CN103271636A - 三腔余热水再循环蒸煮装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了三腔余热水再循环蒸煮装置，属于食品加工装置领域，该装置包括外壳、夹层、内壳、上盖、以及设于夹层和内壳之间的电热管，外壳和夹层之间形成填充有导热油的储热腔，夹层和内壳之间填充有导热油，夹层上部开有若干孔；储热腔设有与余热源连通的入水口、以及排水口。本发明的一种三腔余热水再循环蒸煮装置通过设立储热腔，有效利用了其他流程排放的高温余热水，并将其热能传导到导热油中。夹层设立的孔保证储热腔和内层的导热油热传导不至于太快，但能在一定范围内传导热量。回形的出热水管设计增加了实际导热面积，使本发明导热效率更高。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工装置领域，具体地说涉及三腔余热水再循环蒸煮装置。
背景技术
现有的蒸煮设备普遍采用电加热管加热。为了增加加热效率，利用导热油传热效率好、散热快、热稳定性好等特点，目前较先进的装置都在蒸煮腔外新添加了一个导热油腔，直接或间接在电加热管加热下，加热蒸煮。这种两腔式加热装置目前在我国得到了普遍推广，但这种装置结构功能都较为单一，电加热耗费的电力相当可观，将蒸煮装置和余热利用结合的技术，目前尚未见到报道。
发明内容
发明目的：本发明的目的是提供一种回收余热水经循环再利用减少热损失可起到增加导热效率的三腔余热水再利用蒸煮装置。
技术方案：为了实现上述发明目的，本发明的一种三腔余热水再循环蒸煮装置，该装置包括外壳、夹层、内壳、上盖、以及设于夹层和内壳之间的电热管，所述外壳和夹层之间形成填充有导热油的储热腔，所述夹层和内壳之间填充有导热油，夹层上部开有若干孔；所述储热腔设有与余热源连通的入水口、以及排水口。
作为本发明的优化方案，所述储热腔还联通有次级入水口。所述次级入水口设置的目的在于，可以供其他流程排放的余热水流入。因此，本发明所述的入水口包括但不限于1～2个，基于该原理的技术方案都应视为本发明的保护范围。
所述储热腔的四个侧面和底面都设有回形分布的储热水管，所述储热水管分别与入水口、次级入水口联通，并通过排水口排水。本发明所述储热腔的作用在于，余热流体通过回形储热水管，将储热腔中的导热油加热，并通过排水口排出。该过程虽然是简单的热交换，但却有效利用了余热。本发明特别适合在控制系统下，一开始通过电热管加热，待进入指定温度后，可通过储热腔的流通实现恒温。
为了增强隔热效果，所述上盖下表面设有隔热棉。
有益效果：本发明的一种三腔余热水再循环蒸煮装置通过设立储热腔，有效利用了其他流程排放的高温余热水，并将其热能传导到导热油中。夹层设立的孔保证储热腔和内层的导热油热传导不至于太快，但能在一定范围内传导热量。回形的出热水管设计增加了实际导热面积，使本发明导热效率更高。
附图说明
图1是本发明的结构示意图；
图2是本发明包括储热水管的结构示意图；
图3是本发明储热水管左视图的示意图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明进行进一步说明。
实施例1
请参考图1所示，本发明的一种三腔余热水再循环蒸煮装置，包括外壳1、夹层2、内壳3、上盖4、以及设于夹层2和内壳3之间的电热管5，外壳1、夹层2、和内壳3都是利用不锈钢制成的方形容器依次容纳并连接固定。上盖4下表面设有隔热棉12。外壳1和夹层2之间形成填充有导热油的储热腔6，夹层2和内壳3之间填充有导热油，夹层2上部开有若干孔7；储热腔6设有与余热源连通的入水口8、以及排水口9。
实施例2
请结合图2、图3所示，本发明的一种三腔余热水再循环蒸煮装置，包括外壳1、夹层2、内壳3、上盖4、以及设于夹层2和内壳3之间的电热管5，外壳1、夹层2、和内壳3都是利用不锈钢制成的方形容器依次容纳并连接固定。上盖4下表面设有隔热棉12。外壳1和夹层2之间形成填充有导热油的储热腔6，夹层2和内壳3之间填充有导热油，夹层2上部开有若干孔7；储热腔6设有与余热源连通的入水口8、次级入水口10、以及排水口9。储热腔6的四个侧面和底面都设有回形分布的储热水管11，储热水管1分别与入水口8、次级入水口10联通，并通过排水口9排水。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出：对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (4)
1.一种三腔余热水再循环蒸煮装置，其特征在于：该装置包括外壳（1）、夹层（2）、内壳（3）、上盖（4）、以及设于夹层（2）和内壳（3）之间的电热管（5），所述外壳（1）和夹层（2）之间形成填充有导热油的储热腔（6），所述夹层（2）和内壳（3）之间填充有导热油，夹层（2）上部开有若干孔（7）；所述储热腔（6）设有与余热源连通的入水口（8）、以及排水口（9）。
2.根据权利要求1所述的一种三腔余热水再循环蒸煮装置，其特征在于：所述储热腔（6）还联通有次级入水口（10）。
3.根据权利要求2所述的一种三腔余热水再循环蒸煮装置，其特征在于：所述储热腔（6）的四个侧面和底面都设有回形分布的储热水管（11），所述储热水管（1）分别与入水口（8）、次级入水口（10）联通，并通过排水口（9）排水。
4.根据权利要求1所述的一种三腔余热水再循环蒸煮装置，其特征在于：所述上盖（4）下表面设有隔热棉（12）。
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2013
- 2013-04-30 CN CN2013101579182A patent/CN103271636A/zh active Pending
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