CN101099768A - 一种从香椿老叶中提取抗氧化活性物质的方法 - Google Patents

一种从香椿老叶中提取抗氧化活性物质的方法 Download PDF

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王昌禄
江慎华
陈志强
陈勉华
王玉荣
刘常金
周庆礼
夏廉法
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Abstract

本发明涉及一种从香椿老叶中提取抗氧化活性物质的方法，是采用乙醇提取、大孔吸附树脂AB-8纯化、洗脱液浓缩、干燥，最终得到具有强抗氧化活性的提取物，属于天然产物提取领域。本发明采用香椿产业的副产品——香椿老叶为原料制备强抗氧化的活性物质，变废为宝，是一种绿色产业；且工艺较为简单，无须较大设备投资，非常适合于大规模产业化生产，为进一步开发系列香椿功能性食品奠定了基础。所制备的香椿抗氧化活性物质产品适用于食品抗氧化剂、功能性食品和医药、化妆品等行业，提取物残渣经加工后可作为饲料、肥料，实现综合利用。

Description

一种从香椿老叶中提取抗氧化活性物质的方法
技术领域
本发明属于天然产物提取领域，特别是一种从香椿老叶中提取抗氧化活性物质的方法。
背景技术
香椿是一种属于楝科的多年生木本植物，学名Toona sinensis(A.Juss.)Roem，原产于我国的中部地区，主要有红香椿、褐香椿、红叶椿、红芽绿香椿、黑油椿、红油椿、青油椿和苔椿七种，在我国已有2000多年的栽培历史。香椿木材常被用来制作各种高档家具和作为观赏树木种植。
香椿全株植物均可被利用，是一经济价值极高的树种。香椿嫩芽营养丰富、全面、均衡，富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素和微量元素，可直接食用或制成各种系列风味食品。香椿籽油无色、味芳香、可食用、富含必须脂肪酸，有较高的营养价值。香椿老叶氨基酸组成较全面，是优质的饲料原料。
香椿不仅是一种良好的木本佳蔬，而且也是药食同源的天然绿色保健食品，《唐本草》、《本草纲目》中均有相应的药用记载。香椿子主治胃和十二指肠溃疡、慢性胃炎等。香椿叶具有清热解毒、收敛止血、去湿止痛、健胃理气、降血糖、杀虫、增强精子活力、抗肿瘤等功效。通过研究发现，香椿提取物具有非常强的抗氧化活性，而香椿老叶是香椿产业中的主要副产物，数量巨大，充分研究开发和利用香椿老叶具有重要的现实意义。
目前，国内外对香椿老叶的研究仅见于发明专利申请——香椿老叶黄酮与皂甙的提取方法(专利申请号：200510069895)对香椿老叶中抗氧化活性物质的提取工艺未见任何相关研究报道。
发明内容
本发明的目的是提供一种低成本、适合于产业化开发的、从香椿老叶中提取抗氧化活性物质的方法。
本发明是通过以下技术方案来实现的：
一种从香椿老叶中提取抗氧化活性物质的方法，其提取方法的步骤如下：
(1).将香椿老叶于阴凉处晾干、粉碎，过30～50目筛，形成香椿叶粉；
(2).在香椿叶粉中加入浓度为60～80％的乙醇溶液进行提取，提取温度为60～80℃，提取料液比为1∶10～1∶30(w/v)，提取时间2～8h，重复浸提2～5次，提取液浓缩后上大孔吸附树脂柱纯化；
(3).采用6～8倍柱床体积的蒸馏水洗脱，除去多糖、蛋白等水溶性杂质；
(4).采用3～6倍柱床体积的60～95％浓度的乙醇溶液洗脱，洗脱液经浓缩、冷冻干燥，得到抗氧化活性物质。
而且，纯化采用大孔吸附树脂的型号为AB-8，采用动态上样方式。
本发明的优点和有益效果是：
1.本发明采用香椿产业的副产品——香椿老叶为原料制备强抗氧化的活性物质，变废为宝，是一种绿色产业；且工艺较为简单，无须较大设备投资，适合于大规模产业化生产，为进一步开发出系列香椿功能性食品奠定了基础。
2.所制备的抗氧化活性物质产品适用于食品抗氧化剂、功能性食品和压药、化妆品等行业。提取物残渣经加工后可作为饲料、肥料，以实现综合利用。
具体实施方式
本发明通过以下实施例进一步详述，但本实施例所叙述的技术内容是说明性的，而不是限定性的，不应依此来局限本发明的保护范围。
本发明所涉及的从香椿老叶中提取抗氧化活性物质的方法步骤如下：
(1).将香椿老叶于阴凉处晾干、粉碎，过40目筛，形成香椿叶粉；
(2).称取100g香椿叶粉，在该香椿叶粉中加入1000mL浓度为60％乙醇溶液，70℃提取时间4h，重复浸提3次，提取液合并并浓缩至1000mL后上大孔吸附树脂柱纯化，大孔吸附树脂型号可采用AB-8，上样方式采用动态上样；以TLC(薄层色谱)监测柱子流出液，至开始有泄漏时停止上样；
(3).采用8倍柱床体积的蒸馏水洗脱，以充分除去大量多糖、蛋白等水溶性杂质；
(4).采用4倍柱床体积、浓度为95％的乙醇溶液洗脱，合并后的洗脱液经浓缩、冷冻干燥，得到浅棕色粉末状的抗氧化活性物质产品。
将此浅棕色粉末产品用甲醇配制成100μg/mL溶液，以同浓度的BHT(2，4二叔丁基甲基苯酚)和Vc(维生素C)为阳性对照做DPPH自由基清除试验和FRAP法抗氧化能力测试。其结果如表1和表2所示。
表1  100μg/mL样品DPPH自由基清除率
    样品(100μg/mL)     BHT 香椿老叶抗氧化物质     Vc
 DPPH自由基清除率(％) 69.88±1.45b     91.19±2.03a  94.35±0.24a
同一行不含相同字母表示各样品之间存在极显著性差异(P＜0.01)
表2  100μg/mL样品FRAP法抗氧化能力
  样品(100μg/mL)     BHT 香椿老叶抗氧化物质     Vc
    OD 593  0.803±0.060b     1.239±0.009a   1.327±0.069a
同一行不含相同字母表示各样品之间存在极显著性差异(P＜0.01)

Claims (2)

1.一种从香椿老叶中提取抗氧化活性物质的方法，其特征在于：其提取方法的步骤如下：
(1).将香椿老叶于阴凉处晾干、粉碎，过30～50目筛，形成香椿叶粉；
(2).在香椿叶粉中加入浓度为60～80％的乙醇溶液进行提取，提取温度为60～80℃，提取料液比为1∶10～1∶30(w/v)，提取时间2～8h，重复浸提2～5次，提取液浓缩后上大孔吸附树脂柱进行纯化；
(3).采用6～8倍柱床体积的蒸馏水洗脱，除去多糖、蛋白等水溶性杂质；
(4).采用3～6倍柱床体积的60～95％浓度的乙醇溶液洗脱，洗脱液经浓缩、冷冻干燥得到抗氧化的活性物质。
2.根据权利要求1所述的一种从香椿老叶中提取抗氧化活性物质的方法，其特征在于：纯化采用大孔吸附树脂的型号为AB-8，上样方式采用动态上样。
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