CN101822411B - 新鲜淮山片深加工机械设备及其深加工方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种新鲜淮山片深加工机械设备及其深加工方法，包括切片转盘、输送带、蒸汽管道；切片转盘设置于清水池中，新鲜条状淮山洗净去皮后放入送料筒，切片转盘由第一电机传动在清水中切片，出料口的切片淮山由第二电机传动的输送带通过通有120℃~135℃蒸汽的蒸汽管道蒸熟及烘干。具有能使加工后的淮山片不变焦、不变味、色泽鲜白均匀、成品率高、生产时间短、降低能耗、节约加工成本的优点。
Description
技术领域
本发明涉及一种新鲜淮山片深加工机械设备及新鲜淮山片深加工方法。
背景技术
传统淮山的加工是使用日晒，时间长，难以控制干度；同时受下雨天天气影响，淮山易发霉、变质，必须使用硫磺保鲜，存在影响环境问题，还对人体健康有毒副作用，即使晒干后的淮山也不能作为速食淮山。
发明内容
本发明的目的是针对上述问题，提供一种能使加工后的淮山片不变焦、不变味、色泽鲜白均匀、成品率高、生产时间短、降低能耗、节约加工成本的新鲜淮山片深加工机械设备。
本发明的另一目的是针对上述问题，提供一种能使加工后的淮山片不变焦、不变味、色泽鲜白均匀、成品率高、生产时间短、降低能耗、节约加工成本的新鲜淮山片深加工方法。
本发明的目的是这样实现的：包括切片转盘、输送带、蒸汽管道；切片转盘设置于清水池中，切片转盘由第一电机传动，切片转盘连接有送料筒，切片转盘的下端设置有对准输送带的出料口；由第二电机传动的输送带通过通有120℃~135℃蒸汽的蒸汽管道。
本发明，在输送带通过蒸汽管道前的区域，设置有对准输送带的切片淮山的热风机，去除切片淮山上面的清水。
本发明，深加工方法，依以下步骤进行：a、新鲜条状淮山洗净去皮；b、去皮后的新鲜条状淮山用切片转盘在清水中切片；c、用输送带把切片淮山送进通有120℃~135℃蒸汽的蒸汽管道上蒸熟及烘干，获得成品淮山片。
本发明，深加工方法，也可以依以下步骤进行：a、新鲜条状淮山洗净去皮；b、去皮后的新鲜条状淮山用切片转盘在清水中切片；c、用输送带把切片淮山带出后，通过热风机吹干；d、用输送带把吹干后的切片淮山送进通有120℃~135℃蒸汽的蒸汽管道上蒸熟及烘干，获得成品淮山片。
本发明，由于使用水中切片及蒸汽管道蒸熟及烘干，同时，水中切片可以避免淮山片氧化变色，具有能使加工后的淮山片不变焦、不变味、色泽鲜白均匀、成品率高、生产时间短、降低能耗、节约加工成本的优点。
下面实施例结合附图说明对本发明作进一步的说明。
附图说明
图1是本发明的实施例1的结构原理示意图。
图中，1、切片转盘，2、输送带，3、蒸汽管道，4、清水池，5、第一电机，6、送料筒，7、出料口，9、第二电机，10、热风机，11、新鲜条状淮山，12、切片淮山，13、成品淮山片。
具体实施方式
实施例1：新鲜淮山片深加工机械设备；参照图1，包括切片转盘1、输送带2、蒸汽管道3；切片转盘设置于清水池4中，切片转盘由第一电机5传动，切片转盘连接有送料筒6，切片转盘的下端设置有对准输送带2的出料口7；由第二电机9传动的输送带2通过设置有对准输送带2的切片淮山12的热风机10，再通过通有120℃~135℃蒸汽的蒸汽管道3。
实施例2：新鲜淮山片深加工方法；参照图1，依以下步骤进行：a、新鲜条状淮山洗净去皮；b、去皮后的新鲜条状淮山11用切片转盘1在清水中切片；c、用输送带2把切片淮山12带出后，通过热风机吹干；d、用输送带2把吹干后的切片淮山送进通有120℃~135℃蒸汽的蒸汽管道3上蒸熟及烘干，获得成品淮山片13。
本发明的工作原理：水中切片可以避免切片淮山氧化变色，在输送带通过蒸汽管道前的区域设置热风机，可以去除切片淮山上面的清水，通有120℃~135℃蒸汽的蒸汽管道蒸熟及烘干，方便快捷。
本发明，所述的清水一般是指自来水，当然，在我国广大农村，的清水也可以采用山泉水或符合自来水指标的井水等。
采用本发明深加工机械设备生产淮山片，可节约成本可达20~30％，每台设备日产速食淮山片能达到30吨以上，既保护大气环境，又生产绿色食品，符合当前节能、减排的我国国情，经济效益和社会效益都比较显著。
Claims (2)
1.一种新鲜淮山片深加工机械设备，包括切片转盘（1）、输送带（2）、蒸汽管道（3）；其特征在于：
所述切片转盘设置于清水池（4）中，切片转盘由第一电机（5）传动，切片转盘连接有送料筒（6），切片转盘的下端设置有对准输送带（2）的出料口（7）；由第二电机（9）传动的输送带（2）通过通有120℃~135℃蒸汽的蒸汽管道（3）；所述输送带（2）通过蒸汽管道（3）前的区域，设置有对准输送带（2）上的切片淮山（12）的热风机（10）
2.一种采用权利要求1所述的深加工机械设备的新鲜淮山片深加工方法，其特征在于：依以下步骤进行：
a、新鲜条状淮山洗净去皮；
b、去皮后的新鲜条状淮山（11）用切片转盘（1）在清水中切片；
c、用输送带（2）把切片淮山（12）带出后，通过热风机吹干；
d、用输送带（2）把吹干后的切片淮山送进通有120℃~135℃蒸汽的蒸汽管道（3）上蒸熟及烘干，获得成品淮山片（13）。
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