发明内容
本发明所要解决的技术问题是,提供一种饲用红曲微生物制剂的生产方法,以充分利用红曲和其他有益菌类的良好功效。
本发明是这样实现的,一种饲用红曲微生物制剂的生产方法,所述的方法是,
a、分别对光合菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、曲霉菌进行培养,
对光合菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,麸皮4~6%,NH4Cl 0.08~0.12%,NaHCO3 0.08~0.12%,K2HPO4 0.01~0.03%,CH3COONa 0.1~0.5%,MgSO4 0.01~0.03%,NaCl 0.05~0.15%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入深红红螺菌和纤细红螺菌,在25~28℃温度下,嫌气培养3~5天,得光合菌培养成液;
对乳酸菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,葡萄糖0.4~0.6%,乳糖0.2~0.3%,蛋白胨0.2~0.3%,酵母膏0.2~0.3%,NaCl 0.2~0.3%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入粪链球菌和乳酸乳杆菌,在25~28℃温度下,嫌气培养3~5天,得乳酸菌培养成液;
在对酵母菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,废糖蜜10~12%,(NH4)2SO4 0.4~0.6%,MgSO4 0.08~0.12%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入产脘假丝酵母和酿酒酵母,在25~28℃温度下,好气培养3~5天,得酵母菌培养成液;
在对放线菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,玉米粉4~6%,黄豆饼粉0.8~1.2%,Na2HPO4 0.3~0.5%,CaCO3 0.3~0.5%,(NH4)2SO4 0.3~0.5%,ZnSO4 0.001~0.002%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入转化微白色链霉菌和灰色链霉菌,在25~28℃温度下,培养3~5天,得放线菌培养成液;
在对曲霉菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,玉米粉0.5~0.7%,黄豆饼粉5.3~5.8%,鱼粉0.08~0.12%,NH4Cl 0.8~1.2%,CaCl20.4~0.6%,Na2HPO4 0.1~0.3%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入米曲霉和黑曲霉,在25~28℃温度下,培养3~5天,得曲霉菌培养成液;
b、按重量比为光合菌培养成液∶乳酸菌培养成液∶酵母菌培养成液∶放线菌培养成液∶曲霉菌培养成液=1.5~2∶1~1.5∶1~1.5∶0.5~1∶0.5~1的配比,将这5种培养成液均匀混合后,在25~28℃温度下,共生培养2~3天,然后在10~20℃下温度下保藏,得EM菌混合培养液;
c、将上述EM菌混合培养液在50~60转/分钟的间歇搅拌下,并在25~28℃温度下保温4~6小时,得预处理EM菌混合培养液;
d、在红曲米中加入无菌水,在50~60转/分钟速度下搅匀,并用磨浆机磨浆至过40~60目筛,再加入预处理EM菌混合培养液,在50~60转/分钟的速度下搅匀,配比为红曲米25~35重量份、无菌水45~60重量份、预处理EM菌混合培养液50~70重量份;
e、在由d步骤制备的物料中,加入该物料重量0.01~0.03%的食品级ZnSO4,搅拌混合1~2小时后,再加入该物料重量的0.2~1.0%的饲料级膨润土和该物料重量的0.02~0.05%的(CH3COO)2Ca,在搅拌并在28~30℃温度下,保温1~3小时,包装密闭后,常温保存,制成饲用红曲微生物制剂。
这种生产方法制得的饲用红曲微生物制剂,由红曲霉菌生产的红曲能与由光合菌、酵母菌、乳酸菌、曲霉菌和放线菌复合而成的微生物制剂良好地复合,使用时能起到互相补充和互相加强的良好作用。可充分利用红曲和其他有益菌类的良好功效,作为畜禽、宠物、水产等生产过程的添加剂,促进猪、鸡、牛等健康生长。对治疗猪黄白痢、蛋鸡痢疾等疾病有显著疗效,可不加或少加抗生素,药物残留少,有益于人体健康。还可用于发酵秸秆饲料。
具体实施方式
下面进一步说明本发明。
所述的红曲米最好是刚生产出来的鲜红曲米。
转化微白色链霉菌又称放线菌166。
废糖蜜是指甘蔗或甜菜生产蔗糖过程中产生的废糖蜜。
在分别对光合菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、曲霉菌进行培养时,采用常规接种方式,深红红螺菌和纤细红螺菌的总加入量为其培养液重量的5~10%,深红红螺菌和纤细红螺菌的重量比为,深红红螺菌∶纤细红螺菌=1~2∶1;粪链球菌和乳酸乳杆菌的总加入量为其培养液重量的5~10%,粪链球菌和乳酸乳杆菌的重量比为,粪链球菌∶乳酸乳杆菌=1~2∶1;产脘假丝酵母和酿酒酵母的总加入量为其培养液重量的5~10%,产脘假丝酵母和酿酒酵母的重量比为,产脘假丝酵母∶酿酒酵母=1~2∶1;转化微白色链霉菌和灰色链霉菌总加入量为其培养液重量的5~10%,转化微白色链霉菌和灰色链霉菌的重量比为,转化微白色链霉菌∶灰色链霉菌=1~2∶1;米曲霉和黑曲霉总加入量为其培养液重量的5~10%,米曲霉和黑曲霉的重量比为,米曲霉和黑曲霉=1~2∶1。
这种饲用红曲微生物制剂用于养猪时,添加量为饲料干重的1~10%。添加这种微生物制剂后,试验表明:(1)可用粗饲料代替部分精饲料而节省粮食,折算每斤饲料成本下降0.1元至0.2元;(2)提高饲料利用率,料肉比下降10%至15%;(3)仔猪增重10%以上,育肥猪增重10%至20%,可缩短出栏时间十分之一左右;(4)治疗黄白痢有效率90%以上,可不加或少加抗生素;(5)可提高母猪产仔率10%至15%;(6)提高出肉率2%至2.5%;(7)圈舍氨气下降60%至70%,粪便不易招蛆蝇,明显净化环境,有利环保。
这种饲用红曲微生物制剂用于养鸡时,试验表明:(1)在肉鸡的每公斤日粮中添加0.1克至0.2克,可增重4%至8%;(2)在蛋鸡的每公斤日粮中添加0.1克至0.2克,可提高产蛋量3%至5%,蛋白质量明显提高,蛋黄的胆固醇含量明显降低;(3)治疗蛋鸡痢疾有效率达92%左右,可不加或少加抗生素。(4)分解、消除圈舍臭气(氨、硫化氢、吲哚等),粪便不易招蛆蝇,明显净化环境,有利环保。
这种饲用红曲微生物制剂用于发酵秸杆饲料来养牛时,避免了氨化秸杆饲料存在的下述问题:虽可使牛增重,但产生硝酸盐,硝酸盐在牛胃里还原成亚硝酸盐,毒性很大,人食用这种牛肉后对健康有很大影响。且发酵费用也比氨化费用低。
实施例1
一种饲用红曲微生物制剂的生产方法,所述的方法是,
a、分别对光合菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、曲霉菌进行培养,
对光合菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,麸皮4%,NH4Cl0.12%,NaHCO3 0.08%,K2HPO4 0.03%,CH3COONa 0.1%,MgSO4 0.03%,NaCl 0.05%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入深红红螺菌和纤细红螺菌,在25℃温度下,嫌气培养5天,得光合菌培养成液;
对乳酸菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,葡萄糖0.4%,乳糖0.3%,蛋白胨0.2%,酵母膏0.3%,NaCl 0.2%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入粪链球菌和乳酸乳杆菌,在28℃温度下,嫌气培养3天,得乳酸菌培养成液;
在对酵母菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,废糖蜜10%,(NH4)2SO4 0.6%,MgSO4 0.08%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入产脘假丝酵母和酿酒酵母,在25℃温度下,好气培养5天,得酵母菌培养成液;
在对放线菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,玉米粉4%,黄豆饼粉1.2%,Na2HPO4 0.3%,CaCO3 0.5%,(NH4)2SO4 0.3%,ZnSO4 0.002%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入转化微白色链霉菌和灰色链霉菌,在25℃温度下,培养5天,得放线菌培养成液;
在对曲霉菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,玉米粉0.5%,黄豆饼粉5.8%,鱼粉0.08%,NH4Cl 1.2%,CaCl2 0.4%,Na2HPO4 0.1%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入米曲霉和黑曲霉,在28℃温度下,培养3天,得曲霉菌培养成液;
b、按重量比为光合菌培养成液∶乳酸菌培养成液∶酵母菌培养成液∶放线菌培养成液∶曲霉菌培养成液=1.5∶1.5∶1∶0.5∶1的配比,将这5种培养成液均匀混合后,在25℃温度下,共生培养3天,然后在10℃下温度下保藏,得EM菌混合培养液;
c、将上述EM菌混合培养液在50转/分钟的间歇搅拌下,并在25℃温度下保温6小时,得预处理EM菌混合培养液;
d、在红曲米中加入无菌水,在50转/分钟速度下搅匀,并用磨浆机磨浆至过40目筛,再加入预处理EM菌混合培养液,在50转/分钟的速度下搅匀,配比为红曲米25重量份、无菌水60重量份、预处理EM菌混合培养液50重量份;
e、在由d步骤制备的物料中,加入该物料重量0.01%的食品级ZnSO4,搅拌混合1小时后,再加入该物料重量的1.0%的饲料级膨润土和该物料重量的0.02%的(CH3COO)2Ca,在搅拌并在28℃温度下,保温1小时,包装密闭后,常温保存,制成饲用红曲微生物制剂。
实施例2
一种饲用红曲微生物制剂的生产方法,其特征在于,所述的方法是,
a、分别对光合菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、曲霉菌进行培养,
对光合菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,麸皮6%,NH4Cl0.08%,NaHCO3 0.12%,K2HPO4 0.03%,CH3COONa 0.5%,MgSO4 0.01%,NaCl0.15%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入深红红螺菌和纤细红螺菌,在28℃温度下,嫌气培养3天,得光合菌培养成液;
对乳酸菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,葡萄糖0.6%,乳糖0.2%,蛋白胨0.3%,酵母膏0.2%,NaCl 0.3%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入粪链球菌和乳酸乳杆菌,在25℃温度下,嫌气培养5天,得乳酸菌培养成液;
在对酵母菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,废糖蜜12%,(NH4)2SO4 0.4%,MgSO4 0.12%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入产脘假丝酵母和酿酒酵母,在28℃温度下,好气培养3天,得酵母菌培养成液;
在对放线菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,玉米粉6%,黄豆饼粉0.8%,Na2HPO4 0.5%,CaCO3 0.3%,(NH4)2SO4 0.5%,ZnSO4 0.001%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入转化微白色链霉菌和灰色链霉菌,在28℃温度下,培养3天,得放线菌培养成液;
在对曲霉菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,玉米粉0.7%,黄豆饼粉5.3%,鱼粉0.12%,NH4Cl 0.8%,CaCl2 0.6%,Na2HPO4 0.3%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入米曲霉和黑曲霉,在25℃温度下,培养5天,得曲霉菌培养成液;
b、按重量比为光合菌培养成液∶乳酸菌培养成液∶酵母菌培养成液∶放线菌培养成液∶曲霉菌培养成液=2∶1∶1.5∶1∶0.5的配比,将这5种培养成液均匀混合后,在28℃温度下,共生培养2天,然后在20℃下温度下保藏,得EM菌混合培养液;
c、将上述EM菌混合培养液在60转/分钟的间歇搅拌下,并在28℃温度下保温4小时,得预处理EM菌混合培养液;
d、在红曲米中加入无菌水,在60转/分钟速度下搅匀,并用磨浆机磨浆至过60目筛,再加入预处理EM菌混合培养液,在60转/分钟的速度下搅匀,配比为红曲米35重量份、无菌水45重量份、预处理EM菌混合培养液70重量份;
e、在由d步骤制备的物料中,加入该物料重量0.03%的食品级ZnSO4,搅拌混合2小时后,再加入该物料重量的0.2%的饲料级膨润土和该物料重量的0.05%的(CH3COO)2Ca,在搅拌并在30℃温度下,保温3小时,包装密闭后,常温保存,制成饲用红曲微生物制剂。
实施例3
一种饲用红曲微生物制剂的生产方法,所述的方法是,
a、分别对光合菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌、曲霉菌进行培养,
对光合菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,麸皮5%,NH4Cl0.10%,NaHCO3 0.10%,K2HPO4 0.02%,CH3COONa 0.3%,MgSO4 0.02%,NaCl 0.10%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入深红红螺菌和纤细红螺菌,在27℃温度下,嫌气培养4天,得光合菌培养成液;
对乳酸菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,葡萄糖0.5%,乳糖0.25%,蛋白胨0.25%,酵母膏0.25%,NaCl 0.25%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入粪链球菌和乳酸乳杆菌,在26℃温度下,嫌气培养4天,得乳酸菌培养成液;
在对酵母菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,废糖蜜11%,(NH4)2SO4 0.5%,MgSO4 0.10%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入产脘假丝酵母和酿酒酵母,在27℃温度下,好气培养4天,得酵母菌培养成液;
在对放线菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,玉米粉5%,黄豆饼粉1.0%,Na2HPO4 0.4%,CaCO3 0.4%,(NH4)2SO4 0.4%,ZnSO4 0.0015%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入转化微白色链霉菌和灰色链霉菌,在26℃温度下,培养4天,得放线菌培养成液;
在对曲霉菌进行培养时,培养液由下列成分按重量百分比组成,玉米粉0.6%,黄豆饼粉5.5%,鱼粉0.10%,NH4Cl 0.10%,CaCl2 0.5%,Na2HPO4 0.2%,其余为蒸馏水,对上述培养液进行蒸汽灭菌,灭菌后接入米曲霉和黑曲霉,在26℃温度下,培养4天,得曲霉菌培养成液;
b、按重量比为光合菌培养成液∶乳酸菌培养成液∶酵母菌培养成液∶放线菌培养成液∶曲霉菌培养成液=1.8∶1.3∶1.2∶0.8∶0.8的配比,将这5种培养成液均匀混合后,在26℃温度下,共生培养2.5天,然后在15℃下温度下保藏,得EM菌混合培养液;
c、将上述EM菌混合培养液在55转/分钟的间歇搅拌下,并在27℃温度下保温5小时,得预处理EM菌混合培养液;
d、在红曲米中加入无菌水,在55转/分钟速度下搅匀,并用磨浆机磨浆至过50目筛,再加入预处理EM菌混合培养液,在55转/分钟的速度下搅匀,配比为红曲米30重量份、无菌水50重量份、预处理EM菌混合培养液60重量份;
e、在由d步骤制备的物料中,加入该物料重量0.02%的食品级ZnSO4,搅拌混合1.5小时后,再加入该物料重量的0.6%的饲料级膨润土和该物料重量的0.03%的(CH3COO)2Ca,在搅拌并在29℃温度下,保温2小时,包装密闭后,常温保存,制成饲用红曲微生物制剂。