CN100551225C

CN100551225C - 一种降低冬种马铃薯还原糖含量的施肥方法

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Publication number: CN100551225C
Application number: CNB2007100285561A
Authority: CN
Inventors: 李淑仪; 蓝佩玲; 廖新荣; 王荣萍
Original assignee: Guangdong Institute of Eco Environment and Soil Sciences
Current assignee: Guangdong Institute of Eco Environment and Soil Sciences
Priority date: 2007-06-13
Filing date: 2007-06-13
Publication date: 2009-10-21
Anticipated expiration: 2027-06-13
Also published as: CN101066025A

Abstract

本发明涉及一种降低冬种马铃薯还原糖含量的施肥方法，其特征是包括以下的步骤：首先将腐熟禽畜粪有机肥料，燃煤烟气脱硫副产物和或N，P，K，S，Ca，Si，B，Mo等无机元素的无机肥料作为基肥，于马铃薯苗移植前进行穴施或沟施，然后再将含氮、磷、钾的无机肥料作为追肥，在齐苗后或6～7叶顶叶居平时第一次追施含氮的无机肥料，在发棵初期第二次追施含氮或含氮、磷和或钾的无机肥料，在初花期第三次追施含磷和钾或不追施含磷和或钾的无机肥料，所述的无机肥料撒施或兑水淋施于马铃薯苗。本发明能将马铃薯的还原糖降低30～50%，并且能使马铃薯块茎产量，淀粉，蛋白质和维生素C的含量也略有提高或差异不显著，因而具有良好的应用前景。

Description

一种降低冬种马铃薯还原糖含量的施肥方法

技术领域

本发明涉及马铃薯的栽培方法，具体来说是涉及一种降低冬种马铃薯还原糖含量的施肥方法。

背景技术

马铃薯是重要的粮、菜、饲兼用作物和工业原料作物，其栽培面积之广在旱粮作物中仅次于玉米，总产量次于水稻、小麦、玉米而位居第四，是公认的营养丰富、美味可口的农产品，其次，其加工产品薯片和炸薯条是风靡全球的食品。近年来，随着世界市场对马铃薯需求的不断扩大和农业结构调整的逐步深入，特别是随着人们对马铃薯营养价值的逐步认识和城乡居民食品结构的进一步改善，马铃薯的生产越来越受到人们的重视，栽培面积不断扩大，广东冬种马铃薯即在水稻晚造收获后种植至次年春水稻种植前收获的马铃薯，年播种面积达80万亩以上。但是由于受不合理施肥习惯的影响，投肥成本高，鲜薯产量低，品质低劣，严重制约着我国马铃薯产业化的形成和发展。

还原糖是衡量马铃薯优良品质的一个重要的指标，用于食品加工的马铃薯特别是煎炸食品，要求块茎中干物质含量高，还原糖含量低于0.4％。因为在高温油炸加工时，还原糖与块茎中游离的氨基酸发生反应，严重降低炸片和炸条的色泽和品质。因此，通过科学合理的施肥，改善马铃薯的营养条件进而降低还原糖含量是提高马铃薯加工品质的一个重要途经。

燃煤烟气脱硫副产物是燃煤后采用烟气脱硫工艺所产生的副产品，其主要成分是硫酸钙或硫酸钙和亚硫酸钙的混合物，还有一定量的粉煤灰。因此这种副产品除了含有普通粉煤灰所含的化学元素之外，比普通粉煤灰含有更大量的钙和硫，含量分别为200～254g/kg的钙和86.7～140.4g/kg的硫。然而这种副产品至今都未得到有效地利用，只能作为废物丢弃，给环境保护造成了很大的压力。

发明内容

本发明的目的在于利用燃煤烟气脱硫副产物开发出一种能降低冬种马铃薯还原糖含量的施肥方法。

我们先将腐熟禽畜粪肥，燃煤烟气脱硫副产物和或含无机元素的无机肥料作为基肥于马铃薯苗移植前进行穴施或沟施，然后再以含氮、磷和钾的无机肥料作为追肥，在齐苗后或6～7叶顶叶居平时追施含氮的无机肥料，在发棵初期追施含氮或含氮、磷和钾的无机肥料，在初花期追施或不追施含磷和钾的无机肥料，撒施或兑水淋施于马铃薯苗，得到的冬种马铃薯块茎中的还原糖含量明显降低，从而实现了本发明的目的。

本发明的降低冬种马铃薯还原糖含量的施肥方法，其特征是包括以下的步骤：

(1)将腐熟禽畜粪有机肥料，燃煤烟气脱硫副产物和含无机元素的无机肥料或腐熟禽畜粪有机肥料和含无机元素的无机肥料作为基肥，于马铃薯苗移植前进行穴施或沟施，其中所述有机肥料的施用量为300～800kg/亩，

(2)将含氮、磷、钾的无机肥料作为追肥，在齐苗后或6～7叶顶叶居平时第一次追施含氮的无机肥料，在发棵初期第二次追施含氮或含氮、磷和钾或含氮和钾的无机肥料，在初花期第三次追施含磷和钾或含钾的无机肥料，所述的无机肥料撒施或兑水淋施于马铃薯苗，或不追施第三次肥料，

步骤(1)所述的燃煤烟气脱硫副产物和作为基肥的无机肥料和步骤(2)所述作为追肥的无机肥料共同提供每亩含N 10～20kg，P 2～5kg，K 12～22kg，S3～9kg，Ca 7～24.3kg，Si 0～0.17kg，B 0～0.34g，Mo 0～0.13g，其中所述的含氮量在基肥中提供50％，在第一和第二次追肥中各提供25％，所述的含磷和含钾量在基肥中全部提供或分别提供50％或其中一个全部提供另一个提供50％，其余在第二和第三次追肥中各提供25％。

上述的S、Ca、Si、B和Mo含量最好由燃煤烟气脱硫副产物提供，也可以由含有这些元素的无机肥料提供，或由上述两者一起提供。

步骤(1)所述的无机肥料是指含硫化合物、含氮化合物、含磷化合物、含钾化合物中一种以上。所述的含硫化合物可以是硫酸钾等，所述的含氮化合物可以是尿素或含氮的复合肥等，所述的含磷化合物可以是过磷酸钙、磷铵或含磷的复合肥等，所述的含钾化合物可以是氯化钾、硫酸钾或含钾的复合肥等，所述的复合肥可以是氮、磷、钾中的二元或三元的复合。

所述的腐熟禽粪类有机肥料可以是腐熟鸡粪、腐熟鸽粪等，有机肥料提供每亩含N 7.3～19.6kg，P 3.7～10.1kg，K 5.4～14.6kg，Ca 6.9～18.4kg，Mg 1.6～4.5kg，B 8～21.42g，Mo 0.38～1.02g，所述燃煤烟气脱硫副产物可以采集于广东、山东、辽宁燃煤电厂，是燃煤后采用烟气脱硫工艺所产生的副产物，包括了粉煤灰和硫酸钙，除了含有普通粉煤灰所含的化学元素之外，比普通粉煤灰含有更大量的钙和硫，含量分别为200～254g/kg和86.7～140.4g/kg，一般含S 5.7～14％，Ca 12.3～25.4％，Mg 0.04～2.08％，Si 0.012～0.29％，B 4～20mg/kg，Mo 2.1～4.6mg/kg。

农作物适量施用含硫化合物尤其是燃煤烟气脱硫副产物可以补充土壤中所缺乏的中微量元素，增加作物生长所需的物质来源，从而改善作物所需的营养状况，不仅能供给作物生长所需的Ca、S、Si等营养元素，提高植株对Ca、S等的吸收，并通过Ca的离子交换作用，使土壤中阳离子增多，从而改善作物营养条件，促进对其它元素的吸收，S在土壤中经氧化作用生成H₂SO₄，可促进磷、钾等的溶解，增加土壤中这些元素的有效养分，又增加作物S营养，适量有效Si的存在有促进作物对磷的吸收和对其它大量元素和微量元素吸收的协同效应，使植株干物量达到较高水平。适当的氮、磷、钾也有利于马铃薯体内氮素的代谢，有利于马铃薯的生长发育和还原糖含量的降低，所以平衡施用氮、磷、钾对降低还原糖也起了一定的作用。

本发明能将马铃薯的还原糖降低30～50％，并且能使马铃薯块茎产量，淀粉，蛋白质和维生素C的含量也略有提高或差异不显著，因而具有良好的应用前景。

具体实施方式

以下实施例是对本发明的进一步说明，不是对本发明的限制。

下述实施例中所用的化合物均为市售的肥料，所用量均为一亩用量。

实施例1：

将含有机质39.87％，N 2.445％(12.2kg/亩)，P 1.262％(6.3kg/亩)，K 1.83％(9.2kg/亩)，Ca 2.3％(11.5kg/亩)，Mg 0.56％(2.8kg/亩)，B 26.77mg/kg(13.39g/亩)，Mo 1.27mg/kg(0.64g/亩)的腐熟鸡粪500kg，含S 9％(4kg/亩)，Ca 20％(9kg/亩)，Mg 2.08％(0.9Kg/亩)，Si 0.29％(0.13kg/亩)，B 5.6mg/kg(0.25g/亩)，Mo2.1mg/kg(0.09g/亩)的采集于广东燃煤电厂的燃煤烟气脱硫副产物45kg，含N 46％(8.0kg/亩)的尿素17.3kg，含K 49.8％(8.3kg/亩)的氯化钾16.7kg，含P 5.24％(3kg/亩)、含Ca 12.86％(7.5kg/亩)的过磷酸钙58kg，混合作为基肥，于马铃薯苗移植前穴施。

将含N 46％(4kg/亩)的尿素8.65kg在齐苗后撒施作为第一次追肥，将含N 46％(4.0kg/亩)的尿素8.65kg，含K 49.8％(4.2kg/亩)的氯化钾8.35kg混合，在发棵初期撒施作为第二次追肥，将含K 49.8％(4.2kg/亩)的氯化钾8.35kg在初花期撒施作为第三次追肥。

实施例2：

将含有机质39.87％，N 2.445％(12.2kg/亩)，P 1.262％(6.3kg/亩)，K 1.83％(9.2kg/亩)，Ca 2.3％(11.5kg/亩)，Mg 0.56％(2.8kg/亩)，B 26.77mg/kg(13.39g/亩)，Mo 1.27mg/kg(0.64g/亩)的腐熟鸡粪500kg，含S 18.5％(9kg/亩)，含K 41.5(20kg/亩)的硫酸钾49Kg，含P 5.24％(3kg/亩)、含Ca 12.86％(7.5kg/亩)的过磷酸钙58kg，含N 46％(8kg/亩)的尿素17.3kg，混合作为基肥，于马铃薯苗移植前沟施。

将含N 46％(4kg/亩)的尿素8.65kg在齐苗后兑水淋施作为第一次追肥，将含N 46％(4.0kg/亩)的尿素8.65kg在发棵初期兑水淋施作为第二次追肥。

实施例3：

将含有机质39.87％，N 2.445％(19.6kg/亩)，P 1.262％(10kg/亩)，K 1.83％(14.6kg/亩)，Ca 2.3％(18.4kg/亩)，Mg 0.56％(4.5kg/亩)，B 26.77mg/kg(21.4g/亩)，Mo 1.27mg/kg(1g/亩)的腐熟鸡粪800kg，含S 9％(2.3kg/亩)，Ca 20％(5kg/亩)，Mg 2.08％(0.5Kg/亩)，Si 0.29％(0.07kg/亩)，B 5.6mg/kg(0.14g/亩)，Mo2.1mg/kg(0.05g/亩)的采集子广东燃煤电厂的燃煤烟气脱硫副产物25kg，含N 46％(5.0kg/亩)的尿素10.9kg，含K 49.8％(6kg/亩)的氯化钾12kg，含P 5.24％(1kg/亩)、含Ca 12.86％(2.4kg/亩)的过磷酸钙19kg，混合作为基肥，于马铃薯苗移植前进行穴施。

将含N 46％(2.5kg/亩)的尿素5.4kg在齐苗后撒施作为第一次追肥，将含N 46％(2.5kg/亩)的尿素5.4kg，含K 49.8％(3kg/亩)的氯化钾6.03kg，含P 5.24％(0.5kg/亩)，含Ca12.86％(1.2kg/亩)的过磷酸钙9.6kg混合，在发棵初期撒施作为第二次追肥，将含K 49.8％(3kg/亩)的氯化钾6.03kg，含P 5.24％(0.5kg/亩)、含Ca 12.86％(1.2kg/亩)的过磷酸钙9.6kg混合，在初花期撒施作为第三次追肥。

实施例4：

将含有机质39.87％，N 2.445％(7.3kg/亩)，P 1.262％(3.8kg/亩)，K 1.83％(5.5kg/亩)，Ca 2.3％(6.9kg/亩)，Mg 0.56％(1.7kg/亩)，B 26.77mg/kg(8.0g/亩)，Mo 1.27mg/kg(0.4g/亩)的腐熟鸡粪300kg，含S 9％(5.4kg/亩)，Ca 20％(12kg/亩)，Mg 2.08％(1.2Kg/亩)，Si 0.29％(0.17kg/亩)，B 5.6mg/kg(0.34g/亩)，Mo2.1mg/kg(0.13g/亩)的采集于广东燃煤电厂的燃煤烟气脱硫副产物60kg，含N 46％(10kg/亩)的尿素21.8kg，含K 49.8％(10kg/亩)的氯化钾20.1kg，含P 5.24％(2.5kg/亩)、含Ca 12.86％(6.1kg/亩)的过磷酸钙47.7kg混合，作为基肥，于马铃薯苗移植前进行穴施。

将含N 46％(5kg/亩)的尿素10.9kg在齐苗后撒施作为第一次追肥，将含N 46％(5kg/亩)的尿素10.9kg，含K 49.8％(5kg/亩)的氯化钾10.1kg，含P 5.24％(1.2kg/亩)、含Ca12.86％(3.1kg/亩)的过磷酸钙23.9kg混合，在发棵初期撒施作为第二次追肥，将含K 49.8％(5kg/亩)的氯化钾10.1kg，含P 5.24％(1.2kg/亩)、含Ca 12.86％(3.1kg/亩)的过磷酸钙23.9kg混合，在初花期撒施作为第三次追肥。

实施例5：

分别在惠阳和惠东的马铃薯种植田里使用实施例1～4的施肥方法，并以一般的施肥方法作为对比，分别测试马铃薯块茎的还原糖含量，维生素C含量，淀粉含量，蛋白质含量和产量。试验结果见表1和表2。一般的施肥方法包括对照组1，即含N46％的尿素34.6Kg，含K49.8％的氯化钾33.4kg和含P 5.24％、含Ca 12.86％的过磷酸钙58kg(施肥方法同本发明)；对照组2，即含N46％的尿素34.6Kg，含K 49.8％的氯化钾33.4kg，含P 5.24％、含Ca 12.86％的过磷酸钙58kg，含有机质39.87％，N 2.445％，P 1.262％，K 1.83％，Ca 2.3％，Mg 0.56％，B 26.77mg/kg，Mo 1.27mg/kg的腐熟鸡粪400kg(施肥方法同本发明)；对照组3，即含N46％的尿素34.6Kg，含K 49.8％的氯化钾33.4kg，含P 5.24％、含Ca 12.86％的过磷酸钙58kg，含有机质39.87％，N 2.445％，P 1.262％，K 1.83％，Ca 2.3％，Mg 0.56％，B 26.77mg/kg，Mo1.27mg/kg的腐熟鸡粪400kg，硅酸钠55Kg(施肥方法同本发明)；对照组4，即含N46％的尿素34.6Kg，含K 49.8％的氯化钾33.4kg，含P 5.24％，含Ca 12.86％的过磷酸钙58kg，含有机质39.87％，N 2.445％，P 1.262％，K 1.83％，Ca 2.3％，Mg 0.56％，B 26.77mg/kg，Mo1.27mg/kg的腐熟鸡粪400kg，硫酸镁4.9Kg(施肥方法同本发明)；对照组5，即含N46％的尿素34.6Kg，含K 49.8％的氯化钾33.4kg，含P 5.24％、含Ca 12.86％的过磷酸钙58kg，含有机质39.87％，N 2.445％，P 1.262％，K 1.83％，Ca 2.3％，Mg 0.56％，B 26.77mg/kg，Mo 1.27mg/kg的腐熟鸡粪400kg，硼砂0.49Kg(施肥方法同本发明)；对照组6，即含N46％的尿素34.6Kg，含K 49.8％的氯化钾33.4kg，含P 5.24％，含Ca 12.86％的过磷酸钙58kg，含有机质39.87％，N 2.445％，P 1.262％，K 1.83％，Ca 2.3％，Mg 0.56％，B 26.77mg/kg，Mo 1.27mg/kg的腐熟鸡粪400kg，硅酸钠27.5kg，硫酸镁2.45kg，硼砂共0.25Kg(施肥方法同本发明)。

表1本发明的施肥方法与一般的施肥方法在惠阳的马铃薯田间中试效果对比

注：表中不同处理之间不同字母者表示经差异显著性统计检验为差异显著，相同字母者为不显著。

表2本发明的施肥方法与一般的施肥方法在惠东的马铃薯田间中试效果对比

Claims

1.一种降低冬种马铃薯还原糖含量的施肥方法，其特征是包括以下的步骤：

2.根据权利要求1所述的一种降低冬种马铃薯还原糖含量的施肥方法，其特征是步骤(1)所述的无机肥料是指含硫化合物、含氮化合物、含磷化合物、含钾化合物中一种以上，所述禽畜粪类有机肥料提供每亩含N 7.3～19.6kg，P 3.7～10.1kg，K 5.4～14.6kg，Ca 6.9～18.4kg，Mg1.6～4.5kg，B 8～21.42g，Mo 0.38～1.02g。

3.根据权利要求2所述的一种降低冬种马铃薯还原糖含量的施肥方法，其特征是所述的含硫化合物是硫酸钾，所述的含氮化合物是尿素，所述的含磷化合物是过磷酸钙或磷铵，所述的含钾化合物是氯化钾或硫酸钾。

4.根据权利要求1或2或3所述的一种降低冬种马铃薯还原糖含量的施肥方法，其特征是所述的禽畜粪类有机肥料是腐熟鸡粪或腐熟鸽粪。