CN103465296A - 一种切刀自动清洗装置 - Google Patents

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李文俊
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DEANFA FOODSTUFF (SUZHOU) Co Ltd
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Abstract

本发明公开了一种切刀自动清洗装置，包括安装有多个切刀的切刀轴，所述切刀轴的一侧设置有一可沿其轴向移动的喷嘴，所述喷嘴通过管道与消毒水槽相连通。本发明通过在切刀轴的一侧设置一个沿其轴向移动的喷嘴，当切刀工作一定的时间以后，先后打开消毒水槽和清水槽的水泵，通过移动的喷嘴对切刀进行消毒清洗，并且在清洗过程中，将切刀不停的转动，保证清洗效果。

Description

一种切刀自动清洗装置
技术领域
    本发明涉及了一种切刀自动清洗装置，属于豆制品模切技术领域。
背景技术
在豆制品生产过程中，通常会根据需要将模盘中的豆制品切割成各种形状，而这种切割通常是通过可上下运动的切刀完成，当装载有豆制品的模盘送至切刀下方时，通过气缸等动力装置驱动切刀下移，完成切割。但是切刀在切割一定时间后，需要对其进行清洗消毒，由于切刀轴上的切刀数量较多，且切刀与切刀之间的距离比较小，拆装清洗不方便，而且浪费人力和时间。
发明内容
本发明提供了一种切刀自动清洗装置，能够在模切设备上自动完成对切刀的清洗消毒，使其达到食品生产的卫生指标，无需拆卸清洗，节约了时间，提高了生产效率。
为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：
一种切刀自动清洗装置，包括安装有多个切刀的切刀轴，所述切刀轴的一侧设置有一可沿其轴向移动的喷嘴，所述喷嘴通过管道与消毒水槽相连通。
前述的一种切刀自动清洗装置，其特征在于：所述喷嘴还通过管道与清水槽相连通。
前述的一种切刀自动清洗装置，其特征在于：所述切刀轴的一侧设置有一与其平行的传动丝杆，所述喷嘴设置在所述传动丝杆上，所述传动丝杆通过第一电机驱动。
前述的一种切刀自动清洗装置，其特征在于：所述切刀轴通过第二电机驱动。
本发明的有益效果是：通过在切刀轴的一侧设置一个沿其轴向移动的喷嘴，当切刀工作一定的时间以后，先后打开消毒水槽和清水槽的水泵，通过移动的喷嘴对切刀进行消毒清洗，并且在清洗过程中，将切刀不停的转动，保证清洗效果。
附图说明
图1是本发明一种切刀自动清洗装置的结构示意图。
具体实施方式
下面将结合说明书附图，对本发明作进一步的说明。
如图1所示，一种切刀自动清洗装置，包括安装有多个切刀2的切刀轴1，所述切刀轴1的一侧设置有一可沿其轴向移动的喷嘴4，所述喷嘴4通过管道与消毒水槽相连通。通过在切刀轴1的一侧设置一个沿其轴向移动的喷嘴4，当切刀2工作一定的时间以后，打开消毒水槽的水泵，通过移动的喷嘴4对切刀进行消毒。喷嘴4还通过管道与清水槽相连通，当消毒完成后，打开清水槽的水泵，对切刀进行消毒后的清洗，保证清洗效果。
所述切刀轴1的一侧设置有一与其平行的传动丝杆3，所述喷嘴4设置在所述传动丝杆3上，所述传动丝杆3通过第一电机6驱动，通过第一电机6驱动传动丝杆3的转动，从而使传动丝杆3上的喷嘴4沿丝杆来回移动，保证对切刀轴上的切刀全部清洗到。
所述切刀轴1通过第二电机5驱动，通过第二电机5驱动切刀轴1转动，使喷嘴4对切刀2进行清洗的过程中，切刀不停的转动，达到完全清洗消毒的效果。
综上所述，本发明提供的一种切刀自动清洗装置，能够在模切设备上自动完成对切刀的清洗消毒，使其达到食品生产的卫生指标，无需拆卸清洗，节约了时间，提高了生产效率。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征及优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界。

Claims (4)

1.一种切刀自动清洗装置，包括安装有多个切刀（2）的切刀轴（1），其特征在于：所述切刀轴（1）的一侧设置有一可沿其轴向移动的喷嘴（4），所述喷嘴（4）通过管道与消毒水槽相连通。
2.根据权利要求1所述的一种切刀自动清洗装置，其特征在于：所述喷嘴（4）还通过管道与清水槽相连通。
3.根据权利要求1或2所述的一种切刀自动清洗装置，其特征在于：所述切刀轴（1）的一侧设置有一与其平行的传动丝杆（3），所述喷嘴（4）设置在所述传动丝杆（3）上，所述传动丝杆（3）通过第一电机（6）驱动。
4.根据权利要求3所述的一种切刀自动清洗装置，其特征在于：所述切刀轴（1）通过第二电机（5）驱动。
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