CN103082901A - 一种带紫外杀菌功能的刀具架 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及紫外LED消毒杀菌领域,是一种用新型的使用紫外LED光源杀菌的厨房用刀具架。在与刀具垂直的一面布置有紫外LED阵列,与LED正对的是石英玻璃制成的导光板。由于石英玻璃对于深紫外光线具有良好的透过率,紫外线可以均匀散射到刀具的表面。这样就可以实现紫外杀菌消毒的功效。通常持续照射半小时到一小时可达到有效地灭菌消毒效果。

Description

一种带紫外杀菌功能的刀具架
技术领域
本发明涉及紫外LED消毒杀菌领域,是一种用新型的使用紫外LED光源杀菌的厨房用刀具架。
背景技术
目前根据食物安全研究人员日前发现,厨房里的刀具是传播甲肝病毒和诺如病毒(可以导致急性病毒肝炎)的重要媒介。试验中可以发现,无论是白兰瓜,甜瓜,西红柿,草莓还是黄瓜,都可能携带甲肝病毒或者诺如病毒,而在切割沾染病毒食物后,如果不及时清洗刀具,则半数以上的刀具会因此携带上病毒颗粒,并有可能交叉传染到其他食物上。擦菜板和削皮刀也有此风险。此前的研究显示,只需要20个诺如病毒颗粒,便可能令人生病。就目前目前市场上的菜刀架而言,几乎都没有消毒设施,都是一个简单的刀具放置的装置,材料为木、竹子、不锈钢或者有机玻璃。刀具经过日常的使用和清洗后经常被人们随手放入刀架中,对于这些潜在的病毒风险丝毫不能起到积极的防护作用。
发明内容
为了克服现有厨房刀具架无法杀菌的问题,本发明提供了一种使用紫外LED光源杀菌的刀具架。本发明的另一个目的是给出了一种使紫外LED的光线能够均匀照射到刀具表面的光学结构,它的设计简单,制造成本相对较低。紫外LED采用的是波长在200nm到280nm的深紫外LED。其杀菌的原理是通过紫外线的照射,破坏及改变微生物的DNA(脱氧核糖核酸)结构,使细菌和病毒当场死亡或不能繁殖。波长在200nm到280nm的紫外线最容易被生物的DNA吸收,尤其是253.7nm的紫外线最佳。本发明中的刀具架在与刀具垂直的一面布置有紫外LED阵列,与LED正对的是石英玻璃制成的导光板。导光板同时作为刀具架内部的隔板,起到支撑刀具把手的作用。由于石英玻璃对于深紫外光线具有良好的透过率,紫外线可以通过导光板均匀散射到刀具的表面。这样通过刀具使用过后在刀具架上的放置,就可以实现紫外杀菌消毒的功效。通常持续照射半小时到一小时可达到有效地灭菌消毒效果。导光板除了相对于LED的导光面和相对于刀具的散射面,其余各面都贴有反光铝膜。在刀具架的上部的出口处,导光板的反光铝膜上贴有黑色塑料垫,一方面消减紫外线,避免了对人眼的伤害,另一方面可以减轻刀具放置时的冲击,以保护导光板。
附图说明
图1为刀具架的立体结构图;
图2为刀具架的侧视剖面图;
图3为刀具架的俯视图。
其中附图标记:
1为导光板;
2为刀具架箱体结构;
3为紫外LED阵列;
4为LED控制单元;
5为刀具。
具体实施方式
参考图1,刀具架的立体结构图。图1中的LED控制单元4包含连接器到控制源,并且驱动LED发光所需的任何驱动电路,接口,连接器,等等。同时,LED控制单元4的机械结构与刀具架的箱体结构2相连,起到了倾斜的刀具架在平放时的支撑作用。刀具架的箱体结构2可采用不锈钢或铝合金加工,一方面它的结构坚固,外形美观,另一方面金属结构可以为紫外LED阵列3的起到很好的散热作用。导光板采用石英玻璃加工,各个面需要研磨抛光,已达到表面光洁平整。导光板1除了相对于LED的导光面和相对于刀具的散射面,其余各端面都贴有反光铝膜。在刀具架的上部的出口处,导光板1的反光铝膜上还贴有黑色塑料垫,厚度为1~2mm。黑色橡胶垫一方面消减散射到外部的紫外线,避免对人眼的伤害,另一方面可以减轻刀具放置时对导光板的冲击。紫外LED阵列3布置在刀具架箱体结构2内侧,并与LED控制单元4相连。
参考图2,刀具架的侧视剖面图。可以清楚的看出,导光板1的形状与刀具架的箱体结构2的内部尺寸适合。LED控制单元4的机械结构底面与刀具架的箱体的底面为同一平面,这样在刀具架倾斜放置时可以起到支撑作用。
参考图3,刀具架的俯视图。可以看出导光板1同时作为刀具架的内部隔板,起到支撑刀具把手和固定刀具的作用。紫外LED阵列3与导光板1的导光面正对,使得大部分的紫外光线能够进入导光板。导光板在刀具架内均匀分布间隔排列,其间距大于普通厨房用刀具的刀面厚度,并小于刀把宽度。这样保证无论刀具放置在任何位置,它的两侧都能被导光板散射的紫外线照射。导光板的数量总是奇数,具体多少取决于刀具架的尺寸,最少为3块,这样最少能放置2把刀具,多者可达到10块。当然,导光板数量越多意味着紫外LED阵列越多,这样需要相应增加LED控制单元的功率。

Claims (5)

1.一种带紫外杀菌功能的刀具架,包括刀具架箱体,紫外LED阵列,导光板,LED控制单元。
2.根据权利要求一所述的刀具架,其特征在于,紫外LED阵列所用的是波长范围在200nm到280nm之间的深紫外LED。
3.根据权利要求一和权利要求二所述的刀具架,其特征在于,导光板材料为石英玻璃,导光板除了相对于LED的导光面和相对于刀具的散射面,其余各端面都贴有反光铝膜,在刀具架的上部的出口处,导光板表面反光铝膜上还贴有黑色塑料垫。
4.根据上述任何一个权利要求所述的刀具架,其特征在于,紫外LED阵列与导光板的导光面正对,使得大部分的紫外光线能够进入导光板,并且由于导光板其余端面铝膜的反射,紫外光能够均匀散射到刀具的表面。
5.根据上述任何一个权利要求所述的刀具架,其特征在于,导光板在刀具架内均匀分布间隔排列,其间距大于普通厨房用刀具的刀面厚度,并小于刀把宽度,这样保证无论刀具放置在任何位置,它的刀面两侧都能被导光板散射的紫外线照射。
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PB01 Publication
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