CN103250621A - 一种植物转化生物态硒及其生产方法 - Google Patents

Abstract

一种植物转化生物态硒及其生产方法，以豆类植物的种子为主体，用亚硒酸钠、羊藿叶、茶叶、韭菜种子为辅料的水溶液进行栽培，进行多层次的活体转化，最后得到每克中含有300微克的生物态硒的产品。其生产方法，步骤如下：一、备料，主料是豆类植物的种子，辅料有：亚硒酸钠、中药羊藿叶、茶叶、韭菜种籽，其组分重量比例为，亚硒酸钠0.5-1份，羊藿叶1-2份，茶叶3-5份，韭菜种籽4-5，将上述四种辅料粉碎后用90-95份的水浸泡10-15天，制成含硒栽培液备用；二、栽培：三、收获豆苗的根、茎和叶，烘干、磨粉、包装、检测、入库。本发明的优点为：生产过程无污梁，产品安全无毒性，硒的转化率高，每克中含有300微克的生物态硒。工艺流程简单，不需特殊设备。

Description

一种植物转化生物态硒及其生产方法

技术领域

本发明涉及一种含生物态硒的营养品，具体的是指一种植物转化生物态硒及其生产方法。

背景技术

随着科学的发展，人们对于微量元素硒的作用日益重视，生物态硒进入人体主要被十二指肠吸收，再与血浆蛋白结合经血液循环送到肝脏，心脏、脾脏、胰脏、骨骼、眼睛，血液白细胞等至关重要的脏器，以保持细胞膜结构不受损害，提高了细胞的生理活性与吸收率。生物态硒的活性高，人体吸收率高，安全无毒副作用。

现有的硒的营养品中，一般常用的是无机硒，酵母硒或有机硒；无机硒化合物的生物利用度非常低，无机硒在肝脏、脾脏、血液中被酶转化为亚硒酸盐，亚硒酸盐还原反应后，可非特异性的掺入蛋白质中而引起硒滞留，人体吸收率非常低，且不易排泄，容易引发硒中毒，另一种现常用的酵母硒，虽然比无机硒生物利用率高，但是仍然含有一定比例的无机硒原素，如长期食用，会产生毒副作用，对人体有造成损害。

现有科学研究表明，生物态硒微量元素，它在人体中主要是以硒核酸，硒核苷等氨基酸分子形态存在，只能通过植物转化工艺而成，人工不能合成，生物态硒能直接被人体吸收，且吸收时不受食物中其他因素的影响，无毒副作用，被有关专家誉为“生命火种”、“抗癌之王”“细胞保护神”“天然解毒剂”如何开发丰富的生物态硒资源，使之造福于人类，成为不少科研人员的研究课题，而用一种植物转化为生物态硒则是热门课题之一。

发明内容

本发明的目的在于提供一种植物转化生物态硒及其生产方法。

这种植物转化生物态硒，以豆类植物的种子为主体，用亚硒酸钠、羊藿叶、茶叶、韭菜种子为辅料的水溶液进行栽培，进行多层次的活体转化，最后得到每克中含有300微克的生物态硒的产品。

这种植物转化生物态硒的生产方法，步骤如下：

一、备料，主料是豆类植物的种子，包括黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆；

辅料有：亚硒酸钠、中药羊藿叶、茶叶、韭菜种籽，其组分重量比例为，亚硒酸钠0.5-1份，羊藿叶1-2份，茶叶3-5份，韭菜种籽4-5，将上述四种辅料粉碎后用90-95份的水浸泡10-15天，制成含硒栽培液备用；

二、栽培：

A、对豆类种籽进行挑选，选其中健壮丰满的；

B、将豆类种籽在含硒栽培液中浸种12-30小时，温度20-30°C；

C、将涨裂的豆类种籽上培养盘发芽，培养盘放置在室内的栽培架上；

D、喷淋含硒栽培液，温度控制20-45℃，湿度控制30～50度，每天用电灯光照2-3小时，促使豆苗进行生长；

E、用含硒栽培液培养10-15天，豆苗生长至要求的长度； 

三、收获豆苗的根、茎和叶，洗干净后切碎、烘干处理，烘干温度50-80℃，至含水量在3-5%时，磨粉至200目；过筛、80°C灭菌1小时、包装、检测、入库。

本发明的优点为：1.以亚硒酸钠及中药羊藿叶、茶叶、韭菜种籽制成含硒栽培液，在适当的温度、湿度下，对豆类种籽进行培植，制成生物态硒，这个过程纯天然、无污梁，产品安全无毒性，大大提高了药用和食用价值的保健作用。2. 硒的转化率高，经检测，产品生物态硒含量高，每克中含有300微克的生物态硒。3.工艺流程简单，不需特殊设备，生产过程中对环境不产生污染，在实际操作时于人体无害。可制成胶囊、片剂、口服液、食品、饮料等使用，硒的服用量可为50-100微克/天.人。

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附图说明

图1为本发明的植物转化生物态硒的生产流程图。

具体实施方式

具体实施中，这种植物转化生物态硒，我们以黄豆为主体，用亚硒酸钠、羊藿叶、茶叶、韭菜种子为辅料的水溶液进行栽培，进行多层次的活体转化，最后得到每克中含有300微克的生物态硒的产品。

在图1中，这种植物转化生物态硒的生产方法，步骤如下：

一、备料，主料是黄豆；

辅料有：亚硒酸钠、中药羊藿叶、茶叶、韭菜种籽，其组分重量比例为，亚硒酸钠0.8份，羊藿叶1.5份，茶叶4份，韭菜种籽4.5，将上述四种辅料粉碎后用95份的水浸泡12天，制成含硒栽培液备用；

二、栽培：

1、对豆类种籽进行挑选，选其中健壮丰满的；

2、将豆类种籽在含硒栽培液中浸种20小时，温度25°C；

3、将涨裂的豆类种籽上芽盘发芽，芽盘放置在室内的栽培架上；

4、喷淋含硒栽培液，温度控制30℃，湿度控制40度，每天用电灯光照2.5小时，促使豆苗进行生长；

5、用含硒栽培液培养12天，豆苗生长至25mm； 

三、收获豆苗的根、茎和叶，洗干净后切碎、烘干处理，烘干温度60℃，至含水量在4%时，磨粉至200目；过筛、80°C灭菌1小时、包装、检测、入库。

我们制成胶囊，每颗胶囊含生物态硒20微克，对医生确诊为硒元素缺乏的40位病人进行服用对比实验，这40人中，男22人，女18人，60岁以上的11人，60-51岁的9人，50-41岁的7人，40-31岁的5人，30-19岁的4人，19岁以下的4人；将这40人随机的分成两组，一组服用本发明的生物态硒胶囊，一天三粒，另一组服用酵母硒胶囊，一天一粒，每颗胶囊含酵母硒60微克；一个月为一个疗程，共服用2个疗程，其有效率（含病情缓解和基本治好的两种），服用本发明的生物态硒胶囊的为95%，服用酵母硒胶囊的为75%，服用本发明的生物态硒胶囊取得了明显的效果。

我们用 绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆均作过实验，其工艺参数与上述实施例相近，都取得了相似的效果。

Claims (2)

1. 一种植物转化生物态硒，其特征在于，以豆类植物的种子为主体，用亚硒酸钠、羊藿叶、茶叶、韭菜种子为辅料的水溶液进行栽培，进行多层次的活体转化，最后得到每克中含有300微克的生物态硒的产品。

2.一种植物转化生物态硒的生产方法，其特征在于，步骤如下：

一、备料，主料是豆类植物的种子，包括黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆；

辅料有：亚硒酸钠、中药羊藿叶、茶叶、韭菜种籽，其组分重量比例为，亚硒酸钠0.5-1份，羊藿叶1-2份，茶叶3-5份，韭菜种籽4-5，将上述四种辅料粉碎后用90-95份的水浸泡10-15天，制成含硒栽培液备用；

二、栽培：

A、对豆类种籽进行挑选，选其中健壮丰满的；

B、将豆类种籽在含硒栽培液中浸种12-30小时，温度20-30°C；

C、将涨裂的豆类种籽上培养盘发芽，培养盘放置在室内的栽培架上；

D、喷淋含硒栽培液，温度控制20-45℃，湿度控制30～50度，每天用电灯光照2-3小时，促使豆苗进行生长；

E、用含硒栽培液培养10-15天，豆苗生长至要求的长度； 

三、收获豆苗的根、茎和叶，洗干净后切碎、烘干处理，烘干温度50-80℃，至含水量在3-5%时，磨粉至200目；过筛、80°C灭菌1小时、包装、检测、入库。

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