CN103734536B - 用于改善反刍动物肉质风味的中药复方饲料添加剂 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了用于改善反刍动物肉质风味的中药复方饲料添加剂，由下列原料药组成：小茴香2-5份、白芷2-5份、紫苏5-8份、草果2-5份、豆蔻2-5份、山奈5-8份、桂皮2-5份、陈皮3-7份、高良姜1-3份、芒硝1-3份、生石膏1-3份、寒水石1-3份。临床应用及实验室研究已经表明，本发明能明显提高平均日增重，改善反刍动物肉品质(嫩度和风味等)；又因本添加剂添加量小，长期使用无毒副作用，且原料易得，成本低廉，能显著增加反刍动物肉的附加值，故有较好的推广前景。
Description
技术领域
本发明涉及兽用中药饲料添加剂，尤其涉及一种用于改善反刍动物肉质风味的中药复方饲料添加剂。
背景技术
近年来，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，消费者对肉品的需求逐渐由数量向质量转变，人们越来越重视畜产品的肉质风味和保健功能。其中牛、羊肉因具有暖中补虚、开胃健力、补气滋阴等特点颇受消费者欢迎。但是随着退耕还林禁牧的实施以及集约化养殖的潮流，放弃传统的放牧方式使肉牛、肉羊的生活习性及饲草结构发生改变，牛羊肉风味逐渐减少；另外，养殖生产中普遍使用人工合成的饲料添加剂如抗生素、促长素、激素等，使牛羊肉品质和风味严重下降。
我国中药资源丰富，中药使用安全可靠、功能多样、经济环保。多项研究证实，牧草和饲料气味最终会在家畜禽体内有残留，那么在基础日粮中添加含有生物碱、挥发油类、甙类等生物活性物质的芳香中药也势必会通过营养调控改善动物肉品风味，同时还可能在一定程度上改善机体代谢、促进生长发育、提高免疫功能及预防疾病，最终为人们提供优质的牛羊肉，因此利用中药改善反刍动物肉质风味具有很大的优势和潜力。
本添加剂是根据中医药和现代营养调控理论结合反刍动物生长发育特点和规律精心配伍而成的，以1％的添加量添加于基础日粮中，能明显提高平均日增重，改善肉品质(嫩度和风味等)，有较好的推广应用前景。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种用于改善羊肉风味的中药复方饲料添加剂。该添加剂添加量小，成本低廉，长期使用无毒副作用，能明显提高平均日增重，改善羊肉品质(嫩度和风味等)。
为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是，用于改善反刍动物肉质风味的中药复方饲料添加剂，由下列原料药组成：小茴香2-5份、白芷2-5份、紫苏5-8份、草果2-5份、豆蔻2-5份、山奈5-8份、桂皮2-5份、陈皮3-7份、高良姜1-3份、芒硝1-3份、生石膏1-3份、寒水石1-3份。
作为优选，所述的中药复方饲料添加剂由下列重量份的原料药组成：小茴香3份、白芷3份、紫苏7份、草果5份、豆蔻5份、山奈5份、桂皮3份、陈皮6份、高良姜1份、芒硝1份、生石膏1份、寒水石1份。
上述中药中的小茴香、白芷、紫苏、草果、豆蔻、山柰、桂皮、陈皮和高良姜均气芳香，为天然调味品，被广泛用于民间的风味食品，具有增香、增鲜、去异、防腐、促食欲的作用。同时具有健胃消食、温胃散寒、行气止痛等药理功效。另外，添加芒硝、生石膏或寒水石，可以对上述主要原料药中的温热药物以寒制热，达到阴阳平衡。二者相得益彰。
本发明的有益效果是：
本发明为纯中药制剂，无毒副作用；以1％含量添加即能明显提高平均日增重，改善反刍动物肉品质(嫩度和风味等)，适于在反刍动物生产中推广应用。
具体实施方式
实施例1
1、配方成分(重量份)：小茴香2份、白芷2份、紫苏5份、草果2份、豆蔻2份、山奈5份、桂皮2份、陈皮3份、高良姜1份、芒硝1份、生石膏1份、寒水石1份，上述药材均为中药饮片。
2、制备方法：
(1)初步粉碎：按上述配方比例取药称重，先粉碎成粗粉，混匀。
(2)超微粉碎：将上述药物粗粉置于超微粉碎机中进行细粉，使植物细胞破壁。药物粉末粒度在300-500目之间。
3、使用方法：以肉羊为实验动物，将中药超微粉均匀混合于羊精饲料中，添加比例为1％(即1g药/kg精饲料)，每天1次，连用30天。
4、效果分析：与对照组相比，1％的中药饲料添加剂组肉羊背最长肌中肌苷酸含量提高了158.16％。
实施例2
1、配方成分(重量份)：小茴香3份、白芷3份、紫苏7份、草果5份、豆蔻5份、山奈5份、桂皮3份、陈皮6份、高良姜1份、芒硝1份、生石膏1份、寒水石1份，上述药材均为中药饮片。
2、制备方法：同实施例1。
3、使用方法：同实施例1。
4、效果分析：与对照组相比，1％的中药饲料添加剂组肉羊背最长肌中肌苷酸含量提高了160.87％。
实施例3
1、配方成分(重量份)：小茴香5份、白芷5份、紫苏8份、草果5份、豆蔻5份、山奈8份、桂皮5份、陈皮7份、高良姜3份、芒硝3份、生石膏3份、寒水石3份。
2、制备方法：同实施例1。
3、使用方法：同实施例1。
4、效果分析：与对照组相比，1％的中药饲料添加剂组肉羊背最长肌中肌苷酸含量提高了143.26％。
以上所述的本发明实施方式，并不构成对本发明保护范围的限定。任何在本发明的精神和原则之内所作的修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的权利要求保护范围之内。
Claims (2)
1.用于改善反刍动物肉质风味的中药复方饲料添加剂，其特征在于由下列原料药组成：小茴香2-5份、白芷2-5份、紫苏5-8份、草果2-5份、豆蔻2-5份、山奈5-8份、桂皮2-5份、陈皮3-7份、高良姜1-3份、芒硝1-3份、生石膏1-3份、寒水石1-3份。
2.根据权利要求1所述的中药复方饲料添加剂，其特征在于由下列重量份的原料药组成：小茴香3份、白芷3份、紫苏7份、草果5份、豆蔻5份、山奈5份、桂皮3份、陈皮6份、高良姜1份、芒硝1份、生石膏1份、寒水石1份。
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