CN104212678A - 一种菊花酒 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种菊花酒，所述菊花酒由以下配方按份计配比组成：菊花、地黄、当归、枸杞、附子各10-20，冰糖10-15，糯米140-180，酒曲适量。将菊花、地黄、当归、枸杞、附子加水300份煮至减半，用纱布过滤备用；糯米浸泡，沥干，蒸饭，待凉后，同冰糖(先捣碎)、酒曲(先压细)，药汁同拌匀；装入瓦坛中密封发酵，如常法酿酒，味甜后，去渣，即成菊花酒。本发明所述的菊花酒，制作简单、成本低，味道特别，有股淡淡的菊花香，无毒副作用，是强身益寿佳品。可活血行气、抗衰老、延年益寿，对头晕目眩、疲劳多梦有不错的疗效。从医学角度看，可以明目、治头昏、降血压、有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血的功效。

Description

一种菊花酒

技术领域：

本发明涉及酒类，具体涉及一种菊花酒。

背景技术：

菊花用于酿酒，早在汉魏时期就已盛行。中国有饮菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。早在《荆楚岁时记》中就有记载说：“饮菊花酒，可令人长寿。”陶渊明认为，菊花酒能祛百病，有祛病延年的功用。

发明内容：

本发明的目的是提供一种制作简单、成本低、清凉甘美的菊花酒。

本发明的技术方案是：

一种菊花酒由以下配方按份计配比组成：菊花、地黄、当归、枸杞、附子各10-20，冰糖10-15，糯米140-180，酒曲适量。

一种菊花酒，优选由以下配方按份计配比组成：菊花、地黄、当归、枸杞、附子各10，冰糖10，糯米150，酒曲适量。

一种菊花酒制备方法包括如下步骤：

(1)将菊花、地黄、当归、枸杞、附子加水300份煮至减半，用纱布过滤备用；

(2)糯米浸泡，沥干，蒸饭，待凉后，同冰糖(先捣碎)、酒曲(先压细)，药汁同拌匀；

(3)装入瓦坛中密封发酵，如常法酿酒，味甜后，去渣，即成。

本发明所述的菊花酒，味道特别，有股淡淡的菊花香，无毒副作用，是强身益寿佳品。可活血行气、抗衰老、延年益寿，对头晕目眩、疲劳多梦有不错的疗效。从医学角度看，可以明目、治头昏、降血压、有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血的功效。

具体实施方式：

下面结合具体实施例对本发明作进一步说明：

实施例1：

一种菊花酒，配方按份计：菊花、地黄、当归、枸杞、附子各10，冰糖10，糯米150，酒曲适量。

制备方法为：

(1)将菊花、地黄、当归、枸杞、附子加水300份煮至减半，用纱布过滤备用；

(2)糯米浸泡，沥干，蒸饭，待凉后，同冰糖(先捣碎)、酒曲(先压细)，药汁同拌匀；

(3)装入瓦坛中密封发酵，如常法酿酒，味甜后，去渣，即成。

实施例2：

一种菊花酒，配方按份计：菊花、地黄、当归、枸杞、附子各15，冰糖15，糯米200，酒曲适量。

制备方法为：

(1)将菊花、地黄、当归、枸杞、附子加水350份煮至减半，用纱布过滤备用；

(2)糯米浸泡，沥干，蒸饭，待凉后，同冰糖(先捣碎)、酒曲(先压细)，药汁同拌匀；

(3)装入瓦坛中密封发酵，如常法酿酒，味甜后，去渣，即成。

Claims (2)

1.一种菊花酒，其特征在于：由以下配方按份计配比组成：菊花、地黄、当归、枸杞、附子各10-20，冰糖10-15，糯米140-180，酒曲适量。

2.根据权利要求1所述的菊花酒，其特征在于制备方法是：

(1)将菊花、地黄、当归、枸杞、附子加水300份煮至减半，用纱布过滤备用；

(2)糯米浸泡，沥干，蒸饭，待凉后，同冰糖(先捣碎)、酒曲(先压细)，药汁同拌匀；

(3)装入瓦坛中密封发酵，如常法酿酒，味甜后，去渣，即成。