CN1040916A - 一种铁压力锅 - Google Patents

Abstract

一种主要由锅身、锅盖和调压阀组成的铁压力锅，其锅身、锅盖均采用冷轧铁板经冲压成型，并在锅盖上装有工作压力可在0-100千帕范围内任意调压的调压阀。具有结构合理，性能优越，适应性强，有益人体健康，价格低的优点，可有效克服现有各类型压力锅的各种缺点。

Description

本发明创造涉及一种压力锅，特别是一种铁压力锅。具有结构合理、性能优越、适应性强、有益人体健康、价格较低的优点，可做民用炊具广泛应用。

目前，社会上使用的各种类型的压力锅，按其所采用的材质不同可分为铝压力锅、铝合金压力锅、不锈钢压力锅。铝和铝合金压力锅具有在使用时有一定的铝元素溶解在锅内的食物中，无益于人体健康的缺点。不锈钢压力锅虽不能产生铝元素，但具有制造成本高，价格较贵的缺点。

现有的各种类型的压力锅的另一种缺点是它们的使用性能有一定的局限性，即它们的工作压力是一个恒定值，一般为100千帕，锅内相应的饱和蒸气温度的近似值为120℃，由于压力锅的工作压力无法调节，锅内温度也就不能改变。因此，不能满足不同民族，不同地区、不同口味用户的需要，特别是易于破坏适宜在120℃以下烹饪的食物中的各类维生素。

现有的各种类型的压力锅的再一个缺点是在烹饪过程中锅内的水或食物不可能从锅的基体中摄取对人体有益的铁元素。

针对现有压力锅的上述缺点，本实用新型的任务在于提供一种用铁质材料制成的压力锅，并在铁压力锅的结构中设有对锅内工作压力可连续调节的调压阀，这种压力锅具有结构合理、性能优越，适应性强，有益人体健康，价格低的优点，可有效克服现有各类型压力锅的各种缺点。

本发明创造是采取如下方案实现的：

1、本发明创造的形状、尺寸均可与现有各类型压力锅相同。

2、本发明创造的锅身、锅盖均采用型号为08F的冷轧铁板经冲压成型。

3、本发明创造的锅身内表面的底部和壁部裸露铁板的原基体，其余部分镀膜不锈钢层，这样既具备不锈钢压力锅耐腐蚀和表面光泽的特点，又具备铁质锅在烹饪过程中食物可从锅体中摄取有益于人体健康的铁元素的优点。

4、在本发明创造的锅盖上装有工作压力可在0-100千帕（KPa）范围内任意调压的调压阀，藉此压力的高低调节锅内温度的高低，使铁压力锅适应更多外界条件，更多种类食品的烹饪。

附图1给出了本发明创造的整体结构图。

附图2给出本发明创造附图1整体结构中调压阀的结构图。

在附图1中：〔1〕为小手柄是端锅用的辅助手柄，采用酚醛塑料加工而成，其形状、尺寸可根据人们的爱好和锅的尺寸大小确定，也可选用现有压力锅的小手柄。〔2〕为易熔片式安全塞，它是由锡铋合金制成，该易熔片用异形螺钉和螺母固定在锅盖上，当锅内压力超过安全压力时蒸气冲破易熔片而出，锅内压力就下降，是为保证安全而设置的〔3〕为调压阀。〔4〕为定位杆，采用金属材料加工成园柱形，焊接在锅盖〔5〕上。〔5〕为锅盖，采用型号为08F厚度为1.0～1.5毫米的冷轧铁板冲压而成。盖子边部翻出6个牙，内放密封圈〔10〕、紧合后旋转30度角与锅身上的6个牙对齐，锅盖内外表面均经不锈钢镀膜处理。〔6〕为锅身，采用型号为08F、厚度为1.5～2.0毫米的冷轧铁板冲压而成。锅身上口边部翻出6个牙，锅身内表面全部裸露铁板原基体或内表面的底部和壁部的下部分裸露铁板原基体，其余部分经不锈钢镀膜处理。〔7〕为支架，用作支撑食物。〔8〕为橡胶安全座顶杆，〔9〕为橡胶安全座。〔8〕和〔9〕共同组成橡胶安全阀，固定在锅盖〔5〕上。橡胶安全阀为已有技术。〔10〕为密封圈，采用食用橡胶材料加工而成，其尺寸应根据锅的直径大小确定，应满足锅盖〔5〕与锅身〔6〕紧合后，不仅在压力锅的额定工作压力时不漏气，而且在破坏性压力时不漏气不断裂。〔11〕为方螺母、〔12〕为手柄座、〔13〕为螺钉、〔14〕为上手柄、〔15〕为下手柄，〔11〕、〔12〕、〔13〕、〔14〕、〔15〕共同组成压力锅的主手柄，均采用现有压力锅的主手柄。

在附图2中：〔16〕为阀杆、〔17〕为调压钮、〔18〕为垫圈、〔19〕为弹簧、〔20〕为螺母、〔21〕为阀头、〔22〕为调压阀座。

阀杆〔16〕是用铝合金制成，长度25毫米，底部有直径6毫米的内螺纹，与阀头〔21〕相连。调压钮〔17〕用酚醛塑料制成，外径65毫米，高度为23毫米，中间有台阶孔，孔径分别为16.5毫米和12.5毫米，阀杆〔16〕装入其内，并且中部有28毫米的方牙螺纹，螺距为4毫米，与调压阀座〔22〕相连。垫圈〔18〕用1.5毫米厚的石棉橡胶制成，外径30.5毫米，内径24.5毫米。弹簧〔19〕用直径1.5毫米的不锈钢丝制成，中径为14.5毫米，高度为22.5毫米。螺母〔20〕用铝合金制成，螺纹直径为为24厘米，高度为14毫米，用以将调压阀座〔22〕固定在锅盖〔5〕上。阀头〔21〕用低炭钢制成，一端与调压阀座〔22〕接触。其接触面为5.5毫米的球面，另一端有8毫米的螺纹柱，与阀杆〔16〕连接。调压阀座〔22〕用铝合金制成，长度为34毫米，一端有28毫米螺纹，另一端为24毫米螺纹，内有直径18毫米的孔，阀杆〔16〕、弹簧〔19〕、阀头〔21〕均装入其中，底部还有直径9毫米的小孔与阀头〔21〕接触。

将调压阀紧固在锅盖〔5〕的中心部位，使用时旋转调压钮〔17〕，就会改变调压钮〔17〕对弹簧〔19〕的作用力，弹簧〔19〕在阀杆〔16〕上的作用力也就发生变化，因为阀杆〔16〕、阀头〔21〕联接在一起，所以相当作用于阀头〔21〕上的作用力发生变化，由于阀头〔6〕处于压力锅的工作压力下，当处在同一工作压力时。改变对阀头〔6〕的作用力，就会改变阀头〔6〕相对于调压阀座〔7〕底部的直径9毫米小孔的相对位置，因为锅内蒸气的排出量是有阀头〔6〕与调压阀〔7〕底部的直径9毫米小孔之间空隙确定的，所以施转调压钮就可改变锅内蒸气的排出量，从而实现改变锅内工作压力的任务。

在使用本发明创造压力锅时应根据不同食物对烹饪温度的不同要求，通过调节调压阀〔3〕，确定相应的锅内工作压力，其它使用方法完全和现有压力锅相同。

Claims (5)

1、一种主要由锅身、锅盖和调压阀组成的铁压力锅，其特征在于锅身和锅盖均采用冷轧铁板经冲压成型，并在锅盖上装有任意调压的调压阀。

2、按照权利要求1所述的铁压力锅，其特征在于所说的锅盖采用型号为08F，厚度为1.0-1.5毫米的冷轧铁板。

3、按照权利要求1所述的铁压力锅，其特征在于所说的锅身采用型号为08F、厚度为1.5～2.0毫米的冷轧铁板。

4、按照权利要求1所述的铁压力锅，其特征在于所说的锅身的内表面全部裸露铁板原基体或内表面的底部和壁部的下部分裸露铁板原基体，锅身的其余部分经不锈钢镀膜处理。

5、按照权利要求1所述的铁压力锅，其特征在于所说的调压阀阀是一种工作压力可在0～100千帕范围内任意调压的调压阀。

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