CN101092594A

CN101092594A - 一种凉糟装置

Info

Publication number: CN101092594A
Application number: CN 200610076842
Authority: CN
Inventors: 方雄
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2006-04-15
Filing date: 2006-04-15
Publication date: 2007-12-26

Abstract

本发明公开了一种摊凉装置，特征在于：有凉糟床装置、操作装置；操作装置装置在摊床装置上，操作装置往复运动，完成凉糟、翻糟、混合、装料。该装置采用机器操作，代替人工作业，减少工人劳动强度，提高效，适用于酿造行业。

Description

一种凉糟装置

本发明公开了一种凉糟装置，适用于酿酒行业；用于酒糟的摊凉和酒糟、粮食、谷壳等物料的混合。目前在酿酒中，发酵后的酒糟从窖中取出；在蒸馏前需混入稻壳、粮食，采用的办法是先将酒糟从窖池中取出滴干黄水，放入搬运容器(料斗)，堆放到操作场地上，放上稻壳、粮食，人工用铁铲在地上往复翻料几次混合。蒸馏后的酒糟需进行摊凉拌曲后，方能入窖发酵：使用的凉糟装置由支架、风机、摊凉板三部份组成；摊凉板分两排呈人字放在支架上，摊凉板下是进风道，设置有风机。工作原理，行车起调甑子，将酒糟放出，放上摊凉水：人工用铁铲将酒糟，按一定厚度堆放到摊凉板上；风机从摊凉板下鼓风摊凉酒糟；在摊凉过程中，工人需用铁铲往复翻糟几次，酒糟摊凉到一定温度，还需放一层酒曲，用铁铲混合拌均；将酒糟铲入料斗，行车起调料斗将酒糟放入窖池发酵。该办法所需的设备少，但工人劳动强度大，效率低。

本发明的目的是继承发扬传统工艺，在不影响到酒品质前题下；模仿人工操作，设计一种凉糟装置；达到减少工人劳动强度，提高效率的目的。

本发明是通过以下实现的：

一种凉糟装置，特征在于：有凉糟床装置、操作装置，操作装置装置在凉糟床装置上作装置往复运动，完成凉糟、翻糟、混料、装料、消刷等工序。

如上所述的操作装置，特征在于：有工作车装置、摊糟装置、翻糟装置、曲药装置、清刷装置、升降装置、轨道；摊精装置、翻糟装置、曲药装置、清刷装置、升降装置装置在工作车上，工作车装置装置在轨道上。

如上所述凉糟床装置，特征在于：摊凉板为一个平面。

如上所述凉糟床装置，特征在于：摊凉板是石质材料。

下面结合具体实施例作进一步说明

图1，图2，摊糟装置的结构原理图

图3一种工作车装置结构原理图

图4，图5，一种翻糟装置结构原理图

图6一种清刷装置结构原理图

图7一种凉糟床装置结构原理图

图8一种动力装置结构原理图

图9一种曲药装置结构原理图

图10，图11，一种凉糟装置结构原理图

图中：1摊糟装置、2工作车装置、3翻糟装置、4清刷装置、5凉糟床装置、6动力装置、7鼓风装置、3升降装置、9曲药装置、10推板、11摊凉板、12轮子、13翻爪(翻板)、14轴、15护栏板、16电动机、17减速机、18转向轮、19钢绳铰盘、21刷毛、22料斗、23支架、24轨道、25计量容器、26撒曲装置、27挡板、28钢绳

实施例一、一种摊糟装置

如图1所示，摊糟装置有推板8，装置在支架23上，与升降装置8组合装置在工作装置车2上。摊糟装置的功能，将酒糟按一定厚度推平在摊凉板上利将酒糟自动推入料斗。

在将糟推入料斗工序中，升降装置将推板降下紧贴摊凉板11、护栏板15；在摊糟工序时，升降装置将推板升起与摊凉板间隔一定距离(距离为酒糟在摊凉板厚度)。

推板与摊凉板(护栏板)接触部份可采用木、竹质材料，设置成可换、可调的组合部件；有利于减小对摊凉板的磨损，拆换。

图2是摊糟装置的另一种结构，由两块推板组成；一块固定在工作车支架23上，与摊凉板间隔一定距离(距离为酒糟在摊凉板上厚度)：另一块装置在升降装置8上，8装置在工作车装置2上；在摊糟工序时，升降装置将推板升起与凉摊板间隔一定距离(距离为酒糟在摊床厚度)，在将糟推入料斗工序中，升降装置8将推板降下与摊凉板紧贴。

实施例二一种工作车装置

如图3所示，轮子12装置在支架23上；动力牵引绳28装置支架23上，与动力装置6连接.

动力装置通过牵引绳28，牵引工作车2运动。动力装置还可装置在工作车上，直接驱工作车2运动.

实施例三一种翻糟装置

如图4所示，翻爪13装置在支架23上，装置在工作车9上。工作车运动，翻爪13在摊凉板上来回划动，完成翻糟、混料。另翻糟装置装置在升降装置8上，不工作时升起，工作时降下。

图5是翻糟装置的另一种结构，翻爪或翻板13装置在可转动的轴14上；工作时轴14转动，翻爪或翻板在摊凉板上划动翻动酒糟.翻糟装置还有其它的结构不再作介绍.

实施例四一种清刷装置

如图6所示，刷毛21固定在支架23上，与升降装置8装置工作车2上；不工作时升起，工作时降下。另刷毛21还可装置在可转动轴14上，通过转动刷毛清刷摊凉板，清刷装置4，可增设喷水清洗装置。还有其它的结构不再作介绍

实施例5 一种凉糟床装置

如图7所示，摊凉板11为一个平面，装置在支架23上，与地面水平或呈一定水平角度；摊凉板11两面装置护栏板15，功能防止摊板上的物料从两侧掉下；鼓风装置7装置在摊凉板11下。

当鼓风装置7设置在摊凉板11下，摊凉板11必须设置有通风的孔或槽；如果鼓风装置7设置在摊凉板11上方，摊凉板11可不设置通风的孔或槽。凉糟床装置还有其它的结构这不再作介绍

实施例六一种动力装置.

如图8所示，电动动力装置6、由电动机16、减速机17、转动轴14、钢绳28、转向轮18、钢绳铰盘19构成，另还设置有电控装置；转动轴13装置有4个钢绳铰盘19，两个一组，一组收钢绳，一组放钢绳，同步进行；钢绳28的一端装置在钢绳铰盘19上，一端装置在工作车2上；有一组钢绳设置有转向轮18；电动动力装置6的功能，牵引工作车2在轨道上作往复动动.

动力装置还可设置为其它形式的动力源.

实施例柒一种曲药装置

如图9所示，曲药装置9由计量容器25、撒曲装置26、料斗22组成，撒曲装置26装置在计量容器25下，料斗22与计量容器25间装置有挡板27；计量容器25的容积设置为一次凉糟放入曲药量，开启挡板27，料斗22中曲药或物料装满25；通过25、27，控制一次撒曲的数量；曲药装置9，装置在工作车2上，设置有操控装置.撒曲装置26功能是把曲药或物料均匀缓慢的放出。

.实施例捌一种凉糟装置

如图10，11所示，凉糟床5装置在水平地面上，轨道24固定装置在凉糟床5两侧，凉糟床5出料口下端设置料斗22；动力装置6装置在支架23上，工作车装置2装置在轨道24上；摊糟装置1、翻糟装置3、清刷装置4、曲药装置9装置在工作车装置2上，另设有操控装置对动力装置6、摊糟装置1、翻糟装置3、清刷装置4、曲药装置9进行操控；操控装置可设置为自动、半自动、手动；动力装置6控制工作车装置2工作车装置控制摊糟装置1翻糟装置3、清刷装置4、曲药装置9。

工作原理行车起调甑子，将酒糟放在摊凉板上，放上摊凉水；操作装置工作，工作车向下缓慢运动，摊糟装置1把酒糟按一定厚度推平在摊凉板上；鼓风装置7，风机鼓风摊凉酒糟；翻糟装置3工作，完成翻糟工序；酒糟摊凉到一定温度，曲药装置将曲药均匀撒在酒糟上；翻糟装置工作，完成曲药与酒糟的混合；工作车复位，摊糟装置1将酒糟自动推入料斗22；清刷装置对摊床板11进清刷，进清刷完毕，摊凉工作结束。

此装置可用于酒糟、粮食、谷壳等物料的混合，工作原理与凉糟原理相同。

方法一：行车起调料斗将酒糟、粮食、谷壳堆放到摊凉板上，工作车运动，将物料按一定的厚度推平；翻糟装置3工作，对物料进行混合，工作车回到原位，将物料自动推入料斗。

方法二：行车起调料斗将酒糟放到摊凉板，工作车运动把酒糟按一定厚度推平；粮食、谷壳放在曲药装置，曲药装置均匀的把粮食，谷壳撒在酒糟上；翻糟装置工作对物料进行混合，工作车回到原位，将物料自动推入料斗，清刷装置对摊床板11进清刷.

由于不使用鼓风装置7，用于凉糟装置摊凉板可不设置通风的孔槽；摊凉板的材料可选用对酒糟蒸馏、发酵有利材料，可选用竹、木材、石材、不锈钢等材料；其它与酒糟、粮食、谷壳直接接触的部件的选材可参此办法.

使用此装置混合物料还有多种方法.不作一一介绍.

Claims

1.一种凉糟装置，特征在于：有凉糟床装置、操作装置，操作装置装置在凉糟床装置上；操作装置往复运动，完成凉糟、翻糟、混料、装料、清刷等工序。

2.如上所述的操作装置，特征在于：有工作车装置、摊糟装置、翻糟装置、曲药装置、清刷装置、升降装置、轨道；摊糟装置、翻糟装置、曲药装置、清刷装置、升降装置装置在工作车上，工作车装置装置在轨道上。

3.如上所述凉糟床装置，特征在于：摊凉板为一个平面。

4.如上所述凉糟床装置，特征在于：摊凉板是石质材料。