CN103815312A - 无硫魔芋粉加工设备 - Google Patents

无硫魔芋粉加工设备 Download PDF

Info

Publication number
CN103815312A
CN103815312A CN201410052536.8A CN201410052536A CN103815312A CN 103815312 A CN103815312 A CN 103815312A CN 201410052536 A CN201410052536 A CN 201410052536A CN 103815312 A CN103815312 A CN 103815312A
Authority
CN
China
Prior art keywords
conveyer belt
vacuum chamber
annular infiltration
communicated
process equipment
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN201410052536.8A
Other languages
English (en)
Other versions
CN103815312B (zh
Inventor
李力
孙毅
云彩宣
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Hubei Yizhi Konjac Biotechnology Corp
Original Assignee
YUNNAN YIZHI KONJAC BIOTECHNOLOGY Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by YUNNAN YIZHI KONJAC BIOTECHNOLOGY Co Ltd filed Critical YUNNAN YIZHI KONJAC BIOTECHNOLOGY Co Ltd
Priority to CN201410052536.8A priority Critical patent/CN103815312B/zh
Publication of CN103815312A publication Critical patent/CN103815312A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN103815312B publication Critical patent/CN103815312B/zh
Active legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/01—Instant products; Powders; Flakes; Granules
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
    • A23L19/115—Konjak; Konntaku

Abstract

一种无硫魔芋粉加工设备，包括与真空泵连通的真空室，真空室内安装有设于传动支撑转向装置上的环形渗透传送带，环形渗透传送带上部安装有多个压榨装置，多个压榨装置两侧分别设有物料入口和物料出口，环形渗透传送带下部伸入设于真空室内底部的清洗池中，环形渗透传送带与清洗池之间的真空室内部安装有废液收集盘，清洗池上部与纯净水管道连通，清洗池下部及废液收集盘与水处理系统连通，环形渗透传送带上部一端与位于物料出口一侧的物料收集槽相配合。本发明提供的无硫魔芋粉加工设备，通过机械压榨和真空吸附的并行方式对鲜魔芋进行脱水处理，可以克服现有加工设备二氧化硫残留较高及成本高的缺点，提高了成品魔芋粉的品质。

Description

无硫魔芋粉加工设备
技术领域
本发明涉及一种食品加工设备，尤其是一种将鲜魔芋加工为无硫魔芋粉的加工设备。
背景技术
国内现有的鲜魔芋加工设备主要分为两类：一类是将鲜魔芋先切片烘干再粉碎的设备，其缺点是由于鲜魔芋中的组织液未被除去，其中含有多巴胺、多酚类物质及易发生羰氨反应的氨基酸与还原糖等，在干燥过程中易产生褐变现象，工艺中须加入二氧化硫护色防止褐变，由此使魔芋粉中产生较高的二氧化硫残留，破坏维生素B1，有损身体健康，且干燥成本较高；第二类是鲜魔芋湿法加工设备，先将鲜魔芋在酒精介质中做破碎处理后再干燥，其缺点是酒精消耗极大，后续烘干工作量增加，成本较高。 
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种无硫魔芋粉加工设备，通过机械压榨和真空吸附的并行方式对鲜魔芋进行脱水处理，可以克服现有加工设备二氧化硫残较高及成本高的缺点，提高了成品魔芋粉的品质。
为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：一种无硫魔芋粉加工设备，包括与真空泵连通的真空室，真空室内安装有设于传动支撑转向装置上的环形渗透传送带，环形渗透传送带上部安装有多个压榨装置，多个压榨装置两侧分别设有物料入口和物料出口，环形渗透传送带下部伸入设于真空室内底部的清洗池中，环形渗透传送带与清洗池之间的真空室内部安装有废液收集盘，清洗池上部与纯净水管道连通，清洗池下部及废液收集盘与水处理系统连通，环形渗透传送带上部一端与位于物料出口一侧的物料收集槽相配合。
传动支撑转向装置中，带电机的多个传动辊和转向辊套装于环形渗透传送带上，环形渗透传送带上部下方设有多个支撑辊。
环形渗透传送带为毛布传送带。
压榨装置为由紧靠的上压榨辊和下压榨辊组成，环形渗透传送带置于上压榨辊与下压榨辊之间，上压榨辊和下压榨辊与电机的输出轴连接。
压榨装置上和环形渗透传送带与物料收集槽相配合的一端分别安装有刮刀。
废液收集盘通过废液管道与水处理系统连通，清洗池下部通过带阀门的废液管道与水处理系统连通；纯净水管道上设有控制阀门。
本发明提供的无硫魔芋粉加工设备，其有益效果如下：
1、通过压榨装置对鲜魔芋切片进行连续压榨破碎处理后，再在环形渗透传送带上通过真空吸附下将破碎魔芋块中的组织液进行吸附，从而完成对鲜魔芋的直接脱水处理，减少魔芋组织液中多巴胺、多酚类等有害物质氧化引起的魔芋粉褐变现象，去除二氧化硫熏蒸工艺设备，减轻后续干燥工艺压力，大量节约干燥成本，在不改变原有魔芋粉品质的同时成功解决了魔芋粉中二氧化硫残留问题，使成品魔芋粉质量得以大幅提高。
2、清洗池的设计有效地完成了对运转中的环形渗透传送带的清洗工作，确保了设备清洁循环工作。
3、废液收集盘的设计能及时对真空吸附产生的魔芋组织液做收集处理，避免其对清洗后环形渗透传送带造成污染，确保了设备的有效持续运作。
4、刮刀的设计确保了压榨装置和环形渗透传送带表面的清洁，避免魔芋晶粒被带入真空室。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明：
图1为本发明的主视图；
图2为本发明的后视图；
图3为本发明的俯视图；
图4为本发明的传动支撑转向装置示意图。
具体实施方式
如图1、图2、图3和图4所示，本发明包括与真空泵1连通的真空室10，真空室10内安装有设于传动支撑转向装置上的环形渗透传送带11，环形渗透传送带11上部安装有三个压榨装置4，三个压榨装置4两侧分别设有物料入口3和物料出口7，环形渗透传送带11下部伸入设于真空室10内底部的清洗池13中，环形渗透传送带11与清洗池13之间的真空室10内部安装有废液收集盘12，清洗池13上部与纯净水管道9连通，清洗池13下部及废液收集盘12与水处理系统15连通，环形渗透传送带11上部一端与位于物料出口7一侧的物料收集槽17相配合。
传动支撑转向装置中，带电机的两个传动辊2和四个转向辊8套装于环形渗透传送带11上，环形渗透传送带11上部下方设有二十个支撑辊5。
环形渗透传送带11为毛布传送带。
压榨装置4为由紧靠的上压榨辊和下压榨辊组成，环形渗透传送带11置于上压榨辊与下压榨辊之间，上压榨辊和下压榨辊与电机18的输出轴连接。
压榨装置4上和环形渗透传送带11与物料收集槽17相配合的一端分别安装有刮刀6。            
废液收集盘12通过废液管道16与水处理系统15连通，清洗池13下部通过带阀门14的废液管道16与水处理系统15连通；纯净水管道9上设有控制阀门14。
本发明的工作过程如下：
鲜魔芋切片通过物料入口3处放入，经环形渗透传送带11输送，连续经由三组压榨装置4的压榨作用，使魔芋组织破碎，其组织液在真空室10的吸附下经环形渗透传送带11滴入废液收集盘12，最终流入水处理系统15；脱水后的魔芋块在环形渗透传送带11的输送下送至物料出口7，经环形渗透传送带11与物料收集槽17相配合的一端设置的刮刀6进入物料收集槽17；环形渗透传送带11在运输完成后经转向辊8进入清洗池13进行清洗工作，出清洗池13后环形渗透传送带11被真空吸附除水，进入新的循环工作段；水处理系统15对清洗池13及废液收集盘12中通过废液管道16流入的废水进行水处理，清洗池13的清洗用水从纯净水管道9中流入，压榨装置4由电机18带动，真空泵1的吸附使真空室10保持一定的负压状态。 

Claims (6)

1.一种无硫魔芋粉加工设备，包括与真空泵（1）连通的真空室（10），其特征在于：真空室（10）内安装有设于传动支撑转向装置上的环形渗透传送带（11），环形渗透传送带（11）上部安装有多个压榨装置（4），多个压榨装置（4）两侧分别设有物料入口（3）和物料出口（7），环形渗透传送带（11）下部伸入设于真空室（10）内底部的清洗池（13）中，环形渗透传送带（11）与清洗池（13）之间的真空室（10）内部安装有废液收集盘（12），清洗池（13）上部与纯净水管道（9）连通，清洗池（13）下部及废液收集盘（12）与水处理系统（15）连通，环形渗透传送带（11）上部一端与位于物料出口（7）一侧的物料收集槽（17）相配合。
2.根据权利要求1所述的无硫魔芋粉加工设备，其特征在于：传动支撑转向装置中，带电机的多个传动辊（2）和转向辊（8）套装于环形渗透传送带（11）上，环形渗透传送带（11）上部下方设有多个支撑辊（5）。
3.根据权利要求1所述的无硫魔芋粉加工设备，其特征在于：环形渗透传送带（11）为毛布传送带。
4.根据权利要求1所述的无硫魔芋粉加工设备，其特征在于：压榨装置（4）为由紧靠的上压榨辊和下压榨辊组成，环形渗透传送带（11）置于上压榨辊与下压榨辊之间，上压榨辊和下压榨辊与电机（18）的输出轴连接。
5.根据权利要求4所述的无硫魔芋粉加工设备，其特征在于：压榨装置（4）上和环形渗透传送带（11）与物料收集槽（17）相配合的一端分别安装有刮刀（6）。
6.根据权利要求1所述的无硫魔芋粉加工设备，其特征在于：废液收集盘（12）通过废液管道（16）与水处理系统（15）连通，清洗池（13）下部通过带阀门（14）的废液管道（16）与水处理系统（15）连通；纯净水管道（9）上设有控制阀门（14）。
CN201410052536.8A 2014-02-17 2014-02-17 无硫魔芋粉加工设备 Active CN103815312B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410052536.8A CN103815312B (zh) 2014-02-17 2014-02-17 无硫魔芋粉加工设备

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201410052536.8A CN103815312B (zh) 2014-02-17 2014-02-17 无硫魔芋粉加工设备

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN103815312A true CN103815312A (zh) 2014-05-28
CN103815312B CN103815312B (zh) 2015-05-13

Family

ID=50750841

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201410052536.8A Active CN103815312B (zh) 2014-02-17 2014-02-17 无硫魔芋粉加工设备

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN103815312B (zh)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105815691A (zh) * 2016-03-25 2016-08-03 东山腾新食品有限公司 一种鱼豆腐全自动制备系统
CN111202223A (zh) * 2020-01-10 2020-05-29 四川森态源生物科技有限公司 一种魔芋精粉生产设备
CN112741286A (zh) * 2020-12-30 2021-05-04 成都希福生物科技有限公司 一种魔芋粉的一体化生产设备及生产方法

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN87204279U (zh) * 1987-05-30 1987-12-26 航天部7317研究所 魔竽精粉加工机
CN2355794Y (zh) * 1999-01-22 1999-12-29 李兴盛 高效湿式粉碎机
CN1562436A (zh) * 2004-04-09 2005-01-12 武汉大学 魔芋纯粉生产中乙醇洗液澄清的制备方法
CN1699036A (zh) * 2004-05-21 2005-11-23 杨力 一种压榨加工系统
CN203676038U (zh) * 2014-02-17 2014-07-02 云南一致魔芋生物科技有限公司 无硫魔芋粉加工设备

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN87204279U (zh) * 1987-05-30 1987-12-26 航天部7317研究所 魔竽精粉加工机
CN2355794Y (zh) * 1999-01-22 1999-12-29 李兴盛 高效湿式粉碎机
CN1562436A (zh) * 2004-04-09 2005-01-12 武汉大学 魔芋纯粉生产中乙醇洗液澄清的制备方法
CN1699036A (zh) * 2004-05-21 2005-11-23 杨力 一种压榨加工系统
CN203676038U (zh) * 2014-02-17 2014-07-02 云南一致魔芋生物科技有限公司 无硫魔芋粉加工设备

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN105815691A (zh) * 2016-03-25 2016-08-03 东山腾新食品有限公司 一种鱼豆腐全自动制备系统
CN111202223A (zh) * 2020-01-10 2020-05-29 四川森态源生物科技有限公司 一种魔芋精粉生产设备
CN112741286A (zh) * 2020-12-30 2021-05-04 成都希福生物科技有限公司 一种魔芋粉的一体化生产设备及生产方法
CN112741286B (zh) * 2020-12-30 2024-02-27 成都希福生物科技有限公司 一种魔芋粉的一体化生产设备及生产方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN103815312B (zh) 2015-05-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN203340960U (zh) 一种适用于土豆去皮机的节水减排装置
CN204193056U (zh) 一种滚筒式炒药机
CN208002058U (zh) 一种辣椒清洗装置
CN103815312B (zh) 无硫魔芋粉加工设备
CN104307786A (zh) 一种冲压件清洗系统
CN203881076U (zh) 一种药材流水式烘干装置
CN202980087U (zh) 一种花生去皮机
CN203842876U (zh) 超声波洗箱机
CN205056503U (zh) 手机屏幕智能化清洁处理系统
CN203676038U (zh) 无硫魔芋粉加工设备
CN204245098U (zh) 一种蔬果清洗设备
CN104799416A (zh) 用于水果清洗的设备
CN203853323U (zh) 一种用于驴皮前置处理的转鼓洗皮机
CN204448675U (zh) 工业棒料产品清洗干燥下料装置
CN209077346U (zh) 一种保护膜防尘装置
CN201336909Y (zh) 一种腐竹自动加工成形机
CN207413898U (zh) 一种用于中药材加工的高效洗药装置
CN106387941A (zh) 一种果肉果皮分离机
CN204682466U (zh) 用于水果批量清洗的流水线
CN104107579B (zh) 一种拱形带式负压过滤装置
CN204217756U (zh) 一种自动刮肠机
CN204599241U (zh) 一种紫菜造粒生产线上的原藻切断清洗脱水装置
CN202569691U (zh) 全自动污泥处理隔膜压滤机
CN201680693U (zh) 用于履带式真空低温干燥机的连续出料装置
CN205228067U (zh) 土木建筑施工材料干燥处理装置

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C53 Correction of patent of invention or patent application
CB03 Change of inventor or designer information

Inventor after: Li Li

Inventor before: Li Li

Inventor before: Sun Yi

Inventor before: Yun Caixuan

COR Change of bibliographic data

Free format text: CORRECT: INVENTOR; FROM: LI LI SUN YI YUN CAIXUAN TO: LI LI

C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20230714

Address after: 443500 Changyang Avenue 438, Economic Development Zone, Changyang Tujia Autonomous County, Yichang City, Hubei Province

Patentee after: HUBEI YIZHI KONJAC BIOTECHNOLOGY Corp.

Address before: 675000 Zhaojiawan Biological Industrial Park, Chuxiong Yi Autonomous Prefecture, Chuxiong Economic Development Zone, Yunnan Province

Patentee before: YUNNAN YIZHI KONJAC BIOTECHNOLOGY Co.,Ltd.

TR01 Transfer of patent right