CN104397631A - 一种补脑益智薯片及其制备方法 - Google Patents

一种补脑益智薯片及其制备方法 Download PDF

Info

Publication number
CN104397631A
CN104397631A CN201410755991.4A CN201410755991A CN104397631A CN 104397631 A CN104397631 A CN 104397631A CN 201410755991 A CN201410755991 A CN 201410755991A CN 104397631 A CN104397631 A CN 104397631A
Authority
CN
China
Prior art keywords
parts
potato
brain
potato chips
intelligence
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN201410755991.4A
Other languages
English (en)
Inventor
周振华
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Qingdao Qihao Nutrition Science and Technology Co Ltd
Original Assignee
Qingdao Qihao Nutrition Science and Technology Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Qingdao Qihao Nutrition Science and Technology Co Ltd filed Critical Qingdao Qihao Nutrition Science and Technology Co Ltd
Priority to CN201410755991.4A priority Critical patent/CN104397631A/zh
Publication of CN104397631A publication Critical patent/CN104397631A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
    • A23L19/105—Sweet potatoes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
    • A23L19/12—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops of potatoes
    • A23L19/18—Roasted or fried products, e.g. snacks or chips
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
    • A23L5/10—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
    • A23L5/15—General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying using wave energy, irradiation, electrical means or magnetic fields, e.g. oven cooking or roasting using radiant dry heat
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Abstract

本发明公开了一种补脑益智薯片及其制备方法，按照重量份数计算，包括如下原料：马铃薯50-60份、紫薯10-15份、豌豆粉10-15份、黑芝麻5-7份、苹果10-15份、火龙果10-15份、桑葚10-15份、鱼肉松5-10份、小麦胚芽3-5份、酸枣仁1-2份、远志1-2份，非油炸，口味清香，营养丰富，补脑益智。

Description

一种补脑益智薯片及其制备方法
技术领域
本发明涉及食品及其制备方法领域，具体而言涉及一种补脑益智薯片及其制备方法。
背景技术
薯片是儿童和年轻人非常喜爱的一种零食，由于其酥脆的口感、多变的口味使其成为人们休闲娱乐的首选食品。目前，市售的薯片多需经过油炸，营养不全面，没有保健功效，针对上述弊端，本发明选择多种补脑益智水果和药草作为原料，研制出一种补脑益智薯片。
发明内容
本发明提出一种补脑益智薯片及其制备方法，该补脑益智薯片不需油炸，营养丰富，补脑益智。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种补脑益智薯片，按照重量份数计算，包括如下原料：马铃薯50-60份、紫薯10-15份、豌豆粉10-15份、黑芝麻5-7份、苹果10-15份、火龙果10-15份、桑葚10-15份、鱼肉松5-10份、小麦胚芽3-5份、酸枣仁1-2份、远志1-2份。
进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：马铃薯50份、紫薯10份、豌豆粉10份、黑芝麻5份、苹果10份、火龙果10份、桑葚10份、鱼肉松5份、小麦胚芽3份、酸枣仁1份、远志1份。
进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：马铃薯55份、紫薯12份、豌豆粉13份、黑芝麻6份、苹果13份、火龙果13份、桑葚13份、鱼肉松8份、小麦胚芽4份、酸枣仁1.5份、远志1.5份。
进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：马铃薯60份、紫薯15份、豌豆粉15份、黑芝麻7份、苹果15份、火龙果15份、桑葚15份、鱼肉松10份、小麦胚芽5份、酸枣仁2份、远志2份。
另，本发明还提供一种如上所述补脑益智薯片的制备方法，该制备方法包括如下步骤：
(1)将小麦胚芽、酸枣仁、远志研磨成100目的粉末；
(2)将马铃薯、紫薯、苹果蒸熟，加入鱼肉松、豌豆粉、黑芝麻、火龙果、桑葚和步骤(1)的粉末捣成泥，制成薯片坯；
(3)将步骤(2)的薯片坯放入烤箱中，190-200℃烤制10分钟，取出冷却，即得所述一种补脑益智薯片。
本发明的有益效果如下：
1、口味清香，营养丰富。
2、非油炸，补脑益智。
具体实施方式
下面将结合本发明的实施例，对本发明的实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域内的普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他的实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一：
马铃薯50-60份、紫薯10-15份、豌豆粉10-15份、黑芝麻5-7份、苹果10-15份、火龙果10-15份、桑葚10-15份、鱼肉松5-10份、小麦胚芽3-5份、酸枣仁1-2份、远志1-2份。
实施例二：
马铃薯50份、紫薯10份、豌豆粉10份、黑芝麻5份、苹果10份、火龙果10份、桑葚10份、鱼肉松5份、小麦胚芽3份、酸枣仁1份、远志1份。
实施例三：
马铃薯55份、紫薯12份、豌豆粉13份、黑芝麻6份、苹果13份、火龙果13份、桑葚13份、鱼肉松8份、小麦胚芽4份、酸枣仁1.5份、远志1.5份。
实施例四：
马铃薯60份、紫薯15份、豌豆粉15份、黑芝麻7份、苹果15份、火龙果15份、桑葚15份、鱼肉松10份、小麦胚芽5份、酸枣仁2份、远志2份。
实施例五：
上述实施例一至四采用的制备方法包括如下步骤：
(1)将小麦胚芽、酸枣仁、远志研磨成100目的粉末；
(2)将马铃薯、紫薯、苹果蒸熟，加入鱼肉松、豌豆粉、黑芝麻、火龙果、桑葚和步骤(1)的粉末捣成泥，制成薯片坯；
(3)将步骤(2)的薯片坯放入烤箱中，190-200℃烤制10分钟，取出冷却，即得所述一种补脑益智薯片。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (5)

1.一种补脑益智薯片，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：马铃薯50-60份、紫薯10-15份、豌豆粉10-15份、黑芝麻5-7份、苹果10-15份、火龙果10-15份、桑葚10-15份、鱼肉松5-10份、小麦胚芽3-5份、酸枣仁1-2份、远志1-2份。
2.根据权利要求1所述的一种补脑益智薯片，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：马铃薯50份、紫薯10份、豌豆粉10份、黑芝麻5份、苹果10份、火龙果10份、桑葚10份、鱼肉松5份、小麦胚芽3份、酸枣仁1份、远志1份。
3.根据权利要求1所述的一种补脑益智薯片，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：马铃薯55份、紫薯12份、豌豆粉13份、黑芝麻6份、苹果13份、火龙果13份、桑葚13份、鱼肉松8份、小麦胚芽4份、酸枣仁1.5份、远志1.5份。
4.根据权利要求1所述的一种补脑益智薯片，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：马铃薯60份、紫薯15份、豌豆粉15份、黑芝麻7份、苹果15份、火龙果15份、桑葚15份、鱼肉松10份、小麦胚芽5份、酸枣仁2份、远志2份。
5.一种如权利要求1-4任一所述补脑益智薯片的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：
(1)将小麦胚芽、酸枣仁、远志研磨成100目的粉末；
(2)将马铃薯、紫薯、苹果蒸熟，加入鱼肉松、豌豆粉、黑芝麻、火龙果、桑葚和步骤(1)的粉末捣成泥，制成薯片坯；
(3)将步骤(2)的薯片坯放入烤箱中，190-200℃烤制10分钟，取出冷却，即得所述一种补脑益智薯片。
CN201410755991.4A 2014-12-10 2014-12-10 一种补脑益智薯片及其制备方法 Withdrawn CN104397631A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410755991.4A CN104397631A (zh) 2014-12-10 2014-12-10 一种补脑益智薯片及其制备方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410755991.4A CN104397631A (zh) 2014-12-10 2014-12-10 一种补脑益智薯片及其制备方法

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN104397631A true CN104397631A (zh) 2015-03-11

Family

ID=52635353

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410755991.4A Withdrawn CN104397631A (zh) 2014-12-10 2014-12-10 一种补脑益智薯片及其制备方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN104397631A (zh)

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106262251A (zh) * 2016-08-19 2017-01-04 宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司 一种火龙果果味薯片及其制作方法
CN106690175A (zh) * 2017-01-09 2017-05-24 夏春晓 一种清热降火的苹果味薯片及其制备方法
CN106819999A (zh) * 2017-01-09 2017-06-13 夏春晓 一种烟熏牛肉味薯片及其制备方法
CN107232548A (zh) * 2017-07-17 2017-10-10 湖南聚味堂食品有限公司 一种新型香辣红薯条的加工方法
CN108925913A (zh) * 2017-05-27 2018-12-04 井利萍 一种火龙果味薯片的制备工艺
CN108925905A (zh) * 2017-05-27 2018-12-04 井利萍 一种非油炸薯片的制备工艺

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN106262251A (zh) * 2016-08-19 2017-01-04 宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司 一种火龙果果味薯片及其制作方法
CN106690175A (zh) * 2017-01-09 2017-05-24 夏春晓 一种清热降火的苹果味薯片及其制备方法
CN106819999A (zh) * 2017-01-09 2017-06-13 夏春晓 一种烟熏牛肉味薯片及其制备方法
CN108925913A (zh) * 2017-05-27 2018-12-04 井利萍 一种火龙果味薯片的制备工艺
CN108925905A (zh) * 2017-05-27 2018-12-04 井利萍 一种非油炸薯片的制备工艺
CN107232548A (zh) * 2017-07-17 2017-10-10 湖南聚味堂食品有限公司 一种新型香辣红薯条的加工方法

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN104397631A (zh) 一种补脑益智薯片及其制备方法
CN104397630A (zh) 一种美容养颜薯片及其制备方法
CN103283803A (zh) 一种咸香曲奇饼干及其制作方法
CN104322632A (zh) 一种营养保健饼干及其制备方法
CN105581295A (zh) 一种健脾养胃薯片
CN106174247A (zh) 一种养胃薯片及其制备方法
CN107432435A (zh) 一种麻辣咸蛋黄沙的制备方法及使用方法
CN104397626A (zh) 一种健脾养胃薯片及其制备方法
KR20160076194A (ko) 쌀 및 보리새싹을 함유하는 쌀과자
CN104431216A (zh) 一种保健巧克力及其制备方法
CN105325964A (zh) 一种补脑益智薯片
CN106212849A (zh) 一种苹婆仁健身果复合脯及其制备方法
CN105495487A (zh) 一种魔芋果冻
CN105341805A (zh) 一种麦香味薯片
CN104397306A (zh) 一种健脾沙琪玛及其制备方法
CN105533565A (zh) 一种健脾养胃薯片
CN105231148A (zh) 一种蒜香味薯片
CN105192634A (zh) 一种补血益气薯片
CN104397527A (zh) 一种健脾粉丝及其制备方法
CN105325965A (zh) 一种健脾养胃薯片
CN104522576A (zh) 一种养肝明目土豆泥及其制备方法
CN104381906A (zh) 一种滋阴润燥薯片及其制备方法
CN104323207A (zh) 拌面调味料及其制作方法
KR20160044610A (ko) 죽순 및 죽순 피 분말을 이용한 환 제조
CN104366286A (zh) 一种蟹黄蔬菜春卷

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C04 Withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20150311