CN103999700B - 一种提高樱桃果实硬度的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种提高樱桃果实硬度的处理方法，本发明所述的方法是在樱桃果实的发育期间，喷施复合生长调节制剂1-2次，使其果实在生长发育成熟的同时，保持较高的硬度，达到成熟果实的硬度提高的目的。实验证明，本发明所述的方法可以达到显著提高果实硬度，且不影响果实，无任何残留的作用效果。此方法安全，实用，可以用于樱桃生产中。
Description
技术领域
本发明涉及樱桃的种植方法，具体的说，涉及一种能够提高樱桃果实硬度的处理方法。
背景技术
樱桃果实的果肉软，运输过程极易遭受机械伤，导致果实品质劣变并迅速腐烂，造成巨大的经济损失，同时也影响了樱桃果实的出口贸易。
目前，进口樱桃果实的硬度值范围在3.0～6.0kg/cm2，而我国樱桃果实的硬度值范围在1.0～3.5kg/cm2，国内樱桃果实的硬度远低于进口樱桃果实。较低的果实硬度极大地限制了其产后的流通，因此如何提高采收时的果实硬度，成为增强果实耐贮运性，降低物流损耗的关键技术难题。
基于上述需要，本发明的目的是提供一种能够提高樱桃果实硬度的处理方法。
发明内容
本发明的目的是提供一种提高樱桃果实硬度的方法。
本发明所述的方法是在樱桃果实的发育期间，喷施复合生长调节制剂1-3次，使其果实在生长发育成熟的同时，保持较高的硬度，达到成熟果实的硬度提高的目的。
具体的说，所述樱桃果实的发育期间是指樱桃果实进入硬核期，果面底色开始发白时开始，喷施间隔时间为5-8天，即每6-9天进行一次喷施。
所述复合生长调节制剂为赤霉素、氯化钙和硼砂的混合溶液；
其中，所述赤霉素的浓度为20-100mg/L；
所述氯化钙的质量浓度为0.1-0.5％；优选0.2％；
硼砂的质量浓度为0.1-0.3％；优选0.2％。
所述混合溶液可以是本领域常用的水溶液，水溶液的成本低，适用性强；但也可以是低浓度乙醇溶液，采用该溶质能够增强植物生长调节剂的吸收；所述的低浓度乙醇溶液中乙醇的质量浓度可为5％以下；优选1-3％。
优选的，所述喷施次数为2次。
所述喷施间隔时间为5-8天；优选间隔时间为6-7天。
一般，喷施量为2L/棵树；实际上喷施量受喷施工具影响很大，一般，手动喷雾器使用量小，大喷雾机就用量较多；但2L为最为合适的喷施量。
为方便操作，喷施对象为整棵樱桃树。
具体的说，本发明的方法是：在樱桃果实进入硬核期，果面底色开始发白时开始，喷施复合生长调节制剂，该复合生长调节剂为含量为20-100mg/L的赤霉素、质量浓度为0.2％的氯化钙和质量浓度为0.2％的硼砂的混合水溶液，喷施间隔时间为5-8天，即每6-7天进行一次喷施，共喷施2次，使果实在生长发育成熟的同时，保持较高的硬度，达到成熟果实的硬度提高的目的。
实验证明，本发明所述的方法可以达到显著提高果实硬度，且不影响果实品质，无任何残留的作用效果。此方法安全，实用，可以用于樱桃生产中。
具体实施方式
以下实施例仅用于说明本发明，但不用来限制本发明的发明范围。如无特别说明，所采用的方法是本领域常用的方法。
实施例1
1.材料与方法
1.1材料
樱桃品种“先锋”、“艳阳”、“雷尼”，实验时间2012年，实验地为北京。
1.2处理方法
处理组：(1)对照，不处理；(2)处理1，20mg/L赤霉素(GA3)+0.2％氯化钙(CaCl2)+0.2％硼砂(Na2B4O7·10H2O)；(3)处理2，50mg/LGA3+0.2％CaCl2+0.2％Na2B4O7·10H2O；(4)处理3，100mg/LGA3+0.2％CaCl2+0.2％Na2B4O7·10H2O。
处理时间：5月7日、5月14日；处理次数：2次。
处理方法：将配制好的溶液，采用喷雾器喷施于樱桃树体上即可。
1.3指标测定
果实于6月6日成熟，每个处理随机取果实90个，测定硬度、糖度及果实GA3残留量，并进行统计分析。
樱桃果实硬度采用硬度计(FT-02,Facchini,Italy,探头直径6mm)测定。测定时用刀片削去果实缝合线对面果皮，然后用硬度计测定，每处理测定60个果实，计算平均值。
果实糖度采用手持糖度计(PAL-1,Atago,Japan)测定。随机取60个果实，平均分为3份，将每份果实榨汁，然后用糖度计测定果汁液糖度，计算平均值。
果实中GA3残留量的检测采用HPLC法。
2.结果与分析
2.1不同处理对果实硬度及糖度的影响作用
由表1结果所示，不同处理均可以提高先锋、艳阳及雷尼樱桃果实的硬度，对果实糖度有轻微的提高，但无显著差异。
表1不同处理樱桃采收时果实硬度及糖度
注：表中不同数字代表差异显著，P<0.05。
2.2采收时樱桃果实赤霉素残留量
由表2结果显示，所有处理后的艳阳樱桃果实在成熟期时，赤霉素残留量均未超过美国、日本最高残留限量标准(0.2mg/kg)。
表2采收时樱桃果实赤霉素残留量
3.结论
经采前喷施2次不同配方的生长调节剂制剂可以提高“先锋”、“艳阳”及“雷尼”樱桃果实采收时的硬度值，对果实糖度没有显著影响。实验结果证明，其生长调节剂无任何残留的作用效果。因此，此方法操作简单，安全有效，且实用性强，可以用于樱桃生产中。
实施例2
1.材料与方法
1.1材料
樱桃品种“艳阳”，实验时间2013年，实验地为陕西。
1.2处理方法
处理组：(1)对照，不处理；(2)处理1，30mg/L赤霉素(GA3)+0.2％氯化钙(CaCl2)+0.2％硼砂(Na2B4O7·10H2O)；(3)处理2，50mg/L赤霉素(GA3)+0.2％氯化钙(CaCl2)+0.2％硼砂(Na2B4O7·10H2O)；(4)处理3，70mg/L赤霉素(GA3)+0.2％氯化钙(CaCl2)+0.2％硼砂(Na2B4O7·10H2O)。
处理时间：4月27日、5月3日；处理次数：2次。
处理方法：将配制好的溶液，采用喷雾器喷施于樱桃树体上即可。
1.3指标测定
果实于5月30日成熟，每个处理随机取果实90个，测定硬度、糖度，并进行统计分析。
樱桃果实硬度采用硬度计(FT-02,Facchini,Italy,探头直径6mm)测定。测定时用刀片削去果实缝合线对面果皮，然后用硬度计测定，每处理测定60个果实，计算平均值。
果实糖度采用手持糖度计(PAL-1,Atago,Japan)测定。随机取60个果实，平均分为3份，将每份果实榨汁，然后用糖度计测定果汁液糖度，计算平均值。
果实中GA3残留量的检测采用HPLC法。
2.结果与分析
2.1不同处理对果实硬度及糖度的影响作用
由表3结果所示，不同处理均可以提高艳阳樱桃果实的硬度，对果实糖度无显著影响。
表3不同处理樱桃采收时果实硬度及糖度
注：表中不同数字代表差异显著，P<0.05。
2.2采收时樱桃果实赤霉素残留量
经检测分析，所有处理均未检出赤霉素。
3.结论
经采前喷施2次不同配方的生长调节剂制剂可以提高“艳阳”樱桃果实采收时的硬度值，对果实糖度没有显著影响。实验结果证明，其生长调节剂无任何残留的作用效果。因此，此方法操作简单，安全有效，且实用性强，可以用于樱桃生产中。
Claims (8)
1.一种提高樱桃果实硬度的方法，其特征在于，所述的方法是在樱桃果实的发育期间，喷施复合生长调节制剂1-2次，其中，所述复合生长调节制剂为赤霉素、氯化钙和硼砂的混合溶液；所述赤霉素的浓度为20-100mg/L；所述氯化钙的质量浓度为0.1-0.5％；所述硼砂的质量浓度为0.1-0.3％。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述樱桃果实的发育期间是指樱桃果实进入硬核期，果面底色开始发白时开始，喷施间隔时间为5-8天，进行一次喷施。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述复合生长调节制剂中所述氯化钙的质量浓度为0.2％。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述复合生长调节制剂中硼砂的质量浓度为0.2％。
5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述混合溶液为水溶液，或低浓度乙醇溶液。
6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述喷施次数为2次。
7.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述喷施间隔时间为6-7天。
8.如权利要求1-7任意一项所述的方法，其特征在于，在樱桃果实进入硬核期，果面底色开始发白时开始，喷施复合生长调节制剂，该复合生长调节剂为含量为20-100mg/L的赤霉素、质量浓度为0.2％的氯化钙和质量浓度为0.2％的硼砂的混合水溶液，喷施间隔时间为6-7天，进行一次喷施，共喷施2次，使果实在生长发育成熟的同时，保持较高的硬度，达到成熟果实的硬度提高的目的。
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