CN104267077B - 一种芒果品质监测系统 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种芒果品质监测系统，包括：果实风味传感模块和数据采集模块，所述果实风味传感模块用于获取芒果的风味信息，所述果实风味传感模块包括：探针平台，以及位于所述探针平台上的葡萄糖传感探针、蔗糖传感探针、果糖传感探针和维生素C传感探针中的任意一个或多个；所述数据采集模块与所述果实风味传感模块连接，用于采集所述果实风味传感模块获取的芒果的风味信息。本发明所述的芒果品质监测系统能够在芒果果树生长期间对芒果的品质进行实时地在线连续监控和数据的获取，为专业研究人员对芒果风味的研究和农户高效地管理果园提供了依据。

Description

一种芒果品质监测系统

技术领域

本发明涉及农业信息技术领域，尤其涉及一种芒果品质监测系统。

背景技术

通过改良果树的品种从而提高水果的种植效益是省时省力、规模效益高、更新品种快的最有效措施。芒果树高接换冠嫁接可以改善芒果的品质、提高单株的产量并能够实现提早投产。在影响芒果品质的诸多因素中，含糖量对其品质起着主导作用，它不仅左右着芒果风味的好坏，还是类胡萝卜素、维生素和有机酸等营养物质生成的基础原料，而且芒果果皮中糖的含量直接影响到芒果的着色。芒果中的可溶性糖主要包括葡萄糖、蔗糖和果糖，由于这三种糖的口感和甜度不同，不同品种的芒果中上述三种糖的含量和比例存在较大差异，因此芒果中上述三种糖的积累情况对不同芒果品种的风味具有重要的影响。目前对芒果品质的检测均是在实验室配套设备上进行的，步骤繁杂且耗时费力。

发明内容

本发明是为了解决现有技术中的上述不足而完成的，本发明的目的在于提出一种芒果品质监测系统，该监测系统能够在芒果果树生长过程中对芒果的品质进行实时地监测。

为达此目的，本发明采用以下技术方案：

一种芒果品质监测系统，包括：果实风味传感模块和数据采集模块，所述果实风味传感模块用于获取芒果的风味信息，所述果实风味传感模块包括：探针平台，以及位于所述探针平台上的葡萄糖传感探针、蔗糖传感探针、果糖传感探针和维生素C传感探针中的任意一个或多个；所述数据采集模块与所述果实风味传感模块连接，用于采集所述果实风味传感模块获取的芒果的风味信息。

进一步地，在所述果实风味传感模块包括葡萄糖传感探针、蔗糖传感探针、果糖传感探针、维生素C传感探针和探针平台时，所述维生素C传感探针位于所述探针平台中心，所述葡萄糖传感探针、蔗糖传感探针和果糖传感探针等距离位于所述维生素C传感探针的周围。

进一步地，所述葡萄糖传感探针为酶式葡萄糖敏感元件，包括第一工作电极、第一对电极、第一参比电极和第一电极固定体，所述第一工作电极、第一对电极和第一参比电极位于所述第一电极固定体上，所述第一工作电极为葡萄糖酶电极，所述葡萄糖酶电极包括由内到外依次分布的第一铂工作电极、第一半渗透膜、固相葡萄糖氧化酶膜和第一酶电极外层保护膜；

所述蔗糖传感探针为酶式蔗糖敏感元件，包括第二工作电极、第二对电极、第二参比电极和第二电极固定体，所述第二工作电极、第二对电极和第二参比电极位于所述第二电极固定体上，所述第二工作电极为蔗糖酶电极，所述蔗糖酶电极包括由内到外依次分布的第二铂工作电极、第二半渗透膜、固相蔗糖氧化酶膜和第二酶电极外层保护膜；

所述果糖传感探针为酶式果糖敏感元件，包括第三工作电极、第三对电极、第三参比电极和第三电极固定体，所述第三工作电极、第三对电极和第三参比电极位于所述第三电极固定体上，所述第三工作电极为果糖酶电极，所述果糖酶电极包括由内到外依次分布的第三铂工作电极、第三半渗透膜、固相果糖氧化酶膜和第三酶电极外层保护膜；

所述维生素C传感探针为酶式维生素C敏感元件，包括第四工作电极、第四对电极、第四参比电极和第四电极固定体，所述第四工作电极、第四对电极和第四参比电极位于所述第四电极固定体上，所述第四工作电极为维生素C酶电极，所述维生素C酶电极包括由内到外依次分布的第四铂工作电极、第四半渗透膜、固相维生素C氧化酶膜和第四酶电极外层保护膜。

进一步地，所述数据采集模块包括数据采集电路、微处理器、存储器、触屏显示器、传输节点和电源，所述微处理器分别与所述数据采集电路、存储器、触屏显示器、传输节点和电源一一连接。

进一步地，还包括：与所述数据采集模块连接的果树生长条件传感模块，所述果树生长条件传感模块用于获取果树生长条件信息，所述数据采集模块还用于采集所述果树生长条件传感模块获取的果树生长条件信息。

进一步地，果树生长条件传感模块包括：果实尺寸传感模块、光合作用传感模块、图像视频传感模块和土壤肥力传感模块中的任意一个或多个，所述果实尺寸传感模块用于采集果实尺寸信息，所述光合作用传感模块用于采集光合作用信息，所述图像视频传感模块用于采集果树图像视频信息，所述土壤肥力传感模块用于采集土壤肥力信息。

进一步地，所述果实尺寸传感模块位于果实上，所述果实尺寸传感模块包括位移变送器和固定架，所述位移变送器位于所述固定架上；所述光合作用传感模块位于果树叶片上，所述光合作用信息包括净光合速率、光合有效辐射、光能利用率、蒸腾速率、水分利用率、空气温湿度、叶片温度、胞间二氧化碳浓度和叶片气孔导度中的任意一项或多项；所述图像视频传感模块位于果树的树枝上，所述图像视频传感模块包括云台和自动聚焦的CCD视频摄像头，所述自动聚焦的CCD视频摄像头位于云台上；所述土壤肥力传感模块位于土壤中，所述土壤传感模块为离子敏场效应晶体管器件，包括敏感膜和转换器，所述敏感膜和转换器连接，所述敏感膜包括硝态氮敏感膜、磷酸根敏感膜和钾离子敏感膜，分别用于监测果树生长土壤中的氮、磷、钾营养元素。

进一步地，还包括：与所述数据采集模块连接的打印机，所述打印机用于打印所述数据采集模块采集到的信息。

进一步地，还包括：与所述数据采集模块连接的服务器，所述服务器接收所述数据采集模块采集到的信息，并对接收到的信息进行分析，获得果实品质检测报告，所述果实品质检测报告包括果实风味检测报告和果树生长条件检测报告。

本发明所述的芒果品质监测系统通过在芒果果树生长期间对芒果的葡萄糖含量、蔗糖含量、果糖含量和维生素C含量中的任意一种或多种进行实时地检测，能够在芒果果树生长期间对芒果的品质进行实时地在线连续监控和数据的获取，为专业研究人员对芒果果实糖积累与糖代谢转化的生理机制的研究提供了数据支撑，为栽培措施的改进或利用分子手段调节和改造糖积累及转化提供了参考，为农户高效地管理果园提供了依据。

附图说明

为了更加清楚地说明本发明示例性实施例的技术方案，下面对描述实施例中所需要用到的附图做一简单介绍。显然，所介绍的附图只是本发明所要描述的一部分实施例的附图，而不是全部的附图，对于本领域普通技术人员，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图得到其他的附图。

图1是本发明实施例一提供的芒果品质监测系统的结构示意图。

图2A是本发明实施例二提供的芒果品质监测系统的果实风味传感模块的斜视图。

图2B是本发明实施例二提供的芒果品质监测系统的果实风味传感模块的侧视图。

图2C是本发明实施例二提供的芒果品质监测系统的果实风味传感模块的俯视图。

图3A是本发明实施例二提供的芒果品质监测系统的果实风味传感模块的葡萄糖传感探针的结构示意图。

图3B是本发明实施例二提供的芒果品质监测系统的果实风味传感模块的蔗糖传感探针的结构示意图。

图3C是本发明实施例二提供的芒果品质监测系统的果实风味传感模块的果糖传感探针的结构示意图。

图3D是本发明实施例二提供的芒果品质监测系统的果实风味传感模块的维生素C传感探针的结构示意图。

图4A是本发明实施例二提供的芒果品质监测系统的果实风味传感模块的葡萄糖传感探针的工作电极的结构示意图。

图4B是本发明实施例二提供的芒果品质监测系统的果实风味传感模块的蔗糖传感探针的工作电极的结构示意图。

图4C是本发明实施例二提供的芒果品质监测系统的果实风味传感模块的果糖传感探针的工作电极的结构示意图。

图4D是本发明实施例二提供的芒果品质监测系统的果实风味传感模块的维生素C传感探针的工作电极的结构示意图。

图5是本发明实施例二提供的芒果品质监测系统的数据采集模块的结构示意图。

图6是本发明实施例三提供的芒果品质监测系统的结构示意图。

图7是本发明实施例四提供的芒果品质监测系统的果树生长条件传感模块的结构示意图。

图8A是本发明实施例四提供的芒果品质监测系统的果树生长条件传感模块的土壤肥力传感模块的剖视图。

图8B是本发明实施例四提供的芒果品质监测系统的果树生长条件传感模块的土壤肥力传感模块的俯视图。

图9是本发明实施例五提供的芒果品质监测系统的结构示意图。

具体实施方式

为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，以下将结合本发明实施例中的附图，通过具体实施方式，完整地描述本发明的技术方案。显然，所描述的实施例是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本发明的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下获得的所有其他实施例，均落入本发明的保护范围之内。

实施例一：

图1给出了本实施例一提供的芒果品质监测系统的结构示意图。

如图1，本实施例一提供的芒果品质监测系统，包括：

果实风味传感模块11，用于获取芒果的风味信息，果实风味传感模块11包括：探针平台,以及位于探针平台上的葡萄糖传感探针、蔗糖传感探针、果糖传感探针和维生素C传感探针中的任意一个或多个，其中，葡萄糖传感探针、蔗糖传感探针、果糖传感探针和维生素C传感探针均可以插入芒果中；

数据采集模块12，与果实风味传感模块11连接，用于采集所述果实风味传感模块11获取的芒果的风味信息，数据采集模块12可以对采集到的信息转换成数字信号并进行存储。

在对芒果品质进行监测时，果实风味传感模块11通过传感探针插入芒果中与芒果果实连接，获取芒果的风味信息，芒果的风味信息为葡萄糖含量、蔗糖含量、果糖含量和维生素C含量中的一种或多种，后经过数据采集模块12将果实风味传感模块11获取的芒果的风味信息进行采集。

本发明实施例一提供的芒果品质监测系统通过在芒果果树生长期间对芒果的葡萄糖含量、蔗糖含量、果糖含量和维生素C含量中的任意一种或多种进行实时地检测，能够在芒果果树生长期间对芒果的品质进行实时地在线连续监控和数据的获取，为专业研究人员对芒果果实糖积累与糖代谢转化的生理机制的研究提供了数据支撑，为栽培措施的改进或利用分子手段调节和改造糖积累及转化提供了参考，为农户高效地管理果园提供了依据。

实施例二：

图2A给出了本实施例二提供的芒果品质监测系统的果实风味传感模块的斜视图；图2B给出了本实施例二提供的芒果品质监测系统的果实风味传感模块的侧视图；图2C给出了本实施例二提供的芒果品质监测系统的果实风味传感模块的俯视图。

如图2A-2C所示，本实施例二提供的芒果品质监测系统的果实风味传感模块包括葡萄糖传感探针21、蔗糖传感探针22、果糖传感探针23、维生素C传感探针24和探针平台25，葡萄糖传感探针21、蔗糖传感探针22、果糖传感探针23和维生素C传感探针24分别位于探针平台25上，其中，维生素C传感探针24位于探针平台25的中心，葡萄糖传感探针21、蔗糖传感探针22和果糖传感探针23等距离位于所述维生素C传感探针24的周围。

如图3A所示，葡萄糖传感探针为酶式葡萄糖敏感元件，包括第一工作电极311、第一对电极312、第一参比电极313和第一电极固定体314，第一工作电极311、第一对电极312和第一参比电极313位于第一电极固定体314上，第一工作电极为葡萄糖酶电极，如图4A所示，葡萄糖传感探针的第一工作电极，即葡萄糖酶电极包括由内到外依次分布的第一铂工作电极411、第一半渗透膜412、固相葡萄糖氧化酶膜413和第一酶电极外层保护膜414；

如图3B所示，蔗糖传感探针为酶式蔗糖敏感元件，包括第二工作电极321、第二对电极322、第二参比电极323和第二电极固定体324，第二工作电极321、第二对电极322和第二参比电极323位于第二电极固定体324上，第二工作电极为蔗糖酶电极，如图4B所示，蔗糖传感探针的第二工作电极，即蔗糖酶电极包括由内到外依次分布的第二铂工作电极421、第二半渗透膜422、固相蔗糖氧化酶膜423和第二酶电极外层保护膜424；

如图3C所示，果糖传感探针为酶式果糖敏感元件，包括第三工作电极331、第三对电极332、第三参比电极333和第三电极固定体334，第三工作电极331、第三对电极332和第三参比电极333位于第三电极固定体334上，第三工作电极为果糖酶电极，如图4-3所示，果糖传感探针的第三工作电极，即果糖酶电极包括由内到外依次分布的第三铂工作电极431、第三半渗透膜432、固相果糖氧化酶膜433和第三酶电极外层保护膜434；

如图3D所示，维生素C传感探针为酶式维生素C敏感元件，包括第四工作电极341、第四对电极342、第四参比电极343和第四电极固定体344，第四工作电极341、第四对电极342和第四参比电极343位于第四电极固定体344上，第四工作电极为维生素C酶电极，如图4-4所示，维生素C传感探针的第四工作电极，即维生素C酶电极包括由内到外依次分布的第四铂工作电极441、第四半渗透膜442、固相维生素C氧化酶膜443和第四酶电极外层保护膜444。

图5给出了本发明实施例二提供的芒果品质监测系统的数据采集模块的结构示意图。

如图5所示，本发明实施例二提供的芒果品质监测系统的数据采集模块包括数据采集电路51、微处理器52、存储器53、触屏显示器54、传输节点55和电源56，微处理器52分别与数据采集电路51、存储器53、触屏显示器54、传输节点55和电源56一一连接。

数据采集电路51采集到的信息传送给微处理器52，微处理器52将接收到的信息转换成数字信号，微处理器52将转换后的数字信号传送给存储器53进行存储，微处理器52将转换后的数字信号传送给触屏显示器54进行显示，微处理器52转换后的数字信号可以通过传输节点55传送给其它设备，电源56对该数据采集模块供电。

实施例三：

图6给出了本发明实施例三提供的芒果品质监测系统的结构示意图。

如图6所示，本发明实施例三提供的芒果品质监测系统包括：

果实风味传感模块61，用于获取芒果的风味信息，果实风味传感模块61包括：葡萄糖传感探针、蔗糖传感探针、果糖传感探针和维生素C传感探针中的任意一个或多个以及探针平台，葡萄糖传感探针、蔗糖传感探针、果糖传感探针和维生素C传感探针位于探针平台上，其中，葡萄糖传感探针、蔗糖传感探针、果糖传感探针和维生素C传感探针均可以插入芒果中；

果树生长条件传感模块62，用于获取果树生长条件信息；

数据采集模块63，与果实风味传感模块61和果树生长条件传感模块62连接，用于采集果实风味传感模块61获取的芒果的风味信息和果树生长条件传感模块62获取的果树生长条件信息，并可以对采集到的信息进行存储。

在对芒果品质进行监测时，果实风味传感模块61通过传感探针插入芒果中与芒果果实连接，获取芒果的风味信息，芒果的风味信息为葡萄糖含量、蔗糖含量、果糖含量和维生素C含量中的一种或多种，果树生长条件传感模块62获取果树生长条件信息，之后数据采集模块63采集果实风味传感模块61获取的芒果的风味信息和果树生长条件传感模块62获取的果树生长条件信息。

实施例四：

图7给出了本发明实施例四提供的芒果品质监测系统的果树生长条件模块的结构示意图。

如图7所示，本发明实施例四提供的芒果品质监测系统的果树生长条件传感模块包括：

果实尺寸传感模块71，用于采集果实尺寸信息，果实尺寸传感模块71位于芒果果实上，果实尺寸传感模块71包括位移变送器和固定架，位移变送器位于固定架上，固定架固定在芒果果实上；

当芒果果实的直径发生变化时，位移变送器的差动电阻的阻值发生变化，果实尺寸传感模块71的输出电压发生变化，可测出芒果果实尺寸的大小。

光合作用传感模块72，用于采集光合作用信息，光合作用传感模块72位于果树叶片上，采集的光合作用信息包括净光合速率、光合有效辐射、光能利用率、蒸腾速率、水分利用率、空气温湿度、叶片温度、胞间二氧化碳浓度和叶片气孔导度中的任意一项或多项；

光合作用是植物生长发育的基础，是果树产量和品质构成的决定因素。该光合作用传感模块72可以监测作物的光合作用效率。

图像视频传感模块73，用于采集果树图像视频信息，图像视频传感模块73位于果树的树枝上，可以放置在果树的斜上方，图像视频传感模块73包括云台和自动聚焦的CCD视频摄像头，自动聚焦的CCD视频摄像头位于云台上，云台位于果树的树枝上；

图像视频传感模块73可对果树进行自动聚焦，采集清楚的果树图像视频信息。

图像视频传感模块73每隔一定时间间隔采集一次果树枝条的图像，可以通过比较不同树势的芒果品种的枝条和叶片特征，获得果树不同品种嫁接枝条的生长形态信息，从而可以得到各个品种的叶面积指数，推算出其整株果树的光合、蒸腾总量再联系高产的最适叶面积指数以调整果树株形结构，将更有利于制订相应的管理和栽培措施。

土壤肥力传感模块74，用于采集土壤肥力信息，土壤肥力传感模块74位于土壤中，且接近芒果的根，采集的土壤肥力信息包括氮、磷、钾等营养元素的浓度。

如图8A-图8B所示，土壤肥力传感模块为离子敏场效应晶体管器件，由离子选择膜敏感膜、对比电极和转换器81组成，离子选择膜敏感膜包括硝态氮敏感膜82、磷酸根敏感膜83和钾离子敏感膜84，分别用于监测硝酸根离子、磷酸根离子和钾离子的浓度。对比电极包括第一对比电极85、第二对比电极86、第三对比电极87，分别作为硝态氮敏感膜82、磷酸根敏感膜83和钾离子敏感膜84的对比电极。转换器81用于将敏感膜感知的离子浓度信息转换为电信号。

实施例五

图9给出了本发明实施例五提供的芒果品质监测系统的结构示意图。

如图9所示，本发明实施例五提供的芒果品质监测系统包括：

果实风味传感模块91，用于获取芒果的风味信息，果实风味传感模块91包括：葡萄糖传感探针、蔗糖传感探针、果糖传感探针和维生素C传感探针中的任意一个或多个以及探针平台，葡萄糖传感探针、蔗糖传感探针、果糖传感探针和维生素C传感探针位于探针平台上，其中，葡萄糖传感探针、蔗糖传感探针、果糖传感探针和维生素C传感探针均可以插入芒果中；

果树生长条件传感模块92，用于获取果树生长条件信息；

数据采集模块93，与果实风味传感模块91和果树生长条件传感模块92连接，用于采集果实风味传感模块91获取的芒果的风味信息和果树生长条件传感模块92获取的果树生长条件信息。

打印机94，与数据采集模块93连接，用于打印数据采集模块93采集到的信息；

打印机94打印的内容包括：检测日期、样品编号、作物品种、葡萄糖含量、蔗糖含量、果糖含量、维生素含量、果实尺寸、光和效率、水分利用效率、土壤肥力情况和枝条图片等。

服务器95，与数据采集模块93连接，用于接收数据采集模块93采集到的信息，并对接收到的信息进行分析，获得果实品质检测报告，果实品质检测报告包括果实风味检测报告和果树生长条件检测报告。

服务器95既对数据采集模块93采集到的芒果的风味信息进行分析，并评估芒果的口感风味，如：芒果的总可溶性糖含量为葡萄糖含量、蔗糖含量和果糖含量之和，甜度值的计算方法为：葡萄糖含量×0.75+蔗糖含量×1.00+果糖含量×1.75；又对果树生长条件传感模块92采集到的果树生长条件信息进行分析，并评估芒果的生长条件，如：光能利用率＝净光合速率/光合有效辐射值，水分利用效率＝净光合速率/蒸腾速率，及时提醒果农改善或加强果树的生长条件。

在对芒果品质进行监测时，果实风味传感模块91通过传感探针插入芒果中与芒果果实连接，获取芒果的风味信息，芒果的风味信息为葡萄糖含量、蔗糖含量、果糖含量和维生素C含量中的一种或多种，果树生长条件传感模块92获取果树生长条件信息，之后数据采集模块93采集果实风味传感模块91获取的芒果的风味信息和果树生长条件传感模块92获取的果树生长条件信息，数据采集模块93采集到的信息一方面，通过打印机94打印出来，另一方面传输到服务器中进行分析，获得果实品质。

通过本发明实施例提供的芒果品质监测系统至少具有以下优点：一是芒果种质间含糖量差异使不同芒果品种表现出特有的风味，不同芒果种质可分为蔗糖积累型，己糖积累型和中间类型，芒果果园每株树桩有5个分布均匀、健壮的枝条，留作高接砧木枝，嫁接5个品种的穗条，通过将果实风味传感模块的传感探针插入果园某棵代表性多品种芒果树的不同品种枝条生长的果实中，对多品种嫁接芒果树各个嫁接枝条品种的果实品质风味进行监测，能够在果树生长期间对芒果的品质进行实时地监测和获取数据。二是芒果的品质不仅与嫁接品种本身有关，也与果树的生长条件和人工管理密切相关，将果树生长传感模块和果实品质传感模块结合使用是十分必要的，通过果树生长传感模块可以获取果树的实时生长条件，为管理人员制定果树的管理策略提供依据。

上述仅为本发明的较佳实施例及所运用的技术原理。本发明不限于这里所述的特定实施例，对本领域技术人员来说能够进行的各种明显变化、重新调整及替代均不会脱离本发明的保护范围。因此，虽然通过以上实施例对本发明进行了较为详细的说明，但是本发明不仅仅限于以上实施例，在不脱离本发明构思的情况下，还可以包括更多其他等效实施例，而本发明的范围由权利要求的范围决定。

Claims (7)

1.一种芒果品质监测系统，其特征在于，包括：果实风味传感模块和数据采集模块，所述果实风味传感模块用于获取芒果果树生长过程中芒果的风味信息，所述芒果的风味信息为葡萄糖含量、蔗糖含量、果糖含量和维生素C含量；所述果实风味传感模块包括：探针平台，以及位于所述探针平台上的葡萄糖传感探针、蔗糖传感探针、果糖传感探针和维生素C传感探针；所述数据采集模块与所述果实风味传感模块连接，用于采集所述果实风味传感模块获取的芒果的风味信息；其中，所述维生素C传感探针位于所述探针平台中心，所述葡萄糖传感探针、蔗糖传感探针和果糖传感探针等距离位于所述维生素C传感探针的周围；

所述葡萄糖传感探针为酶式葡萄糖敏感元件，包括第一工作电极、第一对电极、第一参比电极和第一电极固定体，所述第一工作电极、第一对电极和第一参比电极位于所述第一电极固定体上，所述第一工作电极为葡萄糖酶电极，所述葡萄糖酶电极包括由内到外依次分布的第一铂工作电极、第一半渗透膜、固相葡萄糖氧化酶膜和第一酶电极外层保护膜；

所述蔗糖传感探针为酶式蔗糖敏感元件，包括第二工作电极、第二对电极、第二参比电极和第二电极固定体，所述第二工作电极、第二对电极和第二参比电极位于所述第二电极固定体上，所述第二工作电极为蔗糖酶电极，所述蔗糖酶电极包括由内到外依次分布的第二铂工作电极、第二半渗透膜、固相蔗糖氧化酶膜和第二酶电极外层保护膜；

所述果糖传感探针为酶式果糖敏感元件，包括第三工作电极、第三对电极、第三参比电极和第三电极固定体，所述第三工作电极、第三对电极和第三参比电极位于所述第三电极固定体上，所述第三工作电极为果糖酶电极，所述果糖酶电极包括由内到外依次分布的第三铂工作电极、第三半渗透膜、固相果糖氧化酶膜和第三酶电极外层保护膜；

所述维生素C传感探针为酶式维生素C敏感元件，包括第四工作电极、第四对电极、第四参比电极和第四电极固定体，所述第四工作电极、第四对电极和第四参比电极位于所述第四电极固定体上，所述第四工作电极为维生素C酶电极，所述维生素C酶电极包括由内到外依次分布的第四铂工作电极、第四半渗透膜、固相维生素C氧化酶膜和第四酶电极外层保护膜。

2.根据权利要求1所述的芒果品质监测系统，其特征在于，所述数据采集模块包括数据采集电路、微处理器、存储器、触屏显示器、传输节点和电源，所述微处理器分别与所述数据采集电路、存储器、触屏显示器、传输节点和电源一一连接。

3.根据权利要求1所述的芒果品质监测系统，其特征在于，还包括：与所述数据采集模块连接的果树生长条件传感模块，所述果树生长条件传感模块用于获取果树生长条件信息，所述数据采集模块还用于采集所述果树生长条件传感模块获取的果树生长条件信息。

4.根据权利要求3所述的芒果品质监测系统，其特征在于，果树生长条件传感模块包括：果实尺寸传感模块、光合作用传感模块、图像视频传感模块和土壤肥力传感模块中的任意一个或多个，所述果实尺寸传感模块用于采集果实尺寸信息，所述光合作用传感模块用于采集光合作用信息，所述图像视频传感模块用于采集果树图像视频信息，所述土壤肥力传感模块用于采集土壤肥力信息。

5.根据权利要求4所述的芒果品质监测系统，其特征在于，所述果实尺寸传感模块位于果实上，所述果实尺寸传感模块包括位移变送器和固定架，所述位移变送器位于所述固定架上；

所述光合作用传感模块位于果树叶片上，所述光合作用信息包括净光合速率、光合有效辐射、光能利用率、蒸腾速率、水分利用率、空气温湿度、叶片温度、胞间二氧化碳浓度和叶片气孔导度中的任意一项或多项；

所述图像视频传感模块位于果树的树枝上，所述图像视频传感模块包括云台和自动聚焦的CCD视频摄像头，所述自动聚焦的CCD视频摄像头位于云台上；

所述土壤肥力传感模块位于土壤中，所述土壤传感模块为离子敏场效应晶体管器件，包括敏感膜和转换器，所述敏感膜和转换器连接，所述敏感膜包括硝态氮敏感膜、磷酸根敏感膜和钾离子敏感膜，分别用于监测果树生长土壤中的氮、磷、钾营养元素。

6.根据权利要求1或3所述的芒果品质监测系统，其特征在于，还包括：与所述数据采集模块连接的打印机，所述打印机用于打印所述数据采集模块采集到的信息。

7.根据权利要求1或3所述的芒果品质监测系统，其特征在于，还包括：与所述数据采集模块连接的服务器，所述服务器接收所述数据采集模块采集到的信息，并对接收到的信息进行分析，获得果实品质检测报告，所述果实品质检测报告包括果实风味检测报告和果树生长条件检测报告。