CN102134547B

CN102134547B - 一种枸杞保健酒

Info

Publication number: CN102134547B
Application number: CN 201010595471
Authority: CN
Inventors: 曹有龙; 闫亚美; 冉林武
Original assignee: Ningxia Academy of Agriculture and Forestry Sciences
Current assignee: Ningxia Zhongqi Ecological Agricultural Technology Co.,Ltd.
Priority date: 2010-12-20
Filing date: 2010-12-20
Publication date: 2012-06-13
Anticipated expiration: 2030-12-20
Also published as: CN102134547A

Abstract

本发明涉及一种保健酒，尤其是涉及一种枸杞保健酒，其特征在于：该枸杞保健酒的制作方法为在100ml 63°纯粮白酒中加入如下原料：枸杞子5.0～6.0g、枸杞蜂花粉3.5～4.0g、肉苁蓉0.3～0.5g、甘草0.25～0.40g、当归0.25～0.40g、冰糖2.25～3.0g浸渍30-45天后，精滤，调整酒精度至40°，加入适量甘油、蔗糖进行风味调整后，加入0.1％澄清剂澄清1周后，过滤得该保健酒；本发明原料独特、具有抗疲劳、降血压、美容养颜等作用、适用于肾虚乏力、腰脚酸软、高血脂患者及妇女血瘀腹痛、面色枯槁、营养不良者。

Description

一种枸杞保健酒

技术领域

本发明涉及一种保健酒，尤其是涉及一种枸杞保健酒。

背景技术

枸杞养生历史由来已久，如今更受到专家学者的高度重视。明代杰出的医药学家李时珍所著的《本草纲目》中，将宁夏枸杞列为本经上品，称“全国入药杞子，皆宁产也”；具有“滋补肝肾、益精明目”等功效。《本草汇言》中还有“枸杞子能使气可充、血可补、阳可生、阴可长、火可降，风湿可去，有十全之妙焉”的记述。现代中外研究除对古人的论断进行充分肯定外，研究表明，宁夏枸杞富含多糖、黄酮、甜菜碱、类胡萝卜素等活性成分及氨基酸、矿物质、维生素等营养成分。服食宁夏枸杞能够保肝护肝，补肾、抗癌、降低血糖、增强人体免疫功能。目前以枸杞为主要成份的营养、保健酒很多，这些保健酒存在酒度低、功效成分含量低，在存放过程中易发生沉淀浑浊而导致颜色加深和口味劣变等缺陷，枸杞蜂花粉，是枸杞花的主要组分，枸杞花，亦称“长生草”，由蜜蜂规模化采集。目前市场上尚无枸杞蜂花粉保健酒。

发明内容

本发明的目的主要是克服现有技术的不足，提供一种原料制作方法独特、富含黄酮类化合物、皂甙等活性成分，保质期内不发生浑浊沉淀、具有抗疲劳、降血压、美容养颜等作用，适用于肾虚乏力、腰脚酸软、高血脂患者及妇女血瘀腹痛、面色枯槁、营养不良者的一种枸杞保健酒。

本发明通过如下方式实现：

一种枸杞保健酒，其特征在于：该枸杞保健酒的制作方法为在100ml 63°纯粮白酒中加入下原料：枸杞子5.0～6.0g、枸杞蜂花粉3.5～4.0g、肉苁蓉0.25～0.40g、甘草0.25～0.40g、当归0.25～0.40g、冰糖2.25～3.0g浸渍30-45天后，精滤，调整酒精度至40°，加入适量甘油、蔗糖进行风味调整后，加入0.1％m/v澄清剂澄清1周后，过滤得该保健酒；

所述枸杞蜂花粉由蜜蜂采集枸杞花所得；

所述甘油为所述100ml 63°纯粮白酒的0.1～0.15ml，所述蔗糖含量所述100ml 63°纯粮白酒为0.1～0.15g。

本发明具有如下效果：

1)原料独特、具有抗疲劳、降血压、美容养颜等作用、适用于肾虚乏力、腰脚酸软、高血脂患者及妇女血瘀腹痛、面色枯槁、营养不良者：本发明提供的产品以枸杞子、枸杞蜂花粉为君，辅以其它中药材及配料，制得一保健酒；枸杞蜂花粉：是枸杞花的主要组分，枸杞花，亦称“长生草”，由蜜蜂规模化采集，作为枸杞植物遗传基因源，枸杞蜂花粉含有蛋白质24％，氨基酸21％左右，碳水化合物25％-48％，粗脂肪2％，灰份3％，纤维素5％左右。其中，所含的20余种氨基酸的量和配比与世界卫生组织(WHO)所推荐的氨基酸模式比较一致，可称为完全蛋白或高质量蛋白。维生素种类之多，含量之丰富是很少见的，被营养学家们认为是一种“天然的多种维生素浓缩物”。此外，蜂花粉还富含多酚特别是黄酮类化合物、甾醇、多糖、生物活性肽等多种生物活性成分，具有治疗前列腺增生、抗氧化、美容等作用。富含多酚、生物活性肽、甾醇等多种功效成分；肉苁蓉：肉苁蓉含有丰富的生物碱、结晶性的中性物质、氨基酸、微量元素、维生素等成分。能补肾阳、益精血，能抑制“阳虚”症状的出现，防止体重减轻。可有效地预防、治疗男子肾虚阳痿、遗精早泄及女子月经不调、闭经不孕等疾病。肉苁蓉能显著提高小肠推进速度，缩短通便时间，同时对大肠的水分吸收也有明显的抑制作用，从而促进粪便的湿润和排泄，具有真正的润肠通便作用；肉苁蓉还可增强免疫功能。肉苁蓉多糖对人体淋巴细胞的形成和活性都有显著的影响，它能增加淋巴细胞的增殖反应，从而增强机体的免疫功能；肉苁蓉还可调节循环系统，具有如下作用：保护缺血心肌；降血脂，抗动脉粥样硬化、抗血栓形成；降低外周血管阻力，扩张外周血管，降低血压；保护肝脏，抗脂肪肝；肉苁蓉中所含有的苯炳醇糖是其他药物所没有的成分。它是延缓衰老最有效的成分；甘草：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性；当归：补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡；冰糖：有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。

2)方法独特、不容易发生浑浊沉淀现象：本发明提供的枸杞保健酒该枸杞保健酒的制作方法为在100ml 63°纯粮白酒中加入枸杞子5.0～6.0g、枸杞蜂花粉3.5～4.0g、肉苁蓉0.3～0.5g、甘草0.25～0.40g、当归0.25～0.40g、冰糖2.25～3.0g浸渍30-45天后，精滤，调整酒精度至40°，加入适量甘油、蔗糖进行风味调整后，加入0.1％澄清剂澄清1周后，过滤得该保健酒；本发明的优点是所得保健酒中含有黄酮类化合物≥43mg/100ml、皂甙≥40mg/100ml等活性成分，保质期内不发生浑浊沉淀富。经功能试验证明，具有抗疲劳、降血压、美容养颜等作用。适用于肾虚乏力、腰脚酸软、高血脂患者及妇女血瘀腹痛、面色枯槁、营养不良者。

具体实施方式

实施例一：一种枸杞保健酒，该枸杞保健酒的制作方法为在100ml 63°纯粮白酒中加入如下原料枸杞子5.0g、枸杞蜂花粉4g、肉苁蓉0.3g、甘草0.25g、当归0.4g、冰糖2.55g浸渍30-45天后，精滤，调整酒精度至40°，加入0.125ml甘油、0.100g蔗糖进行风味调整后，加入0.1％m/v澄清剂澄清1周后，过滤得该保健酒，枸杞蜂花粉由蜜蜂采集枸杞花所得。

实施例二：一种枸杞保健酒，其特征在于：该枸杞保健酒的制作方法为在100ml 63°纯粮白酒中加入如下原料：枸杞子6.0g、枸杞蜂花粉3.5g、肉苁蓉0.4g、甘草0.25g、当归0.25g、冰糖2.1g浸渍30-45天后，精滤，调整酒精度至40°，加入0.128ml甘油、0.100g蔗糖进行风味调整后，加入0.1％(m/v)澄清剂澄清1周后，过滤得该保健酒。

上述枸杞蜂花粉由蜜蜂采集枸杞花所得。

实施例三：一种枸杞保健酒，其特征在于：该枸杞保健酒的制作方法为在100ml 63°纯粮白酒中加入如下原料：枸杞子5g、枸杞蜂花粉3.6g、肉苁蓉0.3、甘草0.3g、当归0.3g、冰糖3.0g浸渍30-45天后，精滤，调整酒精度至40°，加入0.120ml甘油、0.100g蔗糖进行风味调整后，加入0.1％m/v澄清剂澄清1周后，过滤得该保健酒。

上述枸杞蜂花粉由蜜蜂采集枸杞花所得。

实施例四：一种枸杞保健酒，其特征在于：该枸杞保健酒的制作方法为在100ml 63°纯粮白酒中加入如下原料：枸杞子5.3g、枸杞蜂花粉3.64g、肉苁蓉0.32、甘草0.32g、当归0.32g、冰糖2.6g浸渍30-45天后，精滤，调整酒精度至40°，加入0.110ml甘油、0.100g蔗糖进行风味调整后，加入0.1％m/v澄清剂澄清1周后，过滤得该保健酒。

上述枸杞蜂花粉由蜜蜂采集枸杞花所得。

Claims

1.一种枸杞保健酒，其特征在于：该枸杞保健酒的制作方法为在100ml 63°纯粮白酒中加入以下原料：枸杞子5.0～6.0g、枸杞蜂花粉3.5～4.0g、肉苁蓉0.25～0.40g、甘草0.25～0.40g、当归0.25～0.40g、冰糖2.25～3.0g浸渍30-45天后，精滤，调整酒精度至40°，加入适量甘油、蔗糖进行风味调整后，加入0.1%m/v澄清剂澄清1周后，过滤得该保健酒。

2.如权利要求1所述的一种枸杞保健酒，其特征在于：所述枸杞蜂花粉由蜜蜂采集枸杞花所得。

3.如权利要求1所述的一种枸杞保健酒，其特征在于：所述甘油为所述100ml 63°纯粮白酒含0.1～0.15 ml，所述蔗糖含量为所述100ml 63°纯粮白酒含0.1～0.15 g。