段杆取样腔，中段取样杆的外壁上设有与中段杆取样腔连通的中段杆取样口。

进一步的是，所述可拆卸连接的连接方式为螺纹连接。

进一步的是，所述底段取样杆的下端为锥形。

进一步的是，所述中段取样杆的数量为2～4根。

进一步的是，所述底段取样杆的外壁上还设有从底段杆取样口延伸至底段杆取样腔底部的底段杆竖直开口，所述底段杆竖直开口与底段杆取样腔连通。

进一步的是，所述中段取样杆的外壁上还设有从中段杆取样口延伸至中段杆取样腔底部的中段杆竖直开口，所述中段杆竖直开口与中段杆取样腔连通。

进一步的是，所述底段杆取样口和/或中段杆取样口的一条竖边上设有取样刮片。

进一步的是，所述底段取样杆和中段取样杆均为圆柱形，所述取样刮片与底段取样杆和/或中段取样杆的横截面圆相切设置。

本发明还提供了一种应用上述多点位酒糟取样器进行酒糟取样的取样方法，包括以下步骤：

步骤一、根据待检测糟醅的深度选择适当数量的中段取样杆，使得组装后的多点位酒糟取样器的长度大于待检测糟醅的深度；并将底段取样杆、中段取样杆和上部手柄依次连接好；

步骤二、将组装好的多点位酒糟取样器插入待检测糟醅，待底段取样杆的下端插入至待检测糟醅的底部为止，且此过程中不可使多点位酒糟取样器旋转；

步骤三、握住上部手柄并使多点位酒糟取样器旋转至少一圈；

步骤四、将多点位酒糟取样器沿着插入的轨迹取出，且此过程中不可使多点位酒糟取样器旋转；

步骤五、将底段杆取样腔和中段杆取样腔中取得的糟醅样品取出。

进一步的是，在上述步骤五中，在取出糟醅样品前先将底段取样杆、中段取样杆和上部手柄拆卸开。

本发明的有益效果是：该多点位酒糟取样器各杆段之间是可拆卸连接在一起的，且中段取样杆为一根或多根；对不同深度的糟醅进行取样时，只需要安装适当根数的中段取样杆即可调整该取样器的长度，使得取样器始终能够深入到糟醅底部；底段杆取样口和中段杆取样口实现了糟醅的分层取样；工作人员只需要一套该多点位酒糟取样器，就能够完成对不同深度的糟醅进行分层取样的操作，取样放便，花费装置成本低。螺纹连接结构简单，制作方便，连接牢固。下端为锥形的底段取样杆便于取样器插入糟醅中。底段杆竖直开口和中段杆竖直开口便于工作人员把糟醅样品从底段杆取样腔和中段杆取样腔中取出。取样刮片可以在取样器旋转时刮取糟醅样品。通过上述取样方法能够对不同深度的糟醅进行分层取样，操作简便；且将底段取样杆、中段取样杆和上部手柄拆卸后，拿取方便，也便于糟醅样品的取出。

附图说明

图1是本发明的实施结构示意图；

图2是本发明的剖视结构示意图；

图3是沿图2中A-A线剖开的剖视图；

图中标记为：底段取样杆1、底段杆取样腔11、底段杆取样口12、底段杆竖直开口13、中段取样杆2、中段杆取样腔21、中段杆取样口22、中段杆竖直开口23、上部手柄3、取样刮片4。

具体实施方式

下面结合附图对本发明作进一步的说明。

如图1、图2和图3所示，多点位酒糟取样器，包括从下往上依次可拆卸连接在一起的底段取样杆1、中段取样杆2和上部手柄3；所述可拆卸连接的连接方式优选为螺纹连接，当然也可以是通过卡槽与卡扣相连的卡嵌连接结构，还可以是通过销钉或紧定螺钉锁紧固定的连接结构等等；所述底段取样杆1的内部设有底段杆取样腔11，底段取样杆1的外壁上设有与底段杆取样腔11连通的底段杆取样口12；所述中段取样杆2至少为一根，中段取样杆2的内部设有中段杆取样腔21，中段取样杆2的外壁上设有与中段杆取样腔21连通的中段杆取样口22。底段杆取样腔11和中段杆取样腔21通常是沿杆的轴向设置一段的腔体，均是用于存储糟醅样品的容腔；底段杆取样腔11和中段杆取样腔21的横截面可以是三角形、矩形、圆形等等。中段取样杆2的长度与数量可根据实际糟醅深度情况进行调节，使得组装后的多点位酒糟取样器的长度大于待检测糟醅的深度，例如：实际糟醅深度为3m，中段取样杆2的长度为1m、底段取样杆1的长度为1m,则中段取样杆2的数量选择2根以上，优选为2根。上部手柄3通常包括上手持部和下连接部；上手持部用于工作人员手持，其可以有多种结构，例如：一字形、T字形、十字形或矩形等等；下连接部用于和中段取样杆2的上端相连，一般为与中段取样杆2上端相匹配的结构；工作人员应用该多点位酒糟取样器对不同深度的糟醅进行取样时，只需要安装适当根数的中段取样杆2即可调整该取样器的长度，使得取样器始终能够深入到糟醅底部，并通过底段杆取样口12和中段杆取样口22对糟醅进行分层取样。与现有技术相比只需要一套该取样器即可完成对不同深度的糟醅进行分成取样，取样操作方便，花费装置成本低。

为了便于该取样器插入糟醅中，所述底段取样杆1的下端为锥形；优选的，底段取样杆1的下端为圆锥形。通常需检测的糟醅深度为2.5～5m，所以中段取样杆2的数量优选为2～4根。

在上述基础上考虑到收集入底段杆取样腔11和中段杆取样腔21的糟醅样品不易取出，我们对本发明做了进一步改进，具体如图1、图2和图3所示，所述底段取样杆1的外壁上还设有从底段杆取样口12延伸至底段杆取样腔11底部的底段杆竖直开口13，所述底段杆竖直开口13与底段杆取样腔11连通。所述中段取样杆2的外壁上还设有从中段杆取样口22延伸至中段杆取样腔21底部的中段杆竖直开口23，所述中段杆竖直开口23与中段杆取样腔21连通。当工作人员取样完，将该取样器取出后，用刀片从底段杆竖直开口13和中段杆竖直开口23伸入底段杆取样腔11和中段杆取样腔21中就可以很容易的将糟醅样品刮出来。

作为本发明的另一种优选方案，再结合图1、图2和图3所示，所述底段杆取样口12和/或中段杆取样口22的一条竖边上设有取样刮片4。取样刮片4在取样器旋转时可以刮取糟醅，便于样品的快速收集。具体的，所述底段取样杆1和中段取样杆2均为圆柱形，所述取样刮片4与底段取样杆1和/或中段取样杆2的横截面圆相切设置。

应用上述的多点位酒糟取样器进行酒糟取样的取样方法，包括以下步骤：

步骤一，根据待检测糟醅的深度选择适当数量的中段取样杆2，使得组装后的多点位酒糟取样器的长度大于待检测糟醅的深度；并将底段取样杆1、中段取样杆2和上部手柄3依次连接好；

步骤二，将组装好的多点位酒糟取样器插入待检测糟醅，待底段取样杆1的下端插入至待检测糟醅的底部为止，且此过程中不可使多点位酒糟取样器旋转；

步骤三，握住上部手柄3并使多点位酒糟取样器旋转至少一圈；

步骤四，将多点位酒糟取样器沿着插入的轨迹取出，且此过程中不可使多点位酒糟取样器旋转；

步骤五，将底段杆取样腔11和中段杆取样腔21中取得的糟醅样品取出。

考虑到整根多点位酒糟取样器较长，不管是拿取还是将底段杆取样腔11和中段杆取样腔21中取得的糟醅样品取出都很不方面；优选的，步骤五中，在取出糟醅样品前先将底段取样杆1、中段取样杆2和上部手柄3拆卸开。通常先底段杆取样口12和中段杆取样口22封堵住，再将底段取样杆1、中段取样杆2和上部手柄3拆卸开，这样可以避免拆卸过程糟醅样品从底段杆取样口12或中段杆取样口22中洒出。

实施例

多点位酒糟取样器，包括从下往上依次通过螺纹连接在一起的底段取样杆1、中段取样杆2和上部手柄3；底段取样杆1和中段取样杆2均是由不锈钢材料制成的筒状杆，壁厚为0.5～0.8cm；

底段取样杆1长为1m、横截面直径为4～5cm，其上端设有外螺纹，其下端为长15cm的圆锥形的插入尖部；制成底段取样杆1的筒状杆的内腔为底段杆取样腔11，底段取样杆1的外壁上设有与底段杆取样腔11连通的底段杆取样口12，底段杆取样口12的竖边长为20cm、宽边长为2～2.5cm；底段杆取样口12的一条竖边上设有取样刮片4，且该取样刮片4与底段取样杆1的横截面圆相切；该取样刮片4为矩形的刀片其长边与底段杆取样口12竖边的长度相等，其宽边长度为1～1.5cm；底段取样杆1的外壁上还设有从底段杆取样口12延伸至底段杆取样腔11底部的底段杆竖直开口13，所述底段杆竖直开口13与底段杆取样腔11连通；

中段取样杆2的数量为2～4根；中段取样杆2长为1m，其横截面直径与底段取样杆1的横截面直径相等，其下端设有与底段取样杆1上端的外螺纹相匹配的内螺纹，其上端设有与其下端内螺纹相匹配的外螺纹；制成中段取样杆2的筒状杆内腔的下部设有密封挡板形成中段杆取样腔21，中段取样杆2的外壁上设有与中段杆取样腔21连通的中段杆取样口22，中段杆取样口22的竖边长为20cm、宽边长为2～2.5cm；中段杆取样口22的一条竖边上设有取样刮片4，且该取样刮片4与中段取样杆2的横截面圆相切；该取样刮片4为矩形的刀片其长边与中段杆取样口22竖边的长度相等，其宽边长度为1～1.5cm；中段取样杆2的外壁上还设有从中段杆取样口22延伸至中段杆取样腔21底部(即密封挡板处)的中段杆竖直开口23，所述中段杆竖直开口23与中段杆取样腔21连通；

上部手柄3包括上手持部和下连接部；上手持部为长40～45cm的圆柱；下连接部设置在上手持部长度的中间下侧，下连接部的下端设有与中段取样杆2上端外螺纹相匹配的内螺纹。

应用上述实施例中的多点位酒糟取样器对糟醅进行多点取样的取样方法，包括以下步骤：

步骤一，根据待检测糟醅的深度选择适当数量的中段取样杆2，使得组装后的多点位酒糟取样器的长度大于待检测糟醅的深度；例如：待检测糟醅的深度为5m时，我们选择4根中段取样杆2；并将底段取样杆1、中段取样杆2和上部手柄3依次螺纹连接在一起；

步骤二，将组装好的多点位酒糟取样器插入待检测糟醅，待底段取样杆1的下端插入至待检测糟醅的底部为止，且此过程中不可使多点位酒糟取样器转动；

步骤三，握住上部手柄3并使多点位酒糟取样器旋转至少一圈，多点位酒糟取样器的旋转方向为使取样刮片4向着底段杆取样口12和/或中段杆取样口22位置转动的方向；通常使多点位酒糟取样器旋转数圈，保证底段杆取样腔11和中段杆取样腔21收集到足够的糟醅样品后停止；取样刮片4随着多点位酒糟取样器的旋转并刮取糟醅，刮取的糟醅从底段杆取样口12和中段杆取样口22分别进入底段杆取样腔11和中段杆取样腔21；

步骤四，将多点位酒糟取样器沿着插入的轨迹取出，且此过程中不可使多点位酒糟取样器转动；

步骤五，先将底段取样杆1、中段取样杆2和上部手柄3拆卸开，然后再将底段杆取样腔11和中段杆取样腔21中取得的糟醅样品取出；取出糟醅样品时，用刀片沿底段杆竖直开口13和中段杆竖直开口23将各杆取得的糟醅样品刮出即可。

Claims (10)

1.多点位酒糟取样器，其特征在于：包括从下往上依次可拆卸连接在一起的底段取样杆(1)、中段取样杆(2)和上部手柄(3)；所述底段取样杆(1)的内部设有底段杆取样腔(11)，底段取样杆(1)的外壁上设有与底段杆取样腔(11)连通的底段杆取样口(12)；所述中段取样杆(2)至少为一根，中段取样杆(2)的内部设有中段杆取样腔(21)，中段取样杆(2)的外壁上设有与中段杆取样腔(21)连通的中段杆取样口(22)。

2.如权利要求1所述的多点位酒糟取样器，其特征在于：所述可拆卸连接的连接方式为螺纹连接。

3.如权利要求1所述的多点位酒糟取样器，其特征在于：所述底段取样杆(1)的下端为锥形。

4.如权利要求1所述的多点位酒糟取样器，其特征在于：所述中段取样杆(2)的数量为2～4根。

5.如权利要求1、2、3或4所述的多点位酒糟取样器，其特征在于：所述底段取样杆(1)的外壁上还设有从底段杆取样口(12)延伸至底段杆取样腔(11)底部的底段杆竖直开口(13)，所述底段杆竖直开口(13)与底段杆取样腔(11)连通。

6.如权利要求1、2、3或4所述的多点位酒糟取样器，其特征在于：所述中段取样杆(2)的外壁上还设有从中段杆取样口(22)延伸至中段杆取样腔(21)底部的中段杆竖直开口(23)，所述中段杆竖直开口(23)与中段杆取样腔(21)连通。

7.如权利要求1、2、3或4所述的多点位酒糟取样器，其特征在于：所述底段杆取样口(12)和/或中段杆取样口(22)的一条竖边上设有取样刮片(4)。

8.如权利要求7所述的多点位酒糟取样器，其特征在于：所述底段取样杆(1)和中段取样杆(2)均为圆柱形，所述取样刮片(4)与底段取样杆(1)和/或中段取样杆(2)的横截面圆相切设置。

9.应用权利要求1～8中任一项所述的多点位酒糟取样器进行酒糟取样的取样方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、根据待检测糟醅的深度选择适当数量的中段取样杆(2)，使得组装后的多点位酒糟取样器的长度大于待检测糟醅的深度；并将底段取样杆(1)、中段取样杆(2)和上部手柄(3)依次连接好；

步骤二、将组装好的多点位酒糟取样器插入待检测糟醅，待底段取样杆(1)的下端插入至待检测糟醅的底部为止，且此过程中不可使多点位酒糟取样器转动；

步骤三、握住上部手柄(3)并使多点位酒糟取样器旋转至少一圈；

步骤四、将多点位酒糟取样器沿着插入的轨迹取出，且此过程中不可使多点位酒糟取样器转动；

步骤五、将底段杆取样腔(11)和中段杆取样腔(21)中取得的糟醅样品取出。

10.如权利要求9所述的取样方法，其特征在于：步骤五中，在取出糟醅样品前先将底段取样杆(1)、中段取样杆(2)和上部手柄(3)拆卸开。