CN102480975A - 用于击昏家禽和可获得带血家禽的方法和装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及用于击昏家禽，诸如家鸡、火鸡、鸭和鹌鹑的方法和装置，包括以下步骤：i)使家禽悬挂，所述家禽的头部向下；ii)定位悬挂的家禽的所述头部；和iii)经由悬挂和定位的家禽的所述头部击昏家禽，和可获得的脱血家禽。

Description

用于击昏家禽和可获得带血家禽的方法和装置

技术领域

本发明涉及用于击昏家禽和可获得带血家禽的方法的装置。

背景技术

在获得家禽畜体、家禽部分和肉的工艺中，家禽被击昏和随后保持在具有良好感觉的舒适状态下流血尤为重要。应当尽可能避免应力。如果在将家禽放置在从腿部开始向下悬挂的悬挂位置中之后，家禽不处于具有良好感觉和放松状态下，则在颈部切割之后、在流血之前难以正确地使动物击昏或麻痹动物。动物将感到压力并且将受到惊吓并通过使其翼部摆动而摇摆。在这种情况下，击昏将以不可控制方式发生，从而存在动物在颈部切割之前不被击昏的风险。这对正确的动物处理来说被认为是具有不可接受的影响，并且是对动物完整性的一种冒犯。更多的这种情况不再被公众接受并且内部政府组织及实施小组经常会对动物的这种方式提出反对。结果是在这方面政府规则越来越严格。

此外，如果家禽在应力下其肌肉将收缩，从而导致不充分的流血和脱血。这将对所获得的宰杀家禽的最终质量带来不利影响。

法规的制订需要家禽在击昏之后立即昏迷并且保持昏迷直到确定其死亡。用于击昏家禽的已知方法包括在使家禽从其腿部开始被悬挂之后尝试击昏家禽。该击昏可以包括通过头部击昏或泄殖腔击昏的电击昏。电击昏通过使家禽头部浸泽到水池内形成。水池是用于电击昏的法律接受的方法。为了获得正确击昏，每个单独的家禽动物大体上接收大约100mA到400mA的最小量。然而，看上去击昏的效率非常依赖于动物和电极之间接触的量，动物处于水池中的数量以及被施加电压的频率。接触质量的不同使得大量动物在颈部切割之前不被正确击昏。结果是由于不可能保证每个动物被有效地击昏足以用于颈部切割和家禽正确宰杀的一段时间，因而水池的使用不被采纳。

而且，被悬挂动物可以在悬挂时在看到周围环境时是焦虑的。这就意味着动物通过头部和/或翼部是相对运动的，这使得电击昏相对地不受控制并且经常是不充分或没有效果的。

发明内容

本发明的一个目的是提供根据本发明的方法，该方法将上述风险和不利因素避免到最大程度，并且基本上所有动物在颈部切割之后都被正确击昏并保持昏迷直到死亡。本发明的这种方法允许对于不合适或甚至是不被击昏的动物在最小风险下以可控方式的击昏。在使得家禽击昏之后保持昏迷直到颈部切割之后并流血至死。

本发明的该目的通过本发明的用于使家禽，诸如家鸡、火鸡、鸭和鹌鹑击昏的方法获得，该方法包括以下步骤：

i)悬挂家禽以使家禽的头部向下；

ii)对被悬挂家禽的头部定位；和

iii)经由所述被悬挂和定位的家禽头部使家禽击昏。

根据本发明的上述方法，家禽首先被动物挨着动物的悬挂，家禽头部向下。这种悬挂可以通过使家禽的腿部从钩环悬挂而被传统地执行，其中钩环包括用于接收家禽腿部的钩环元件。通过自然悬挂的家禽将抬高其头部，以便观看周围环境。这就允许定位已悬挂家禽的头部。家禽头部的这种定位可以通过限制颈部来完成，并且优选地使家禽的身体上部处于定位元件内。这就导致家禽头部的定位，该头部到达该定位元件以外，从而限制动物颈部以及优选地身体上部。通过将家禽头部定位但是暴露到外部，家禽头部可以通过击昏部件顺序地接近，该击昏部件在与家禽头部接触时，将电流发送到家禽头部内。电流在足以用于顺序的颈部切割和流血从而导致家禽动物死亡的一段时间期间足以击昏家禽，而家禽动物保持在昏迷状态，直到流血而死。通过定位家禽头部，被暴露的家禽头部可以通过击昏部件接近，以便以受控和可靠方式将电流发送到家禽头部。

根据一个优选实施例，在家禽头部的定位期间，被悬挂家禽的翼也被限制。这种限制可以通过将家禽身体上部引入定位元件内而完成，定位元件具有基本上大口杯形状。由于避免了动物身体通过其翼的摆动引起的摇摆，因而通过限制家禽的翼，家禽头部的定位被改善。摇摆在通过限制装置家禽背部的第一接触而进一步减小。这会导致翼的收缩。

根据另一个优选实施例，在家禽动物悬挂和随后将家禽头部定位在放松的、舒适的且无应力状态期间，一旦家禽通过家禽胸部接触而感觉舒适时家禽动物的保持被改进。一般，这在家禽的悬挂状态下被运输时通过允许在家禽胸部和胸部引导板之间接触，并且随后在通过保持引导板和家禽胸部之间接触的家禽头部定位期间、和/或通过允许家禽胸部与定位元件，优选地为定位收敛的大口杯形式的定位元件接触而完成。

预期和使用所有这些措施，以便使得被悬挂家禽通过将其头部定位在非常舒适阶段中而保持，而没有应力，籍此使动物头部、翼或其他家禽身体部分的任何运动最小化，直到与击昏部件接触，并且通过将动物保持在昏迷状态。

优选地，击昏通过电击昏进行。(取决于电流和电压的)具有足够电量的电击昏部件被施加到动物上，结果是动物被击昏并且昏迷。电击昏可以通过使用两个电极，使得两个电极在与动物头部相距一定距离处接触动物头部而实现，以便允许头对头的击昏。另一个选择是使得一个电极与头部接触，并且另一个电极与动物的一个腿或多个腿接触。这就是所谓的头对腿的击昏。又一个选择是头对泄殖腔的击昏，在该情况下，一个电极接触头部，另一个电极接触泄殖腔。所有上述三种电击昏选择中，由于电极之间具有最小距离，因而头对头电击昏是优选的，籍此允许尤其是针对脑部组织的精确和受控的电击昏。而且，电强度是最大的，并且通过使电流流到另一个主体部分，或者经由另外的主体部分而流到装置而不会发生异常。

如果优选的是，家禽的头部阻抗被测量并且取决于已测量的阻抗施加诸如100-400mA，优选的150-300mA，尤其参考欧洲标准的240mA的电流，则获得用于预定时间段的最优击昏。

为了改进电极和家禽之间的电接触，优选的是家禽在电击昏之前被润湿。在头对头击昏的情况中，优选的是家禽头部通过在击昏电极将与家禽头部接触的位置处将水滴喷射在家禽头部上而被润湿。

根据本发明的方法，如果不是完全确保每一个单个的家禽动物在击昏之后将处于昏迷并且保持昏迷直到进步切割流血并且随后流血至死，该方法将被限定到非常高的程度。

本发明的另一个方面涉及用于击昏家禽，诸如家鸡、火鸡、鸭和鹌鹑的装置，该装置包括：

i)用于悬挂家禽而使家禽头部向下的悬挂部件；

ii)用于定位已悬挂家禽头部的定位部件；和

iii)用于经由已悬挂和定位的家禽头部击昏家禽的击昏部件。

如前所述，根据本发明的装置包括用于悬挂家禽的部件。用于通过在家禽腿处悬挂家禽的悬挂部件是传统家禽输送部件，该家禽输送部件包括钩环，钩环包括用于将家禽腿悬挂的接收元件。用于家禽头部的定位部件被安装并且布置成使得家禽头部在定位之后具有低的自由度，并且大体处于非常好的受控位置中，该受控位置随后被击昏部件接近。击昏部件包括至少一个击昏电极，该至少一个击昏电极用于将电流施加通过动物，从而足以击昏动物并使动物昏迷。

根据一个优选实施例的装置，其中，定位部件包括用于容纳家禽颈部的V形定位元件，并且优选地V形定位元件被结合在大口杯中，优选的向下收敛的大口杯中。该定位部件包括定位元件，该定位元件具有V形定位元件，其中已悬挂家禽的颈部被插入V形定位元件中。因此，家禽头部到达该V形定位元件之外的一个侧面，而其身体保持在V形定位元件的另一个侧面处。这就使家禽头部相对于击昏装置来说处于良好控制的位置中。

根据一个优选实施例，V形定位元件被结合在大口杯中，在该大口杯中将容纳家禽的颈部和身体上部，头部经由V形定位元件延伸到大口杯的外部。当大口杯被向下收敛时，由于动物将更加紧密地容纳在该大口杯中，同时家禽头部自由地延伸到大口杯之外，因而这将导致动物的良好受控限制。优选地，如果V形定位元件敞开到定位喉的限制件内，则头部被舒适保持在期望位置中。当向上运动而在更宽的喉限制件中感觉舒适时头部感受阻抗。根据另一个优选实施例，V形定位元件设置有支撑元件，在该支撑元件上颈部的延伸到V形定位元件之外的部分可以靠在该支撑元件上，这将进一步改善家禽被定位时的舒适性。还优选的是，在例如阻抗测量期间，当定位臂将被定位的头部保持就位时，润湿和/或击昏。

如前面描述的，击昏部件优选地具有电击昏部件的形式，以便头对头击昏、头对腿击昏和/或头对泄殖腔击昏。在头对头击昏的情况下，在将电流发送到头部之前，两个电极将接触动物的头部。在头对腿击昏的情况下，一个电极接触头部，另一个电极被连接到至少一个腿部，并且优选地两个腿部。在后一情况下，电极由钩环形成。钩环电气地连接到运输链，从而形成负电极。在头对泄殖腔击昏的情况下，另一个电极接触泄殖腔。优选地，击昏部件包括用于测量头部阻抗的测量部件，和用于依据已测量的头部阻抗调节电量的调节部件，其中优选地，电极包括电极销，电极销优选地为可弹出形式，当电极表面压靠家禽头部时形成电极表面。

根据头对头击昏的优选实施例，包括击昏部件，两个电极被放置成抵靠家禽的头部，并且每一个电极承载弹簧加载的电极表面，优选地设置有电极销。这就允许与家禽的最佳接触。优选地，电极表面的形状被调节成家禽头部形式和形状，并且具有圆整的后部和向外分开的前部。使得有可能用于最佳的头部接触，即使在家禽已经将其头部升高至某些程度。

通过测量阻抗(或导电率)，可以对每个单个家禽进行最佳击昏。在最高导电率处，在足够的时间段内基本上可以使用较少的电量，而仍旧获得动物的昏迷状态。在这种情况下，优选的是装置包括用于确定每个单个家禽头部在电击昏紧前面的导电率的确定部件。如果通过测量导电率不足够低或者避免被击昏动物在颈部切割之前苏醒，这就提供了改进导电率的机会。在这种情况下，优选的是装置包括在与用于电击昏的电极接触之前用于润湿头部或可能的腿部和/或泄殖腔的润湿部件。该润湿可以通水滴注实现。然而，优选的是从喷雾器或喷射器发出的水滴雾或水滴喷雾形成润湿，其中该喷雾器或喷射器在电击昏之前，在动物头部或其他身体部分上、朝着各个侧面并且在各个侧面上发射水滴。

根据本发明的方法在击昏之前需要多个步骤。这些步骤包括悬挂、定位和在电击昏之前施加击昏部件。为了使得这三个步骤以同步的方式进行，优选的是悬挂部件、定位部件和击昏部件被结合在输送部件中，该输送部件允许相互同步。通过使用输送部件，诸如一个或更多个链形式的输送部件实际上执行该同步，该输送部件使悬挂部件接触，用于相对于动物身体定位V形定位元件的定位部件和最后地击昏部件或击昏电极。当定位部件和击昏部件被结合在一个输送工具中，该输送工具连接到输送链或多个输送链也与悬挂部件连接，然后完成根据本发明的各个部件的非常实践和可靠的同步。

最后，使得动物处于并且保持在击昏和昏迷状态，优选的是在击昏部件收回之后，动物颈部的已暴露部分然后被切割流血。该流血将在动物不处于压力状态下进行，从而流血是最优选择，具有有限或甚至基本上没有肌肉收缩并且抑制已死动物的流血。因此，逐渐获得的畜体具有更好的质量。因此，相比于在颈部切割之前没有被充分处理和击昏的家禽来说，停止放血的家禽相对于放血程度并且相对于家禽肉质量而与具有改善的特性。

因此，本发明的最后方面涉及通过在前面描述的根据本发明的方法获得的脱血家禽。

附图说明

根据本发明方法、装置和脱血家禽的上述和其他结构将通过几个实施例进一步表示，其中该几个实施例仅仅用于信息目的被给出并且不用来将本发明限制到任何程度。相对于这些实施例，将参考以下随附附图进行，其中：

图1和2示出了根据本发明的大口杯的主视图和侧视图，该大口杯包括V形定位元件；

图3是根据本发明的装置的主视图；

图4是如图3所示的装置的一部分的侧视图；

图5是如图4所示的位置的透视图；

图6是图5的细节VI的更大视图；

图7是图3的位置B的侧视图；

图8示出了根据本发明的装置和方法的另一个实施例的图3的主视图；

图9是使用头对泄殖腔击昏的图8的装置的图5示出的透视图；

图10示出了图9的侧视图；

图11以更大尺寸示出了根据本发明的电击昏部件的另一个实施例；

图12A和12B示出了可替换的定位大口杯；

图13A和13B示出了可替换的击昏电极；

图14A、14B以及15A和15B示出了与定位臂结合的可替换电极的工作；

图16A和16B以主视图和侧视图示出了击昏装置(根据图16A的线XIV-B-XIV-B)；

图17A、17B以及18A和18B示出了分别处于打开和闭合(击昏)位置的击昏电极。

具体实施方式

图3示出了用于击昏家禽2，在该情况下为家鸡的装置1。装置1包括连接到链4的钩环3，链经由辊5连接到输送杆6。

钩环3包括用于接收家禽2的腿8的U形接收元件7。

装置1进一步包括定位部件9，该定位部件为V形定位元件10形式并结合在向下收敛的大口杯11中。

图1示出了具有V形元件或狭槽10的大口杯11的第一实施例。大口杯具有底12，底处于倾斜位置。大口杯11、尤其上开口和底12和V形带狭槽元件10的形式为使得家禽2的颈部和身体上部和翼舒适地并轻微地被接收和限制。尤其是，使得家禽胸部接触大口杯11，从而家禽受到通过壁接触而提供舒适的感觉。

图2示出了大口杯11的可替换形式。在该情况下，大口杯11设置有从带狭槽元件10的下部区域向外延伸的支撑元件13。支撑元件13的尺寸形成为使得家禽颈部的延伸到大口杯11外部的部分被支撑，籍此对被悬挂家禽动物提供更加舒适性。

如图4所示，大口杯11由滑动挡块16承载，该滑动挡块在连接到两个链14和15的两个平行杆17上是可滑动的，该两个链也包括链4的输送部件的一部分。滑动挡块16在导向件18的作用下、在杆17上滑动，导向件经由导向轮20在两对导向条19上并且在该两对导向条之间滚动。

如图6更详细示出的，导向轮20经由弹簧连接到支撑轴22，由杠杆24承载的击昏部件22被连接到该支撑轴。该支撑轴22连接到滑动挡块16。因此，当导向轮20在条19上滚动，使得轮20和支撑轴22之间的距离改变时，两个杠杆24将被迫沿着箭头25运动。更精确地说，当轮20和支撑轴22之间的距离沿着箭头26减小时，击昏部件23沿着箭头25朝向彼此运动。距离如图3所示变化。在位置A中，击昏部件23接触家禽2的头部27。

回到图3，图3示出了从钩环3悬挂下来的家禽2首先被暴露给由喷射管29排出的水喷雾28。因此，头部27被润湿，并且籍此对每一个家禽头部提供基本上相同的导电率。

输送链4、14、和15朝着位置A以同步方式与钩环3和大口杯11一起运动。轮20在条上和条之间滚动，该条为倾斜形式，从而大口杯11朝着悬挂的家鸡2运动，籍此将家鸡2的上部身体和翼容纳并约束在大口杯11中，头部27延伸通过V性定位元件10。朝着位置A的运动使击昏部件23的电极30与家禽的被定位的润湿头部27接触。电极片30经由未示出的电缆连接到电力源。电极片经由绝缘挡块31连接到杠杆24。

在图3的位置C中，可控量的电力从电极片30传送到家鸡2的头部，从而击昏家鸡的头部。

同时，输送部件进一步沿着箭头32输送。轮20跟随条19的已倾斜部分22，从而电极片30从家鸡的昏迷头部移除，并且大口杯收回。条19的水平部分34设置成使得在输送期间使电极片30与电击昏的家鸡的头部27接触，并且如果也需要颈部切割，同时使昏迷家鸡的头部

和颈部处于良好定位的状态中。由于使用了两个电极片30的头对头电击昏，已施加电力、电压和电流控制成使得经由已定位家禽头部的电击昏以良好控制方式是有效的，并且对于不充分击昏的风险几乎被减小为零。

最后图7示出了装置1，其中滑动挡块16包括分离的导向件36，该导向件在跟随与条19具有相同路径的条37上行进。滑动挡块16和导向件18被连接到相同输送链14和15，从而链的运动是同步的。图7进一步示出了在将家鸡运输到图3所示的位置A期间家鸡2的胸部首先接触胸部引导板35。在接近位置A的运动中，大口杯11向上运动并且限制家鸡2的身体上部，并且在该向上运动期间，鸡胸接触大口杯壁，籍此取代胸部引导板35的功能。

图8示出了根据本发明的用于击昏家禽的另一个装置37。图8中使用了相同的结构元件，和相同的参考标号。图8中，电击昏由所谓的头对泄殖腔击昏代替。这就意味着在图8的位置C中，头部被包围在两个片38和39之间，两个片在原理上仅仅是一个片38形成负电极或正电极。片38经由电连接(未示出)连接到电力。在负电极的情况下，片是电绝缘的并且经由电绝缘件47连接到杠杆24(参见图11)。

另一个电极40是电极杆40，该电极杆被连接到家鸡2的泄殖腔。电极杆40连接到导向件41，导向件的轮42由条43引导。导向件41(图9)连接到(未示出)输送链14/15，以便同步目的。

如图10所示，条43形成为使得电极杆40可以沿着箭头44往复运动，籍此与泄殖腔45接触。

参考图11，图11示出了杠杆24直接连接到支撑轴20，从而杠杆的运动直接跟随轮20在条19上的运动。由于弹簧46插入绝缘件47之间，因而片38和39相对于家鸡的定位头部的调节是可行的。

图12A和12B示出了具有向外延伸的两个大口杯壁48和49的定位大口杯47，从而当限制家禽时，后侧面首先收缩，从而导致两个翼的收缩。V行元件大体为玻璃形状并且在限定件50下面包括喉保持限定件51。因此，家禽头部在向上运动时感到阻抗。

图13A和13B示出了电极23的替换实施例。电极52具有头部表面53的形式，该头部表面包括孔54，当头部表面53在家禽头部上压靠弹簧作用力时，电极销55可以通过孔延伸。销55穿透羽毛并且与家禽皮肤最优接触。经由这些销测量导电率。依据已测量的导电率，家禽通过诸如240mA电流形式的适应电力被击昏。因此，通过在击昏时调节电流而补偿接触不同。击昏的家禽在足以用于随后颈部切割的时间段内是昏迷的。

电极52和定位臂56安装在杆57上，杆经由杠杆狭槽58和杠杆销59连接到引导挡块60，引导块的引导销61在装置1上跟随引导曲线62。同时承载大口杯46的挡块63的销64的跟随也是曲线65。曲线62和65确定大口杯47的相对位置，击昏部件23和家禽2的位置。为了清楚起见，引导到电极的电导线和用于测量阻抗的导线相互依赖，从而使电极带有处理器，未示出，当电极是传统部件但是不用于与本发明的装置相结合时。

此外，图16A和16B示出了装置1的操作，该装置具有可替换的大口杯和击昏及定位部件。

图17和18示出了用于头对头击昏的击昏部件23的另一个实施例。大口杯65被容纳和限制家鸡66。家鸡的头部定位在V行狭槽10中并且将其颈部搁靠在支撑元件13上。大口杯65由挡块67支撑，挡块也以枢转方式承载杆68。杆68具有狭槽70，狭槽引导安装在挡块71上的销69。因此，当挡块71向下运算并且离开挡块67时，击昏部件23接近家鸡的头部，参见图17A、17B和18A。击昏部件23包括具有支撑板73的支撑杆72。板73承载加载有电极板74的弹簧76，电板在其表面上设置电极销75。没有示出用于测量头部阻抗和用于确定施加为击昏家禽的电流(大约120-240mA)的电连接件和部件。

如图18A和18B所示，家禽的头部夹在两个电极板74之间，该两个电极板当它们符合家禽头部形状时呈微微倾斜位置中。板74具有形状上圆整的后部78，并且具有适于家禽头部的分散开的前部77。该形式也补偿了家禽的尺寸不同和夹在电极板74之间的头部的不同位置。

通过阅读根据本发明的装置1和37和整个描述，本领域技术人员可以理解的是，通过将悬挂下来的家禽的颈部定位在可结合在大口杯11中的V形定位元件中，悬挂的家禽的头部被定位但是对击昏部件仍旧是可接近的。大口杯击昏部件和悬挂部件的运动是同步的，从而悬挂家禽，诸如家鸡以轻微方式感觉舒适，直到由电击昏部件包围，并且经由击昏部件施加电力。所有这些以可控和良好限制方式发生，从而电击昏以可靠方式进行，从而，每一个单独的家禽元件被电击昏，并且动物保持昏迷直到颈部切割并流血致死之后。这种方式动物很难感受通过电击昏引起的任何入侵或创伤作用或直到昏迷的运动。

Claims (15)

1.一种用于击昏家禽，诸如家鸡、火鸡、鸭和鹌鹑的方法，该方法包括以下步骤：

i)悬挂所述家禽使所述家禽的头部向下；

ii)对被悬挂的所述家禽的所述头部定位；和

iii)经由被悬挂和定位的所述家禽的所述头部击昏所述家禽。

2.如权利要求1所述的方法，其中，被悬挂的所述家禽的翼被约束。

3.如权利要求2所述的方法，其中，所述家禽的所述翼在被悬挂的所述家禽的所述头部的定位期间被约束，并且优选地进一步包括经由所述家禽的胸部接触和/或接触所述家禽的背部而使所述家禽舒适的步骤。

4.如权利要求1-3所述的方法，其中，击昏所述家禽的步骤包括电击昏，优选地依据所述家禽的导电率的诸如头对头击昏、头对腿击昏和/或头对泄殖腔击昏，更优选地，所述家禽的所述头部在所述电击昏之前被润湿。

5.如权利要求1-4所述的方法，其中，所述家禽的头部阻抗被测量并且依据所测量的头部阻抗施加诸如100-400mA，优选地150-300mA的电流。

6.一种用于击昏家禽，诸如家鸡、火鸡、鸭和鹌鹑的装置，该装置包括：

i)用于悬挂所述家禽以使所述家禽的头部向下的悬挂部件；

ii)用于对被悬挂的所述家禽的所述头部定位的定位部件，和

iii)用于经由被悬挂和定位的所述家禽的所述头部击昏所述家禽的击昏部件。

7.如权利要求6所述的装置，其中，所述定位部件包括用于容纳所述家禽的颈部的V形定位元件，并且优选地，所述V形定位元件结合在大口杯，优选地向下收敛的大口杯中。

8.如权利要求6或7所述的装置，其中，所述V形定位元件敞开到用于定位喉的限定件内。

9.如权利要求6-8所述的装置，其中，所述定位部件包括将被定位的所述家禽的所述头部保持就位的定位臂。

10.如权利要求6-9所述的装置，还包括用于优选地通过电击昏、诸如头对头击昏、头对腿击昏和/或头对泄殖腔击昏而击昏被悬挂的所述家禽的击昏部件。

11.如权利要求6-10所述的装置，其中，电击昏部件包括能够与被击昏的所述家禽的被悬挂的所述头部接触的至少一个电极，所述电击昏部件优选地包括用于测量头部阻抗的测量部件，和用于依据被测量的所述头部阻抗调节电力的调节部件，其中，优选地，所述至少一个电极包括电极销，当电极表面压靠所述家禽的所述头部时所述电极销优选地能够从所述电极表面弹出。

12.如权利要求6-11所述的装置，其中，所述击昏部件包括被放置成抵靠所述家禽的所述头部的至少两个电极，并且承载电极板优选地设置有电极销和/或优选地被弹簧加载在电极支撑件上。

13.如权利要求6-12所述的装置，包括在电击昏之前用于润湿所述家禽的所述头部的润湿部件。

14.如权利要求6-13所述的装置，其中，所述悬挂部件及所述定位部件，和优选地所述击昏部件被结合在输送部件中并且被互相同步，和/或其中，所述装置包括用于切割被击昏的所述家禽的颈部血管的切割部件。

15.一种能够通过根据权利要求1-5的方法和/或通过使用根据权利要求6-14的装置获得的脱血家禽。

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