CN104233674A - 一种新型餐饮类布草前处理工艺 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种新型餐饮类布草前处理工艺，可用于餐饮类布草洗涤的前处理。餐饮类布草的污渍主要是油垢，暴露在空气中形成了细菌繁殖的温床，不经过消毒灭菌很有可能会成为疾病传播的媒介。市面上已有的消毒方法大多费时费力，或者会对布草的颜色、寿命产生很大影响。餐饮类布草洗涤的回洗率高，不仅影响使用，也会增加洗衣房的成本、造成环境污染，还会大大降低布草的使用寿命。本发明工艺的特点是在普通机洗布草之前增加前处理工序，利用蒸汽回水的余温和生物消毒剂，配合去污剂进行布草的消毒灭菌和重污渍处理，具有杀菌效果好、绿色环保、操作简便、去渍显著等优点，降低了洗衣厂台布的回洗率，为洗衣厂的单机洗涤工作打开了新的局面。

Description

一种新型餐饮类布草前处理工艺

技术领域   本发明涉及一种新型餐饮类布草前处理工艺，可用于餐饮类布草，包括台布、口布、垫布、重油污椅套的洗涤前处理，也可用于重油污布草的洗涤前处理。本前处理工艺在不影响织物性能的前提下，对布草进行提前消毒，并且可以消除或减少油污对织物表面清洁度的影响，可广泛适用于各种洗衣厂、酒店洗衣房以及餐饮企业的布草洗涤。本发明工艺的特点是在普通机洗布草之前增加前处理工序，利用蒸汽回水、生物消毒剂，配合去污剂进行布草的消毒灭菌和重污渍处理，具有杀菌效果好、绿色环保、操作简便、去渍显著、延长布草使用寿命等优点，很大程度上降低了洗衣厂台布的回洗率，提高了生产效率，为洗衣厂的单机洗涤工作打开了新的局面。

背景技术  随着人们健康意识的提高，消费者对于餐饮卫生的要求也越来越高，媒体对于酒店布草卫生情况不达标的曝光也屡见不鲜。现在洗衣房对于餐饮类布草的洗涤往往是经过分拣，直接塞进单机进行洗涤，甚至有些工厂将餐饮布草与酒店地巾、抹布等中午布草混合洗涤。餐饮类布草的污渍主要是油垢，暴露在空气中形成了细菌繁殖的温床，在洗涤前不经过消毒灭菌，很有可能会成为传染性疾病传播的媒介。市面上已有的消毒方法大多费时费力、成本高、不环保，或者会对布草的颜色、寿命产生很大影响。

此外，由于市场竞争的加剧、消费者对就餐环境要求的提高，餐饮酒店的桌面布置越来越占据了重要的地位。由于餐厅环境的复杂性，餐饮类布草沾染的污渍种类繁多，具有代表性的典型污渍是油脂性污垢和蛋白质性污垢。普通的台布洗涤程序无法一次去除所有的污渍，即使五星级酒店的专业洗衣房在洗涤台布等油污布草也有着不低的回洗率。此外，大多酒店为了整体色调的一致性，选择的布草鲜艳的彩色居多，为了保证色彩的鲜亮度，洗涤过程中不能高温、不能使用氯漂，这更给餐饮布草的洗涤增加了难度。用于上述原因，餐饮类布草洗涤的一次成功率极低，只能通过多次回洗去除污渍。回洗不仅影响酒店方的使用，也会给洗衣厂或洗衣房增加人力、物力、能源的消耗，既增加了洗衣房的成本、降低了洗涤效率，又会对环境造成污染。回洗率高最严重的结果是会因当天的多次洗涤造成布草的“疲劳使用”，长此以往会大大降低布草的使用寿命。

综上所述，各个洗衣房和餐饮企业急需一种新型餐饮类布草洗涤工艺，能保证消毒效果的同时，尽量一次洗涤去除顽固的污渍，降低回洗率，不影响布草的色牢度，延长布草寿命，节约能源，保护环境。

发明内容  本发明工艺的要点在于在传统的机洗工艺之前增加一步前处理工艺，在前处理中利用蒸汽回水的温度，配合天然甜菜碱和皂树皂苷，对餐饮类布草进行消毒和重污渍的提前处理。

水洗以油脂性污垢为主的台布、口布时，通常利用碱性物质在一定温度下与油脂发生皂化反应，反应越彻底洗涤效果越理想。但是奶渍等蛋白类污垢，受到高温会使蛋白质变性凝固，牢牢的粘附在织物上难以去除，应先用温水进行处理。本发明工艺使用时根据布草的脏污程度加入处理液，通过温水浸泡将不槽中的细菌杀灭，并且可以将油污、蛋白污渍等从织物纤维中剥离出来，经过浸泡的污渍再利用洗涤单机的机械力，可以迅速从织物上分离下来。此外，温水浸泡不会对织物的纤维造成任何影响。

工艺中加入的天然甜菜碱是主要的杀菌成分，用于杀灭包括结核菌在内的多种细菌。此外，它还是两性离子表面活性剂，能与各种类型染料、表面活性剂及化妆品原料配伍，对次氯酸钠稳定，不宜在100℃以上长时间加热。该品在酸性及碱性条件下均具有优良的稳定性，配伍性良好。对皮肤刺激性低，生物降解性好，具有优良的去污杀菌、柔软性，抗静电性、耐硬水性和防锈性。天然甜菜碱有优良的发泡能力，适用于敏感皮肤，并且因耐水性好，用于制备硬水洗涤剂，还可用作纤维、织物柔软剂和抗静电剂、杀菌消毒洗涤剂等。

天然表面活性剂皂树皂苷是配方中的乳化和起泡成分,它起源于南美的玻利维亚、秘鲁等地,是包含在皂树皮中的一种物质,其化学结构是将皂树酸作为三萜(烯)等的配糖体,皂树酸作亲油基、低聚精作亲水基,因而具有表面活性的作用。皂树皂苷具有良好的乳化性、分散性、可溶性、浸透性等作用,是良好的天然表面活性剂和乳化剂。

本发明工艺具有以下优点：

（1）确保洗涤质量，减轻劳动强度，节省洗涤成本；

（2）对纤维损伤小，且无潜在损伤，延长了布草使用寿命；

（3）消毒杀菌效果好，无毒无副作用； 

（4）乳化剂和表面活性剂均为天然有机产品，绿色、环保、健康；

（5）利用了蒸汽废水，节省能源。

具体实施方式   下面结合实例对本发明工艺作进一步的详细说明：

1)      检查分类  对当天进厂的餐饮类布草进行分拣，去除牙签等异物，将餐饮类布草单独进行挑拣，根据台布、口布等进行分类，区分开不同颜色的布草；

2)      蒸汽回水回收 将管道回收的蒸汽回收倒入预处理池中，按需加入天然甜菜碱和皂树皂苷，混合均匀；

3)      浸泡 将布草投入处理池中，水位要没过布草，浸泡一到两个小时；

4)      机洗 将处理池中的布草取出，进行正常工艺洗涤。

Claims (2)

1.本发明涉及一种新型餐饮类布草前处理工艺，其要点在于在传统的机洗工艺之前增加一步前处理工艺，在前处理中利用蒸汽回水的温度，配合天然甜菜碱和皂树皂苷，对餐饮类布草进行消毒和重污渍的提前处理。

2.根据权利要求1所述的餐饮类布草前处理工艺，其特征在于具有如下步骤：

1) 检查分类  对当天进厂的餐饮类布草进行分拣，去除牙签等异物，将餐饮类布草单独进行挑拣，根据台布、口布等进行分类，区分开不同颜色的布草；

2) 蒸汽回水回收 将管道回收的蒸汽回收倒入预处理池中，按需加入天然甜菜碱和皂树皂苷，混合均匀；

3) 浸泡 将布草投入处理池中，水位要没过布草，浸泡一到两个小时；

4) 机洗 将处理池中的布草取出，进行正常工艺洗涤。