CN102503593A - 浓缩糖蜜酒精发酵液制作干粉的方法 - Google Patents
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Abstract
一种浓缩糖蜜酒精发酵液制作干粉的方法，其特征是制备步骤为：将浓度为50-60波美度的糖蜜酒精发酵液的浓缩液与米糠混合，其中：糖蜜酒精发酵液的浓缩液占混合料的质量百分比为83％-92％，余为米糠；每吨原料加入酵母菌种3-5公斤在常温下发酵24-36小时，发热烘干后破碎得干粉。本发明的方法利用了甘蔗糖业中对环境污染最为严重的糖蜜酒精发酵液，将其作为完全有机液肥在甘蔗上进行资源化利用，制备成干粉，不仅完满解决了液肥使用、运输、储存不便的问题，而且变废为宝，培肥地力，增产增糖，实现污染物零排放，清洁生产，保护环境，促进了糖业产业的持续发展。
Description
技术领域
本发明涉及浓缩糖蜜酒精发酵液制作干粉的方法。
背景技术
广西是我国最大的糖业基地，甘蔗糖产量约占全国的70％。蔗糖产业是广西的重要经济支柱，利用糖蜜发酵生产酒精、赖氨酸、酵母等是甘蔗副产品综合利用的重要途径。但是由于利用糖蜜发酵液生产更多下线产品的技术和成本问题未能很好解决，糖蜜发酵液大多数被当作废液排放，造成严重的环境污染。事实上，糖蜜发酵液中的成分主要是甘蔗从土壤中吸收的各种营养物质及其体内合成的各种有机物质，是农作物生长所必需的氮、磷、钾及其他大量、微量元素等甘蔗需要的营养物质，在制糖过程中也没有加入任何有毒物质如重金属等。蔗糖业要生存发展必须走“循环经济”之路。所谓“循环经济”，就是用自然规律指导人类社会的经济活动，把清洁生产和废弃物的综合利用融为一体的经济，本质上就是一种生态经济，处理好数量巨大的糖蜜发酵液是糖业产业必须要走的一条路。
酒精发酵液对环境的危害，主要是其离子浓度大及含有大量有机物。据分析，废液中含有机物6％～8％；还含有P2O5 0.02％～0.04％；K2O 0.6％～1.2％；总氮0.3％～0.5％。排放到水里会造成富营养化，污染环境，并由于化学耗氧量(COD)和生物耗氧量(BOD)过高而可能使水生生物窒息而死。而上述物质又都是农作物所需的营养物质，所以它们又是一种宝贵的肥料资源。实践证明：利用酒精发酵液灌溉甘蔗，可增产10～30％。广西甘蔗大多种植在干旱的山坡地，施用酒精发酵液，既可增肥又可增水，甘蔗的增产潜力更大，因而酒精发酵液在广西甘蔗生产上有广阔的利用前景。
由于酒精发酵液属于流体，远距离运输、特别在如山坡等不平地的运输有许多困难，储存和使用也多有不便。为了更好利用酒精发酵液，将酒精发酵液制成干粉并用以作为生产有机肥的原料就很有必要。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种将浓缩酒精发酵液制作成干粉的生产方法。
本发明以如下技术方案解决上述技术问题：
一种浓缩糖蜜酒精发酵液制作干粉的方法，其制备步骤为：
1.将浓度为50-60波美度的糖蜜酒精发酵液的浓缩液与米糠混合，其中：糖蜜酒精发酵液的浓缩液占混合料的质量百分比为83％-92％，余为米糠。
2.每吨原料加入酵母菌种3-5公斤，在常温下发酵24-36小时，用发酵过程中产生的热量，烘干后即得干粉。
所用酵母菌种为酿酒酵母。
得到的干粉成品成分为：有机质45％-50％，水分6％-10％，氧化钾6％-10％，pH 5-8。
本发明的方法利用了甘蔗糖业中对环境污染最为严重的糖蜜酒精发酵液，将其作为完全有机液肥在甘蔗上进行资源化利用，制备成干粉，不仅完满解决了液肥使用、运输、储存不便的问题，而且变废为宝，培肥地力，增产增糖，实现污染物零排放，清洁生产，保护环境，促进了糖业产业的持续发展。
具体实施方式
本申请是通过研究浓缩酒精发酵液与不同用量的米糠混合并添加酵母发酵，提出一套科学的将浓缩酒精发酵液制作成干粉作为生产有机肥的原料的方法。
以下是不同酒精发酵液用量对生产干粉效果的例子：
实施例1
用酒精发酵液的浓缩液生产干粉，酒精发酵液的浓缩液占原料总重的92％，米糠占总重的8％，每吨原料加入4公斤酵母菌种，在常温下发酵30小时，得到成品。其成分为：有机质45.4％，水分10％，氧化钾8.7％，pH 5.7。
实施例2
用酒精发酵液的浓缩液生产干粉，酒精发酵液的浓缩液占原料总重的87％，米糠占总重的13％，每吨原料加入3公斤酵母菌种，在常温下发酵36小时，得到成品：有机质49.3％，水分9％，氧化钾7.3％，pH 6.1。
实施例3
用酒精发酵液的浓缩液生产干粉，酒精发酵液的浓缩液占原料总重的83％，米糠占总量17％，每吨原料加入5公斤酵母菌种，在常温下发酵25小时，得到成品：有机质49.3％，水分8.7％，氧化钾6.2％，pH 6.7。
Claims (3)
1.一种浓缩糖蜜酒精发酵液制作干粉的方法，其特征是制备步骤为：
(1)将浓度为50-60波美度的糖蜜酒精发酵液的浓缩液与米糠混合，其中：糖蜜酒精发酵液的浓缩液占混合料的质量百分比为83％-92％，余为米糠；
(2)每吨原料加入酵母菌种3-5公斤在常温下发酵24-36小时，发热烘干后破碎得干粉。
2.如权利要求1所述的浓缩糖蜜酒精发酵液制作干粉的方法，其特征是所用酵母菌种为酿酒酵母。
3.如权利要求1或2所述的浓缩糖蜜酒精发酵液制作干粉的方法，其特征是得到的干粉成品成分为：有机质45-50％，水分6-10％，氧化钾6-10％，pH 5-8。
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