CN103054181B - 一种咖啡或可可复合颗粒滤棒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及滤棒技术领域，公开了一种复合颗粒滤棒，包括醋酸纤维基材和包裹于醋酸纤维基材外的成型纸，醋酸纤维基材上复合有经处理的咖啡或可可颗粒。本发明成功将适宜比例和经过适当处理的咖啡或可可颗粒复合到滤棒的醋酸纤维基材中，滤棒产生的吸阻非常适宜，可以较好地去除烟气中的杂气和刺激性，提高烟气的细腻程度，对吸味有改进作用；卷烟烟气将食品类固体颗粒的香味带出来，在丰富卷烟香韵的同时，在口腔中产生丰富多样的味觉体验。
Description
技术领域
本发明涉及卷烟生产技术领域，更具体地，涉及一种咖啡或可可复合颗粒滤棒。
背景技术
一般而言，卷烟烟气中的致癌成分多存在于焦油中，焦油量的多少也被作为卷烟危害性大小的指标，随着生活水平的不断提高，人们健康意识不断提升，卷烟的“降焦减害”成为吸烟者关注的热点和本技术领域的研究热点。
滤棒在卷烟降焦减害的设计中起着举足轻重的作用，卷烟的滤棒可以有效地截留烟气中的粒相物质，减少人体摄入的焦油量。醋酸纤维滤棒作为卷烟材料的一个主要组成部分，已得到了普遍的应用。为了增强醋酸纤维滤棒的吸附性能，在滤棒中添加复合固体颗粒。目前在滤棒中添加的复合固体颗粒主要是活性炭等无机物质，或膨胀烟梗、膨胀烟丝等颗粒，利用活性炭或膨胀颗粒的多孔性起到显著增加滤棒的吸附作用的功能，降低烟气中焦油和气溶胶等作用，研究的方向和技术手段都是通过加强对主流烟气的过滤和吸附。
研究表明添加膨胀颗粒等技术手段实现了降焦减害的目的，但根据卷烟调香界技术观点，卷烟的香味物质也含在焦油中，降低焦油和尼古丁的含量就意味着损失了烟草的口味。可以说，如何既降低香烟中的焦油含量同时又不损失香烟的香气和口味令烟草生产者费尽思量。
而与此同时，在滤棒实现降低香烟中的焦油含量同时又不损失香烟的香气的基础上，进一步保证卷烟产品香味满足消费者对新异产品的需要，在吸烟者口腔中产生丰富多样的味觉体验，则是开发新产品的另一个动力。
发明内容
本发明要解决的技术问题是克服现有滤棒技术的不足，提供一种新的复合颗粒滤棒，有效实现降低香烟中的焦油含量，同时又为卷烟增香保润，并进一步提供丰富的卷烟产品香味满足消费者对香气的追求。
本发明另一要解决的技术问题是提供所述滤棒的制备方法。
本发明的目的通过以下技术方案予以实现：
提供一种咖啡或可可复合颗粒滤棒，包括醋酸纤维基材和包裹于醋酸纤维基材外的成型纸，按质量计，醋酸纤维基材包括90～99%的醋酸纤维和1～10%的经处理的咖啡或可可颗粒；所述经处理的咖啡或可可颗粒分散于醋酸纤维上；
所述经处理的咖啡或可可颗粒是将食品香精和咖啡或可可颗粒混合均匀后经恒温恒湿平衡至恒定含水率得到；所述食品香精的用量是咖啡或可可颗粒质量的0.01～0.05%。
优选地，醋酸纤维基材包括90%的醋酸纤维和10%的加香的咖啡或可可颗粒。
优选地，所述食品香精的用量是咖啡或可可颗粒质量的0.05%。
优选地，醋酸纤维基材包括90%的醋酸纤维和10%的加香的咖啡或可可颗粒，所述食品香精的用量是咖啡或可可颗粒质量的0.05%。
所述的食品香精优选咖啡酊。
本发明最为优选的技术方案是：按质量计，醋酸纤维基材包括90%的醋酸纤维和10%的经处理的可可颗粒；所述经处理的可可颗粒分散于醋酸纤维上；所述经处理的可可颗粒是将咖啡酊和可可颗粒混合均匀后经恒温恒湿平衡至恒定含水率得到；所述食品香精的用量是咖啡或可可颗粒质量的0.05%。本发明采用咖啡酊能与可可颗粒实现显著的增效，进一步提升可可的香气，获得一种甜美的绵香，与卷烟的香气相辅相成。
所述的咖啡或可可颗粒的粒度为30～200目，优选30～80目，大小正好合适添加到滤棒中，不但不会堵塞滤棒的通道，影响过滤效率，而且也不会被烟气带出滤棒。最优选为40目，在上述有益效果基础上，可以直观地从滤棒中看到，给卷烟消费者全新的食物颗粒视觉效果和体验。
本发明同时提供一种咖啡或可可复合颗粒滤棒的制备方法，包括以下步骤：
S1.将咖啡或可可颗粒粉碎，得到咖啡或可可颗粒；
S2.将食品香精和咖啡或可可颗粒混合均匀；
S3.将S2得到的加香的咖啡或可可颗粒放置入恒温恒湿箱，平衡至恒定的含水率；
S4.将S3得到的咖啡或可可颗粒均匀分散在醋酸纤维上，得到醋酸纤维基材；
S5.用成型纸将醋酸纤维基材包裹，制备得到复合颗粒滤棒。
S3所述的恒定的含水率为1～10%，优选10%。所述平衡优选48小时。
S3所述平衡处理的温度为22℃。
本发明的有益效果：
咖啡或可可的香味与烟草的香味的结合历来是本技术领域以及卷烟消费者的期望，理论上，将咖啡或者可可添加于滤棒可以实现这一期望。但是在实际应用中，添加咖啡和可可对滤棒过滤烟气会产生阻滞，如果减小咖啡或者可可的粒度使对过滤烟气不产生阻滞，添加于滤棒的咖啡或者可可又很容易随着抽吸的动作被烟气带入吸食者的口中。与此同时，卷烟的香韵是卷烟产品的重要生命特征之一，常规购买的咖啡和可可的香味与卷烟烟气中的香韵并非天生协调，要达到二者香气的相辅相成还需要寻找适宜的结合方案。
本发明创造性地采用合理处理后的咖啡或可可颗粒添加于滤棒的醋酸纤维基材中，本发明首先研究了咖啡或可可颗粒与醋酸纤维结合的最适宜粒度范围30～200目，在所述粒度范围内，解决了添加颗粒、滤棒吸阻、过滤效率之间的关系，咖啡和可可颗粒与醋酸纤维基材很好地发挥吸附的协同作用，吸附力高，有利于对焦油和其他有害物质的吸附，有效实现降低香烟中的焦油含量；在所述粒度范围条件下，本发明经过不断地分析对比和实验研究，进一步总结出咖啡和可可颗粒的加香和水分平衡处理技术方案，经过本发明处理过的咖啡和可可颗粒添加于滤棒中，打开卷烟包装后，卷烟在没有抽吸之前散发出咖啡或者可可的香气，给消费者愉悦的咖啡或者可可味道，卷烟在抽吸时，产生的烟气将经过处理的咖啡或可可颗粒的香味成分带引出来，在丰富卷烟香韵的同时，在口腔中产生丰富多样的味觉体验，提供丰富的卷烟产品香味满足消费者对香气的追求。
在发明提供的添加技术方案下，滤棒产生的吸阻非常适宜，可以更好地去除烟气中的杂气和刺激性，提高烟气的细腻程度，对吸味有改进作用，显著增加了卷烟香气丰富度，修饰烟气状态和浓度，同时可以改善降焦处理后的卷烟香气、浓度不足的缺点。
附图说明
图1为实施例6的二元复合颗粒滤棒。
具体实施方式
下面结合具体实施例进一步详细说明本发明。
实施例1
S1.造粒：将市购的咖啡豆粉碎至粒度为40目或购买粒度约为 40目的咖啡粉，得到咖啡颗粒；
S2.分散：按照平衡水分后的所述咖啡颗粒占醋酸纤维基材质量的10%的比例将S2所得颗粒均匀分散在开松后的普通烟用醋酸丝束（市购）上，得到含复合颗粒丝束；
S3.成型：采用复合颗粒滤棒成型纸将固体颗粒丝束包裹制备成复合颗粒滤棒。
采用GB/T19609-2004卷烟用常规分析用吸烟机测定方法对滤棒进行烟气分析表明，采用含有咖啡颗粒滤棒的卷烟，相比普通烟用醋酸丝束滤棒的卷烟，能有效降低烟气中的焦油量5%，并降低了挥发性醛类化合物含量3～5％。本实施例提供的滤棒，咖啡颗粒与醋酸丝束发挥协同的吸附作用，有利于对焦油和其他有害物质的吸附。
采用相同长度（120mm）含有咖啡颗粒滤棒和普通烟用醋酸丝束滤棒经吸阻测试仪（索定D49+D49X8型SODIM测试台）进行滤棒吸阻测试，测定方法参照现有常规，当一个流量为17.5ml/s的稳定气流流经滤棒时，滤棒两端的压力差即为滤棒吸阻。经测试：普通滤棒压降3080Pa，食品类固体颗粒滤棒3030Pa。
本实施例将处理后的咖啡颗粒复合到滤棒的醋酸纤维基材中，相比普通的醋酸纤维滤棒，本实施例滤棒产生的吸阻非常适宜，可以较好地去除烟气中的杂气和刺激性，提高烟气的细腻程度，对吸味有改进作用。
将采用本实施例滤棒的卷烟与普通烟用醋酸丝束滤棒的卷烟，交由10名专业评吸员进行评吸，评吸结果见表1和表2所示：
表1
| 样品 | 感官评价 |
| 普通丝束滤棒卷烟 | 烟香为主，香气量一般，杂气略显露，烟气较粗糙，略有刺激。 |
| 咖啡颗粒滤棒卷烟 | 打开香烟包装时，烟香为主，仔细闻嗅，可体会到淡淡咖啡香味；抽吸时，卷烟香气质感提升，有愉悦的咖啡香韵，烟气柔和而饱满，口腔咖啡味回味明显，刺激性有所降低。 |
表2
实施例2
S1.造粒：将市购的咖啡豆粉碎至粒度为40目或购买粒度约为 40目的咖啡粉，得到咖啡颗粒；
S2.加香处理：将占咖啡颗粒质量0.03%的咖啡酊（市购）加入到S1所述咖啡颗粒中，混合均匀；
S3.平衡：将S2所得颗粒放置入恒温恒湿箱平衡水分48小时，使其含水率约为10％；
S4.分散：按照平衡水分后的所述咖啡颗粒占醋酸纤维基材质量的10%的比例将S3所得颗粒均匀分散在开松后的普通烟用醋酸丝束（市购）上，得到含复合颗粒丝束；
S5.成型：采用复合颗粒滤棒成型纸将固体颗粒丝束包裹制备成复合颗粒滤棒。
采用GB/T19609-2004卷烟用常规分析用吸烟机测定方法对滤棒进行烟气分析表明，采用含有咖啡颗粒滤棒的卷烟，相比普通烟用醋酸丝束滤棒的卷烟，能有效降低烟气中的焦油量5%，并降低了挥发性醛类化合物含量3～5％。本实施例提供的滤棒，咖啡颗粒与醋酸丝束发挥协同的吸附作用，有利于对焦油和其他有害物质的吸附。
采用相同长度（120mm）含有咖啡颗粒滤棒和普通烟用醋酸丝束滤棒经吸阻测试仪（索定D49+D49X8型SODIM测试台）进行滤棒吸阻测试，测定方法参照现有常规，当一个流量为17.5ml/s的稳定气流流经滤棒时，滤棒两端的压力差即为滤棒吸阻。经测试：普通滤棒压降3080Pa，食品类固体颗粒滤棒3030Pa。
本实施例将处理后的咖啡颗粒复合到滤棒的醋酸纤维基材中，相比普通的醋酸纤维滤棒，本实施例滤棒产生的吸阻非常适宜，可以较好地去除烟气中的杂气和刺激性，提高烟气的细腻程度，对吸味有改进作用。含有咖啡颗粒滤棒的卷烟烟气一定程度上将咖啡颗粒的独特的“苦味”和香味带引出来，在丰富卷烟香韵的同时，在口腔中产生淡淡的咖啡味，苦后回甘，深受咖啡爱好者的喜爱。
将采用本实施例滤棒的卷烟与普通烟用醋酸丝束滤棒的卷烟，交由10名专业评吸员进行评吸，评吸结果见表3和表4所示：
表3
| 样品 | 感官评价 |
| 普通丝束滤棒卷烟 | 烟香为主，香气量一般，杂气略显露，烟气较粗糙，略有刺激。 |
| 咖啡颗粒滤棒卷烟 | 香气质感较好，香气丰富度增加，有愉悦的咖啡香韵，烟气柔和而饱满，口腔咖啡味回味明显，刺激性降低。 |
表4
实施例3
S1.造粒：将市购的可可豆粉碎至粒度为40目或购买粒度约为 40目的可可粉，得到可可颗粒；
S2.分散：按照可可颗粒占醋酸纤维基材质量的10%的比例将S1所得颗粒均匀分散在开松后的普通烟用醋酸丝束（市购）上，得到含复合颗粒丝束；
S3.成型：采用复合颗粒滤棒成型纸将固体颗粒丝束包裹制备成复合颗粒滤棒。
采用GB/T19609-2004卷烟用常规分析用吸烟机测定方法对滤棒进行烟气分析表明，采用含有可可颗粒滤棒的卷烟，相比普通烟用醋酸丝束滤棒的卷烟，能有效降低烟气中的焦油量3%。本实施例提供的滤棒，可可颗粒与醋酸丝束发挥协同的吸附作用，有利于对焦油和其他有害物质的吸附。
采用相同长度（120mm）本实施例滤棒和普通烟用醋酸丝束滤棒经吸阻测试仪（索定D49+D49X8型SODIM测试台）进行滤棒吸阻测试，测定方法参照现有常规，当一个流量为17.5ml/s的稳定气流流经滤棒时，滤棒两端的压力差即为滤棒吸阻。经测试：普通滤棒压降3080Pa，可可颗粒滤棒3010Pa。
本实施例将经处理后的可可颗粒复合到滤棒的醋酸纤维基材中，相比普通的醋酸纤维滤棒，本实施例滤棒产生的吸阻非常适宜，可以较好地去除烟气中的杂气和刺激性，提高烟气的细腻程度，对吸味有改进作用。
将采用本实施例滤棒的卷烟与普通烟用醋酸丝束滤棒的卷烟，交由10名专业评吸员进行评吸，评吸结果见表5和表6所示：
表5
| 样品 | 感官评价 |
| 普通丝束滤棒卷烟 | 烟香为主，香气量一般，杂气略显露，烟气较粗糙，略有刺激 |
| 可可颗粒滤棒卷烟 | 打开卷烟包装时，烟香为主，略有可可香气；点燃抽吸时香气量改善，有愉悦的可可香韵，烟气较为柔和细腻，口腔可可香韵回味明显，刺激稍有降低。 |
表6
实施例4
S1.造粒：将市购的可可豆粉碎至粒度为40目或购买粒度约为 40目的可可粉，得到可可颗粒；
S2.加香处理：将占可可粉质量0.05%的咖啡酊加入到S1所述可可颗粒中加入香精，混合均匀；
S3.平衡：将S2所得颗粒放置入恒温恒湿箱平衡水分48小时，使其含水率约为10％；
S4.分散：按照平衡水分后的所述可可颗粒占醋酸纤维基材质量的10%的比例将S3所得颗粒均匀分散在开松后的普通烟用醋酸丝束（市购）上，得到含复合颗粒丝束；
S5.成型：采用复合颗粒滤棒成型纸将固体颗粒丝束包裹制备成复合颗粒滤棒。
采用GB/T19609-2004卷烟用常规分析用吸烟机测定方法对滤棒进行烟气分析表明，采用含有可可颗粒滤棒的卷烟，相比普通烟用醋酸丝束滤棒的卷烟，能有效降低烟气中的焦油量3%。本实施例提供的滤棒，可可颗粒与醋酸丝束发挥协同的吸附作用，有利于对焦油和其他有害物质的吸附。
采用相同长度（120mm）本实施例滤棒和普通烟用醋酸丝束滤棒经吸阻测试仪（索定D49+D49X8型SODIM测试台）进行滤棒吸阻测试，测定方法参照现有常规，当一个流量为17.5ml/s的稳定气流流经滤棒时，滤棒两端的压力差即为滤棒吸阻。经测试：普通滤棒压降3080Pa，可可颗粒滤棒3010Pa。
本实施例将经处理后的可可颗粒复合到滤棒的醋酸纤维基材中，相比普通的醋酸纤维滤棒，本实施例滤棒产生的吸阻非常适宜，可以较好地去除烟气中的杂气和刺激性，提高烟气的细腻程度，对吸味有改进作用。含有可可颗粒滤棒的卷烟烟气一定程度上将可可颗粒的可可香味带引出来，在丰富卷烟香韵的同时，在口腔中产生淡淡的可可味，甜甜的，绵绵的，深受可可爱好者的喜爱。
将采用本实施例滤棒的卷烟与普通烟用醋酸丝束滤棒的卷烟，交由10名专业评吸员进行评吸，评吸结果见表7和表8所示：
表7
| 样品 | 感官评价 |
| 普通丝束滤棒卷烟 | 烟香为主，香气量一般，杂气略显露，烟气较粗糙，略有刺激 |
| 可可颗粒滤棒卷烟 | 打开卷烟包装时，烟丝香中夹带可可香气，令人愉悦；点燃抽吸时香气质感较好，香气丰富度增加，有愉悦的可可香韵，甜美的绵香与卷烟的香气相辅相成，烟气柔和细腻，口腔可可香韵回味明显，刺激性微弱。 |
表8
实施例5
本实施例其他制备和检测方法同实施例4，但分别设置醋酸纤维上不加可可颗粒、直接加咖啡酊香精或者复合不经咖啡酊加香处理的可可颗粒，以普通醋酸纤维丝束作为对照样，将卷烟交由10名专业评吸员进行评吸，评吸结果见表7和表9所示：
表9
实施例6
S1.造粒：将市购的可可豆粉碎至粒度为40目或购买粒度约为 40目的可可粉，得到可可颗粒；
S2.加香处理：将占可可粉质量0.05%的咖啡酊加入到S1所述可可颗粒中加入香精，混合均匀；
S3.平衡：将S2所得颗粒放置入恒温恒湿箱平衡水分48小时，使其含水率约为10％；
S4.分散：按照平衡水分后的所述可可颗粒占醋酸纤维基材质量的10%的比例将S3所得颗粒均匀分散在开松后的普通烟用醋酸丝束（市购）上，得到含复合颗粒丝束；
S5.成型：采用复合颗粒滤棒成型纸将固体颗粒丝束包裹制备成复合颗粒滤棒。将本实施例滤棒与普通丝束滤棒按照1:1的长度比例制备成二元复合颗粒滤棒。滤棒的结构示意图见附图1所示，其中1为复合颗粒滤棒，2为加香处理的可可颗粒，3为复合颗粒滤棒成型纸，4为普通丝束滤棒，5为普通丝束滤棒成型纸，6为复合滤棒成型纸，7为烟支吸食端，8为烟支烟丝端。
采用GB/T19609-2004卷烟用常规分析用吸烟机测定方法对滤棒进行烟气分析表明，采用含有可可颗粒滤棒的卷烟，相比普通烟用醋酸丝束滤棒的卷烟，能有效降低烟气中的焦油量3%。本实施例提供的滤棒，可可颗粒与醋酸丝束发挥协同的吸附作用，有利于对焦油和其他有害物质的吸附。
采用相同长度（120mm）本实施例滤棒和普通烟用醋酸丝束滤棒经吸阻测试仪（索定D49+D49X8型SODIM测试台）进行滤棒吸阻测试，测定方法参照现有常规，当一个流量为17.5ml/s的稳定气流流经滤棒时，滤棒两端的压力差即为滤棒吸阻。经测试：普通滤棒压降3080Pa，可可颗粒滤棒3010Pa。
本实施例将经处理后的可可颗粒复合到滤棒的醋酸纤维基材中，相比普通的醋酸纤维滤棒，本实施例滤棒产生的吸阻适宜，可以较好地去除烟气中的杂气和刺激性，提高烟气的细腻程度，对吸味有改进作用。含有可可颗粒滤棒的卷烟烟气一定程度上将可可颗粒的可可香味带引出来，在丰富卷烟香韵的同时，在口腔中产生淡淡的可可味，甜甜的，绵绵的，深受可可爱好者的喜爱。
将采用本实施例滤棒的卷烟与普通烟用醋酸丝束滤棒的卷烟，交由10名专业评吸员进行评吸，评吸结果见表10和表11所示：
表10
| 样品 | 感官评价 |
| 普通丝束滤棒卷烟 | 烟香为主，香气量一般，杂气略显露，烟气较粗糙，略有刺激 |
| 可可颗粒滤棒卷烟 | 打开卷烟包装时，烟丝香中夹带可可香气，令人愉悦；点燃抽吸时香气质感较好，香气丰富度增加，有愉悦的可可香韵，甜美的绵香与卷烟的香气相辅相成，烟气柔和细腻，口腔可可香韵回味明显，刺激性微弱。 |
表11
Claims (9)
1.一种咖啡或可可复合颗粒滤棒，包括醋酸纤维基材和包裹于醋酸纤维基材外的成型纸，其特征在于，按质量计，醋酸纤维基材包括90～99％的醋酸纤维和1～10％的经处理的咖啡或可可颗粒；所述经处理的咖啡或可可颗粒分散于醋酸纤维上；
所述经处理的咖啡或可可颗粒是将食品香精和咖啡或可可颗粒按比例混合均匀后经恒温恒湿平衡至恒定含水率得到；所述食品香精的用量是咖啡或可可颗粒质量的0.01～0.05％；
所述的咖啡或可可颗粒的粒度为30～200目,
所述的食品香精为咖啡酊。
2.根据权利要求1所述的咖啡或可可复合颗粒滤棒，其特征在于，按质量计，醋酸纤维基材包括90％的醋酸纤维和10％的精处理的咖啡或可可颗粒。
3.根据权利要求1所述的咖啡或可可复合颗粒滤棒，其特征在于，所述食品香精的用量是咖啡或可可颗粒质量的0.05％。
4.根据权利要求1所述的咖啡或可可复合颗粒滤棒，其特征在于，所述的咖啡或可可颗粒的粒度为30～80目。
5.根据权利要求4所述的咖啡或可可复合颗粒滤棒，其特征在于，所述的咖啡或可可颗粒的粒度为40目。
6.根据权利要求1所述的咖啡或可可复合颗粒滤棒，其特征在于所述的恒定的含水率为1～10％。
7.一种根据权利要求1至6任一项所述的咖啡或可可复合颗粒滤棒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1.将咖啡或可可粉碎，得到咖啡或可可颗粒；
S2.将食品香精和咖啡或可可颗粒按比例混合均匀；
S3.将S2得到的加香的咖啡或可可颗粒放置入恒温恒湿箱，平衡至恒定的含水率；
S4.将S3得到的咖啡或可可颗粒均匀分散在醋酸纤维上，得到醋酸纤维基材；
S5.用成型纸将S4所得醋酸纤维基材包裹，制备得到复合颗粒滤棒。
8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，S3所述的恒定的含水率为1～10％。
9.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，S3所述平衡时间为48小时。
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