CN104774092A - 一种增加茉莉花香的专用肥及应用 - Google Patents

Abstract

本发明属于农作物肥料领域，具体涉及一种增加茉莉花香的专用肥。该专用肥由生物炭、甜菜渣、人粪、谷糠灰、多聚磷酸铵、硫酸钾、硫酸亚铁、硼砂、氨基酸、土壤调理剂及增香活性剂组成。该专用肥根据茉莉生长需肥特点合理配比养分含量，增香活性剂可以激发芳香物质合成关键酶的催化活性，提高茉莉体内具有芳香味的醇类和酯类物质的含量，使茉莉的花香更加浓郁。在茉莉现蕾开花阶段施用该专用肥，不仅可以提高茉莉的产量，还能增加茉莉的挥发性芳香物质，使茉莉具有浓郁的花香。该专用肥具有较高的市场应用价值。

Description

一种增加茉莉花香的专用肥及应用

技术领域

本发明属于肥料领域，特别涉及一种可以增加茉莉花香的专用肥及应用。

背景技术

茉莉属木犀科茉莉属，其鲜花香气优雅纯正，为我国特殊的名贵香料作物，茉莉花不仅可以用来提取昂贵的茉莉花香精油，还是重要的茶叶原料，是我国南北普遍栽培的重要经济作物之一。茉莉花有着良好的保健和美容功效，茉莉的根、茎、叶均有药用价值，味甘苦、淡凉，具有清热解毒、利湿消肿、活血散淤、调经利尿等功效，能有效治疗月经不调、前列腺炎、风湿关节酸痛、跌打损伤、糖尿病、痔疮等疾病。

我国是世界上茉莉产量最多的国家，年产量占世界总产量的60%以上。长期以来，茉莉花园每年均靠大量化学肥料的施用提高茉莉的产量，但由于不合理使用化肥、农药，造成环境污染，致使农业生态系统失衡，土壤有机质降低，理化性状变差，土壤地力大幅度下降，硝酸盐、重金属、致病菌有害物质累积，是导致茉莉花花蕾香气变淡、品质变劣的最主要因素之一。目前也有一些关于提高茉莉品质的专用肥，如中国专利CN103130563A公开了一种茉莉花营养肥的配制方法，该营养肥由米糠粉、高果皮粉、麦麸粉、黑米皮粉、粉、鱼粉、猪骨粉、蚯蚓粉、红薯粉、植物蛋白粉、动物蛋白粉、太子参粉、金银花粉、决明子粉、白果粉、芝麻粉、知母粉组成，配料中营养素含量丰富，使茉莉生长力强、茉莉花个头大，但该专用肥采用一些稀有昂贵的动物粉、骨粉，使成本增加，且单纯的有机肥肥效释放缓慢，使茉莉的增产效果不明显。

目前关于茉莉专用肥的报道较少，也没有涉及到增加茉莉花香的专用肥。茉莉的花香来源于茉莉次生代谢过程产生的挥发性芳香物质，主要是酯类和醇类物质，其含量甚微，却是茉莉花香的主要组成物质。茉莉的花香是评价茉莉品质的重要因素，因此，增加茉莉的花香可以提高茉莉的经济价值，但目前市场上没有关于增加茉莉花香的专用肥。

因此，根据茉莉的生长需肥规律，研究开发提高茉莉产量且能增加茉莉花香的专用肥具有重要的意义。

发明内容

本发明针对上述问题，提出一种增加茉莉花香的专用肥。该专用肥为茉莉生长提供所需的有机质和大微量营养元素，养分含量配比符合茉莉生长的需肥特点，同时在肥料中添加磷酸吡哆醛、硫醇、有机酸和表面活性剂作为增香活性剂，以促进茉莉体内具有特殊香味的醇类和酯类物质的合成，使茉莉的香味更加浓郁。施用该茉莉专用肥，不仅可以提高茉莉的产量，还能增加茉莉的挥发性芳香物质，使茉莉具有浓郁的花香。

本发明的技术方案如下：

一种增加茉莉花香的专用肥，其特征在于包含有增香活性剂的由如下原料重量份组成的专用肥料：生物炭10～15份、甜菜渣10～15份、人粪15～20份、谷糠灰5～10份、多聚磷酸铵15～20份、硫酸钾10～20份、硫酸亚铁2～6份、硼砂1～5份、氨基酸2～6份、土壤调理剂1～5份、增香活性剂5～10份；其中，所述的增香活性剂由磷酸吡哆醛、硫醇、有机酸和表面活性剂按质量比为1:1～3:1～2:0.05～0.1组成；其中所述的土壤调理剂由海藻酸水凝胶、烷基淀粉和土壤增温剂铵质量比为1:1:2组成；所述的硫醇为巯基丙酸酯、巯基乙酸酯、烷基硫醇、苯硫酚中的一种或多种；所述的表面活性剂为聚乙二醇辛基苯基醚、十二烷基硫酸钠、十二烷基苯磺酸钠、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯的任意一种。

所述的有机酸为苹果酸、酒石酸、柠檬酸、莽草酸、苯丙氨酸中的任意一种。

本发明一种增加茉莉花香的专用肥的制备方法是首先将有机肥料进行腐熟，熟化后烘干、粉碎，过60目筛；将化肥原料粉碎后过60目筛，按比例与腐熟有机肥料、氨基酸、土壤调理剂和增香活性剂混合，将混合均匀的产品按现有技术进行圆盘造粒，然后进行烘干、过筛处理，筛分后的产品即可包装检测出厂。

本发明的茉莉专用肥适合在茉莉现蕾开花阶段作追肥施用。茉莉现蕾开花阶段，也是挥发性芳香物质的形成阶段，此期间肥水不足，会直接影响鲜花产量和质量，使其花小瓣薄，含油率降低，香气变淡，并造成大量落蕾，因此本发明专用肥在茉莉现蕾开花阶段施用，增加茉莉的花香。具体的施用方式为：将茉莉专用肥均匀地撒在土壤表面，与周围的泥土充分混合，每亩茉莉施用专用肥10-20公斤，施肥后第二天进行浇灌。

本发明的茉莉专用肥主要目的是在提高茉莉产量的同时增加茉莉的花香。茉莉花香能刺激人们的呼吸中枢，调节神经系统，促进血液循环，使人保持长时间的旺盛精力。茉莉的花香来源于茉莉花开放过程中释放的香气成分，主要是大量的酯类和醇类，其中酯类物质含量最多的是乙酸苯甲酯、苯甲酸甲酯、邻氨基苯甲酸甲酯等，醇类物质主要包括萜烯醇和芳香醇，如芳樟醇、苯甲醇、苯乙醇等。茉莉花中的酯类物质主要来源于氨基酸的转化，氨基酸在转氨酶的催化作用下，经脱氨、脱羧形成醛，然后再形成醇和酸，后两者在酯合成酶的作用下形成相应的酯。茉莉花体内的芳香醇和单萜烯醇类香气，主要以结合态糖苷前体形式存在于鲜花中，在糖苷酶作用下水解形成游离的醇类释放香气。

茉莉花用地易出现老化现象，使土壤有机质含量低、容重增加、营养元素失衡等,要提高茉莉花的产量、改善茉莉花的品质,必须培肥土壤地力。因此本发明专用肥根据茉莉的需肥规律，合理配制养分含量，为茉莉生长和发育提供充足的有机质和营养元素，均衡茉莉的营养条件，提高茉莉的产量；同时肥料中还添加土壤调理剂，优化茉莉生长的土壤环境，改善茉莉品质，恢复茉莉原生态香味。土壤调理剂中的海藻酸水凝胶颗粒和烷基淀粉可使土壤形成团粒多孔结构、松软透气，提高土壤透气性和保水性，增强土壤肥水渗透力，促进土壤微生物活性，增强茉莉抗病能力，改善茉莉品质；同时还添加土壤增温剂，提升土壤温度，保证茉莉花的正常开放释香。

本发明专用肥料中还添加增香活性剂，提高茉莉体内酯类和醇类芳香物质的含量。该增香活性剂由磷酸吡哆醛、硫醇、有机酸和表面活性剂组成。增香活性剂中的磷酸吡哆醛是氨基酸转氨酶的辅酶，在催化过程中起到传递氨基的作用，提高氨基酸转化效率，促进茉莉体内酯类物质的合成；硫醇类物质作为诱导物质对氨基酸转氨酶具有激活作用，提高转氨酶的催化活性，与磷酸吡哆醛共同作用促进氨基酸的转化，提高酯类物质的含量。有机酸为糖苷酶的水解作用提供酸性环境，糖苷前体快速的水解为游离态的醇类香气物质；表面活性剂可以促进茉莉体内糖苷酶的产生，加快水解速度，使茉莉释放浓郁的香味，且其良好的水合特性，有利于茉莉快速、大量吸收营养元素，提高增香活性剂的利用率。

本发明的突出特点和有益效果在于：

1、本发明茉莉专用肥中添加磷酸吡哆醛、硫醇、有机酸和非离子表面活性剂为增香活性剂。磷酸吡哆醛和硫醇可以调节氨基酸的转化，激发转氨酶的催化活性，提高氨基酸转化效率，增加茉莉体内具有芳香性的酯类物质的含量；有机酸为糖苷酶的水解作用提供酸性环境，糖苷前体快速的水解为游离态的醇类香气物质；表面活性剂具有良好的水合特性，有利于茉莉快速、大量吸收营养元素，同时还可以促进茉莉体内糖苷酶的产生，使茉莉释放浓郁的香味。

2、本发明一种增加茉莉花香的专用肥，以有机肥和化肥混合施用，合理配制养分含量，为茉莉生长提供所需的有机质和营养元素，促进茉莉的生长和发育，提高茉莉的产量；同时肥料中添加土壤调理剂，提高土壤透气性和保水性，增加土壤的保水保肥能力，提高茉莉的抗病性，促进茉莉开花释放香味。

3、本发明生产简单、成本低廉、效果显著，具有较高的市场应用价值。

具体实施方式

以下结合具体实施方式对本发明进行详细的阐述，并不限制于本发明。在不脱离本发明上述方法思想的情况下，根据本领域普通技术知识和惯用手段做出的各种替换或改进，均应包含在本发明的保护范围之内。

实施例1

1）制备茉莉专用肥

生物炭10份、甜菜渣15份、人粪20份、谷糠灰5份进行腐熟，熟化后烘干、粉碎，过60目筛；将多聚磷酸铵17份、硫酸钾15份、硫酸亚铁2份、硼砂4份投入粉碎机粉碎后，过80目筛，投入圆盘造粒机中，加入腐熟有机肥、氨基酸8份、土壤调理剂1份和增香活性剂5份混合造粒，其中增香活性剂为磷酸吡哆醛、硫醇、苹果酸和聚乙二醇辛基苯基醚表面活性剂按质量比为1:1:1:0.05组成。造粒完成后经烘干机烘干（物料出口温度70-80℃）、冷却过回转筛（成品颗粒2-4mm），得到茉莉专用肥。

2）  施肥方法

在茉莉现蕾开花阶段施用，施用将茉莉专用肥均匀地撒在土壤表面，与周围的泥土充分混合，每亩茉莉施用专用肥10公斤，施肥后第二天进行浇灌。

3)      施肥效果

选用四川省乐山市犍为县的一年生双瓣茉莉作为试验作物，以普通复合肥作为对比例，采用相同的施肥方法，研究不同肥料处理对犍为双瓣茉莉产量和香气物质含量的影响，对比结果如下表：

	茉莉专用肥	普通复合肥
			产量（公斤/亩）	391	356
乙酸苯甲酯含量/%	35.4	31.2
			苯甲酸甲酯含量/%	6.2	5.4
芳樟醇含量/%	23.8	20.6
			苯甲醇含量%	7.3	6.2

采用气质联用色谱的方法检测平阴茉莉精油的香气成分，测试结果表明犍为县双瓣茉莉的主要特征香气物质是乙酸苯甲酯、苯甲酸甲酯、芳樟醇和苯甲醇。由上面的数据可以看出，使用本发明的茉莉专用肥与农民常用普通复合肥相比，茉莉产量提高9.8%；特征香气物质乙酸苯甲酯、苯甲酸甲酯、芳樟醇和苯甲醇的相对含量分别提高13.5%、14.8%、15.5%、17.7%。说明该茉莉专用肥不仅可以提高茉莉的产量，还可以增加茉莉的花香。

实施例2

1）  制备茉莉专用肥

生物炭10份、甜菜渣13份、人粪15份、谷糠灰5份进行腐熟，熟化后烘干、粉碎，过60目筛；将多聚磷酸铵20份、硫酸钾15份、硫酸亚铁4份、硼砂4份投入粉碎机粉碎后，过80目筛，投入圆盘造粒机中，加入腐熟有机肥、氨基酸6份、土壤调理剂2份和增香活性剂6份混合造粒，其中增香活性剂为磷酸吡哆醛、巯基乙酸酯、酒石酸和十二烷基硫酸钠表面活性剂按质量比为1:2:1:0.05组成。造粒完成后经烘干机烘干（物料出口温度70-80℃）、冷却过回转筛（成品颗粒2-4mm），得到茉莉专用肥。

2）  施肥方法

在茉莉现蕾开花阶段施用，施用将茉莉专用肥均匀地撒在土壤表面，与周围的泥土充分混合，每亩茉莉施用专用肥15公斤，施肥后第二天进行浇灌。

3）  施肥效果

选用四川省乐山市犍为县的一年生双瓣茉莉作为试验作物，以普通复合肥作为对比例，采用相同的施肥方法，研究不同肥料处理对犍为双瓣茉莉产量和香气物质含量的影响，对比结果如下表：

	茉莉专用肥	普通复合肥
			产量（公斤/亩）	421	382
乙酸苯甲酯含量/%	36.5	31.4
			苯甲酸甲酯含量/%	6.7	5.6
芳樟醇含量/%	24.5	20.8
			苯甲醇含量%	7.7	6.4

由上面的数据可以看出，使用本发明的茉莉专用肥与农民常用普通复合肥相比，茉莉产量提高10.2%；特征香气物质乙酸苯甲酯、苯甲酸甲酯、芳樟醇和苯甲醇的相对含量分别提高16.2%、19.6%、17.8%、20.3%。说明该茉莉专用肥不仅可以提高茉莉的产量，还可以增加茉莉的花香。

实施例3

1）制备茉莉专用肥

生物炭10份、甜菜渣11份、人粪15份、谷糠灰5份进行腐熟，熟化后烘干、粉碎，过60目筛；将多聚磷酸铵15份、硫酸钾20份、硫酸亚铁6份、硼砂3份投入粉碎机粉碎后，过80目筛，投入圆盘造粒机中，加入腐熟有机肥、氨基酸4份、土壤调理剂3份和增香活性剂8份混合造粒，其中增香活性剂为磷酸吡哆醛、烷基硫醇、柠檬酸和十二烷基苯磺酸钠表面活性剂按质量比为1:3:1:0.05组成。造粒完成后经烘干机烘干（物料出口温度70-80℃）、冷却过回转筛（成品颗粒2-4mm），得到茉莉专用肥。

2）  施肥方法

在茉莉现蕾开花阶段施用，施用将茉莉专用肥均匀地撒在土壤表面，与周围的泥土充分混合，每亩茉莉施用专用肥20公斤，施肥后第二天进行浇灌。

3）  施肥效果

选用四川省乐山市犍为县的一年生双瓣茉莉作为试验作物，以普通复合肥作为对比例，采用相同的施肥方法，研究不同肥料处理对犍为双瓣茉莉产量和香气物质含量的影响，对比结果如下表：

	茉莉专用肥	普通复合肥
			产量（公斤/亩）	441	398
乙酸苯甲酯含量/%	37.2	31.7
			苯甲酸甲酯含量/%	7.1	5.8
芳樟醇含量/%	24.9	21.1
			苯甲醇含量%	7.9	6.5

由上面的数据可以看出，使用本发明的茉莉专用肥与农民常用普通复合肥相比，茉莉产量提高10.8%；特征香气物质乙酸苯甲酯、苯甲酸甲酯、芳樟醇和苯甲醇的相对含量分别提高17.4%、22.4%、18.0%、21.5%。说明该茉莉专用肥不仅可以提高茉莉的产量，还可以增加茉莉的花香。

实施例4

1）  制备茉莉专用肥

生物炭15份、甜菜渣13份、人粪15份、谷糠灰5份进行腐熟，熟化后烘干、粉碎，过60目筛；将多聚磷酸铵15份、硫酸钾15份、硫酸亚铁4份、硼砂2份投入粉碎机粉碎后，过80目筛，投入圆盘造粒机中，加入腐熟有机肥、氨基酸3份、土壤调理剂4份和增香活性剂9份混合造粒，其中增香活性剂为磷酸吡哆醛、苯硫酚、苯丙氨酸和聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯表面活性剂按质量比为1:1:2:0.05组成。造粒完成后经烘干机烘干（物料出口温度70-80℃）、冷却过回转筛（成品颗粒2-4mm），得到茉莉专用肥。

2）  施肥方法

在茉莉现蕾开花阶段施用，施用将茉莉专用肥均匀地撒在土壤表面，与周围的泥土充分混合，每亩茉莉施用专用肥20公斤，施肥后第二天进行浇灌。

3）  施肥效果

选用四川省乐山市犍为县的一年生双瓣茉莉作为试验作物，以普通复合肥作为对比例，采用相同的施肥方法，研究不同肥料处理对犍为双瓣茉莉产量和香气物质含量的影响，对比结果如下表：

	茉莉专用肥	普通复合肥
			产量（公斤/亩）	441	398
乙酸苯甲酯含量/%	37.5	31.7
			苯甲酸甲酯含量/%	7.4	5.8
芳樟醇含量/%	25.2	21.1
			苯甲醇含量%	8.1	6.5

由上面的数据可以看出，使用本发明的茉莉专用肥与农民常用普通复合肥相比，茉莉产量提高10.8%；特征香气物质乙酸苯甲酯、苯甲酸甲酯、芳樟醇和苯甲醇的相对含量分别提高18.3%、27.6%、19.4%、24.6%。说明该茉莉专用肥不仅可以提高茉莉的产量，还可以增加茉莉的花香。

实施例5

1）  制备茉莉专用肥

生物炭10份、甜菜渣13份、人粪20份、谷糠灰10份进行腐熟，熟化后烘干、粉碎，过60目筛；将多聚磷酸铵15份、硫酸钾10份、硫酸亚铁4份、硼砂1份投入粉碎机粉碎后，过80目筛，投入圆盘造粒机中，加入腐熟有机肥、氨基酸2份、土壤调理剂5份和增香活性剂10份混合造粒，其中增香活性剂为磷酸吡哆醛、巯基丙酸酯和巯基乙酸酯、苯丙氨酸和十二烷基硫酸钠表面活性剂按质量比为1:3:2:0.1组成。造粒完成后经烘干机烘干（物料出口温度70-80℃）、冷却过回转筛（成品颗粒2-4mm），得到茉莉专用肥。

2）  施肥方法

在茉莉现蕾开花阶段施用，施用将茉莉专用肥均匀地撒在土壤表面，与周围的泥土充分混合，每亩茉莉施用专用肥20公斤，施肥后第二天进行浇灌。

3）  施肥效果

选用四川省乐山市犍为县的一年生双瓣茉莉作为试验作物，以普通复合肥作为对比例，采用相同的施肥方法，研究不同肥料处理对犍为双瓣茉莉产量和香气物质含量的影响，对比结果如下表：

	茉莉专用肥	普通复合肥
			产量（公斤/亩）	443	398
乙酸苯甲酯含量/%	37.6	31.7
			苯甲酸甲酯含量/%	7.5	5.8
芳樟醇含量/%	25.6	21.1
			苯甲醇含量%	8.4	6.5

由上面的数据可以看出，使用本发明的茉莉专用肥与农民常用普通复合肥相比，茉莉产量提高11.3%；特征香气物质乙酸苯甲酯、苯甲酸甲酯、芳樟醇和苯甲醇的相对含量分别提高18.6%、29.3%、21.3%、29.2%。说明该茉莉专用肥不仅可以提高茉莉的产量，还可以增加茉莉的花香。

Claims (5)

1.一种增加茉莉花香的专用肥，其特征在于包含有增香活性剂的由如下原料重量份组成的专用肥料：生物炭10～15份、甜菜渣10～15份、人粪15～20份、谷糠灰5～10份、多聚磷酸铵15～20份、硫酸钾10～20份、硫酸亚铁2～6份、硼砂1～5份、氨基酸2～6份、土壤调理剂1～5份、增香活性剂5～10份；其中，所述的土壤调理剂由海藻酸水凝胶、烷基淀粉和土壤增温剂铵质量比为1:1:2组成；所述的增香活性剂由磷酸吡哆醛、硫醇、有机酸和表面活性剂按质量比为1:1～3:1～2:0.05～0.1组成；所述的表面活性剂为聚乙二醇辛基苯基醚、十二烷基硫酸钠、十二烷基苯磺酸钠、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯的任意一种。

2.根据权利要求1所述的一种增加茉莉花香的专用肥，其特征在于所述的硫醇为巯基丙酸酯、巯基乙酸酯、烷基硫醇、苯硫酚中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的一种增加茉莉花香的专用肥，其特征在于所述的有机酸为苹果酸、酒石酸、柠檬酸、莽草酸、苯丙氨酸中的任意一种。

4.一种权利要求1所述的增加茉莉花香的专用肥的应用，其特征在于在茉莉现蕾开花阶段作追肥施用。

5.根据权利要求4所述的一种增加茉莉花香的专用肥的应用，其特征在于具体的施用方式：将茉莉专用肥均匀地撒在土壤表面，与周围的泥土充分混合，每亩茉莉施用专用肥10-20公斤，施肥后第二天进行浇灌。