CN103598139A - 芷江鸭无公害养殖方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了芷江鸭无公害养殖方法，其包括芷江鸭鸭场环境控制，规模化芷江鸭无公害生产技术，芷江鸭场的无公害卫生防疫和芷江常见疾病的无公害防治等内容，其可有效解决当地芷江鸭大规模养殖的难题，降低养殖业的疾病风险，提高芷江鸭养殖的经济收益。

Description

芷江鸭无公害养殖方法

技术领域

本发明涉及水禽饲养领域，具体涉及芷江鸭无公害养殖方法。

背景技术

芷江鸭为湖南特产，是极具经济价值的地方良种，它耐粗饲，生长快，抗逆性和抗病力较强，鸭肉鲜美药残留少，脂肪和胆固醇含量低，富含不饱和脂肪酸，蛋白含量高，是理想的绿色食品。大力推广芷江鸭养殖业符合21世纪发展集营养、保健和安全一体的绿色食品要求，符合武陵山经济协作区发展低碳产业和构建生态“绿心”的目标。

一个地方特色品种要做大做强，做出特色，产生更大的影响力，需要有专业技术力量的支撑，要有在行业领先的生产技术标准。因此，有必要提供一种芷江鸭无公害养殖方法，该方法适用于芷江鸭的大规模养殖，解决当地养殖业技术难题，降低养殖业的疾病风险，提高芷江鸭养殖的经济收益。

发明内容

本发明的目的在于克服上述技术的缺陷，提供芷江鸭无公害养殖方法，该方法适用于芷江鸭的大规模养殖，解决当地养殖业技术难题，降低养殖业的疾病风险，提高芷江鸭养殖的经济收益。

为实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

芷江鸭无公害养殖方法，包括对芷江鸭的饲喂、防疫和废物处理操作，其特征在于：

防疫处理操作为：预先制订针对每一种疾病的单项免疫程序，按照季节和芷江鸭成长时间顺序分别选取相适应的各单项免疫程序进行组合对芷江鸭进行分配接种、投药和监测，选取确定芷江鸭的最佳综合性免疫程序方案，按照该最佳综合免疫方案对芷江鸭进行免疫处理。

进一步的操作为：

废物处理操作为：及时清除鸭舍中粪便、垫料和废弃物运至远离鸭舍的指定点进行无害化处理，运送途中防止洒漏，避免污染道路环境，粪便、垫料运送前进行发酵处理并向其中混合添加灭蝇、灭蛆及除臭药物。

无害化处理为采取焚化、消毒剂浸泡、发酵或拌消毒药物深埋中的一种或几种对粪便、垫料和废弃物进行处理。

饲喂处理操作包括：对饲料质量进行检测管理，防止饲料内进水、混进杂物、结块或被污染；准确、按时对芷江鸭饲料进行均匀计量喂料，察看有无拒食、厌食或异食现象并进行及时处理。

该芷江鸭无公害养殖方法还包括对鸭场设立，鸭场应建在地势高燥，远离泥沼、断层、滑坡、塌陷，避离畜禽屠宰厂、畜禽产品加工厂、对家禽有害的化工厂和其他畜禽饲养场的区域；

鸭场内生产区、生活管理区、废物处理区应独立分设，生产区、生活管理区应在全场的全年主导风向的上风处和地势较高的地段，污物处理区则应设在下风处和地势较低的地段。

鸭舍的净道口和污道口分设于鸭舍的两端，分别与净道或污道相连，净道处于鸭场常年主导风向的上风处；鸭舍周围及路面均应铺设水泥或沥青，屋檐正下方的地面部位设水泥防渗排水沟，承接由屋面流下的水和地面排出的水，排水沟自净道端至污道端由高变低，经总排水沟流向水处理池；生产区、生活管理区和废物处理区相互之间以及各鸭舍之间地面的排水沟设在各两者的中线位置处。

芷江鸭为麻鸭，采用孵化机孵化。

该芷江鸭无公害养殖方法还包括对饲料进行强病原微生物、药物残留的卫生监测和控制。

通过上述方案的实施，其可有效解决当地芷江鸭大规模养殖的难题，降低养殖业的疾病风险，提高芷江鸭养殖的经济收益。通过该项技术，将实现全年向市场供应无公害产品地方特色产品-芷江鸭，一定程度满足人们对无公害禽肉产品的需求，大大提高经济效益。

具体实施方式

以下通过具体实施方式来对本发明作进一步说明，但其不应理解为对本发明保护范围的限制。

芷江鸭的养殖关键在于芷江鸭品种的选取以及疾病的防治，本发明所提供的芷江鸭无公害养殖方法，主要是从以下几个方面进行着手：

1、建设标准规范，水源、阳光充足并便于控制温度和光照的标准化无公害标准鸭舍。

2、开发芷江鸭无公害生产工艺流程，规模化养鸭场废弃物的处理。

3、制定无公害芷江鸭标准化生产的繁殖技术、芷江鸭无公害标准化生产的杂交繁育。

4、制定无公害饲料原料、无公害饲料添加剂、无公害饲料配制技术、肉鸭无公害生产中兽药的使用。

5、制定芷江鸭养殖的无公害卫生防疫技术。

6、制定芷江鸭无公害标准化饲养与管理，包括雏鸭的无公害饲养管理、仔鸭的无公害饲养管理、种鸭的无公害饲养管理。

7、制定出芷江鸭常见疾病的无公害防治，包括病毒性鸭病的无公害防治、细菌性鸭病的无公害防治、鸭寄生虫病的无公害防治。

具体操作时，可按如下详细方案实施：

一、鸭场和鸭舍的要求

1、场址选择

鸭场应建在地势高燥的地方，远离泥沼、断层、滑坡、塌陷区域，避开山坳谷底和风口地段。地下水位在2米以下，地势在洪水线以上。场址向阳，光线充足。空气流通顺畅且无涡流现象。地形开阔，利于建筑物布局和建立防护设施。具有绿化、美化条件。地面平坦或稍有坡度，排水便利。土质透气透水性强、毛细管作用弱、吸湿和导热性小，质地均匀、抗压性强。以砂壤土类最为理想。场区所在地应有较详尽的气象资料，如平均气温、绝对最低最高气温、土壤冻结深度、降雨量、降雪厚度、主导风向、风频率、风力最大值，冰雹及雷击等灾害性气候现象，日照情况等。环境安静、清洁，无噪声干扰，无污染。水资源量和供水能力能满足鸭场的总需求，且取用方便、省力，处理简便。水质良好。交通便利，能保证货物的正常运输。但应远离交通主干线，距一般公路也应在1公里以上。电源应保证满足最大需求量，能常年均衡供电，接用方便、经济。最好有双路供电条件或断电自动切换发电装置。

远离城镇市区、居民点、学校和厂(场)矿单位等。尽量减少外来干忧，同时也必须防止和减少污物、污水、空气等对周围环境造成污染危害。

尤其应远离畜禽屠宰厂、畜禽产品加工厂、对家禽有害的化工厂和其他畜禽饲养场，更不应在这些场子的下风处、污水流经处、货物运输必经处或使用同一出路，与前三者的距离至少应在5公里以上，与其他场至少应在2公里以上。

2、场内布局

将生产区、生活管理区、污物处理区严格分开，能独立设场的尽量独立，不能独立设置的也要尽量隔开。并按以下要求布局。生产区、生活管理区应在全场的全年主导风向的上风处和地势较高的地段，而污物处理区则应设在下风处和地势相对较低的地段。生活管理区应便于与外界联系，并利于对全场的控制。生产区堤全场的核心，在场内应处在防疫卫生的最安全地段。最佳位置是与生活管理区平行，不应设在其下风下水处，两者之间的卫生间距大型商品鸭场应在1公里以上。

生产区内各生产部门(鸭舍或分区)位置优劣的顺序是：饲料→雏鸭→育肥鸭→污物处理区。各生产部门之间的卫生间距视鸭场规模大小而定。大型鸭场将下属各生产部门独立设场时，其卫生间距至少应在1公里以上；一般中型鸭场应在200米以上；小型商品鸭场不同阶段鸭舍的卫生间距应在50米以上。各区之间有专用道路连接。饲料区有独立的接受原料的入口。

污物处理分区属最后区域，应设在所有生产部门的下风、下水地段。大、中、小型鸭场粪污处理(存放)区距前一级别生产区的卫生间距应分别在1000、300、100米以上，运输等条件许可的越远越好。距生活管理、饲料等区域的卫生间距应更大。污物处理区应有独立的、不影响其他各区的专用道路(出路)。

独立鸭舍的卫生间距视鸭场性质、鸭舍规模和类型而定。大型鸭舍自然通风时一般应为10H(鸭舍高度的10倍)以上，其他鸭舍应为5H以上。具体间距应请专家经科学计算确定。

3、鸭舍建筑的卫生要求

鸭舍周围的有效范围内应无明显影响通风和采光的高大建筑物、树木或其他自然物。鸭舍的净道口(净门)和污道口(污门)应分设于鸭舍的两端，分别与净道或污道相连。净道应处于常年主导风向的上风处。

鸭舍周围及路面均应铺设水泥或沥青，屋檐正下方的地面部位设水泥(防渗)排水沟，承接由屋面流下的水和地面排出的水。排水沟自净道端至污道端由高变低，经总排水沟流向水处理池。区与区、舍与舍之间地面的排水沟宜设在两者的中线。应设专门的防渗暗沟将鸭舍内的污水排向污水处理池。

二、芷江鸭无公害生产工艺流程

芷江鸭无公害生产工艺流程包括饲喂、防疫、废物处理等工序。

1、饲喂的卫生要求

确认饲料符合外观质量和时间要求，无霉变、无污染、无异常后，方可饲喂。计量准确、分配均匀、防止洒漏。随时检查采食情况，察看有无拒食、厌食或异食现象。按时匀料。防止饲料分离和采食不匀。料槽(桶)内即清即添，不得长时间存料。防止饲料内进水、混进杂物或结块。发现污染的饲料要随时清出。

2、综合性免疫程序的要求

作为体现一个场的整体免疫计划，每个场都要制订1至数个基础程序；顾及到不同季节、环境、来源、健康状况及抗体水平等差异的特殊要求，制订调整方案，留有实施时的对应空间。制订综合性免疫程序的方法步骤是：先制订每一种应防疾病的免疫程序；按时间顺序将各种单项程序重合；综合调整，合理分配接种、投药和监测时间，组织论证，广泛征询各方面专家的意见，最终确定综合性免疫程序方案；交付使用。

3、正常情况下，清理出来的粪便、垫料和其他废弃物要随即运至远离鸭舍的指定的粪便(污物)处理场进行无害化处理。运送途中要严防洒漏，避免污染道路环境。对粪便和垫料可采取发酵等措施处理，处理时要加强防蝇蛆、防臭和防扩散管理，必要时使用灭蝇(蛆)及除臭药物。对废弃物，应根据其特点分别采取焚化、消毒剂浸泡、发酵、拌消毒药物深埋或其他无害化处理措施。粪便、垫料和其他废弃物均不得随意乱丢或直接挪作他用。也可以采用生态发酵床来解决粪便污染问题。

三、无公害芷江鸭选用

芷江鸭鸭种选用当地的麻鸭，本地麻鸭种鸭繁殖，孵化机孵化。

四、无公害饲料及喂养

1、使用成品颗粒饲料时，接入过程的卫生管理要求如下：

在生产区入口附近建饲料塔，用管道分送各鸭舍。或在生产区入口附近建饲料库，内外各设一个出入口。库内配熏蒸消毒设备。外出入口设脚踏式消毒槽、洗手消毒池，配消毒药品和卸车用隔离服。

饲料车入场时过消毒池。饲料入库时，饲料库内出入口关闭，人员消毒着装后卸车，踏消毒池入库。饲料入库后，关闭外出入口，库内熏蒸消毒，库区消毒。贮存过程中应保持清洁，防止混杂、发霉变质、潮解、生芽、结块、虫蛀和鼠害。注意仓储的合理时间。饲料出库时，外出入口始终关闭，形成隔离，库区并入生产区管理。饲料生产应按照国家法律、法规的要求建立质检室，配备必要的检验设备，坚持日常监测，并按要求出据质量报告。应加强病原微生物、药物残留等方面的卫生监测和控制。饲料原料需要作消毒处理的要严格消毒。达不到饲用标准要求的要禁止使用。鸭场生产区应加锁并设“谢绝参观”标志。外来必须进场人员，要遵守场内防疫制度等。

2、饲养全过程所有药物由公司统一采购、提供。使用必须在公司专职兽医的监督指导下进行。严禁购买、使用国家规定的禁用药物。严禁购买、使用含有国家规定的禁用成分的药物。避免使用含有对鸭生长生产有不利影响成分的药物。对饲料原料进行农药等药物成分检验，不购买、不使用不合格的饲料原料。对饲料进行农药等药物成分检验，不购买、不使用不合格的饲料。防治疾病严格掌握用药期，禁药期内严禁使用禁药。严格控制限用药。禁止长时间、超标准用药。用过的装药容器、剩余药物及药物残渣等不得随地废弃，要及时收集起来，统一作无害化处理。

另外：肉鸭在正常情况下禁止使用任何药物。对于患病肉鸭必须用药治疗时，必须凭临床兽医处方用药。使用的兽药有休药期规定的，应准确计算停药时间，并严格执行休药期，在用药期及休药期内的肉鸭不得出售食用。建立并保存患病肉鸭的治疗记录，包括患病肉鸭的舍号、发病时间及症状、初诊及确诊、治疗用药的经过、治疗时间、疗程、所用药物的商品名称及有效成分。

总之，本发明提供的无公害芷江鸭及鸭肉生产标准场舍、鸭场环境控制与无公害产品质量、规模化芷江鸭场的无公害生产工艺流程、芷江鸭的引种与繁殖技术、芷江鸭无公害饲养投入品的使用、芷江鸭场的无公害卫生防疫、芷江鸭无公害标准化饲养与管理、芷江鸭常见疾病的无公害防治等，其可效解决当地芷江鸭大规模养殖的难题，降低养殖业的疾病风险，提高芷江鸭养殖的经济收益。

以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以作出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。

Claims (8)

1.芷江鸭无公害养殖方法，包括对芷江鸭的饲喂、防疫和废物处理操作，其特征在于：

防疫处理操作为：预先制订针对每一种疾病的单项免疫程序，按照季节和芷江鸭成长时间顺序分别选取相适应的各单项免疫程序进行组合，对芷江鸭进行分配接种、投药和监测，选取确定芷江鸭的最佳综合性免疫程序方案，按照该最佳综合免疫方案对芷江鸭进行免疫处理。

2.如权利要求1所述的芷江鸭无公害养殖方法，其特征在于：废物处理操作为：及时清除鸭舍中粪便、垫料和废弃物运至远离鸭舍的指定点进行无害化处理，运送途中防止洒漏，避免污染道路环境，粪便、垫料运送前进行发酵处理并向其中混合添加灭蝇、灭蛆及除臭药物。

3.如权利要求2所述的芷江鸭无公害养殖方法，其特征在于：无害化处理为采取焚化、消毒剂浸泡、发酵或拌消毒药物深埋中的一种或几种对粪便、垫料和废弃物进行处理。

4.如权利要求1所述的芷江鸭无公害养殖方法，其特征在于：饲喂处理操作包括：对饲料质量进行检测管理，防止饲料内进水、混进杂物、结块或被污染；准确、按时对芷江鸭饲料进行均匀计量喂料，察看有无拒食、厌食或异食现象并进行及时处理。

5.如权利要求1所述的芷江鸭无公害养殖方法，其特征在于：该芷江鸭无公害养殖方法还包括对鸭场设立，鸭场应建在地势高燥，远离泥沼、断层、滑坡、塌陷，避离畜禽屠宰厂、畜禽产品加工厂、对家禽有害的化工厂和其他畜禽饲养场的区域；

鸭场内生产区、生活管理区、废物处理区应独立分设，生产区、生活管理区应在全场的全年主导风向的上风处和地势较高的地段，污物处理区则应设在下风处和地势较低的地段。

6.如权利要求1所述的芷江鸭无公害养殖方法，其特征在于：鸭舍的净道口和污道口分设于鸭舍的两端，分别与净道或污道相连，净道处于鸭场常年主导风向的上风处；鸭舍周围及路面均应铺设水泥或沥青，屋檐正下方的地面部位设水泥防渗排水沟，承接由屋面流下的水和地面排出的水，排水沟自净道端至污道端由高变低，经总排水沟流向水处理池；生产区、生活管理区和废物处理区相互之间以及各鸭舍之间地面的排水沟设在各两者的中线位置处。

7.如权利要求1所述的芷江鸭无公害养殖方法，其特征在于：芷江鸭为麻鸭，采用孵化机孵化。

8.如权利要求1所述的芷江鸭无公害养殖方法，其特征在于：该芷江鸭无公害养殖方法还包括对饲料进行强病原微生物、药物残留的卫生监测和控制。